DASH диета для снижения артериального давления

Как сделать свое питание похожим на DASH диету

Поскольку на диете DASH нет определенных продуктов, вы можете адаптировать свою текущий стол к рекомендациям DASH, выполнив следующие действия:

• Ешьте больше овощей и фруктов,
• Замените обработанные зерна на цельные зерна,
• Выбирайте обезжиренные или нежирные молочные продукты,
• Выбирайте нежирные источники белка, такие как рыба, птица и бобы.
• Готовьте с растительными маслами,
• Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием сахара, таких как газировка и конфеты,
• Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо, жирные молочные продукты и масла, такие как кокосовое и пальмовое масло.

Помимо порций свежих фруктовых соков, эта диета рекомендует вам придерживаться низкокалорийных напитков, таких как вода, чай и кофе. 

Алкоголь повышает давление

Алкоголь, если его выпить много, может поднять артериальное давление. Также напомню, что от избыточного употребления алкоголя страдают:

• Печень (помним про цирроз)
• Мозг (каждое утро после попойки вы спускаете в унитаз вместе с мочой пару тысяч мертвых клеток мозга)
• Сердце (алкогольная кардиомиопатия развивается не сразу, но при многолетних возлияниях встречается довольно часто)

Кроме того, алкоголь является высококалорийным продуктом. Так в 50 г водки или коньяка, к примеру, 120 ккал, в бокале пива 0,5 л – 230 ккал, в бокале сухого вина 150 мл – 100 ккал, а вот средний коктейль 250-300 мл «выходит» на 350-400, а то и до 600 ккал (ах, Пина-Колада).

А теперь посчитали, сколько лишних ккал Вы потребили в последний праздник под названием пятница и под какую закуску.

Все-все, теперь о приятном.

В умеренных количествах нормальный алкоголь является неплохим средством

• Согреться
• Расширить сосуды, а значит, снизить давление
• Снизить стресс и убрать излишнее напряжение
• Защитить сосуды от холестерина (правда это лучше работает у французов или хотя бы в сочетании со средиземноморской диетой)
• Снизить сахар крови (что может быть как плюсом, так и минусом, но об этом здесь)

Какую дозу алкоголя считать умеренной?

Для мужчин умеренным считается потребление до 2 порций алкоголя в день при условии двух дней без алкоголя в неделю. Для женщин – 0-1 порция алкоголя в день, при условии двух дней без алкоголя в неделю.

Порцией алкоголя (1 drink) считается:

• 330 мл светлого пива (обычного или нефильтрованного) – 150 ккал
• 150 мл вина (белого или красного – все равно, главное – сухого) – 100 ккал
• 40-50 мл крепких напитков (водка, коньяк, виски, ром, текила) – 100-130 ккал

Нет, нельзя «накопить» порции, а потом бахнуть в пятницу сразу все, что не было выпито за неделю. Это называется binge drinking, то есть единовременное потребление большого количества алкоголя, а по-нашему – хорошо посидеть. И такое алкогольное поведение значительно хуже влияет на организм, чем регулярное употребление небольших доз спиртного.

Сразу скажу, никого ни к чему не призываю, просто проясняю ситуацию, зная особенности российского населения и основываясь на международных наблюдениях, исследованиях и рекомендациях.

Резюмируя, DASH диета — отличный способ избавиться от отеков, поддерживать или даже снизить вес, контролировать или даже снизить артериальное давление, и в целом сделать Ваши питание и жизнь более сбалансированными.

Однако, если Вы уже страдаете повышенным артериальным давлением (больше 140/85 мм рт.ст.), и оно остается повышенным несмотря на Ваши попытки соблюдать здоровый образ жизни, Вам стоит обратиться к врачу для подбора адекватной антигипертензивной терапии. Благо, сейчас мы обладаем достаточным разнообразием очень эффективных лекарственных препаратов, которые помогут Вам хорошо себя чувствовать и вести активный образ жизни.

Здесь http://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/hbp_low.pdf Вы можете ознакомиться с полным методическим пособием по управлению Вашим артериальным давлением.

1. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/DGA_Recommendations-At-A-Glance.pdf
2. http://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/hbp_low.pdf

Вам также могут понравиться статьи:

• Простые способы встать с дивана и начать двигаться
• Гликемический индекс продуктов
• Полезные жирные продукты
• Как почистить сосуды от холестерина

Как составить меню для ДЭШ-диеты

Убирать вредные продукты из своего обычного меню можно постепенно, в конечном счете исключив всю запрещённую еду

Составление ежедневного рациона не требует особенных усилий. Достаточно проштудировать список рекомендованных продуктов, соотнести его с содержимым холодильника — и можно приступать к приготовлению вкусных диетических блюд. Ориентировочное дневное меню диеты ДАШ с подробным описанием выглядит следующим образом:

Продукты при использовании режима ДЭШ вполне взаимозаменяемы. Единственным фактором, соблюдение которого необходимо, является употребление домашней еды. Однако, поскольку блюда достаточно просты в приготовлении, легко составить проект рациона на неделю.

Картофель и любые бобовые должны присутствовать на столе в умеренных количествах

Составляя меню на неделю по диете DASH, рекомендуется следовать некоторым советам:

• по возможности добавлять в готовые блюда больше свежей зелени и чеснока;
• в качестве напитков лучше использовать чай из плодов шиповника, травяные чаи с мятой;
• из круп желательно выбирать неочищенный рис, перловку, гречку.

Вместо нежелательной соли целесообразно добавлять в готовые блюда сушёные специи и приправы — это сделает пищу не такой пресной и добавит вкуса.

Режим ДЭШ не обещает стремительных результатов в избавлении от лишнего веса, поэтому этот план питания не входит в число самых популярных. Даже оптимальное для организма снижение массы тела на 1 кг в неделю при щадящем питании американских докторов — это недостижимый результат. Однако именно гармоничное похудение, при котором нет чувства голода, является залогом того, что человек не «сорвётся» на безудержное поглощение сладких и жирных продуктов.

Плюсы диеты DASH для гипертоников и не только

Помимо снижения артериального давления, диета DASH предлагает ряд потенциальных преимуществ:

• помогает в достижении здорового веса, 
• уменьшает риск возникновения заболеваний сердца,
• снижение риска развития рака,
• уменьшает риск инсульта,
• снижает уровень холестерина.

Тем не менее, не стоит ожидать, что диета типа DASH поможет вам сбросить вес автоматически. Она была разработана специально для снижения артериального давления. Потеря веса можно считать добавочным преимуществом.

Диета влияет на организм несколькими способами:

Dash диета снижает артериальное давление

Артериальное давление является измерением силы, действующей на ваши кровеносные сосуды и органы, когда кровь проходит через них. Она состоит из двух показателей:

• Систолическое давление: давление в ваших кровеносных сосудах, когда сердце бьется.
• Диастолическое давление: давление в ваших кровеносных сосудах между ударами сердца, когда сердце отдыхает.

Если ваше давление – 120/80, то 120 – это систолическое давление, а 80 – диастолическое. Давление считается повышенным, если систолическое давление превышает показатель 140, а диастолическое – 90. Диагноз «предгипертония» или «пороговый уровень» ставится при систолическом давлении 120–139 и диастолическом – 80–89.

В процессе исследований, люди, соблюдающие диету DASH испытывали снижение артериального давления, даже если они не теряли вес и не ограничивали потребление соли.

Когда потребление соли было ограничено, диета еще больше снижала кровяное давление. Наибольшее снижение артериального давления наблюдалось у людей с самым низким потреблением соли.

Результаты диеты DASH с низким содержанием соли были наиболее впечатляющими у людей, которые уже имели высокое кровяное давление, снижая систолическое кровяное давление в среднем на 12 мм рт. Ст. И диастолическое кровяное давление на 5 мм рт.

У людей с нормальным артериальным давлением оно снижало систолическое артериальное давление на 4 мм рт. Ст. И диастолическое на 2 мм рт.

Это согласуется с другими исследованиями, которые показывают, что ограничение потребления соли может снизить кровяное давление — особенно у тех, у кого высокое кровяное давление.

Нужно иметь ввиду, что снижение артериального давления не всегда приводит к снижению риска сердечных заболеваний.

DASH диета для похудения

Следуя диете, вы будете испытывать снижение артериального давления независимо от того, худеете вы или нет. Однако, если у вас высокое давление, скорее всего, вам уже посоветовали сбросить лишний вес. Это потому, что чем больше ваша масса, тем выше может быть давление.

Некоторые исследования показывают, что люди худеют на диете DASH. Однако те, кто избавились от лишних килограммов на диете DASH, имели контролируемый дефицит калорий. Это значит, что они употребляли меньше калорий, чем тратили.

Учитывая, что диета для гипертоников исключает много сладких продуктов с высоким содержанием жиров, люди могут обнаружить, что они автоматически снижают потребление калорий и худеют. Другим людям, возможно, придется сознательно ограничивать себя в пище.

В любом случае, если вы хотите похудеть на этой диете, вам все равно нужно будет придерживаться питания с пониженным содержанием калорий.

Другие потенциальные преимущества для здоровья

DASH диета также может повлиять на другие области здоровья:

• Снижает риск заболевания раком. Недавний обзор показал, что люди, соблюдающие диету DASH, имели более низкий риск развития некоторых видов рака, включая колоректальный рак и рак молочной железы;
• Снижает риск метаболического синдрома. Некоторые исследования отмечают, что диета DASH снижает риск развития метаболического синдрома до 81%.
• Снижает риск диабета. Диета DASH была связана с более низким риском развития диабета 2 типа. Некоторые исследования показывают, что он также может улучшить резистентность к инсулину.
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В одном из недавних обзоров, посвященных женщинам, соблюдение диеты типа DASH ассоциировалось с 20% снижением риска сердечных заболеваний и на 29% снижением риска инсульта

Многие из этих защитных эффектов связаны с высоким содержанием в рационе фруктов и овощей. В целом, употребление большего количества фруктов и овощей помогает снизить риск многих заболеваний.

Ваш справочник по понижению артериального давления с помощью диеты DASH

Приветствуем Вас на сайте диеты DASH — это ваш справочник по понижению артериального давления с помощью простой и эффективной диеты.

Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – Диетологический подход к лечению гипертонии) это проверенная модель питания для снижения давления крови у страдающих таким заболеванием как гипертония.

Диета DASH формируется всем пищевым рационом, а не отдельными диетическими компонентами. Диета DASH включает большее количество фруктов овощей, круп, орехов и бобовых, а также включает рекомендации по молочным продуктам с низким содержанием жиров или без них.

Первый доклад экспертов Научного общества по изучению артериальной гипертонии, Всероссийского научного общества кардиологов и Межведомственного совета по сердечно-сосудистым заболеваниям «Профилактика, диагностика и лечение первичной артериальной гипертонии в Российской Федерации» ясно показал драматичность сложившейся в России ситуации с лечением артериальной гипертонии.

Материал доклада представляет собой сбалансированную, коллективно отобранную информацию общего плана, призванную определить общую стратегию профилактики и лечения артериальной гипертонии, которая оставляет возможность индивидуального подхода к пациенту с учетом его личностных, медицинских, социальных и культурных характеристик.

Как справедливо сказано в этом документе, не медикаментозные меры воздействия на артериальное давление, являясь частью лечения артериальной гипертонии, могут быть не менее эффективны в отношении ее профилактики и должны быть рекомендованы к применению в популяции в целом.

Как DASH диета работает при гепертонии

При соблюдении диеты Dash гипертоники наблюдают заметное улучшение состояния здоровья. Правильно составленное меню обеспечивает разнообразие питания и насыщенность его витаминами и микроэлементами

Принцип действия диеты достаточно прост: важно включить в рацион полезные для здоровья продукты и исключить вредные, а также добавить продукты, способствующие понижению давления. Рекомендуется употреблять петрушку, чай из шиповника, включать в рацион рис с овощами, употреблять Омегу 3 и чеснок

Перед изменением схемы питания важно проконсультироваться с лечащим доктором и учесть его рекомендации.

Укажите своё давление

Двигайте ползунки

120 на80

Что такое даш диета

В лечении гипертонической болезни важную роль играет здоровое питание. Даш диета считается одной из лучших при гипертонии. Она хорошо переносится, богата на витамины и минералы, а по принципам похожа на вегетарианскую или средиземноморскую диету. Ее разрабатывали доктора американского Национального Института сердца, легких и крови для терапии и профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Укажите своё давление

Двигайте ползунки

120 на80

Основа Dash диеты — включение в рацион веществ, необходимых людям, страдающим гипертонией (калия, кальция, витаминов группы В, растительной клетчатки и легко усваиваемых белков). Рацион при гипертонической болезни составляется с содержанием кисломолочных продуктов, продуктов из свежего молока, фруктов и овощей, орехов, злаковых каш, семечек и растительных масел. В ежедневном рационе должны отсутствовать вредные для здоровья продукты:

• жирные сорта мяса;
• копченые продукты;
• полуфабрикаты;
• газированные напитки.
• сладости и выпечка;
• кофе;
• алкоголь.

Принципы диеты

Диета обязывает понизить потребление соли.

Dash диета при гипертонии не предусматривает строгих ограничений в употреблении пищи. Питание довольно разнообразно. При правильном проведении диеты, организм получает достаточное количество для полноценной жизнедеятельности витамина В12, Д, калия, кальция, магния, белков, углеводов и жиров, растительной клетчатки. Основные принципы Dash диеты приведены в таблице.

Компоненты диеты

Употребление морской рыбы полезно для гипертоников.

Диета калорийна. Ее разработчик ограничивает энергетическую ценность суточного потребления пищи до 2000—2500 кКал. Рацион состоит из бобовых, белковых продуктов, молочных продуктов, фруктов и овощей, круп, орехов. Эффективность питания повышает употребление качественного рыбьего жира в капсулах или морской рыбы. Основные компоненты диеты, примеры и нормы их потребления приведены в таблице.

Рецепты

Рецепты блюд, которые соответствуют принципам dash – разнообразны. Каждый сможет подобрать себе что-то по вкусу.

Нежный лосось в горчице

140 г нежирной сметаны, О,5 кг лосося, 5 ст ложек укропа и зеленого лука, 2 ст ложки горчицы по-дижонски, 2-3 ложки сока лимона, По 0,5 ч ложки чесночного порошка и перца.

Смешать сметану, зелень, горчицу и сок лимона. Рыбу поперчить и посыпать порошком из чеснока. Полученным соусом залить порезанный на порции и выложенный на противень кожей вниз лосось. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и готовить на протяжении 20 мин. Подавать горячим.

Рецепт салата «Осенний»

1 зеленое яблоко, Сок из 0,5 лимона, 150 г листьев салата, 100 г сушенной клюквы, 50 г измельченных орехов, 50 г семечек подсолнуха, 50 мл заправки для салата с небольшим количеством оливкового масла.

Нарезать яблоко небольшими ломтиками и полить их соком лимона. Затем все смешать, выложить в блюдо и полить заправкой.

Диета DASH с чего начать

Чтобы следовать этой диете, вам не придется резко менять свою жизнь. Начните вносить небольшие изменения в привычный рацион каждый день – до тех пор, пока ваше питание не будет полностью соответствовать принципам DASH.

Прежде всего за несколько дней до старта записывайте все, что вы едите: завтрак, обед, ужин, перекусы. Проанализируйте свои записи и определите, что именно вам нужно изменить и насколько кардинально должны трансформироваться ваши пищевые привычки. Вот несколько способов плавно перейти на диету DASH:

–  если сейчас в вашем рационе мало овощей, то попробуйте добавить для начала хотя бы одну порцию на обед или ужин;

– если сейчас вы не едите фрукты совсем, добавьте один фрукт в день как перекус или смешайте натуральный йогурт с ягодами;

– изучайте этикетки на продуктах и выбирайте те, где нет трансжиров, искусственных красителей и ароматизаторов;

– постепенно добавляйте в свой рацион маложирные и обезжиренные молочные продукты: например, стакан кефира за час перед сном;

– замените привычные крупы на цельно-зерновые: например, вместо каши быстрого приготовления готовьте на завтрак кашу из цельной крупы;

– зимой и весной используйте замороженные овощи, фрукты и ягоды;

– если у вас аллергия на орехи, включите в рацион семена и бобовые.

Принципы dash диеты

В принципе даш лежит правильное и тщательно подобранное питание. Соблюдать ее не сложно, главное настроиться на то, что это начало новой здоровой жизни, а не наказание.

Ведь это не кратковременное изменение привычек, а способ питания, которого нужно придерживаться всю жизнь. За бережное отношение организм отплатит сполна, нормализуя все процессы в организме.

Основные принципы:

употребление жидкости до двух литров в сутки; нужно кушать 5 раз в день не больше, чем по 215 г в каждой порции; норма — 2000 калорий в сутки; не более 5 раз в неделю разрешается употреблять сладости; важно делать акцент на употреблении злаков, семян, бобов и овощей; пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков; помимо основных приемов пищи разрешается не больше 8 перекусов; разрешается употребление диетических сортов мяса; табу на все вредные привычки

Что собой представляет dash диета при гипертонии

  Диета dash – диетический подход к прекращению гипертонии, сегодня является современной и доказанной. Данный подход к питанию был разработан американскими врачами и диетологами для профилактики и контроля гипертонии. Но, по сути, получилась диета универсальная и сбалансированная, которая действует не только на кровяное давление. Она подходит для широкого круга людей, страдающих другими заболеваниями, в том числе ожирением, сахарным диабетом. В январе 2018 года в США dash диету назвали номером 1 среди лучших диет и рекомендаций по питанию.

В основе dash лежит увеличение в рационе углеводов и клетчатки за счет большого количества овощей и фруктов. Ежедневное употребление калорий в рамках 1600-3000 (в среднем 2000 кал) в зависимости от возраста и массы тела. Проводя клинические исследования, целью диетологов не было свести питание к вегетарианству. Поэтому в рационе должны присутствовать жиры животные и растительные, но в значительно меньшем количестве. Также диета резко ограничивает сладкие напитки и продукты, макароны. После окончания исследований было замечено снижение артериального давления систолического на 6 мм рт.ст., диастолического на 3 мм рт.ст. Модификация даш диеты без натрия хлорида (соли) показала еще лучшие результаты в борьбе с гипертонией. Некоторые пациенты уменьшили в весе и продолжили диету до достижения достойного результата.

Диета DASH для гипертоников

Основные адресаты этой диеты – гипертоники. Ее использование позволяет нормализовать уровень холестерина и улучшить состояние липидного обмена, снижая риск возникновения других серьезных заболеваний. Используя набор соответствующих продуктов, DASH диета при гипертонии помогает снизить вес, улучшая работу сердца и состояние худеющего, в целом.

Американская диета DASH

Диета DASH позволяет решать сразу три проблемы: снижать вес, лечить гипертонию и осуществлять профилактическое воздействие на организм. Многие специалисты считают, что фактором, определяющим ее успех, стал уникальный комплекс, куда вошли продукты питания при гипертонии, которые активно работают над снижением веса и нормализацией давления. Среди них:

• овощи и фрукты;
• бобовые;
• продукты из цельного зерна;
• нежирное мясо и рыба;
• обезжиренная молокопродукция.

Из рациона питания исключаются жирная, соленая, копченая пища, сладости и консервы, поэтому диета более связана с вегетарианской схемой питания. Отдавая предпочтение натуральным продуктам и включая животный белок высокого качества, она обеспечивает полноценное питание и поступление в организм необходимых для жизни полезных веществ.

Диета DASH – меню на неделю

Положительным моментом является то, что диета DASH, меню которой включает большой набор продуктов, позволяет худеть правильно, не ухудшая состояние здоровья. Она не является ярко выраженной низкокалорийной, потому что предполагает получение в день до 2000 ккал (цифра может колебаться, в зависимости от возраста, состояния здоровья и других индивидуальных факторов), поэтому в ее составе продукты различного уровня калорийности и гликемического индекса. Объемы потребляемых продуктов в ней измеряются порциями, каждая из которых включает:

• вареный рис или макаронные изделия – 0,5 стакана;
• хлеб – 1 кусочек;
• отварные фрукты или овощи – 0,5 чашки;
• свежие фрукты или овощи – 1 чашка;
• нежирное молоко – 1 тонкий стакан;
• оливковое масло – 1 чайная ложка;
• отварное мясо – 100 г.

В течение недели, помимо перечисленных продуктов, рекомендуется потреблять до 5 порций сухих бобов, орехов и разных семечек и 3-5 порций сладкого. Разрешается ограниченное использование натурального сливочного масла и низкокалорийных натуральных йогуртов, пресной выпечки, сухофруктов, изюма. Соль не исключается полностью из рациона питания.

9 правил легкого перехода на правильное питание

Многие люди испытывают стресс при резкой смене одного режима питания на другой. Чтобы максимально уменьшить дискомфорт, достаточно воспользоваться советами специалистов:

1. Необходимо менять меню постепенно. Для начала разнообразьте обед и ужин фруктами, овощами.
2. Уменьшите в 2 раза привычное использование сливочного и растительного масла.
3. При наличии индивидуальной непереносимости молочных продуктов употребляйте изделия без лактозы и ореховое молоко.
4. Производите увеличение обычной порции при помощи овощей.
5. Обогащайте каждый прием пищи фруктами либо используйте их в качестве перекуса.
6. Обязательно кушайте цельнозерновые хлеб и каши, но не быстрого приготовления.
7. Мясо не может быть основой питания, применяйте его как дополнение к общему блюду. В запеканке, подливе или пельменях продукта содержится гораздо меньше, чем в стейках.
8. Несколько приемов пищи должны обходиться без мяса, затем производите переход на 2-3 дня в неделю без данного продукта. Заменить его можно грибами или рыбой.
9. Для полезного десерта подходят нежирные творог, йогурты, мороженое, пудинги, а также фрукты.

Эти советы предназначены специально для тех, кто только планирует переход на здоровое питание. Перед тем, как менять привычное меню, проконсультируйтесь со специалистом.

Как правильно начинать диету

Несмотря на то что Дэш-диету нельзя назвать строгой, переходить на такое питание следует постепенно. Необходимость контроля калорийности ежедневного рациона оставляется на усмотрение самого пациента и его лечащего врача. При наличии лишнего веса порции и калорийность следует уменьшить таким образом, чтобы обеспечить постепенное снижение массы тела. При нормальном весе в этом нет необходимости, есть можно столько, сколько хочется.

Чтобы перейти на диету Dash, не обходимо придерживаться следующих правил.

1. Ежедневно вводить в рацион по 1 фрукту или овощу. К примеру, в понедельник дополнить меню салатом из капусты, во вторник, помимо капусты, съесть несколько яблок, а в среду добавить печеную свеклу или свежие помидоры.
2. Ограничить потребление соли до одной чайной ложки в сутки. С течением времени сократить потребление до половины чайной ложки. При этом следует учитывать, что соль содержится в некоторых продуктах питания. Допустимая дозировка распространяется как на скрытую в продуктах соль, так и применяемую во время приготовления пищи.
3. Постепенно следует отказываться от сливочного и растительного масла. К примеру, если человек ел салат, заправленный двумя ложками оливкового масла, во время диеты следует использовать для заправки только одну ложку.
4. Жирные молочные продукты употреблять нельзя. Вместо них рекомендуется обезжиренный йогурт, творог, кефир с низким процентом жирности.
5. Любой фастфуд и закуски, которыми человек привык перекусывать, необходимо заменить орехами и сухофруктами. Горсть изюма станет отличной альтернативой чипсам и сухарикам, при этом изюм улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует выведению холестерина.

При переходе на диетическое питание следует научиться изучать этикетки каждый раз перед приобретением каких-либо продуктов питания

Обязательное следует обращать внимание на скрытую соль, которая часто содержится в приправах и консервах

Так как количество натрия в консервированной пище отслеживать очень сложно, от таких продуктов необходимо полностью отказаться. Это же справедливо в отношении выпечки и кондитерских изделий, которые всегда содержат соль.

Действует ли диета при ишемической болезни сердца и сахарном диабете

Если человек имеет предрасположенность к болезням сердца, или же страдает ними, то ему рекомендуют есть меньше жирной и калорийной пищи, употреблять больше фруктов, овощей и бобовых

Обратить внимание нужно на те продукты, которые богаты магнием, кальцием и калием

Заболевания сердца и сосудов часто связаны между собой. Повышенное артериальное давление может спровоцировать ишемический инсульт. После исследований было установлено, что показатели АД улучшались у 80% пациентов уже через две недели после начала диеты.

Отказ от соли, очищение сосудов от холестерина и избавление от лишнего веса – все это благотворно действует на работу сердца и сосудов. Потому, конечно же, при сердечной недостаточности диета dash тоже эффективна и рекомендована

Американская Диабетическая Ассоциация тоже обратила внимание на этот способ питания и советует его диабетикам

Лишний вес – один из основных факторов, провоцирующий развитие сахарного диабета 2 типа

Пациенты такого типа патологии знают, как важно следить за своим питанием, не голодать, но и не переедать сладкого и калорийного. Диета даш не была разработана именно как способ похудения

Но если избыточный вес есть, он уйдет.

Некоторые продукты – например, бобовые, рис, сухофрукты – не стоит при сахарном диабете употреблять в больших количествах. Тогда такая диета будет совершенно не опасна и даже опасна. Исследования американских медиков показали, что у пациентов с диабетом 2 типа уровень глюкозы заметно снизился и стойко удерживался спустя 6-8 недель после начала.

Меню на неделю

Диетическое питание для гипертоников – это часть лечения болезни.

Без должного опыта не каждый может сразу составить подходящее для себя меню. Ниже приведено приблизительное меню на неделю

Но не стоит его повторять из недели в неделю, так как для организма важно разнообразие потребляемых продуктов. При составлении рациона можно придерживаться следующей схемы:

1. Завтрак составить из чашки риса с медом, кусочком сыра и сливочного масла.
2. Через 2―3 часа съесть фрукт с орехами.
3. Обед должен содержать основную часть калорий. Сюда можно включить чашку супа на основе овощного бульона, хлеб и отварное мясо. На второе можно приготовить кашу с салатом.
4. Второй перекус может состоять из фруктов и сока.
5. Ужин составить из молочных продуктов.

Диета Dash меню на неделю

Не так давно в России стала известна методика для похудения с необычным названием dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension), которое приблизительно переводится как Диетические методы лечения гипертонии. Создали методику ещё лет двадцать назад в США с целью помочь гипертоникам облегчить свое состояние с помощью рационализации питания. Конечно, с помощью этой диеты можно похудеть, но это явление можно считать скорее побочным эффектом. Главная цель – это нормализация кровяного давления.

Причины возникновения гипертонии:

— ожирение;
— злоупотребление алкоголем, кофе и табаком;
— дефицит кальция, магния и калия;
— чрезмерное употребление жирных молочных продуктов, сыра, сливочного масла, мяса, а также сатурированных жиров (кулинарный жир, маргарин).

Устранив эти факторы можно значительно ускорить процесс оздоровления. Поэтому специалисты часто рекомендуют кроме применения диеты ещё пропить курс витаминов и минералов, которые должен прописать больному врач.

Что должно быть в рационе человека, ступившего на путь оздоровления: продукты из цельных злаков (до 8 порций в сутки), сушёные и свежие фрукты, а также соки из них (4-5 порций в день), овощи (4-5 порций, отдавайте предпочтение зелёным), нежирные птица, мясо, рыба, а также яйца (около 200 грамм в сутки), растительные и животные жиры в минимальных количествах, молоко и кисломолочная продукция с низким процентом жирности (2-3 порции в сутки), семена растений, орехи, бобовые (4-5 порций в неделю), около двух литров воды в день. Также можно кушать сладости, но не больше пяти порций в неделю.

Примерное меню на неделю

Завтрак (на выбор):

— отруби с зерновыми хлопьями, залитые обезжиренным молоком, банан;
— каша, сваренная на воде, фруктовый сок, гренка с обезжиренным творогом;
— овсянка, яблочный сок, пару столовых ложек изюма, обезжиренное молоко, хлеб из цельного зерна;
— сливовый сок без сахара, гречка, кефир, цитрусовый фрукт;
— запеканка из нежирного творога, столовая ложка сметаны, травяной чай, чайная ложечка мёда;
— отварное яйцо, гренка без масла, тушёные овощи, компот из сушёных яблок;
— зерновые хлопья с нежирным йогуртом, апельсины, чай.

Обед:

— спагетти из твёрдых сортов пшеницы с соусом из томатов и базилика, тёртый пармезан, салат из зелёных овощей с лимонным соком и оливковым маслом;
— отварная рыба, политая лимонным соком, тушёная красная фасоль, салат из мяты, базилика, томатов;
— печёная курица, зелёный горошек со свежим шпинатом и отварными грибами, квашеная капуста, обезжиренный йогурт;
— салат из отварной курицы, томатов, листьев салата, оливок, шампиньонов и сухариков из цельно зернового хлеба, заправленный соком лимона и оливковым маслом, несколько ломтиков дыни;
— салат из огурцов и помидоров, заправленный нежирной сметаной или йогуртом, бутерброд из цельно зернового хлеба с белым сыром или творогом, несколькими ломтиками печёной телятины, приправленный горчицей, яблоки;
— жареная куриная печень со сметаной, тушёные овощи, стакан кефира с ягодами и корицей;
— стейк из телятины с апельсиновым соусом, гарнир из тушёных овощей, ломтик хлеба.

Ужин:

— бутерброд с мягким белым сыром и рыбой, лёгкий салат из листовых овощей;
— нежирная рыба или птица, запечённая в духовке, гречка, тушёные брокколи с чесноком и луком;
— запечённый лосось с зеленью, тушёный рис с зирой, луком, чесноком и барбарисом;
— чечевица с бурым рисом и капустой, рыбные котлеты, приготовленные на пару;
— овощное соте, ёжики из риса и фарша (смесь куриного с говяжьим), ломтик хлеба;
— авокадо, фаршированное отварными креветками с брокколи и шпинатом, цельно зерновые крекеры;
— печёные овощи на гриле, отварная курица, горчица, хлеб.

Перекусы:

— фруктовые и овощные смузи;
— ряженка, кефир или нежирное молоко;
— фрукты и сухофрукты;
— орехи, семечки;
— галетное печенье;
— йогурт со свежими фруктами или овощами;
— творог с сухофруктами.

Придерживаться этой методики питания можно до тех пор, пока не решится проблема со здоровьем. Перед началом проконсультируйтесь со своим врачом. Доктор посоветует вам, сколько калорий в день вы должны потреблять, а также определит для вас оптимальный объем порций.