Соус Биг Мак

Секретный соус

На самом деле, соус для «Биг Мака» является разновидностью «1000 островов», и ничего необычного в его составе нет. Легенда о его уникальности возникла из знаменитой рекламной считалочки, где создатели решили не перечислять все ингредиенты, а для простоты и сокращения размера фразы оставили только «специальный соус». Это словосочетание и породило множество домыслов, окруживших рецепт ореолом таинственности.

Совсем недавно рецепт уникального соуса был раскрыт: глава корпорации «Макдональдс» приготовил бургер на камеру своими руками, в том числе и вымешал «секретную» заправку. Пропорции ингредиентов при этом не назывались, но подобрать их соотношение для получения знаменитого вкуса не составляет труда.

Ингредиенты

Состав рецепта секретного соуса «Биг Мак» довольно прост и лишен каких-то особенных усилителей вкуса и загустителей. Для создания вам потребуются вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в ближайшем супермаркете:

• 3 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. сладкой горчицы;
• 1 ч. л. белого винного уксуса;
• пюре из огурцов в сладком маринаде;
• по щепотке сушеного чеснока и лука;
• 3 щепотки красной сладкой молотой паприки.

Все эти составляющие, перемешиваясь в единую массу, и создают знаменитый на весь мир пикантно-сладковатый вкус соуса «Биг Мак».

Приготовление

Время приготовления – 30 минут; 4 бургера

Чтобы приготовить идеальный соус «Биг Мак», следует использовать только свежие продукты – тогда уникальный ингредиент легендарного бургера дополнит его своим особенным вкусом. Лучше если за основу заправки вы возьмете не покупной майонез, а вымешаете домашний с помощью погружного блендера, используя вместо уксуса сок лимона. От такой замены вкусовые качества знаменитого соуса только выиграют.

В пиалу, в которой будет вымешиваться соус «Биг Мак», выложить майонез и сладкую горчицу.
Осторожно влить в массу винный уксус и тщательно вымешать.
Добавить остальные ингредиенты: пюре из маринованных огурцов и приправы.
Солить и перчить этот соус не нужно – все ингредиенты идеально подобраны для создания гармоничного вкуса.
Вымешайте соус до однородности венчиком и дайте ему постоять около получаса. За это время сухие приправы раскроют свой аромат и отдадут его в общую массу.. Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг

Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое

Секретный соус «Биг Мак» готов! По классической рецептуре сборки знаменитого бургера его следует точечно нанести на две нижние части разрезанной кунжутной булочки и присыпать репчатым луком и салатом айсберг. Затем на «первый этаж» кладется сыр, а на «второй» – слайсы маринованных огурцов. Обе композиции прикрываются говяжьими котлетами, после этого трехслойный бургер собирается в единое целое.

Витамины в McDONALDS, BIG MAC без соуса Big Mac

McDONALD’S, «BIG MAC» (без соуса Big Mac) содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Цинк, Железо.

comments powered by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Большой завтрак	640	30	30	62
	Десерт Вафельный рожок	135	3	4	22
	Десерт Вишнёвый пирожок	230	2	12	29
	Десерт Макфлурри Де Люкс карамельно-шоколадный	375	6	10	60
	Десерт Макфлурри Де Люкс клубнично-шоколадный	330	6	8	54
	Десерт Макфлурри с рисовыми шариками	340	6	8	56
	Десерт Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой	280	6	8	40
	Десерт Маффин с чёрной смородиной	470	7	31	40
	Десерт Маффин с шоколадом	480	7	32	41
	Десерт Мороженое с карамелью	335	5	9	58
	Десерт Мороженое с клубникой	275	5	7	48
	Десерт Мороженое с шоколадом	325	6	11	50
	Завтрак двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой	615	39	33	41
	Завтрак двойной Фреш МакМаффин	550	28	36	29
	Завтрак МакМаффин с яйцом и беконом	305	18	14	26
	Завтрак МакМаффин с яйцом и свиной котлетой	425	26	21	33
	Завтрак МакМаффин с яйцом и сыром	275	16	12	26
	Завтрак МакМаффин со свиной котлетой	345	19	15	33
	Завтрак МакТост	235	11	9	28
	Завтрак МакТост с ветчиной	260	14	10	28
	Завтрак Фреш МакМаффин	380	19	18	35
	Завтрак Хашбраун	140	1	8	16
	Завтрак Чикен Фреш МакМаффин	355	13	15	42
	Картофель по-деревенски	315	5	16	38
	Картофель фри (большая порция)	505	8	26	66
	Картофель фри (маленькая порция)	235	3	12	29
	Картофель фри (стандартная порция)	340	5	17	42
	Коктейль ванильный	400	10	10	68
	Коктейль клубничный	410	10	10	70
	Коктейль шоколадный	400	11	10	67
	Напиток Капучино	105	5	5	7
	Напиток Кофе Глясе	125	4	3	19
	Напиток Кофе Латте	175	8	9	12
	Салат Овощной	60	3		10
	Салат Цезарь	250	14	12	15
	Сэндвич Биг Мак	495	27	25	40
	Сэндвич Биг Тейсти	850	48	51	50
	Сэндвич Биф а-ля Рус	580	29	31	44
	Сэндвич Гамбургер	255	13	9	30
	Сэндвич Двойной Чизбургер	440	27	23	31
	Сэндвич Макчикен	390	19	18	38
	Сэндвич Роял Де Люкс	495	27	27	36
	Сэндвич Роял Чизбургер	505	32	27	34
	Сэндвич Филе-о-фиш	350	15	16	37
	Сэндвич Цезарь Ролл	695	28	43	49
	Сэндвич Чизбургер	300	16	13	30
	Сэндвич Чикен Бекон	665	27	37	61
	Сэндвич Чикен Мифик	625	29	35	48
	Сэндвич Чикен Эмменталь	625	29	35	48
	Сэндвич Чикенбургер	310	15	12	36