Польза и вред сыроедения для организма

Что такое сыроедение

Сыроедение – употребление в пищу продуктов питания, не подвергавшихся тепловой обработке. Сыроеды употребляют сырые овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы, продукты животного происхождения (яйца, молоко). Некоторые сыроеды употребляют мясо и рыбу (сырыми либо вяленными). Если с вкушением овощей, фруктов и ягод, все более-мене понятно, то вот с крупами сыроеды поступают так: заливают водой и оставляют более чем на сутки. В зернах крупы появляются ростки, тогда этот продукт употребляют в пищу.

Мед и продукты пчеловодства также являются категорией пищи для сыроедов.

Многие считают, что сыроеды не употребляют жиров, это не так, масла, полученные путем холодного отжима из продуктов растительного происхождения (подсолнечное, оливковое и др.) относятся к продуктам сыроедения и значительно обогащают рацион сыроедов.

«Плюсы» сыроедения:

• основная масса витаминов (особенно антиоксидантного действия) при температуре выше +40 начинает разрушаться, при употреблении в пищу сырых продуктов, все витамины сразу попадают в организм,
• нормализуется пищеварение. Обилие клетчатки и пищевых волокон способствует нормализации перистальтики кишечника, у сыроедов не бывает запоров, геморроя и ряда других заболеваний,
• укрепление зубов и десен. Употребление сырых овощей и фруктов способствует укреплению зубов и десен, исчезает неприятный запах изо рта.
• за счет обилия витаминов и микроэлементов меняется цвет лица, укрепляются стенки сосудов, повышается жизненный тонус организма.
• сохранение стройности фигуры. Питаясь сырыми фруктами и овощами легко сбросить лишний вес и поддерживать стройность фигуры. Набрать лишние килограммы, питаясь ягодами,  овощами и фруктами практически невозможно, калорийность этих продуктов достаточно низка.

Казалось бы, столько пользы здоровью приносит сыроедение, еще одним несомненным достоинством является и то, что минимизируется время на приготовление пищи, ее не надо варить, жарить, тушить, запекать. Но все же существует и некоторый вред сыроедения.

Вред сыроедения:

бобовые растения (фасоль, горох, соя и др.), являющиеся основным источником белка, в сыром виде очень трудноусвояемы, при переваривании в желудке они могут образовывать токсины. Так что регулярно употребление сырых продуктов такого рода может нанести серьезный вред здоровью.

Вред сыроедения очевиден при наличии ряда заболеваний пищеварительного тракта (язвы, гастриты), сырая еда, богатая клетчаткой может вызывать раздражение поврежденной слизистой  органов пищеварения, вызывать расстройство желудка, метеоризм.

Медики рекомендуют увлекаться сыроедением только взрослым людям, с относительно здоровым пищеварительным трактом. Детям, пожилым, беременным и кормящим мамам от такого меню лучше отказаться, или наряду с сырой пищей вводить продукты термически обработанные (примерно так, чтобы до 40%  рациона состояло из термически обработанной пищи).

Сыроедение и реалии нашего времени

Не смотря на актуальность такого способа питания, оставаться истинным сыроедом в наши дни очень сложно, особенно жителям больших городов. Большинство фруктов и овощей, поступающих в продажу, проходят обработку различными ядохимикатами, для нейтрализации которых овощи и фрукты рекомендуют ополаскивать кипятком.  Молоко и молочные продукты, поступающие в розничную сеть, проходят пастеризацию, что также является термической обработкой.

Как правильно питаться при сыроедении

Следует учесть, что достижение наибольшего эффекта от сыроедения в значительной степени зависит от умения составлять правильно сбалансированный рацион.

Преобладать в рационе (от 50 до 75%) должны сырые овощи и спелые фрукты. Они способствуют накоплению в организме избытка щелочей, необходимых для оздоровления тканей. Концентрированная еда, не зависимо от того сварена она или нет, вызывает кислотную реакцию (орехи, злаковые, бобовые). Поскольку избыток кислоты в организме вреден, эти продукты следует есть в умеренном количестве (примерно в объеме 20% всего рациона).

Дневная норма орехов (100 г без скорлупы) вполне обеспечивает потребности организма в масле. Это относится к питанию зимой. В сезон преобладания в свежей зелени, можно заправлять ее растительным маслом, и поэтому, от орехов в это время можно отказаться.

Умеренность должна быть в отношении крахмалов и сладостей. Известный натуропат А. Чейз говорит:

Исходя из сказанного, желательно организовать свое питание так, чтобы каждая из основных двух трапез начиналась с некрахмалистых овощей. Кстати, это еще и способ проверить, действительно ли вы голодны, в противном случае еда не пойдет вам на пользу. Если салат аппетита не возбуждает, значит, трапезу следует отложить или совсем пропустить. Начинающим сыроедам обычно кажется, что они не наедаются в основную трапезу, но это ощущение постепенно проходит, поскольку на самом деле организм насыщается.

Первый основной прием пищи — около полудня. Летом — салат из некрахмалистых овощей с растительным маслом, помидорами или кислыми сезонными фруктами, ягодами или их соком. Осенью и зимой — с орехами и цитрусовыми (лимонами, грейпфрутами).

Второй основной прием пищи — в конце дня. Некрахмалистые овощи (желательно не те, что ели утром), затем одно крахмалистое блюдо из овощей (картофеля, кабачков, тыквы и т.п.), злаков или бобовых (пророщенных), размоченных круп (гречневой, овсянки) или молотого риса (неполированного), пшена и т.п. Его следует подкислить гранатом или ягодами (брусникой, клюквой), добавить растительное масло или орехи.

Утром, на ночь и в промежутках между трапезами по желанию можно есть: сырые овощи, фрукты сладкие или кислые.

Утром и на ночь пить воду с лимоном или с медом  (гидромель), не больше 1-2 стаканов, в течение дня часто, глотками, чистую воду — всего в среднем можно пить 7-8 стаканов в сутки.

При большой физической нагрузке допустимо еще один раз в день съедать что-либо крахмалистое вместе с овощами и фруктами.

Посмотреть рецепты блюд для сыроедения, которые можно приготовить своими руками из простых и полезных рецептов, с пошаговыми фотографиями вы можете посмотреть тут.

Почему важно уметь правильно составить свой рацион при сыроедении? Бывают случаи, когда несмотря на многолетнее сыроедение, не всем удается полностью избавиться от своих проблем со здоровьем. Когда неопытные сыроеды в поисках максимальной экономии времени и сил пользуются каким-нибудь одним видом концентрированной пищи, например, медом, финиками, изюмом и т.д

Такая еда вызывает обманчивое ощущение сытости, между тем как организм не получает необходимых ему веществ, что может привести к дистрофии и другим его нарушениям.

Что же приводит людей к сыроедению

Каждый из тех людей кто пришел к ведению такого образа жизни прошел свой уникальный путь и стал на него исключительно из своих личных соображений. Одни были вынуждены питаться сырой едой борясь с определенной болезнью и в определенный момент поняли, что здоровое питание — это их удел. Другие изнуряли себя жестокими диетами, но выбрав в рацион здоровую пищу так же стали исповедовать философию сыроедения. Историй очень много, но факт остается фактом, сыроеды – это всегда подтянутые, жизнерадостные и здоровые люди, которые мечтают, ведя такой образ жизни, прожить более ста лет. А что в этом такого? Если, например, уже доказано, что сыроеды в меньшей степени страдают от хранических обменных заболеваний и гораздо меньшее количество из них болеет раком.

Сыроедов отличает не только характер их питания, но и образ жизни, который они ведут. Ведь если человек смог пересилить себя и принимает в пищу только здоровую еду, ему не сложно заставить себя заниматься спортом и вообще вести здоровый образ жизни.

Как стать сыроедом?

Если Вы вдруг решили стать на путь сыроедения, то делать это резко бросив питаться как раньше и кушать только сырые продукты, нельзя. В первую очередь это стресс для организма, потом это стресс для Вас. Лучше всего становиться на путь сыроедов с помощью специалистов диетологов. Ведь, сыроедение – это своего рода диета. При которой Вы употребляете в пищу определенные продукты питания.

Обычно для начала пробуют отказаться от поедания мясных продуктов. И это самое сложное. Ведь содержание белков и других полезных элементов, содержащихся в мясе очень много. Если Вы смогли отказаться от мяса то далее поможет диетолог, который посоветует, от чего будет лучше отказаться следующем.

Отказываясь от тех или иных продуктов любой человек испытывает стресс, рано или поздно это состояние может привести к срыву, который будет Вас заставлять бросить все и начать питаться как раньше. Это самый сложный момент в принятии философии здорового питания, ведь если Вы сорветесь в этот момент то начать заново у Вас скорее всего не хватит сил не эмоциональных ни физических.

О достоинствах сыроедения.

• Если Вы смогли стать на путь сыроедения, то значит Вы обладаете неимоверной силой воли и можете полностью контролировать свое тело и дух.
• Сыроед может выжить в любом лесу или на любой местности, так как для его питания не требуется костра, вся еда растет вокруг нас.
• Большое количество естественного сорбента – растительной клетчатки не вызывает отравлений, так как вся еда употребляемая сыроедами – это натуральные продукты питания без какой-либо — термической или любой другой обработки.
• Усваивание пищи в большем проценте позволяет нашему организму насыщаться малым. То есть если для обычного человека, чтобы насытиться необходимо съесть тарелку борща с куском мяса и хлебом, то сыроеду достаточно съесть два яблока и его организм уже не будет чувствовать голода.
• Вы мыслите здраво, даже не употребляя в пищу сладости.
• Сыроеду нужно меньше времени для того, чтобы выспаться. За 4-5 часов сна Вы будете чувствовать себя как будто проспали все 9-10 часов.
• Вы не тратите время на приготовление еды, а значит у Вас остается полным полно времени для ведения своих дел.
• Сыроед не зависим от еды, то есть он может поесть в любое время и при этом не испытывает раздражительность или злобу.
• Употребляя в рацион здоровую пищу Ваш организм сможет сопротивляться болезням. Вы не заметите как перестанете болеть простудой.
• Ваш желудок привыкнув к перевариванию тяжелой пищи сможет запросто переварить, что угодно. Тем самым Вы раз и на всегда забудете, что такое – запоры.
• Хотите забыть, что такое избыточный вес? Философия сыроедения и само здоровое питание приведет Вас к тому, что уже через год Вы забудете, что такое лишний вес.

Полезные рецепты

Есть множество рецептов приготовления полезных и вкусных блюд. Продукты не нужно варить или жарить, поэтому они являются широкоприменяемыми для сыроедов.

1. Крем-суп из овощей Для приготовления понадобиться измельчит при помощи блендера по 100 грамм лука, брокколи, морковки, горошка и зелени (пучок). Готовое блюдо можно заправить кедровыми орешками или кунжутными семечками. Суп получается питательным и отлично очищает организм от шлаков.
2. Салат из кабачков Он готовится без добавления приправ. Первым делом необходимо очистить от кожуры 2 средних кабачка, затем натереть их на средней терке. Добавить к ним 2 средних тертых морковки, 25 грамм измельченного ореха, 1 дольку давленного чеснока и хорошо перемешать. После заправить оливковым маслом и дать настояться 30 минут (салат пустит сок, в котором все ингредиенты промаринуются). Вкус получится весьма пикантным.
3. Средиземноморский салат Промыть по 3 средних помидора, огурца и перца, очистить, нарезать небольшими кубиками. Далее к овощам добавить несколько пучков рукколы (ее можно нарезать или просто порвать руками), половинки оливок и кунжут. Для приготовления заправки в емкости смешать 100 мл лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла и 50 грамм измельченной зелени. Смешать заправку с овощами за 20 минут до подачи блюда.

Показания и противопоказания

Основным показанием к переключению на натуральную пищу является восстановление здорового состояния организма. Эта система доступна для любого человека, не имеющего противопоказаний.

Какие болезни можно вылечить

Природа снабдила организм человека всеми необходимыми для сохранения здоровья инструментами. Но неправильное питание приводит к засорению организма, снабжая его ненужными веществами и лишая необходимых. Органы с трудом справляются с повышенной нагрузкой, их защитные силы ослабевают. Методика сыроедения позволяет избавиться от многих серьезных заболеваний:

1. Сыроедение способно полностью излечить диабет второго типа, сократить дозировку инсулина при первом типе заболевания.
2. Излечивается ожирение, целлюлит. Человек теряет от 8 кг и больше лишнего веса за месяц. При этом объем питания практически не изменяется, лишь его качество.
3. Кожные болезни (фурункулез, псориаз, прыщи и другие) отступают после очистительного воздействия сыроедения.
4. Проходит варикоз, являющийся следствием избыточно употребления жирной и соленой пищи.
5. Простатит способен отступить уже после месяца практики сыроедения. Правильное питание устраняет очаг воспаления и высвобождает резервные силы организма.
6. Сыроедение показано при онкологических заболеваниях. Переход на натуральную пищу восстанавливает иммунитет организма, очищает его от шлаков, устраняет застарелые воспалительные процессы.
7. Происходит улучшение работы органов пищеварения, укрепление десен, сохранение зубной эмали.
8. Нормализуется артериальное давление и работа сердца. Восстанавливается нормальная работа кишечника, водный обмен. Отступает мочекаменная болезнь, устраняются неврозы, заболевания суставов. Приходит в норму уровень холестерина. И это не полный список лечебного действия правильного питания.

Миф четырнадцатый. Люди палеосыроеды

Это вообще уникальное утверждение, предполагающее, что для достижения максимального здоровья и физического комфорта с помощью питания и здорового образа жизни необходимо непременно кушать животную пищу, не подвергнувшуюся тепловой обработке ( в т.ч., предполагается сыромясоедение). “Только такая еда за счет сохранения всех своих биохимических свойств позволяет вернуть здоровье, укрепить его и приумножить”, – считают приверженцы такого питания.Также они утверждают, что благодаря сырому мясу люди могут избавиться от болезней, от которых отказалась современная медицина, вернуть радость жизни. Такое питание не приносит дискомфорта, не требует усилий и дает потрясающие результаты.

Хотелось бы увидеть только одно: как палеосыроед доганяет жертву и добывает себе пищу без дополнительных приспособлений, как своими зубками (в сравнении с зубами хищников) впивается в живую плоть и отрывает себе куски мяса.

Разве такая картинка сравнится с естественностью вегана-сыроеда, питающегося сорванным с дерева фруктом?

Правила питания при сыроедении

1. Отказаться от соли, в крайнем случае можно добавлять в салаты и каши морскую капусту (чайную ложку сушеной морской капусты залить водой, за пять минут она разбухает и готова к употреблению).

2. Вместо растительного масла желательно употреблять орехи, поскольку промышленное  масло проходит термообработку и часто рафинировано.

3. Соблюдать принципы раздельного питания (белки отдельно от углеводов). Например, есть только гречку либо проросшую пшеницу, во время завтрака — орехи либо морковь и т.д. Это способствует лучшему выделению желудочного сока. Кто может придерживаться этого правила, добьется большего. Но есть сыроеды, которые по старой привычке предпочитают обед из трех блюд: салат, злаки с орехами и фрукты на десерт.

4. Тщательно пережевывать пищу, смешивая со слюной. Это помогает лучшему усвоению и насыщению меньшим количеством.

5. Если нет возможности питаться разнообразно, то не надо бояться однообразия, если вы будете кушать, к примеру, зерна пшеницы, то они содержат все жизненно важные вещества.

6. По возможности много ходить или заниматься физическим трудом на свежем воздухе. Это необходимо для хорошего переваривания пищи.

7. Рано ложиться спать (в 21-22 часа вечера) и рано вставать (в 6-7 утра).

8. Много не есть, наедаться малым количеством.

9. Позже 7-8 часов вечера не есть, в крайнем случае — немного фруктов.

10. Не есть сладкие продукты одновременно с кислыми.

Многие думают, что сыроедение очень дорого обходится. Это неверно, потому что такие важные продукты питания, как злаки (пшеница, гречневая крупа) стоят дешево и расходуются очень экономно. Что же касается довольно дорогих орехов и фруктов, то, во-первых, их можно употреблять в небольших количествах, а во-вторых, заменить дешевыми: вместо орехов есть сырые семечки подсолнуха, дыни, арбуза, а вместо яблок, апельсинов и других дорогих фруктов — летом всякие ягоды, а зимой — овощи. Придерживаясь общих правил, каждый человек должен тем не менее учитывать реакцию своего организма на те или иные продукты.

Верный путь к здоровью, молодости и стройности — это последовательное сыроедение. Сбалансированное питание поможет очищению и оздоровлению организма. И тогда он вновь обретет утраченный ранее естественный инстинкт, подсказывающий когда, что и в каком количестве должно быть съедено или выпито с наибольшей пользой для тела и духа.

Приемущества сыроеденья

Пишет Николай Курдюмов

«1. Нельзя заболеть воспалениями, простудами. Грипп проходит практически незаметно. Выключается и исчезает практически вся психосоматика (расстройства органов, суставы, боли — ведь все органы вычищаются и омолаживаются). Иммунитет поднимается от искусственного минимума до естественной нормы: можно три часа лежать в снегу или плясать в одних плавках при минус 18°С, и ничего не происходит. И все это — без спец. закалки!

2. Чувствительность к вредным веществам высочайшая, реакция на них сильная, даже может быть болезненная, но при этом тело мощно и быстро их выводит из себя, отторгает, обезвреживает, и последствий отравлений практически не бывает.

3. Сюда же: очень сильная пищевая выносливость: если приходится есть непривычное или неудобоваримое, все это легко переваривается и обезвреживается без последствий. Фильтры все обрабатывают одним махом. „Луженый желудок“.

4. Усвояемость пищи на порядок выше. То есть — коэффициент усвоения. „Отъевшийся“ сыроед (прошедший кризис восьми месяцев) наедается тремя яблоками, парой огурцов. Насыщает дикая лесная зелень, листья овощей, побеги винограда — все годится в пищу. Отсюда:

5. Уникальное ощущение независимости от обстоятельств. Не будем говорить высоких слов о единстве с природой, но что бы ни случилось, где бы ни оказался — хоть в лесу — всегда будешь сыт без всяких денег, выживешь.

6. Ощущение вкуса: не языком и глазами, а всем телом. Тело одобряет или не одобряет пищу и сигналит желанием, равнодушием или отторжением. Ощущение сытости: оно объективное, из тела, поэтому нет возможности объесться. Вообще сырыми продуктами очень трудно объесться.

7. Ощущение голода: после „кризиса“ практически не беспокоит. Того невроза, что мы называем аппетитом, нет. Есть понимание: ага, можно поесть. Отвлекся, забыл, день или два — и ничего. Вспомнил — поел, хорошо. Отсюда:

8. „Эффект верблюда“: способность вообще не есть день, два и три, без потери комфорта и выносливости. Питаешься раз в день — выше крыши. То же самое с питьем, даже при больших физических нагрузках.

9. Как резюме: нормальная физическая выносливость. Бег приятен. Можно бежать несколько часов; и после этого не чувствуешь себя уставшим. Совершенно не утомляешься, нет желания присесть, прилечь. КПД жизни гораздо выше. И опять все это — без специальных тренировок.

10. Умственная выносливость при любой нагрузке столь же велика. Ум ясен и кристально чист. Память работает идеально. Ясность мышления такова, что экзамены сдаются почти без подготовки и учеба перестает быть проблемой.

11. Потребность в сне сокращается до 6-ти часов. Легко переносится дефицит сна. Например, в 60 лет вести машину без перерыва трое суток, без ослабления самоконтроля и внимания. Пробуждение легкое, бодрое и радостное. (Эх, ни хрена себе! Да ради одного этого…)

12. Тон — сильный интерес к жизни. Настроение ровное, радостное. Неприятности только активизируют. Конфронт высокий: практически нельзя поссориться — ничто не раздражает, все воспринимается сознательно.

13. Высокая способность решать и быть причиной… Нет навязчивых состояний — не тело управляет тобой, а ты управляешь телом. Становишься хозяином всех потребностей тела, в том числе сексуальных. Зависимость от алкоголя на сыроедении просто отсутствует. А если она была, то проходит.

14. Сильно повышается контроль и сотрудничество с телом: ты начинаешь им легче управлять и решать, а тело становится воспитанным, обученным и послушным. Представьте, насколько повышаются возможности для жизни».

«Проблемы с внешностью, которые беспокоят многих людей, автоматически отпадут, потому что тело возвращает свою изначальную природную красоту.

А к пожилым возвращается время — можно сбросить лет эдак двадцать, а конец вечеринки под названием жизнь продлить еще на неопределенный срок. И требуется для этого всего-навсего изменить способ питания!»

+ отпадает необходимость использовать шампуни, зубную пасту,кремы для кожи, дезодеранты(не бывает неприятного запаха пота) и т. д. Вы возращаетесь к естественному образу жизни

Дополнительная информация о сыроедении:

• Сыроедческие рецепты
• О врачах и медецине
• «Живая кухня» (Вадим зеланд)
• Книги о сыроедении
• Известные сыроеды
• Как перейти на сыроеденье
• Наш опыт перехода на сыроедение
• Список того, что кушают сыроеды
• Сыроедение и «женские дни»
• Сыроедение и паразиты
• Что происходит в кастрюле?

Рацион

Для того, чтобы избежать возникновения неприятных последствий, на сыроедение необходимо переходить постепенно, придерживаясь определенных правил. Итак, с чего начать:

1. Сдать анализ крови, для того, чтобы определить состояние здоровья организма. Исследование необходимо провести через 2 месяца после смены рациона, чтобы удостовериться – изменение прошло благоприятно и без вреда.
2. В течение первых семи дней следует постепенно исключать употребление красного мяса. На 2 неделе – белое мясо, на 3 – яйца, и на 4 – рыбные блюда. Последний этап перехода – исключение сырно-молочной продукции, каш. Придерживаясь такой схемы, переход на сыроедение будет максимально безопасным.
3. Для того, чтобы организм быстро «приспособился» к новой системе питания, его нужно поддержать. Стоит начать принимать витаминно-минеральные комплексы.

Сыроеды придерживаются основных правил касательно пищевых ограничений:

1. Не стоит в один день есть: авокадо и сладкие фрукты, орехи и финики, так как в комбинации они могут вызвать брожение пищи в желудке.
2. Еще одни несочетаемый микс – крахмал и кислота. Он существенно замедляет процесс усвоения еды. К группе крахмалистых продуктов относятся: кабачки, картошка, бананы. Высокий уровень кислоты содержат апельсины, лимоны, сливы, виноград, а также некоторые овощи (помидоры, морковка, цветная капуста).
3. Тормозит процесс переваривания одновременное употребление жиров. К примеру, авокадо и кокос, орехи и растительное масло.
4. В один день не смешиваются сухофрукты со свежими фруктами.

Меню для начинающих сыроедов включает:

• ягоды и фрукты;
• овощи;
• семена, орехи, мед;
• крахмалосодержащие продукты;
• салаты и зелень.

В зимний период рацион питания должен содержать:

1. Продукты, содержащие кальций – орехи, капуста (допускаются все ее сорта – брюссельская, брокколи, цветная).
2. Квашенные овощи.
3. Свежие овощи – свекла, морковь, репа, сельдерей, перец. Из них можно готовить салаты и приправлять их кунжутными семечками.
4. Фрукты и ягоды (замороженные).
5. Цитрусовые.
6. Сухофрукты.
7. Любой вид орехов. Они крайне необходимы в рационе, так как содержат до 70% необходимых организму жиров.
8. Растительное масло, но обязательно первого отжима.
9. Мед.
10. Соки, чистая вода.

Еще одно важное правило – запивать пищу нельзя. Для данного принципа питания допустимо употребление чистой негазированной воды, травяные или ягодные настои – их можно пить за полчаса до или через 45 минут после еды

Это объясняется тем, чтоб жидкость может растянуть желудок и спровоцировать повышенное газообразование.

Шаг 6. Найти мотиваторы

До полного перехода вам остался единственный шаг. Чтобы не сорваться, когда будет особенно тяжело, приготовьте списки мотиваторов. Скачайте фильмы и книги, которые будут воодушевлять вас. И почаще перечитывайте биографии знаменитостей, которые пропагандируют этот образ жизни.

Общение

Начать переход к сыроедению стоит с поиска единомышленников. В каждом крупном городе есть сообщества, с которыми можно связаться через их официальные сайты и группы в соцсетях. Там вам расскажут обо всех прелестях и трудностях данного пути, поддержат, дадут совет и будут с вами постоянно на связи. Это здорово мотивирует. Да и расширить круг друзей, пообщаться с умными и грамотными людьми всегда бывает полезно.

Книги

1. Атеров. Сыроедение.
2. Бутенко В. 12 ступеней к сыроедению.
3. Бутенко В. Зелень для жизни.
4. Грэхэм Д. Диета 80-10-10.
5. Зеланд В. Живая кухня.
6. Изюм. Сыроедческая монодиета.
7. Карабинский В. Питаться как дышать.
8. Курдюмов Н. Хотим ли мы здоровья?
9. Николаев В. Выбор пищи — выбор судьбы.
10. Уокер Н. Лечение сырыми соками.
11. Чупрун А. Вкус солнечной пищи.
12. Чупрун А. Что такое сыроедение и как стать сыроедом.
13. Шемчук В. Сыроедение — путь к бессмертию.

Фильмы

1. Больше, чем яблоко в день.
2. Инструкция к вашему организму: как прожить 150 лет.
3. Искоренение главных причин смерти.
4. ПланЕДА: думай, что ешь.
5. Простак Джо: 60 дней на сыроедении.
6. Толстый, больной и почти мёртвый.

Звёзды-сыроеды

1. Алексей Воевода — бобслеист.
2. Алисия Сильверстоун — актриса.
3. Анджелина Джоли — актриса.
4. Валерия Гай Германика — режиссёр.
5. Деми Мур — актриса.
6. Джаред Лето — актёр, рок-музыкант.
7. Джин Моррис — бодибилдер.
8. Мадонна — певица.
9. Майкл Арнштейн — марафонец.
10. Мел Гибсон — актёр.
11. Натали Портман — актриса.
12. Орнелла Мути — актриса.
13. Стив Джобс — основатель Apple.
14. Стинг — музыкант.
15. Ума Турман — актриса.

Если вы планируете в ближайшем будущем стать сыроедом, нужно обязательно пройти эти 6 шагов, чтобы не сорваться и не оставить эту затею ещё в первые дни перехода. Она настолько жёсткая и непривычная как для самого человека, так и для его организма, что необходимо собрать всю волю в кулак. Но, зная, с чего начать и как всё правильно организовать, можно сделать этот переход не таким стрессовым. Поэтому обязательно примите к сведению данные рекомендации.

Вашей наградой станет здоровый образ жизни и отличное самочувствие, а в качестве приятного бонуса уже через пару месяцев начнёт вырисовываться красивая фигура. Так что не стоит откладывать принятие решения на понедельник — действуйте с завтрашнего дня, ведь путь предстоит достаточно трудный и долгий.

Здоровое питание сыроедение

При поведении многочисленных исследований учеными сделаны довольно интересные выводы, было отмечено, что сыроеды менее подвержены заболеванию раком, сердечно- сосудистая система функционирует гораздо лучше, артериальное давление стабилизируется, происходит нормализация веса и заметно улучшается работа желудочно- кишечного тракта.

Сами сыроеды уверены, что столь свойственный им стиль питания может продлить жизнь и приостановить процесс старения.

Вред сыроедения.

С другой стороны мы можем увидеть убеждения врачей, которые утверждают, что для человеческого организма сыроедение либо наоборот отказ от потребления свежих овощей и фруктов в одинаковой степени вредны.

Большое количество опытов в области сыроедения показали, что люди, увлекающиеся таким образом питания, стремительно теряют вес, у них наблюдается недостаток витамина В12 и D, а также железа.
Особенно вредны сырые продукты женщинам, если ежедневное питание состоит только из них, то это может привести к прекращению менструального цикла из-за нехватки питательных веществ. Еще одна опасность заключается в том, что увеличивается риск стать бесплодной.

Сыроедение живое питание

Сторонники сырой пищи имеют убеждение, что сыроедение живое питание, так как при приеме термически не обработанных продуктов, организм человека получает полезные вещества и витамины в правильном неизмененном виде.

Если углубиться в науку, то мы поймём, что после тепловой обработки питательные вещества, содержащиеся в пище, быстрее усваиваются организмом.

Но в сваренных продуктах, всегда будет меньше витаминов, чем в сырых.
Различные опыты показали, что у пищи, приготовленной с помощью термической обработки, уменьшаются антиоксидантные способности. Другими словами приготовленная еда, становится биологически неполноценной.

Сыроедение система питания

Для тех, кто решил стать сыроедом существует определенная система питания. Если человек поспешил и не правильно сбалансировал свой рацион, то его физическое состояние организма может заметно ухудшиться. Например, из -за недостачи магния и кальция ощущается онемение конечностей, появляется дефицит витаминов и минералов, возникает вероятность расстройства пищеварения и даже может развиться нервный срыв.

Для этого разработан плавный переход:

• Во-первых, его лучше осуществлять в летне- осенний период, так как в свободном доступе имеются всевозможные ягоды, фрукты и овощи, которые пока еще не растеряли свой кладезь витаминов.

• Наряду с этим постепенно убираем из потребления различные специи и соль.

• Затем происходит отказ от мяса птицы и животных, а потом исключаем рыбу, яйца.

• Следующая ступень начинаем плавно переходить от вареных блюд к сырым. Это следует делать так, чередовать прием продуктов. Допустим: завтрак состоит из фруктов и овощей в сыром виде, обед отварные овощи, а ужин воспользуемся рецептом из книги сыроедов.

• Завершаем переход отказом от молока.

Употребляя сырую пищу, люди убеждены, что она более натуральная, но если углубиться в историю, то становится очевидным, что еще в древности люди использовали огонь для приготовления еды. Поэтому выбор за вами!

Предыдущая запись Отдых в Крыму Ялта
Следующая запись Рецепт быстрого теста для пирожков

Миф тринадцатый. Сыроедение обходится гораздо дороже стандартного меню

Об экономии на сыроедении уже не один раз упоминалось в предыдущих статьях. Но для яркого примера посмотрим на существующие цены на продукты (чтобы получить цену в российских рублях, умножайте на 4). По последним данным на Центральном рынке Чернигова (Украина) десяток домашних яиц стоил 20 грн., молоко – 20 грн. за трехлитровую банку, сметана – 14 грн. за поллитровую банку, творог – 28 грн. за килограмм. Свинина – от 40 до 50 грн. за килограмм.

При этом домашние яблоки продаются по 4-5 грн. за десяток (около двух килограмм). Тыква стоит копейки (3-4 грн. за килограмм), много домашнего винограда, груш, зелени, свежих семечек и орехов. На оптовых базах можно покупать намного дешевле, чем на центральных рынках, привозные виноград, хурму, апельсины и пр. К примеру, авокадо по 3-5 грн. за штучку, хурма – от 9 грн. за килограмм, спелые-спелые бананы – от 3 грн. за килограмм.

Продолжать можно долго, но следует помнить, что “Кто ищет, тот всегда найдет”. В данном случае либо подешевле фрукты, либо оправдания для совести.

Миф седьмой. Сыроедение это секта

“Большинство обращается в “веру” сыроедения с помощью Интернета, начитавшись историй о людях, фантастически окрепших и похорошевших на сырой морковке. Таков, например, наиболее известный в русском Интернете сыроед по прозвищу Изюм…”.

Такое общественное мнение способствует тому, что немногочисленные сыроеды чаще воспринимаются как сектанты.

Это легко объяснить. Во-первых, чаще всего от новичков-сыроедов можно услышать громкую агитацию сыроедения, лозунги о чудесных изменениях, произошедших в плане здоровья и внешности после отказа от приготовленной пищи.

Во-вторых, в погоне за модной тенденцией люди склонны впадать в такие крайности, чем от души веселят других людей. Хотя могут и вызывать слезы. К примеру, Ги-Клод Бюргер на основе сыроедения создал свое направление – “инстинктотерапию”. Ее суть состоит в том, чтобы питаться, прислушиваясь к зову своего желудка. Поклонники такой теории собирались перед столами с обилием овощей, фруктов, сырой рыбы и мяса. Каждый из них выбирал продукт по требованию своего организма, ел его до насыщения. Слезы или смех может вызвать тот факт, что один “сыроед” умудрился за два дня съесть 150 яиц. Логично, что такие действия могут быть плачевными для здоровья.

В-третьих, сыроеды для обработанной пищи применяют слова “яд”, “блюдомания”, для любителей обычной еды – “блюдоманы” (и это еще не самые яркие выражения), для врачей – “рвачи” и т.д. И это действительно попахивает сектантством, если к обществу в целом от отдельных его элементов предъявляется такая агрессия.