Соус Биг Мак

Секретный соус

На самом деле, соус для «Биг Мака» является разновидностью «1000 островов», и ничего необычного в его составе нет. Легенда о его уникальности возникла из знаменитой рекламной считалочки, где создатели решили не перечислять все ингредиенты, а для простоты и сокращения размера фразы оставили только «специальный соус». Это словосочетание и породило множество домыслов, окруживших рецепт ореолом таинственности.

Совсем недавно рецепт уникального соуса был раскрыт: глава корпорации «Макдональдс» приготовил бургер на камеру своими руками, в том числе и вымешал «секретную» заправку. Пропорции ингредиентов при этом не назывались, но подобрать их соотношение для получения знаменитого вкуса не составляет труда.

Ингредиенты

Состав рецепта секретного соуса «Биг Мак» довольно прост и лишен каких-то особенных усилителей вкуса и загустителей. Для создания вам потребуются вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в ближайшем супермаркете:

  • 3 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. сладкой горчицы;
  • 1 ч. л. белого винного уксуса;
  • пюре из огурцов в сладком маринаде;
  • по щепотке сушеного чеснока и лука;
  • 3 щепотки красной сладкой молотой паприки.

Все эти составляющие, перемешиваясь в единую массу, и создают знаменитый на весь мир пикантно-сладковатый вкус соуса «Биг Мак».

Приготовление

Время приготовления – 30 минут; 4 бургера

Чтобы приготовить идеальный соус «Биг Мак», следует использовать только свежие продукты – тогда уникальный ингредиент легендарного бургера дополнит его своим особенным вкусом. Лучше если за основу заправки вы возьмете не покупной майонез, а вымешаете домашний с помощью погружного блендера, используя вместо уксуса сок лимона. От такой замены вкусовые качества знаменитого соуса только выиграют.

    В пиалу, в которой будет вымешиваться соус «Биг Мак», выложить майонез и сладкую горчицу.
    Осторожно влить в массу винный уксус и тщательно вымешать.
    Добавить остальные ингредиенты: пюре из маринованных огурцов и приправы.
    Солить и перчить этот соус не нужно – все ингредиенты идеально подобраны для создания гармоничного вкуса.
    Вымешайте соус до однородности венчиком и дайте ему постоять около получаса. За это время сухие приправы раскроют свой аромат и отдадут его в общую массу.. Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг

    Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое

Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг. Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое.

Витамины в McDONALDS, BIG MAC без соуса Big Mac

McDONALD’S, «BIG MAC» (без соуса Big Mac) содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Цинк, Железо.

Витамин B1 (тиамин), мг 0,19
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,223
Витамин B9 (фолиевая), мкг 50
Витамин C, мг 0,4
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 3,693
Витамин B12 (кобаламины), мкг 0,94

comments powered by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
 Большой завтрак 640 30 30 62
 Десерт Вафельный рожок 135 3 4 22
 Десерт Вишнёвый пирожок 230 2 12 29
 Десерт Макфлурри Де Люкс карамельно-шоколадный 375 6 10 60
 Десерт Макфлурри Де Люкс клубнично-шоколадный 330 6 8 54
 Десерт Макфлурри с рисовыми шариками 340 6 8 56
 Десерт Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой 280 6 8 40
 Десерт Маффин с чёрной смородиной 470 7 31 40
 Десерт Маффин с шоколадом 480 7 32 41
 Десерт Мороженое с карамелью 335 5 9 58
 Десерт Мороженое с клубникой 275 5 7 48
 Десерт Мороженое с шоколадом 325 6 11 50
 Завтрак двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой 615 39 33 41
 Завтрак двойной Фреш МакМаффин 550 28 36 29
 Завтрак МакМаффин с яйцом и беконом 305 18 14 26
 Завтрак МакМаффин с яйцом и свиной котлетой 425 26 21 33
 Завтрак МакМаффин с яйцом и сыром 275 16 12 26
 Завтрак МакМаффин со свиной котлетой 345 19 15 33
 Завтрак МакТост 235 11 9 28
 Завтрак МакТост с ветчиной 260 14 10 28
 Завтрак Фреш МакМаффин 380 19 18 35
 Завтрак Хашбраун 140 1 8 16
 Завтрак Чикен Фреш МакМаффин 355 13 15 42
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
 Картофель фри (большая порция) 505 8 26 66
 Картофель фри (маленькая порция) 235 3 12 29
 Картофель фри (стандартная порция) 340 5 17 42
 Коктейль ванильный 400 10 10 68
 Коктейль клубничный 410 10 10 70
 Коктейль шоколадный 400 11 10 67
Напиток Капучино 105 5 5 7
 Напиток Кофе Глясе 125 4 3 19
 Напиток Кофе Латте 175 8 9 12
 Салат Овощной 60 3 10
 Салат Цезарь 250 14 12 15
 Сэндвич Биг Мак 495 27 25 40
 Сэндвич Биг Тейсти 850 48 51 50
 Сэндвич Биф а-ля Рус 580 29 31 44
 Сэндвич Гамбургер 255 13 9 30
 Сэндвич Двойной Чизбургер 440 27 23 31
 Сэндвич Макчикен 390 19 18 38
 Сэндвич Роял Де Люкс 495 27 27 36
 Сэндвич Роял Чизбургер 505 32 27 34
 Сэндвич Филе-о-фиш 350 15 16 37
 Сэндвич Цезарь Ролл 695 28 43 49
 Сэндвич Чизбургер 300 16 13 30
 Сэндвич Чикен Бекон 665 27 37 61
 Сэндвич Чикен Мифик 625 29 35 48
 Сэндвич Чикен Эмменталь 625 29 35 48
 Сэндвич Чикенбургер 310 15 12 36
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector