Кукурузная мука польза и вред рецепты

Кукурузная мука, крахмал и крупка полента

Когда дело доходит до мелко помолотой кукурузы, есть несколько ее видов, о которых нужно знать — они важны, потому что в конечном итоге вы можете получить в своем блюде катастрофический результат, если используете не тот продукт.

Кукурузная крупка: это грубо молотый кукурузный продукт, используемый большинством людей в кукурузном хлебе. Крупка изготавливается из цельного зерна, включая отруби, ростки и эндосперм, поэтому вы можете сохранить больше питательных веществ, чем, например, используя кукурузный крахмал. Некоторые люди также используют слово «полента» для обозначения кукурузной крупки, хотя полента на самом деле представляет собой блюдо с использованием среднемолочной кукурузной муки, а не отдельного ингредиента.

Кукурузный крахмал: является безглютеновым, обработанным продуктом, в котором эндосперм отделяется от зародыша и отрубей, а затем измельчается в белый порошок. Многие люди используют кукурузный крахмал для сгущения соусов. Он не содержит, но также по сути лишен питательных веществ.

Кукурузная мука: представляет собой мелко измельченную версию кукурузной крупки, а это означает, что она содержит все зерно. Вы также можете использовать ее для сгущения жидкостей, но большинство видов использования включает в себя выпечку (лепешек или хлебных продуктов). Кукурузную муку можно использовать в сочетании с другими видами. Она обычно доступна в белых и желтых сортах кукурузы.

Непосредственно о лечебных свойствах, кукурузная мука при давлении

Свои лечебные свойства в отношении заболеваний мочевыводящих путей, почек и печени маис проявляет при правильном соотношении ингредиентов. В таблице указаны наиболее простые рецепты для лечения этих заболеваний.

class=»table-bordered»>

Повышенном

Рецепты народной медицины для лечения повышенного давления и гипертонии также основываются на кукурузной муке. В таблице представлены наиболее популярные из них.

class=»table-bordered»>

Курс профилактики необходимо проводить на протяжении 10-20 дней, в зависимости от тяжести заболевания.

Пониженном

Кукурузная мука обладает свойствами снижать давление, поэтому людям с пониженным давлением этот продукт в качестве лечения нетрадиционными методами не рекомендуется.

Важно! Перед самостоятельным применением рецептов народной медицины важно предварительно проконсультироваться с семейным врачом, чтобы предупредить осложнения и проявления аллергических реакций

Употребление продукта при безглютеновой диете

При некоторых заболеваниях в организме возникает непереносимость глютена. Этот белок содержится в таких продуктах питания, как мясо, конфеты, молочные продукты, пшеница, рожь, овес и их производных – хлебе, макаронах, крупах и муке. Из круп можно употреблять лишь те, где глютен отсутствует, например, кукурузу, гречку, рис. Вот почему в данном случае диетологи прописывают кукурузный хлеб. Без глютена многие блюда приготовить невозможно, но, к счастью, хлебобулочных изделий это не касается.

Безглютеновая диета часто помогает не только избавиться от заболеваний, но и сбросить лишние килограммы. Врачи и диетологи считают, что соблюдать подобный режим питания следует только по медицинским показаниям, но быстрое и эффективное похудение при безглютеновой диете заставляет многих ее придерживаться.

Рецепты кукурузного хлеба без глютена очень разнообразны. Следует рассмотреть самые популярные из них, чтобы наверняка знать, как испечь кукурузный хлеб с минимумом калорий. Например, безглютеновый кукурузный хлеб с пряными травами очень ароматный и подходит практически к любому домашнему меню. Для его выпекания понадобится:

• мука из кукурузы – 500 грамм;
• молоко или вода, если нужно приготовить кукурузный хлеб без молока, в объема 625 миллилитров;
• по 2 чайные ложки дрожжей и сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2-3 ложки ароматных трав (сухих или свежих);
• молотое льняное семя в объеме 80 граммов.

Как видно из перечня ингредиентов, хлеб из кукурузной крупы можно получить не только без добавления молока, пшеничной муки, но и без яиц. Готовится батон не сложно:

1. В кастрюле необходимо разогреть молоко или воду и добавить туда дрожжи с сахаром.
2. Далее в смесь добавляется мука, семя льна, соль и травы и все вместе хорошо вымешивается.
3. Тесто должно хорошо загустеть, для чего его помещают в емкость с крышкой и оставляют на 45 минут в покое.
4. Спустя отведенное время тесто снова замешивают, при необходимости добавляя в него воду.
5. После этого тесто формируется в будущую форму булки и оставляется еще на полчаса.
6. В разогретую духовку на противень с пергаментом выкладывается тесто, выпекается оно около часа при 220 градусах.
7. После приготовления хлеб можно охладить, выложив его на решетку.

Кукурузный хлеб на закваске также подходит для безглютеновой диеты. Вначале необходимо сделать саму закваску, а уже потом выпекать непосредственно буханку. Для закваски необходимо смешать воду с кукурузным крахмалом, сахаром и лимонным соком и поставить эту смесь в теплое место. Через сутки в смесь добавляют 2 столовые ложки кукурузной муки, 4 ложки воды и все хорошо перемешивают. Через 2 дня, когда закваска начнет пузыриться, она будет готова к употреблению.

Печется кукурузный хлеб в хлебопечке без добавления пшеничной муки. Для его приготовления, помимо закваски, необходимы:

• специальная безглютеновая мука – 450 граммов;
• кукурузная мука — 50 граммов;
• полтора стакана воды комнатной температуры;
• по 1 чайной ложке соли и сахара;
• оливковое масло – 2-3 ложки.

Выпекать такой хлеб нужно на специальном режиме хлебопечки, предназначенном именно для безглютенового производства, либо в специальной хлебопечке. В съемный контейнер засыпается мука, наливается вода, добавляется масло, соль и сахар. В последнюю очередь кладется приготовленная заранее закваска. На хлебопечке выбирается необходимый режим приготовления и уровень корочки, который нужно получить в итоге – светлая или темная. В процессе замеса теста в него можно добавлять дополнительные составляющие – орехи, травы, изюм, семена, но это делается по желанию. После окончания выпекания буханка должна полностью охладиться на решетке.

Также в рецептах безглютенового хлеба часто используется смесь кукурузы и риса. Это объясняется тем, что при выборе одного вида муки, продукт может в итоге выйти достаточно жестким, а смешение помогает этого избежать. Кукурузно-рисовый хлеб более светлый по цвету и более воздушный, хотя все зависит от грубости помола самой муки и зерен, из которых мука готовилась.

Польза и вред кукурузного хлеба для человеческого организма уже хорошо изучены медицинской наукой. Существуют реальные противопоказания для употребления данного продукта в пищу и их нужно учитывать при составлении собственного меню. Однако если кукурузный хлеб можно использовать в питании, стоит этим воспользоваться, ведь польза для здоровья и внешности, которую дает такое хлебобулочное изделие, неоценима. Продукт поможет быстро привести себя в форму, сбросить лишний вес, зарядит организм полезными веществами и просто порадует необычным вкусом, который многим придется по душе.

Полезные виды муки для спортсменов

Толокняная мука

• Нормализует баланс липопротеиновых соединений.
• Повышает работоспособность защитных механизмов организма.
• Устраняет бессонницу и депрессию.
• Положительно влияет на работу гормональной системы.
• Замедляет процессы образования тромбов.
• Улучшает качество и структуру кожного покрова.

Полбяная мука

• Нормализуется концентрация глюкозы в крови.
• Улучшается работа иммунной системы.
• Снижается риск развития онкологических и инфекционных недугов.
• Улучшается работа всего организма в целом.

Гречневая мука

• Нормализуется кровообращение.
• Повышается эффективность работы защитных механизмов организма.
• Стабилизируется функционирование щитовидной железы.
• Нормализуется концентрация глюкозы в крови.
• Ускоряются процессы обновления клеточных структур кожного покрова.
• Повышается энергозапас клеток.
• Нормализуется работа органов пищеварения.
• Снижаются риски развития ревматизма и артрита.

Овсяная мука

• Улучшает работу нервной системы.
• Нормализует показатель давления крови.
• Улучшает работу сердечнососудистой системы.
• Должна входить в рацион при заболеваниях печени и особенно гепатите.

Льняная мука

• При проблемах с работой пищеварительной системы.
• При недугах почек и мочевого пузыря.
• При проблемах с кожным покровом и кровеносными сосудами.

Кукурузная мука

• Нормализации баланса липопротеиновых соединений.
• Устранения проблем с работой желудка.
• Укрепления сердечного мускула.
• Замедления процессов старения.
• Борьбы с малокровием.
• При лечении гипертонии.
• Укрепления зубной эмали.
• При наличии воспалительных процессов в желчном пузыре.

Арамантовая мука

1. Аминокислотные соединения — продукт является мощным источником лизина и содержит другие амины. Это положительно воздействует на работу сердечного мускула, кроветворной системы, нормализует процессы синтеза ферментов и нормализует гормональный фон.
2. Лизин — это уникальное вещество, обладающее массой положительных свойств. Например, оно ускоряет процесс усвоения кальция, которого в арамантовой муке содержится примерно в два раза больше, чем в молоке.
3. Сквален — ученые установили, что это вещество позволяет замедлить процессы старения.

• Ускоряет процессы утилизации токсинов и шлаков.
• Рекомендуется к употреблению диабетикам.
• Улучшает состояние кровеносных сосудов.
• Стабилизирует показатель давления крови.
• Укрепляет иммунитет.
• Ускоряет процессы заживления ран.
• Позволяет бороться с недугами женской мочеполовой системы.
• Положительно влияет на работу пищеварительной системы.
• Используется при малокровии.
• Полезен при проблемах с кожным покровом.

Чем можно заменить кукурузную муку

Если вы соблюдаете здоровый образ жизни и правильно питаетесь, вам будет интересно узнать о полезных альтернативах для изучаемого в статье продукта питания, которые также не содержат глютен.

Кокосовая: любимая мука многих диетологов. Она вбирает в себя все преимущества кокоса и на выходе является плотной, но мягкой, так как поглощает много воды.

Миндальная: супер популярная мука, если вы следуете диете кето (кетогенной диете). Содержит хорошие здоровые жиры и может похвастаться некоторыми сумасшедшими преимуществами, такими как польза для сердца и потенциально снижение риска рака толстой кишки. Выпечка из этого продукта менее плотная, тесто хорошо поднимается (также как при использовании пшеничных сортов ), и обычно требует больше вашего связующего вещества (например, яиц). Вы можете использовать ее, чтобы приготовить вкусные миндальные блинчики и другую вкусную выпечку.

Овсяная мука: натуральный овес не содержит глютена. Легко усваивается, помогает поддерживать оптимальный уровень холестерина и повышает иммунитет.

Коричневая рисовая: содержит многие ценные питательные вещества и является отличным вариантом для создания макаронных изделий без глютена, так как это, вероятно, самая близкая замена обычного пшеничного сорта из которой изготавливают макароны.

Тапиока или мука маниоки (кассава): обе производятся из тапиоки, но разными способами. Мука кассавы наименее обработанная и более полезная, но мука из тапиоки сгущается лучше, чем ее аналог. Кассава также богата углеводами и ей можно легко заменить пшеничную белую муку в выпечке.

Нутовая: сделанная из нута (фасоль garbanzo), содержит большой баланс питательных веществ, включая фолиевую кислоту.

Мука Сорго: эту тяжелую муку лучше всего использовать в рецептах, которые требуют небольшого количества продукта или в сочетании с другими, более легкими видами. Содержит антиоксиданты и помогает сбалансировать уровень сахара в крови и уменьшить заболевания, вызывающие воспаление.

Вы также можете попробовать муку из амаранта, гречихи – они также не содержат глютен.

Выводы

Итак, мы рассмотрели вопрос – что такое кукурузная мука, ее польза и вред для здоровья человека, а также различные альтернативы. Подведем краткий итог:

• Кукурузная мука — это мелко измельченное кукурузное, цельное ядро, используемое для загустевания жидкостей, жарки и выпечки.
• Как вариант без глютена, этот продукт является хорошим ингредиентом для включения в безглютеновый рацион питания
• Одной из самых больших проблем является не сама мука, а кукуруза, из которой она поступает – часто это ГМО кукуруза, которая опрыскивается опасным пестицидом, связанным с рядом проблем со здоровьем.
• Поэтому лучше избегать употребления кукурузной муки, если вы не уверены в источнике ее происхождения.
• Легко переваривается, содержит ценные антиоксиданты и может обеспечить приличное количество белка и клетчатки, что делает ее хорошим вариантом для достаточно сытной пищи.
• Поскольку кукуруза содержит фитиновую кислоту, возможно, что ваше тело не сможет поглощать питательные вещества, содержащиеся в этой муке. Однако, если вы купите муку, изготовленную из проросших кукурузных зерен, фитиновой кислоты в ней практически не будет, таким образом и пользы кукурузная мука принесет больше, а вреда меньше.
• В дополнение к кукурузной муке, есть некоторые другие отличные безглютеновые альтернативы белой пшеничной муке, которые вы можете попробовать, включая муу из кокоса, миндаля, маниоки и другие.

Рецепты для приготовления пищи из кукурузной муки для похудения

Так как кукуруза представляет собой продукт, пришедший из Южной Америки, то основные блюда разрабатывались в тех далеких краях.

Мамалыга

Состав каши довольно простой. Присутствуют 2 стакана (по 200 мл) муки крупного помола (крупы), примерно 6 стаканов (1200 мл) воды и соль.

Для приготовления используют посуду с толстыми стенками. Можно готовить в гусятницах или небольшом котелке (казане). Крупа засыпается в холодную воду. При закипании снижается интенсивность огня, для электрических плит снижается мощность горелки до минимальной. Каша варится до густого состояния.

Некоторые повара для улучшения вкуса добавляют чайную ложку сахара. Слаще не станет, но лучше проявится особый вкус кукурузной крупы. Желательно поместить готовую кашу в теплое место для томления еще на пару часов. Тогда она станет еще вкуснее.

В армии свежесваренную кашу укладывают в термосы. Там она некоторое время остается горячей, улучшаются ее вкусовые показатели.

Полента

Это блюдо итальянской кухни, поэтому при приготовлении используют разные овощи (на четыре порции):

• Морковь, примерно 230…250 г;
• Пучок петрушки на 200…230 г;

• Сельдерей, примерно 100 г;
• Парочка луковиц массой по 50…70 г;
• Оливковое масло не менее 120 мл;
• Для остроты вкуса добавляют чеснок 2-3 зубчика, соль и черный перец.

Все ингредиенты после мойки измельчают и жарят в казане в течение 5…7 минут. Потом растворяют 250…300 г муки в 740…760 мл воды. Полученный раствор вливают в емкость, где готовится полента. После закипания, варка выполняется на медленном огне.

Некоторые повара в конце варки добавляют немного сливочного масла, утверждая, что вкус улучшается. Другие используют тертый твердый сыр, которым посыпают горячую поленту.

Готовую пищу перекладывают в специальную форму, чтобы удобнее резать на части. Употребляют поленту охлажденной.

Хлеб из кукурузной муки

Если использовать только кукурузную муку для выпечки хлеба, то получится довольно жесткий продукт, который трудно жевать. Перуанские лепешки могут есть только перуанцы. Поэтому в традициях европейской кухни используется смесь муки из кукурузы и пшеницы в равных долях.

Во многих ресторанах подают «Чилийский хлеб», который включает:

1. По 500 г муки пшеничной и столько же кукурузной;
2. 1 стручок жгучего красного перца (примерно 30…50 г);
3. Репчатый лук в количестве 100…120 г;
4. 3 куриных яйца по 65…70 г;
5. Сметана в количестве 180…220 г.

Процесс приготовления производится в следующей последовательности:

• Выполняется перемешивание муки обоих видов;
• Измельчаются перец и лук, а потом добавляются в муку;
• К муке добавляют разбитые яйца и сметану, предварительно создав небольшую горку из муки и создав небольшое углубление для жидких ингредиентов;
• Вымешивается тесто;
• Подготавливается противень, в нем смазывают маслом стенки и дно;
• Готовое тесто раскладывают на противне;
• Выпечка производится в духовом шкафу, нагретом до 180°С в течение 35 минут;
• Готовый хлеб вынимают из духовки, сразу режут на дольки.

«Чилийский» хлеб употребляют с первыми блюдами. Некоторым нравится закусывать им овощные салаты.

Печенье из кукурузной муки

Иногда в продаже можно приобрести печенье из кукурузной муки. По виду оно напоминает галеты. Самостоятельно приготовить подобные печенья несложно и в домашних условиях. Нужно:

1. По 300 г муки пшеничной первого сорта и кукурузной;
2. Дрожжи пищевые, 20 г;
3. Кунжутное масло, 100 г;
4. Семена фенхеля и тмина 3 ст. ложки;
5. Куриные яйца (65…70 г), 2 шт.;
6. Корица, примерно щепотка.

Процесс приготовления следующий.

• Перемешать в небольшом количестве воды корицу и тмин;
• Перемешать муку двух видов в однородную смесь;

• Добавить дрожжи, немного соли и муку;
• Влить масло кунжутное и добавить взбитые яйца;
• Вымешивать тесто до однородного состояния;
• Раскатать тесто в лист толщиной 0,8…1,0 см;
• Нарезать небольшие дольки будущего печенья;
• Украсить печенье фенхелем;
• Смазать противень маслом;
• Разложить дольки по поверхности противня;
• Выпекать в духовом шкафу при 180 °С в течение 20 минут.
• После охлаждение печенье готово для употребления.

Противопоказания

Несмотря на все положительные качества, существуют противопоказания к употреблению этого продукта

Важно знать, что он способен провоцировать сгущение крови. Поэтому тем, у кого диагностирована склонность к появлению тромбов, изделий из кукурузы рекомендуется избегать

По этой же причине их нежелательно есть людям, которые восстанавливаются после операции.

Кукуруза препятствует набору веса. Это положительное качество для тех, кто борется с лишними килограммами. Но людям, для которых актуальны проблемы недобора веса, отсутствия аппетита, анорексия, от подобной пищи стоит отказаться.

При обострении болезней желудочно-кишечного тракта кукурузный хлеб и другие подобные изделия употреблять не рекомендуется. Из-за того, что продукт провоцирует выброс желчи, при заболеваниях печени и желчного пузыря есть его стоит в умеренных количествах. В некоторых случаях он пойдет на пользу, в других, наоборот, ухудшит состояние. Нужна консультация врача

Детям, которые склонны к диатезу, кукурузную муку следует давать с осторожностью

Стоит знать, что часто встречается генномодифицированная кукуруза. О том, какой вред нанесет организму такой продукт, недостаточно информации

Но при покупке изделий из этого растения желательно обращать внимание на отметку о том, что сырье использовалось неизмененное

Выпечка кукурузного хлеба

Тем не менее, как блюдо, этот хлеб имеет особую специфику и вкус. Приготовленный так же, как и обычный пшеничный, он будет иметь более плотную структуру и тёмную хрустящую корочку. К тому же, хлеб из кукурузной крупы легче крошится и имеет сладковатый привкус.

Как известно, кукуруза пришла в нашу культуру из Нового Света. А если быть точнее, то родом она с территории современной Мексики

Поэтому до сих кукурузный хлеб
является очень важной и неотъемлемой частью всей латиноамериканской кухни. Он очень подходит к завтраку, так как гораздо легче привычного для нас хлеба

Имеет сладковатый вкус, что делает его весьма привлекательным для детей. Существуют рецепты такого хлеба и на дрожжевом тесте, но этот вариант проще. Сегодня я предлагаю Вам почувствовать себя настоящими латинос путём неглубокого погружения в экзотику их кухни.

Что можно приготовить

Вопреки распространенному мнению, измельченные зерна можно использоваться не только для выпечки. Хозяйки находят им широкое применение на кухне.

Основное применение этого продукта – приготовление теста для блинов, пирогов, кексов,  обычного хлеба. Размолотые зерна  добавляют в супы, вторые блюда, каши. Они могут стать одним из компонентов свежих салатов и запеканок. А добавление этого компонента в макароны помогает придать им красивый цвет.

Кукурузно-сырные лепешки 

одно из вкусных и несложных блюд. Набор ингредиентов: 5 ложек муки, 80 г твердого сыра, 8 ложек воды, 1 чайная ложка растительного масла, соль, базилик и другие специи по вкусу.

Натереть сыр, смешать с остальными компонентами. Доливая воду понемногу, замесить тесто, сформировать лепешки по 5 мм толщиной. Заготовки нужно поджаривать по 4 – 5 минут на каждой стороне.

Блинчики

Яркие, полезные блинчики получаются, если пшеничную муку почти полностью заменить кукурузной. Для приготовления понадобится: 2,5 стакана молока или сыворотки, 1 стакан муки, 0,5 рисовой или пшеничной муки, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, соль, специи, сахар по вкусу. Готовят блины привычным способом.

Наиболее полезное блюдо – овощные салаты с добавлением измельченного зерна. Можно комбинировать любые овощи, просто добавляя в порцию несколько ложек муки выбранного помола.

В зависимости от выбранных блюд, подбирают тип помола. Продукт крупного помола может добавляться в супы, салаты, из нее пекут хлеб. Для остальных блюд требуются средний или мелкий помол.

Кукурузная мука, польза и вред которой известны давно, только в последнее время обрела значительную популярность. Она становится отличной альтернативой пшеничной муке.

Незаменимым продуктом считается для людей с заболеваниями внутренних органов, страдающих излишней массой тела, диабетиков

Невзирая на свою полезность, она категорически запрещена при некоторых заболеваниях печени, желудка, почек. При выборе муки, следует обращать внимание на сорт и способ помола

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Польза кукурузной муки

Полезные свойства кукурузной муки известны давно. Благодаря более низкой калорийности кукурузная мука полезнее пшеничной. Она улучшает работу кишечника, уменьшает брожение. Укрепляет сосуды, делает их более эластичными. Противодействует скоплению холестерина. Укрепляет иммунную систему. Железо стимулирует воспроизводство кровяных клеток и доставку к ним кислорода. Содержащийся в растении фтор укрепляет кости. Зубы становятся прочнее. Магний улучшает память. Витамины омолаживают клетки кожи. Белок поддерживает мышечный тонус.

Совет! Несмотря на разнообразие состава, ни один продукт не может содержать всех полезных веществ. Питание должно быть разнообразным.

Для взрослых

Кукурузная мука – полезная пища для людей, занимающихся спортом. Польза такого рациона заключается в росте мышц. Одним из свойств злака является вывод вредных веществ из организма. Польза для женщин в замедлении старения, улучшении состояния кожи, стимулировании роста волос.

Для пожилых

Злак полезен для здоровья пожилых людей. Он стимулирует пищеварение. Некоторые микроэлементы препятствуют проявлениям деменции – старческого слабоумия.

Для детей

Известно свойство кукурузной муки укреплять кости. Дети, любящие кукурузу, отличаются здоровыми и крепкими зубами. Магний способствует правильному развитию психики. В детском питании прикорм из кукурузы играет большую роль. Его назначают с полугода. Каша мягкая. Кормление ею возможно даже при отсутствии зубов.

Внимание! В злаке нет глютена. Он гипоаллергенный и хорош для малышей раннего возраста.

Для беременных и кормящих женщин

Беременным рекомендуют кукурузные лепешки. Их польза заключается в облегчении токсикоза.

Лучше кушать вчерашние лепешки. В свежеприготовленных больше влаги, которая способствует разбуханию продукта и вздутию кишечника.

Кормящим мамам польза от злака в увеличении объема молока. Продукт усиливает лактацию.

Косметические свойства

Богатый химический состав кукурузы делает её важным компонентом в косметологии. Внешнее воздействие витаминов и минералов на кожу помогает замедлить старение и способствует глубокому очищению и увлажнению, а простые домашние рецепты на основе этого продукта доступны для кошелька и подойдут для каждого типа кожи.

Для очищения

Для приготовления очищающей маски понадобятся такие продукты:

• 2 ст. л. измельчённой кукурузы;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ст. л. жидкого мыла.

Увлажняющая

Для приготовления увлажняющей маски понадобятся:

• 2 ст. л. измельчённой кукурузы;
• 1 ч. л. цветочного мёда;
• 1 ч. л. нежирных сливок;
• 1 ст. л. воды.

Узнайте, как выглядит и чем полезен цветочных мед.

Все ингредиенты смешать в ёмкости и прогреть на открытом огне до набухания муки, после чего смесь нанести на лицо, шею и зону декольте на 20 минут. По окончании 20 минут маску нужно смыть прохладной водой, на кожу нанести питательный крем.

Знаете ли вы? В каждом початке кукурузы находится всегда парное количество рядов зёрен.

Домашний скраб

Домашний скраб можно приготовить по рецепту:

• 2 ч. л. измельчённой кукурузы;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ст. л. воды.

Кукурузная мука и пищевая сода являются продуктами с отшелушивающей функцией, а потому способствуют омоложению и препятствуют появлению комедонов.

Состав и калорийность

Помимо хорошего вкуса кукуруза обладает лечебными свойствами. При этом она не накапливает в себе вредные вещества, чем в несколько раз безопаснее других растительных продуктов.

Калорийность «золотого зерна» высока. На 100 грамм продукта приходится около 350 килокалорий.

Калорийность вареной кукурузы

В 100 гр. вареной кукурузы около 125 килокалорий.

Больше всего полезных веществ в свежем овоще. Он богат жирами, углеводами, сахарозой, белками и пищевыми волокнами.

Больше всего в початках витаминов группы Б, среди которых преобладает холин. Его полезные свойства известны не понаслышке. Он защищает клеточные мембраны, нормализует уровень холестерина в плазме крови, улучшает работу нервной системы, помогает поддерживать в норме вес тела. Другие витамины – А, Е, Н воздействуют на процессы старения, в результате чего кожа становится немного моложе и здоровее.

В кукурузе огромное количество минералов: калий, фосфор, кальций, железо, ванадий, кремний, никель, титан, молибден, сера, йод и т. д.

Это интересно: чем ярче цвет початка, тем он полезнее.