Польза и вред консервированного зеленого горошка

Содержание:

Народные рецепты с зеленым горошком

Быстрое заживление ран, порезов или ссадин Средство на основе горошка отлично справляется с ожогами. Для его приготовления достаточно смешать горсть измельченного горошка со свежим куриным яйцом и прикладывать смесь к пораженной коже, накладывая сверху повязку на 1-2 часа.

Средство от зубной боли Чтобы приготовить средство от зубной боли, горсть горошка следует залить растительным маслом и кипятить на протяжении 90 минут, после чего отжать, размять в пюре и прикладывать кашицу к разболевшемуся зубу на 20–30 минут.

Средство от мочекаменной и почечнокаменной болезни Для этой цели зеленый горошек в стручках измельчают при помощи ножа, после чего 2 ст.л. такой зеленой массы заливают 200 мл кипятка и дают настояться в течение часа. Процедив настой его можно принимать по 2 ст.л. 3-4 р/день до еды.

  • 8 Правил Здорового Питания
  • Витамины и Гормоны – Их Взаимодействие в Организме
  • 8 Вещей о Которых Стоит Помнить Когда Все Идет Не Так

Косметические средства с зеленым горошком

Учитывая неоценимую пользу, которую оказывает зеленый горошек нашей коже, его нередко используют в приготовлении средств по уходу за кожей лица. Рассмотрим несколько наиболее подходящих рецептов, рассчитанных на каждый из типов кожи.

Рецепт для кожи нормального типа Первоначально горошек следует высушить, а затем измельчить в кофемолке до состояния муки. 1 ст.л. такого порошка соедините с 1 ст.л. сметаны и одним желтком. Доведя средство до однородной консистенции, просто нанесите его на предварительно очищенную кожу лица, шеи и зоны декольте, а спустя 20 минут смойте проточной водой. Проводя такую процедуру раз в неделю, вы вернете вашей коже естественное сияние.

Рецепт для кожи сухого типа Две-три столовые ложки зеленого горошка залейте водой и отварите. После этого слейте воду и толкушей разомните горох до состояния пюре. Добавьте к этой массе предварительно взбитый желток и 3 ч.л. яблочного сока. Тщательно перемешав компоненты, нанесите маску на лицо и держите ее до тех пор, пока она не начнет стягивать кожу. После этого удалите маску и промойте лицо теплой водой. Следом не забудьте нанести на лицо детский крем.

Рецепт для кожи жирного типа Здесь используется предыдущий рецепт, который необходимо дополнить творожной сывороткой, следя за тем, чтобы маска не получилась слишком жидкой. Держать такую маску на лице следует не более 15 минут, а применять ее нужно дважды в неделю.

Омолаживающая маска Чтобы приготовить маску, которая продлит молодость вашей кожи и защитит от появления морщин, следует отварить кусочек тыквы и столько же (по весу) зеленого горошка. Размяв оба ингредиента до состояния кашицы, следует взять по 2 ст.л. того и другого пюре, соединить и перемешать их. Останется лишь добавить к смеси куриный желток, 2 капли миндального масла и столько же витамина A в жидкой форме. Наносите такую маску на 30 минут буквально раз в неделю и уже через полтора месяца вы заметите отличный результат своего ухода за кожей.

Тонизирующая маска Если вам необходимо возвратить тонус коже и вернуть красивый овал лица, вам понадобится тонизирующая маска. Для этого разомните вилкой 1 ст.л. консервированного горошка, добавьте к нему 1 ст.л. растительного масла и один размятый отварной желток. Перемешав ингредиенты до однородной массы, останется лишь нанести маску на лицо и держать 30–40 минут. Проводить процедуру следует раз в неделю.

Выбираем зеленый горошек

Консервированный горошек – компонент многих блюд. Какой горошек добавить в салат, а какой использовать для тушения? Что такое мозговые сорта? Не опасен ли осадок внутри банник? Пора разобраться в «гороховых вопросах».

В «нежном возрасте» горошек считается овощем. Ну а как «подрастет», становится зернобобовой культурой. Для консервации согласно ГОСТу используются только зерна молочной спелости.

В консервированном виде горошек сохраняет все полезные свойства свежего. Он содержит протеин – белок, который усваивается легко и без остатка. Основной минус продукта – вызывает повышенное газообразование, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ лучше им не увлекаться.

Без красителей и консервантов

Состав консервов, сделанных по ГОСТу, – горошек, вода, сахар, соль. ГОСТ устанавливает всего два вида сырья: горошек свежий и замороженный. Консервы, изготовлены по ТУ, могут содержать восстановленный горошек, то есть сделанный их сухого сырья (это указано в составе). Такой лучше использовать для приготовления тушеных блюд, а не салатов.

Слова «из мозговых сортов» означают, что в банке должен находиться горошек отменных вкусовых качеств. Мозговыми сорта называются из-за характерного сморщенного вида созревших плодов. Такой горох сделает оливье кулинарным шедевром.

При ближайшем рассмотрении

Массовая доля гороха в банке должна составлять минимум 60%.

Цвет качественного горошка – от светло-зеленого до оливкового. Допускается наличие единичных коричневых зернышек. Казалось бы, кристально прозрачная заливка – это хорошо, но если она такая, значит, в продукте все-таки есть консерванты! «Правильная» жидкость – мутноватая с молочным оттенком. Осадок допускается, но не на полбанки, а чуть-чуть на дне. Если его больше, то скорее всего, в процессе термообработки в воду перешел крахмал, которым богат горошек. Продукт не годится для салата, но подойдет в качестве гарнира.

Консервы в упаковке из стекла всегда дороже, чем в металлических банках. Зато есть возможность сразу оценить внешний вид продукта.

Срок хранения горошка в стеклянных банках три года, а металлических с эмалевым покрытием может достигать четырех лет.

Интересный факт

Первыми закатывать зеленый горошек в банки додумались голландцы в 17 веке. Они же вывели новый вид – мозговой, который отличался высоким содержанием сахара. В 19 веке консервировать горошек начали и в России, но в очень малых объемах. Массовое производство в нашей стране началось лишь при советской власти и достигало 210 миллионов банок в год.

Противопоказания зеленого горошка

Как и любой другой продукт питания, зеленый горошек может нанести вред организму, если не придерживаться противопоказаний и не соблюдать рекомендации. В этом плане:

– в период беременности стоит минимизировать употребление зеленого горошка, так как этот продукт вызывает газообразование, что может негативно отразиться на самочувствии будущей мамочки и ее малыша;

– продукт может спровоцировать дискомфорт в желудке людей, страдающих гастритом и язвенной болезнью желудка, а значит, лицам с заболеваниями ЖКТ следует с осторожностью употреблять зеленый горошек;

– в случае индивидуальной непереносимости или при появлении аллергических реакций на прием горошка, его употребление следует немедленно прекратить и принять антигистаминное средство;

– при употреблении зеленого горошка в слишком большом количестве этот продукт способен вызвать дурноту, головокружение, тошноту и позывы к рвоте.

В остальном же зеленый горошек – вкусный и полезный продукт, который нередко называют «витаминной таблеткой» для нашего организма. И это одна из тех редких таблеток, которая несет здоровье совершенно без вреда для организма. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Чем полезен

Как и другая пища, зеленый горошек может приносить пользу для организма не только в виде насыщения и подпитки калориями, но и в качестве богатого витаминами и микроэлементами ингредиента. Его полезные свойства нужно знать хотя бы для того, чтобы включить горох в свой рацион, если он не успел попасть туда раньше.

Например, если диабета у вас нет или он представлен не в самой страшной форме, то употреблять горошек не только можно, но и нужно. Дело в том, что состав этого продукта способствует более быстрому расщеплению глюкозы, в результате чего риск передозировки этого вещества в крови значительно уменьшается.

В качестве профилактического средства такой ингредиент полезен и для защиты от многих сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление зеленого горошка помогает снизить давление, а потому подобный продукт окажется очень полезным для гипертоников. Кроме того, такая консервация помогает снизить повышенный уровень холестерина, благодаря чему существенно уменьшается риск образования тромбов со всеми возможными последствиями. Снижение холестерина в итоге оказывается полезным и для фигуры, что не может быть не оценено по достоинству женщинами, стремящимися к стройности.

Консервированный горох относится к мочегонной пище, потому его рекомендуют регулярно употреблять для предотвращения мочекаменной болезни и различных недугов печени

Тут важно понимать, что полезный эффект в случае с мочекаменной болезнью возможен лишь в том случае, если диагноз пока что приятный для пациента, ведь в случае обнаружения такого заболевания любые мочегонные продукты из рациона больного следует полностью исключить

Плюс консервированного зеленого горошка заключается еще и в том, что он практически не раздражает стенки желудка. Благодаря этому его можно смело употреблять даже тем, кто страдает от бича современных любителей покушать – гастрита или желудочной язвы. Люди с избыточным весом также могут выдохнуть: поскольку этот продукт не относится к наиболее способствующим набору веса, его употребление обычно не является запрещенным, а даже напротив, зачастую рекомендуется для ускоренного выведения лишнего холестерина.

Отличительной чертой консервированного горошка, как и многих других бобовых, является повышенное содержание селена. Исследования относительно воздействия этого микроэлемента на организм человека все еще ведутся, однако специалисты уже сейчас утверждают, что это вещество помогает выводить из организма опасные компоненты – радиоактивные и тяжелые металлы, а также канцерогены. Поскольку раковые заболевания являются настоящей проблемой современного человечества, а радиологическая обстановка в нашей стране далеко не идеальна, присутствие селенсодержащих продуктов в ежедневном рационе скажется на здоровье самым положительным образом.

Очень полезными считаются гороховые консервы для людей пожилого возраста. Значительное содержание различных микроэлементов и богатый витаминный комплекс помогают замедлить старение – это заметно даже по уменьшению количества морщин и седых волос. Такой продукт помогает быстрее восстанавливать поврежденные ткани организма, особенно благоприятно влияя на кости и суставы. Значительное укрепление последних приводит к тому, что существенно снижается риск получения травмы, от которой ослабленный организм пожилого человека оправлялся бы вдвое больше.

Состав зеленого горошка

Думаю, многие из вас выращивали горох на своих участках. Это вьющееся травянистое растение, плоды которого собирают на стадии молочной зрелости. Именно тогда они кажутся особенно мягкими и нежными.

Ценность гороха в том, что в нем содержится много растительного белка, который усваивается гораздо лучше животного. Овощ можно есть свежим, не подвергая термической обработке. Так он сохраняет максимальное количество витаминов и питательных веществ. Молодой горошек содержит:

  • витамины С, К, В, А;
  • минералы (натрий, калий, цинк, селен, магний);
  • белковые соединения;
  • клетчатка.

Горошек довольно питателен в сухом виде, однако свежий или консервированный овощ не несет большой питательной ценности. Калорийность его составляет 50-80 ккал на 100 г продукта.

Зеленый горошек можно без боязни применять для похудения, добавляя в салаты и овощные супы. Он придаст блюду сытости и надолго утолит голод.

Витамины в Зеленый горошек, консервированный, сухой продукт без маринада, неприготовленный

Зеленый горошек, консервированный, сухой продукт без маринада, неприготовленный содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Селен, Цинк, Железо.

Витамин B1 (тиамин), мг 0,107
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,053
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0,056
Витамин B9 (фолиевая), мкг 31
Витамин C, мг 4,2
Витамин E (ТЭ), мг 0,38
Витамин К (филлохинон), мкг 36,8
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0,979
Холин, мг 30,2
Витамин A (РЭ), мкг 43
Бэта-каротин, мг 0,514
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0,24

comments powered by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
 Зеленый Горошек 81 5,42 0,4 14,46
 Сахарный Горох 42 2,8 0,2 7,55
 Зеленый Горошек (Замороженный) 77 5,21 0,37 13,71
 Приготовленный Зеленый Горошек 101 5,18 2,45 15,16
 Зеленый Горошек (Консервированный, без Жидкости) 69 4,42 0,35 12,58
 Сладкий Горошек (Стручок) 42 2,8 0,2 7,55
 Горох 298 20,5 2 49,5
 Горошек зеленый 55 5 0,2 8,3
 Горошек зеленый консервированный 53 3,19 0,3 6,45
 Лущеный горох 299 23 1,6 48,1
 Сушеный зеленый горох 295,5 35 0,4 40,5
 Голубиный горох, неспелый, вареный, без соли 111 5,96 1,36 19,49
 Голубиный горох, неспелый, вареный, с солью 111 5,96 1,36 13,29
 Голубиный горох, неспелый, сырой 136 7,2 1,64 18,78
 Горох, спелые проросшие семена, вареный, без соли 98 7,05 0,51 17,08
 Горох, спелые проросшие семена, сырой 124 8,8 0,68 27,11
 Горох, спелые семена, проросшие, вареный, с солью 98 7,05 0,51 17,08
 Зеленый горошек, вареный, без соли 84 5,36 0,22 10,13
 Зеленый горошек, вареный, с солью 84 5,36 0,22 10,13
 Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 78 5,15 0,27 8,76
 Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью 78 5,15 0,27 8,76
 Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 77 5,22 0,4 9,12
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли 53 3,19 0,3 9,75
 Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 58 3,01 0,48 10,6
 Зеленый горошек, консервированный, сухой продукт без маринада, неприготовленный 68 4,47 0,8 11,36
 Зеленый горошек, консервированный, сушеный 69 4,42 0,35 8,48
 Зеленый горошек, приправленный, консервированный 50 3,09 0,27 7,25
 Зеленый горошек, сырой 81 5,42 0,4 9,35
 Квадратный горох, зеленый, приготовленный, вареный, без соли 38 5,31 0,66 3,21
 Квадратный горох, зеленый, приготовленный, вареный, с солью 37 5,31 0,66 3,21
 Квадратный горох, зеленый, сырой 49 6,95 0,87 4,31
 Квадратный горох, листья, сырые 74 5,85 1,1 14,1
 Квадратный горох, стебли, сырые 148 11,6 0,9 28,1
 Сахарный горох, вареный, без соли 42 3,27 0,23 4,25
 Сахарный горох, вареный, с солью 40 3,27 0,23 3,66
 Сахарный горох, замороженный, вареный, без соли 52 3,5 0,38 5,92
 Сахарный горох, замороженный, вареный, с солью 50 3,5 0,38 5,33
 Сахарный горох, замороженный, неприготовленный 42 2,8 0,3 4,1
 Сахарный горох, сырой 42 2,8 0,2 7,55
 Горох зеленый свежий 55 5 0,2 8,3
 Горох, зерно 298 20,5 2 49,5
 Горох, лущеный 299 23 1,6 48,1
Горошек зеленый. Консервы 40 3,1 0,2 6,5

Как выбрать продукт

Свежий зеленый горошек попадает к нам на стол только в летнее время. Если вы хотите и зимой лакомиться бобовыми, можно заморозить их, а затем по мере надобности добавлять его в различные блюда. Однако чаще всего нам приходится его покупать в магазине в консервированном виде.

Идеальным составом промышленного консервированного горошка будет наличие, помимо овоща, соли, сахара и воды. Никаких консервантов не должно быть обнаружено. Если в составе присутствуют красители, ароматизаторы и другие добавки, лучше от такого продукта отказаться.

Если у вас есть возможность самостоятельно заготовить горошек на зиму, обязательно это сделайте.

Полезные свойства консервированного горошка

Интересно, что горошек в стадии молочной зрелости считается овощем, а горох, достигший полной зрелости – зернобобовой культурой. При этом вкусовые качества и диетическая ценность существенно отличаются. Горошек, собранный в момент молочной зрелости, отличается мягкостью, нежностью, сочностью, максимальной концентрацией витаминов и сахара. Белковый состав его отлично сбалансирован, а углеводы находятся в легко усваиваемой форме.

В консервированном горошке содержится много фосфора, калия, железа и других минералов, общее количество которых достигает 26. Богат он и витамином В1, благотворно влияющим на состояние нервной системы. Входящий в его состав витамин В2 улучшает внутриклеточный обмен, витамин РР благотворно влияет на работу сердца и состояние сосудов, витамин А улучшает состояние кожи и волос. Кроме того, горошек содержит крахмал, пищевые волокна и жиры.

Технология консервации горошка в заводских условиях подразумевает щадящую его обработку. Процесс стерилизации и пастеризации позволяет сохранить витамины в неизменном виде, благодаря чему консервированный горошек рекомендуется, в том числе, и для диетического питания. Высокое содержание в нем клетчатки способствует снижению уровня холестерина, оптимизации работы желудочно-кишечного тракта и выводу из организма шлаков.

Состав

В отличие от термической обработки, консервированный зеленый горошек имеет богатый химический состав, благодаря которому его употребление положительно сказывается на организме. При рассмотрении содержания различных микроэлементов в составе консервов следует учитывать тот факт, что все указанные компоненты в прописанном количестве содержатся именно в сухой массе, тогда как в жидкости они тоже могут присутствовать, но уже в значительно меньшем количестве. Кроме того, никакой ГОСТ не гарантирует абсолютной одинаковости сырья и методики приготовления, а потому в каждой банке гороха процентное соотношение всех описанных веществ может быть индивидуальным даже в том случае, если производитель один и тот же.

Основным ингредиентом продукта является, как ни странно, сахар – его содержание находится в пределах 5-8% от общей массы. Тройку основных компонентов дополняют крахмал, которого в продукте лишь немногим меньше, нежели сахара, и соединения азота, которых содержится примерно 3-5%. Вопреки растительному происхождению, клетчатки в горохе сравнительно немного – обычно не более 2%.

Особенно много здесь натрия и калия.

Кому противопоказан консервированный горошек

Глядя на это милое лакомство, к которому большая часть населения питает самые искренние чувства, даже не верится, что в отдельных случаях он может приносить вред. Но, тем не менее, это так. Просроченные консервы, употребленные за пределами срока годности, могут стать источником серьезных проблем. Опасным может оказаться и вполне доброкачественный консервированный горошек, если увлекаться им сверх всякой меры. Такая невоздержанность может обернуться вздутием и даже в отдельных случаях непроходимостью кишечника.

Этот продукт не рекомендуется употреблять людям, склонным к метеоризму, страдающих колитами. Лицам с мочекаменной болезнью нужно быть осмотрительными с консервированным горошком, т.к. он обладает мочегонным действием и может спровоцировать приступ почечной колики, спонтанное отхождение песка из мочевых путей.

Польза и вред зелёного консервированного горошка

Рассмотрим, полезен ли консервированный горошек для человеческого организма, может ли он быть вреден и кому не рекомендуется его употребление.

Чем полезен

Богатый химический состав обуславливает пользу консервированного продукта:

  • содержит легкоусвояемые углеводы и сбалансированный белок, что хорошо влияет на пищеварение и избавляет от запоров;
  • успокаивает нервную систему. Это возможно благодаря витаминам группы В;
  • оказывает антиоксидантное действие — выводит из организма токсины и шлаки;
  • повышает регенерацию тканей, замедляя процессы старения;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • регулирует свёртываемость крови;
  • уменьшает артериальное давление;
  • очищает печень;
  • поднимает уровень гемоглобина в крови и препятствует развитию анемии;
  • является профилактическим средством против сахарного диабета, мочекаменной болезни, заболеваний печени.

Знаете ли вы? Первыми в мире консервировать зелёный горошек начали голландцы. Это произошло в XVI веке. А в XVIII–XIX веках эту традицию переняли по всей Европе.

Какой вред

Продукт имеет и некоторые ограничения в употреблении:

    консервированный зелёный горошек может быть вреден людям, у которых имеется подагра, колиты, тромбофлебит, камни в почках и жёлчном, а также тем, кто находится в стадии реабилитации после инфаркта или инсульта;
    с осторожностью его нужно кушать тем, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением, поскольку продукт приводит к повышенному газообразованию, вздутию кишечника, тяжести в животе. Не рекомендуется употреблять его на ночь;
    редко, но встречаются люди, которые имеют индивидуальную непереносимость этого бобового, а также с аллергией на данный продукт.

Готовим консервированный горошек самостоятельно

Лучший способ быть уверенным в доброкачественности консервированного горошка – заготавливать его самим в домашних условиях. Важным условием приготовления является максимальное соблюдение чистоты, граничащее со стерильностью. Дело в том, что на консервном заводе банки стерилизуют в автоклавах при высокой температуре и под давлением. В домашних условиях это невозможно, поэтому необходимо сделать все, чтобы в банках не развились впоследствии бактерии ботулизма.

Рецепт консервированного горошка для кратковременного хранения в холодильнике

Приготовленный таким способом горошек можно хранить в холодильнике или погребе в течение 3-4 недель. Дольше не рекомендуется, т.к. технология изготовления не предполагает длительной термической обработки.

Стручки зеленого горошка помыть в проточной воде, зерна вылущить, снова промыть и опустить в кастрюлю с подсоленным кипятком на 3-5 минут. Одновременно подготовить требуемое количество стеклянных полулитровых банок, помыть и простерилизовать. Бланшированным горошком заполнить банки, не доходя 1 см от края. Залить соленым кипятком (на литр кипятка взять 1 ст. ложку соли). В каждую банку добавить 1/3 ч. ложки уксусной эссенции и немедленно укупорить стерилизованными крышками. Оставить при комнатной температуре до полного остывания и поместить в холодильник.

Рецепт горошка для длительного хранения

Приготовить рассол. Для этого взять на каждый литр воды по полторы столовой ложки соли и сахара и довести раствор до кипения. Горошек вылущить из стручков, переложить в дуршлаг и тщательно промыть под холодной проточной водой. Погрузить подготовленный таким образом горошек в кипящий рассол не более чем на 3 минуты и горячим расфасовать в стерилизованные полулитровые банки. Залить почти до самого верха кипящим рассолом, в который добавлена лимонная кислота из расчета 3 г на литр.

Далее банки с горошком необходимо стерилизовать. Для этого нужно покрыть их жестяными крышками и поставить их в емкость с водой, где поддерживать температуру 106`С в течение 3,5 часов. Пусть вас не удивляет эта температура. Ее можно достичь, если в воду для стерилизации добавить поваренную соль из расчета 350 г на литр. По окончании стерилизации банки необходимо закатать, уложить вверх дном, дать остыть при комнатной температуре и перенести в погреб.

См. также:

  • Гороховая каша: вкусно и полезно
  • Видеть горох во сне
  • Горох — полезные свойства

← Предыдущая публикация  —  

Следующая публикация →

Поделиться ссылкой:

Свойства, польза и вред консервированного зеленого горошка

Если заниматься консервациями в домашних условиях, польза изделий будет максимальной при минимальном уровне опасности. Такой компонент можно будет не только добавлять в салаты, но и применять в качестве базы необычных и традиционных блюд.

Включая его в рацион взрослых и детей, можно рассчитывать на такие положительные последствия:

Способы использования рассола от зеленого горошка

Совет: Вопреки распространенному мнению, консервация из молодого гороха крайне полезна в период беременности и грудного вскармливания. Она помогает насыщать организм женщины полезными веществами, покрывая его растущие потребности. А во втором и третьем триместрах беременности мякоть позволяет бороться с запорами, которые не являются редкостью.

Вред зеленого горошка для организма

  • Из-за обилия пурина может возникнуть сильное газообразование, появятся признаки метеоризма и вздутия живота.
  • Переедание горошком иногда приводит к угнетению выработки ферментов, которые необходимы для расщепления белков, жиров и углеводов.
  • При расщеплении пурин образует мочевую кислоту в больших объемах, поэтому при болезнях почек это может стать причиной ухудшения состояния.

Способ приготовления консервированного зеленого горошка

Для приготовления консервированного горошка в домашних условиях нужно сделать следующее:

Остается закрыть банки и дождаться их остывания. После этого из нужно убрать на хранение, для этого лучше всего подойдет холодильник.

Правила выбора, хранения и использования зеленого горошка

  • Срок годности горошка, закрытого по всем правилам, составляет ровно 24 месяца. Срок хранения открытого состава не должен превышать 2 суток. Если показатели завышены, это может указывать на наличие химических консервантов.
  • Лучше, если банка будет жестяной или стеклянной. На ней не должно быть потеков, царапин и вмятин. Если емкость прозрачная, оцениваем состояние рассола. Мутность свидетельствует о низком качестве жидкости или нарушении целостности горошин.
  • Даже то, ровно ли наклеена этикетка, играет важную роль. Неказистый на вид продукт в большинстве случаев оказывается не очень качественным.
  • Баночку нужно потрясти. Если бульканье слабо различается, это указывает на хорошую наполненность емкости и достаточное количество рассола.
  • Обязательно читаем состав продукта. Если перечень продукта включает только сахар, соль, воду и сам молодой горох, польза его будет максимально возможной.
  • Наличие любых пищевых добавок недопустимо. Они необходимы только в том случае, если изначально закрывался не молодой, а уже зрелый и не такой полезный овощ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector