Как выбрать мультиварку

Как правильно выбрать мультиварку по режимам

Режимы, которыми снабжен прибор, имеют при выборе главную роль. Обычно их количество у мультиварок варьируется в пределах 3-8. Чаще всего в моделях идет набор стандартных режимов для блюд – гречка (каша), молочная каша, паровая варка, тушение, плов, выпечка и другие.

Это не значит, что вы сможете готовить на предложенных режимах только эти блюда. На режиме «Плов», к примеру, можно также приготовить отварной рис, картофельное пюре, макаронные изделия. На режиме «Гречка» готовят любые рассыпчатые каши. На режиме «Тушение» можно готовить практически все – супы, овощные рагу, холодцы… Режим «Варка на пару» предназначен для паровых котлет и рыбы, а также всевозможных пельменей, мантов и варенников и т.д. 

Хорошо, если ваша модель мультиварки будет снабжена режимом поддержания тепла (авто подогрев), что позволяет готовому блюду оставаться горячим в течение выбранного времени, но при этом не переваренным.

Практически во всех мультиварках есть режим отсрочки приготовления (отложенного старта), таймер, на котором следует выставлять желаемое время готовки. Это очень удобно. Например, вам нужно приготовить кашу к завтраку. Вы засыпаете нужное количество продуктов в форму мультиварки, выставляете таймер, и к вашему пробуждению ароматная горячая каша будет готова. Либо можно заложить продукты с утра, а к вашему приходу домой вечером в мультиварке будет приготовлен горячий суп или второе.

Функции мультиварок

Если вас интересует та или иная конкретная характеристика, наилучшим решением окажется выбрать мультиварку по параметрам, посетив соответствующие интернет-ресурсы.

Например, если принципиально важно наличие функции отсрочки старта, вам понадобится просто поставить галочку напротив этого пункта, далее вы увидите все доступные варианты устройств в соответствии с заданными параметрами поиска. Такая функция, как скороварка, позволяет сделать приготовление блюд еще более быстрым, например, картофель будет готов буквально через 10 минут

Аналогичное время понадобится и для того, чтобы приготовить в скороварке свеклу

Такая функция, как скороварка, позволяет сделать приготовление блюд еще более быстрым, например, картофель будет готов буквально через 10 минут. Аналогичное время понадобится и для того, чтобы приготовить в скороварке свеклу.

Любителям натурального йогурта придется по душе модель мультиварки с йогуртницей. Согласитесь, что сейчас найти полезный йогурт в продаже достаточно проблематично и гораздо надежнее и безопаснее готовить его у себя дома, используя любимое многофункциональное устройство.

Конечно, можно докупить йогуртницу отдельно, но разве не удобнее, когда всё находится в одном устройстве, которое всегда под рукой?

Функция «голосовой гид» окажется незаменимой для поваров с плохим зрением.

Такие устройства предусматривают голосовые подсказки, сигнализирующие о начале и окончании приготовления, а также напоминающие, когда какую кнопку следует использовать. Все текстовые сообщения, высвечивающиеся на дисплее, дублируются приятным голосом.

Приготовление на пару – отличная находка для приверженцев паровой обработки продуктов, а также для людей, которые имеют те или иные проблемы с пищеварительной системой.

Такая еда всегда несет большую пользу для здоровья, она не раздражает желудок и хорошо усваивается. И если вы задаетесь вопросом: пароварка или мультиварка, что же выбрать для дома, вам необходимо ознакомиться с особенностями работы обоих приборов, а также найти соответствующие отзывы покупателей.

На тему «мультиварка и скороварка, какую выбрать, отзывы» многочисленны, и вы обязательно примете правильное решение, тщательно изучив сообщения пользователей о положительных и негативных сторонах различных кулинарных девайсов.

Одним из ключевых параметров выбора можно назвать объем чаши. Здесь всё зависит от того, насколько большая у вас семья. Широкое распространение получили кастрюли объемом 4-5 литров, это хороший выбор для семьи на 3-4 человека.

Ёмкость чаши не сильно влияет на цену, поэтому есть смысл предусмотреть некоторый запас объема, даже если у вас небольшая семья. Как бы там ни было, не следует покупать чашу впритык, в случае визита гостей оставленный запас очень пригодится.

Обратив внимание на модели 2015-2017 годов, вы увидите, что выбор устройств огромен, и каждый сможет подобрать идеально устраивающий вариант. Проанализировав рейтинг ТОП-10 самых лучших мультиварок, вы без труда определитесь с наиболее подходящей моделью

В 2017 году ожидается поступление в продажу мультиварок с новыми функциями

Выбирая мультиварку, важно сравнивать модели между собой, анализируя их различия и отмечая все ключевые особенности

Панель управления, дисплей

Тип управления у современных мультиварок: механический, электронный, сенсорный.

Включение прибора, выбор нужной программы, установка отсрочки старта или таймера выполняется с помощью кнопок и поворотных переключателей – перед вами мультиварка с механическим управлением. Механическая панель более надежна, а прибор стоит немного дешевле электронных или сенсорных аналогов. Недостаток – малое количество базовых программ.

Сенсорные и электронные панели управления обладают широким функционалом. Выбор нужной опции доступен с помощью сенсорного дисплея либо электронных кнопок. Модели с таким управлением стоят дороже, иногда не реагируют на прикосновения и немного чаще механических выходят из строя.

Особенности устройства мультиварок

Итак, самая главная особенность мультиварки – это полностью электрический агрегат. Весь процесс приготовления пищи автоматизирован, и максимум, чем вы можете «поучаствовать» в готовке блюд – почистить, помыть и нарезать продукты на кусочки требуемого размера. Сварить ароматные щи, наваристую уху или диетический суп-пюре? Приготовить всевозможные фаршированные овощи, тушеное мясо или обжаренные креветки? Порадовать родных вкуснейшими кексами или бисквитами? Теперь вы можете с легкостью справиться с любыми задачами, если под рукой – мультиварка!

Особенности конструкции

• Снаружи корпус может быть глянцевым, с красивым металлическим покрытием (Moulinex MK 302E30, Redmond RMC-M4502) или матовым, светлым, и очень нарядным (Redmond RMC-M4503, Scarlett SC-410) – что подойдет к вашему интерьеру? Не секрет, что для нас, женщин, внешний вид, красивый дизайн имеют очень большое значение!
• Корпус мультиварки во внутренней части имеет плоский круглый нагревательный элемент – современную и безопасную альтернативу газовой конфорке. Управляемый электроникой, он нагреется точно до той температуры, какая требуется для конкретного блюда.
• Емкость, в которую вы будете закладывать подготовленные продукты, носит величественное название «чаша», хотя встречаются модели с объемом 2,5 литра, и тогда, честно сказать, уже больше подойдет название «чашечка». Внутренняя рабочая поверхность чаши во всех моделях покрыта специальным составом – обычным антипригарным или дорогим керамическим.
• Все современные модели мультиварок оснащены автоматическим клапаном для того, чтобы лишний пар беспрепятственно выходил наружу, и внутри создавалось нужное давление. Расположен клапан сверху на крышке и требует аккуратного обращения: он не должен засоряться и забиваться остатками пищи. К счастью, давно минули времена примитивных скороварок первых моделей, грозящих «сорвать крышу» из-за чрезмерного давления. В мультиварках выпуск очень горячего пара предусмотрен мягкий и щадящий – после окончания готовки пар выходит медленно, это комфортно и абсолютно безопасно.
• Каждая мультиварка имеет ряд автоматических программ, которые настроены на приготовление конкретного блюда, и даже их название трактовать как-то по-другому не получится: «Суп», «Молочная каша», «Тушение». Ошибиться очень сложно, просто нажмите нужную кнопку!

Собственно, вот и все конструктивные особенности мультиварки, о которых нужно знать обычному пользователю. В эксплуатации мультиварка чрезвычайно проста, вам нужно только подобрать модель, наиболее точно отвечающую вашим потребностям и учесть все пожелания членов семьи. А чтобы вам было легко сориентироваться в широчайшем выборе вариантов мультиварок, я расскажу о том, как выбрать мультиварку правильно и какие характеристики подойдут именно вам!

Назначение мультиварки

Для каких благородных целей разработчики этого прибора все это, собственно, затеяли? Давайте перечислим преимущества, из-за которых мультиварка получила такую популярность:

• при готовке в ней не образуется транс-жиров, которые мы получаем при жарке пищи;
• пища приготовленная в мультиварке способствует профилактике атеросклероза;
• еда из мультиварки не содержит акролеина — химического соединения, которое образуется при жарке и вредит слизистой кишечника;
• помогает держать свой вес в норме, так как жареная пища очень калорийна и именно за счет нее мы получаем огромное количество калорий, которое наш организм не успевает потратить за день;
• сохраняет полный набор витаминов и полезных элементов, которые мы теряем при обычной кулинарной обработке;
• обеспечивает соблюдение всех необходимых норм диетического питания;
• сокращяет время на готовку, так как в мультиварке пища готовится максимально быстро;
• помогает укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус за счет полезно приготовленной пищи;

12 советов для покупателя

Если вы выбрали несколько моделей, но все же затрудняетесь с покупкой, воспользуйтесь некоторыми простыми советами.

Что лучше: мультиварка, скороварка или 2 в 1

Если сравнивать просто мультиварку и скороварку по отдельности, можно выделить главные достоинства каждой. В классической вы сможете приготовить много разнообразных блюд, в том числе выпечку, йогурт или запеченные продукты. Однако приготовятся они не быстрее, чем на обычной плите, в духовке. В скороварке можно только варить либо тушить, однако готовка займет в несколько раз меньше времени. Мультиварки-скороварки сочетают качества скороварки и оснащены некоторыми программами обычной мультиварки.

Чем мощнее прибор, тем быстрее готовится еда

Мощность напрямую влияет на скорость приготовления пищи. Соответственно, чем объемней емкость для приготовления, тем больше мощности потребуется для быстрого приготовления. Мультиварку с маленькой емкостью до 2 л можете выбрать с небольшой мощностью до 500 Вт. Если вместительность чаши не менее 5 л, лучше купить самый мощный прибор более 1200 Вт.

Определитесь с объемом чаши

Если в вашей семье не более двух человек и вы предпочитаете только свежеприготовленную пищу, мультиварка с объемом чаши до 3 литров прекрасно подойдет. На семью от 3 до 5 человек лучше выбирать устройство от 4 литров. Частая готовка на большое количество человек продиктует выбор устройства с объемом емкости от 6 л.

Выбирайте только необходимые программы

Полагайтесь при выборе только на наличие базовых или нужных лично вам опций. Избыток невостребованных функций, которыми вы вряд ли будете пользоваться, только повысит стоимость прибора.

Чаша должна быть с ручками

Для удобства переноски чаши с горячей пищей обращайте внимание на наличие ручек. Без них вам придется брать горячую емкость специальными приспособлениями

Керамика безопаснее тефлона

И керамические, и тефлоновые чаши со временем теряют свойства антипригарного покрытия. Из более бюджетных вариантов все же рекомендуется выбирать мультиварку с чашей из керамического покрытия. Если она и повредится каким-либо образом, то по крайней мере не будет выделять токсических веществ, как тефлоновая.

Мультиварка с регулировкой автоматического подогрева

При долгом пребывании блюда в состоянии подогрева оно может пересушиться, поэтому лучше отключать опцию, когда блюду предстоит находиться в мультиварке долго. Если в приборе установлена только автоматическая функция, у вас получится прервать ее действие с помощью таймера, который через заданное время отключит устройство полностью.

Крышку мультиварки нужно пристально осматривать

При выборе сконцентрируйте внимание на крышке прибора. Она не должна:

• иметь деформаций и неровностей;
• иметь хлипких деталей в районе крепления;
• открываться под острым углом;
• закрываться нажатием кнопки (лучше приобрести прибор, который закрывается замковым методом);
• иметь сложную технику снятия для мытья.

Для экономии бюджета можно купить мультиварку с пластиковым корпусом

Внешний корпус мультиварки делают из пластика или металла. На работу прибора материал не оказывает влияния, однако металлическая конструкция крепче и прослужит дольше. Если выбираете бюджетную модель из пластика, присмотритесь к его качеству. Он не должен иметь запаха и тарахтеть при шатании корпуса.

Влагосборник защитит детали мультиварки от излишних испарений и продлит срок службы прибора.

Ножки мультиварки – из резины

Посмотрите на ножки корпуса мультиварки и отдайте предпочтение деталям из резины, а не из пластика. Резиновые ножки устойчивы и не скользят по поверхности.

Максимальное удобство дисплея и панели управления

Практично, когда панель управления прибором располагается на крышке или под углом сбоку. Дополнительно проверьте, как работает дисплей, что отображает. В идеале на нем должны быть представлена информация о:

• запущенной программе, ее продолжительности и температуре;
• оставшемся времени приготовления;
• включенном или отключенном подогреве;
• времени до запуска готовки при отложенном старте.

Выбирая мультиварку, обращайте внимание на количество установленных программ, мощность устройства, объем и покрытие чаши, а также другие дополнительные возможности

Как правильно выбрать мультиварку в интернете

Выбирая мультиварку в интернете, вы, скорее всего, будете лишены живого общения с продавцом и ему будет легко скрыть или исказить достоверную информацию об интересующей вас модели. Поэтому мы рекомендуем вам самостоятельно вооружиться необходимыми знаниями. Что именно вам нужно узнать в первую очередь:

• Есть ли сервисный центр производителя мультиварки в вашем городе. Без сервисного центра ремонт, тем более гарантийный, станет большой проблемой.
• Имеются ли комплектующие в сервисном центре. Если комплектующих нет, в случае поломки, возможно вам придется ждать их месяцами.
• Есть ли возможность беспрепятственно купить аксессуары для выбранной вами модели. Наиболее часто заменяемый аксессуар – это чаша: ее легко уронить и помять, антипригарное покрытие может быть испорчено, или просто может потребоваться вторая чаша для удобства.

О наличии сервисного центра в вашем городе можно узнать либо на сайте производителя, либо из инструкции, которую не составит труда найти в интернете. Есть ли комплектующие в сервисном центре можно узнать, позвонив туда. Вам следует сообщить модель мультиварки и, к примеру, что у нее сломался замок крышки (это частая болезнь мультиварок некоторых производителей). Поинтересуйтесь, сколько времени займет его замена и есть ли он в наличии.

Полученных знаний вполне достаточно, чтобы выбрать хорошую мультиварку, но это еще не все…

Лучшие мультиварки 2017 с возможностью готовить на пару

Еда, приготовленная на пару – это здоровая еда. Но держать пароварку и еще десяток других нужных приборов накладно в небольшой кухне. Лучше соединять функционал, покупать модели комби, например, этого легко достичь, приобретя мультиварку с функцией готовки на пару. К тому же, они зачастую умеют намного больше функционала. И наш следующий рейтинг раскроет, какие мультиварки-пароварки в 2017 году самые актуальные.

01. REDMOND RMC-P350.

Снова бренд REDMOND, но теперь уже истинный лидер. Да, на первом месте большинство хозяек видят модель RMC-P350. Мы полностью поддерживаем другие рейтинги рунета и также называем лидера среди мультиварок-пароварок 2017 года – REDMOND RMC-P350. Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка, мощность – 900 Вт, объем – 5 л, 14 автоматических программ. Но стоит эта модель немного дорого, в среднем – 12999 р.

REDMOND RMC-P350 – лучшая мультиварка с возможность готовить на пару 2017 года.

02. Maxwell MW-3810.

Второе место ТОПа, как нам кажется, надо предоставить мультиварке Maxwell MW-3810. Этот прибор зарекомендовал себя только с хорошей стороны, а стоимость его позволяет купить большинству пользователям. Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка/скороварка, мощность – 900 Вт, объем – 5 л, 8 автоматических программ. Цена – около 4000 р.

Мультиварка с функцией готовки на пару Maxwell MW-3810.

03. REDMOND RMC-02.

Да, мы опять хотим прорекламировать бренд REDMOND. Что делать, если в России они крайне популярны? А если взять модель REDMOND RMC-02, которая заняла у нас третье место, то она в первую очередь востребована из-за очень низкой стоимости и компактности. Правда подойдет этот вариант только для очень маленькой семьи. Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка, мощность – 400 Вт, объем – 1.6 л, 8 автоматических программ. Стоит эта маленькая печка – около 2000 р.

Мультиварка с функцией готовки на пару REDMOND RMC-02.

Какую мультиварку лучше купить обзор самых популярных

Сейчас многие производители бытовой техники выпускают мультиварки. Самыми популярными на российском рынке из них являются Panasonic, Daewoo, Polaris, Supra, Moulinex, Brand и Redmond. Стоимость на них, как сами понимаете, зависит от бренда, многообразия функций и качества, но в среднем цены на них варьируются в диапазоне от 1 500 до 20 000 тысяч рублей.

Мультиварка Филипс (Philips). Эта компания выпускает технику, отвечающую всем необходимым требованиям. Ассортимент мультиварок этого производителя насчитывает 6 моделей, объемом 4-5 литров. Мультиварки Philips имеют все указанные выше режимы, ЖК-дисплей, сменные чаши, корпус из нержавеющей стали, микропроцессорное управление.

Мультиварка Поларис (Polaris). Характеристики мультиварок от данной фирмы также соответствуют основным требованиям, а именно – имеют антипригарное покрытие, функции звукового сигнала, расчет времени, поддержание температуры, несколько программ, электронный тип управления, ЖК-дисплей, индикации времени и режима, термоизолированные стенки. К сожалению, не можем порекомендовать мультиварки этого бренда к покупке. Фирма не часто занимается самостоятельной разработкой бытовой техники, и использует лицензии и наработки других производителей.

Мультиварка Панасоник (Panasonic). В ассортименте Panasonic на рынке России 5 мультиварок. Приборы от этой фирмы давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Все модели имеют большую мощность, таймер, режим подогрева до 24 часов, микропроцессорное управление, ЖК-дисплей, антипригарное покрытие в несколько слоев, регулировку температуры, несколько программ. Качество исполнения также не вызывает вопросов, к примеру мультиварка SR-TMH18 становилась продуктом года 2012. Ах да, именно Panasonic изобрели мультиварку!

Мультиварка Мулинекс (Moulinex). На российском рынке представлена 6-ю моделями. Эта фирма выпускает очень мощные мультиварки с объемом до 6 литров. Некоторые модели поддерживают возможность одновременной готовки нескольких блюд. Содержание программ, заключенных в систему управления, соответствует самым высоким требованиям. В дизайне последних моделей они вняли мольбам пользователей и добавили ручки.

Мультиварка Редмонд (Redmond). Американский производитель с самым большим ассортиментом на нашем рынке. Мультиварки Redmond одни из самых совершенных по техническому оснащению. Есть модели, которые имеют 3D-нагрев, до 20 разных программ, турбо режим, сохранение блюда в горячем состоянии в течение 24 часов и снабжены возможностью приготовления пищи, как в автоматическом, так и в ручном режиме. По мнению многих, имеют наилучшее соотношение функционал\цена\качество.

Функциональные особенности мультиварок

Как правило, самые простенькие модели мультиварок имеют в запасе около 6-ти основных режимов – варка, тушение, молочные блюда, крупяные каши, жидкие блюда и жарка. Для небольшой семьи, где мультиварка выполняет вспомогательную роль для подстраховки – этого вполне достаточно.

Если вы собираетесь доверить своей электронной помощнице полноценный рацион своих домочадцев, то стоит потратиться на мультиварку с расширенным функционалом. Такие приборы помогут вам:

• печь сдобу или другие продукты;
• делать свежий йогурт;
• коптить мясо и рыбу;
• готовить такие сложные и разнообразные блюда, как плов, рагу, компот, макароны, пельмени;
• жарить во фритюре или на гриле;
• выполнять авторские рецепты в режиме «мультиповара».

Какую мультиварку выберете вы – дешевую и простую или многофункциональную, с количеством программ от 10 до 30? Зависит от ваших кулинарных фантазий и возможностей. Не стоит покупать дорогую и универсальную мультиварку, если нет необходимости задействовать весь ее потенциал и продуктивность.

Рейтинг продукции и производителей

Как выбрать, какая мультиварка лучше? По отзывам и количеству покупателей. Мы составили сборный рейтинг.

Redmond RMC-M36 и M25

Это недорогие — от 2 до 4 тысяч рублей, — но удобные приборы с хорошим качеством сборки. Есть все основные функции, включая мультиповар, отложенный старт и автоподогрев. Объем чаш средний — 5 литров. Мощность M25 — 860 Вт, M36 — 700 Вт. У второй модели есть программа приготовления сыра и творога. 

Moulinex MK706A32 

Характеристики: пятилитровая керамическая емкость для готовки, средняя мощность (750 Вт), пластиковый корпус. Есть все основные режимы, кроме регулировки температуры. Еще один минус — нет сборника конденсата. Стоимость — от 4 тыс. руб. У более дорогого устройства Moulinex CE 500E32 эти минусы отсутствуют. 

Philips HD3136/03

Мощная мультиварка среднего объема с корпусом из металла и пластика. Встроены все необходимые функции, включая мультиповар. Удобный дисплей и панель управления. Из минусов покупатели называют маркий пластик и тонкое покрытие чаши, быстро покрывающееся царапинами. Сам прибор работает без нареканий. 

GALAXY GL2645

Недорогая, мощная, автоматическая мультиварка с хорошими отзывами от покупателей. Есть все основные программы, автоподогрев, отложенный старт. 

Panasonic SR-TMH10ATW

Модель подойдет для одного-двух человек, так как объем чаши небольшой — всего 2,5 литра. В устройстве нельзя отключить автоподогрев, но есть все необходимые функции и таймер. Преимущества: простое управление, хорошее качество сборки. Недостатки: пластик желтеет, срок годности кастрюли — 2-3 года. 

Подведем итог. Как выбрать хорошую мультиварку:

• Определитесь с количеством людей, для которых нужно готовить еду.
• Составьте примерное меню. 
• Решите, насколько важен для вас ускоренный режим варки и ручные настройки. 

Если вы планируете купить устройство для простейших блюд, вполне возможно вам хватит автоматической модели с основными функциями и таймером. Используйте советы из статьи, чтобы найти качественную технику. 

Лучшие мультиварки 2017 с функцией Мультиповар

Функция «Мультиповар» давно уже приглянулась хозяюшкам. Ведь достаточно выбрать готовую программу, а чудо-печь сделает все сама. Десятки блюд, готовые рецепты, надо лишь купить ингредиенты. Весь процесс готовки хорошая мультиварка берет на себя, пока Вы сможете навести красоту для ужина. Практично, удобно, если выбранная модель качественная. Самые лучшие на 2017 год мы вам сейчас покажем.

1. BORK U400.

Мультиварки BORK во всем мире считаются одними из лучших, и это уже на протяжении многих лет. В России все тоже самое, даже, невзирая, на очень высокую стоимость. Поэтому нет ничего удивительного, что именно модель BORK U400 – стала самой лучшей мультиваркой 2017 года с функцией «Мультиповар». Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка, мощность – 1250 Вт, объем – 4 л, индукционные нагрев, 9 автоматических программ. Средняя цена на BORK U400 в рунете установлена на уровне 19990 р.

BORK U400 – лучшая мультиварка с функций «Мультиповар» 2017 года.

2. REDMOND RMC-PM380.

Второе место ТОП-3 занимает небезызвестный бренд REDMOND. Модель RMC-PM380 – оказалась самой популярной на начало 2017 года, если брать приборы с функцией «Мультиповар». Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка/скороварка, мощность – 1000 Вт, объем – 6 л, 14 автоматических программ. Средняя стоимость REDMOND RMC-PM380 – около 6000 р.

Мультиварка с функций «Мультиповар» REDMOND RMC-PM380.

3. Moulinex CE 500E32.

Третье место мы решили отдать Moulinex CE 500E32 – одной из самых популярных мультиварок РФ. Краткие характеристики модели следующие: тип – мультиварка/скороварка, мощность – 1000 Вт, объем – 5 л, 21 автоматическая программа. Средняя цена данного прибора – 6500 р.

Мультиварка с функций «Мультиповар» Moulinex CE 500E32.

Лидер продаж REDMOND RMC-M36

Даже если вы не эксперт и не специалист по мультиваркам, вы узнаете в этой модели что-то знакомое с первого взгляда. Мультиварки серии REDMOND RMC — это то, что большинство из нас представляет при слове «мультиварка». Возможно, лучшая модель  по соотношению «цена-качество», и это доказывается хотя бы тем фактом, что это самая покупаемая модель на всем Яндекс.Маркете.

REDMOND RMC-M36, как и все мультиварки этой серии, очень компактна (26 x 26 x 28 см), так что ваша кухня для нее никогда не будет слишком маленькой. Она имеет корпус из алюминия и крышку из пластика, а также тефлоновую чашу объемом 5 литров, на которую нанесен надежный многослойный антипригарный материал.

В комплект, кроме самой мультиварки, входит контейнер для приготовления на пару, мерный стакан объемом 100 мл (в старых моделях серии RMC он был объемнее — где-то литр), черпак и плоская ложка из пластика, не царапающие тефлон. А также книга рецептов, традиционно поставляющаяся со всеми мультиварками REDMOND.

Устройство имеет 16 автоматических программ для разных видов готовки. Так, в мультиварке можно варить молочную кашу, рис и крупы, жарить, готовить на пару, печь (в том числе хлеб — так что это мультиварка-хлебопечка!), тушить, готовить плов, пасту, пиццу, йогурт и продукты в вакууме. Что особо отличает эту мультиварку от других, это функции стерилизации и пастеризации жидких продуктов, а также возможность готовить творог и домашний сыр.

Покупатель, однако, чаще всего отмечает программу «мультиповар», позволяющую самостоятельно выбирать время и температуру приготовления. По отзывам купивших, мультиварка дает большой простор для кулинарного творчества. В общей сложности, «мультиповар» позволяет задать 145 разных комбинаций времени и температурных режимов.

Еще более положительный отзыв от хозяек получила функция «мастершеф». Она позволяет изменять время и температуру прямо во время готовки. Если кажется, что пирог пропечется быстрее, чем задано программой, процесс приготовления можно завершить досрочно — таким образом, можно контролировать процесс. Или готовить сложные рецепты, где нужно периодически прибавлять или убавлять огонь.

Устройство оснащено функцией отложенного старта и поддержания тепла — начало готовки можно отложить вплоть до 24 часов. Эту функцию особо отмечают покупатели с детьми, у которых каждое утро начинается с каши.

Все это — по недорогой цене в районе 2400 рублей. Таким образом, функциональный набор мультиварки многократно превосходит цену, которую за него просят. Неудивительно, что возглавляет эта мультиварка рейтинг лучших моделей не просто так. Покупатели отмечают, что за такие деньги REDMOND RMC-M36 — настоящий подарок.

Объем и покрытие чаши

Это, пожалуй, один из основных критериев при покупке. От покрытия чаши будет зависеть срок службы мультиварки и факт пригорания еды во время готовки. Объем чаши также имеет значение. В ассортименте представлены устройства объемом от 1,5 до 6 литров.

Покрытие чаши встречается тефлоновое (антипригарное) либо керамическое. Сама емкость изготавливается из нержавеющей стали, алюминия.

Антипригарное покрытие

За тефлоновым покрытием просто ухаживать, его легко помыть вручную или в посудомойке. Еда не пригорает и не перегревается.

Недостатки чаш с тефлоновым напылением

К недостаткам антипригарного покрытия можно отнести свойство тефлона выделять токсические вещества при нагреве выше 270 °С и нестойкость к внешним повреждениям (легко царапается). Если вы не собираетесь задавать высокую температуру, бережно отнесетесь к покрытию и не примените металлические приборы – чаша с тефлоновым напылением вас не разочарует.

Недостатки чаш с керамическим напылением

Чаши из керамики способны выдерживать высокие температуры до 450 °С, однако обладают хрупкостью и так же, как и тефлоновые, требуют бережного отношения.

Чаши из нержавеющей стали: отрицательные моменты

Редко встречаются в стандартной комплектации прибора. Емкость из нержавейки вы сможете купить отдельно. Хоть нержавеющая сталь долговечна и не требует особого ухода, чаша из нее имеет множество отрицательных сторон:

• неравномерный прогрев;
• отсутствие антипригарного покрытия;
• в составе материала могут присутствовать аллергены;
• большая масса;
• отсутствие стойкости к воздействию некоторых кислот;
• у блюд иногда появляется металлический привкус.

Некоторые дорогостоящие модели оснащены пятитислойным покрытием с мраморным напылением. Еда, приготовленная в такой чаше, не пригорит и сохранит максимум витаминов. Сама емкость легко моется и не царапается.