Польза периодического голодания для здоровья. Схемы голодания

Как правильно и с пользой практиковать ПГ

Для начала Вы должны решить какой именно график отказа от пищи больше подходит Вам.

Некоторые люди практикуют голодание раз в неделю и отказываются от еды на 24 часа. На мой взгляд — это достаточно тяжело и не так эффективно. Поэтому я лично практикую этот лечебный метод каждый день. Да, Вы не ошиблись, каждый день!

Я следую системе доктора Мерколы — знаменитого американского доктора и приверженца натурального здорового образа жизни уже долгое время. Система на самом деле очень проста и называется она 16/8. То есть, я кушаю в 8 часовом окне и ничего не ем, а только пью воду или травяные чаи остальные 16 часов.

Для себя я подобрала следующее расписание: завтракаю я в 11 утра, а ужинаю в 7 вечера. Для кого-то будет более удобным завтракать и ужинать раньше. Каждый должен подбирать для себя индивидуально.

Единственное, что хочу напомнить, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. Мы не хотим перегружать нашу пищеварительную систему.

И, пожалуйста, не накидывайтесь на свою еду после голодания. Кушайте медленно и тщательно пережевывайте. Не переедайте. Проблема многих людей, что отказавшись от пищи на какое-то время, потом они наверстывают упущенное, съедая все на своем пути. Переедание — одна из главных проблем и причин лишнего веса!

Начинать нужно, как и с любыми другими натуральными методами, постепенно, с 1 дня в неделю и доходя до 5-7 раз в неделю.

Например, я знаю, что на выходным мы пойдет в гости или к нам придут и мы будет кушать в 8 вечера. Я просто адаптирую свой график и на следующее утро кушаю завтрак или вернее пропускаю его и кушаю просто обед в 12 дня. Я практикую ПГ каждый день за очень редким исключением.

Обычно нашему телу нужно несколько недель, чтобы перестроиться и начать сжигать жир для синтеза энергии. Но как только этот процесс запустится, Вы сами заметите, что Вас уже не тянет ни на сладкое, ни на углеводы.

Кстати, во время периодического голодания можно и нужно заниматься спортом.

Важно:

Не все люди могут использовать этот метод. Не пропускайте прием пищи, если:

• Вы постоянно находитесь под стрессом (скорее всего у Вас синдром уставших надпочечников и Вам наоборот нужно кушать чаще)
• у Вас Лептинорезистентность
• Вы беременны или кормите грудью

Периодическое Голодание — это не диета, это образ жизни. Не используйте его, как быструю меру для похудения, Вы похудеете, но потом килограммы все равно вернутся обратно, да еще с парочкой дополнительных.

Это лечебная методика, которая поможет Вам избавиться от желания постоянно кушать сладкое, укрепит Ваше здоровье, продлит Вашу жизнь и поможет добиться идеального веса.

А Вы практикуете Периодическое Голодание? Планируете попробовать?

(Visited 13 499 times, 1 visits today)

Основные принципы и виды интервального голодания

В зависимости от продолжительности:

• долгое (длительное/многодневное/постоянное) — если жить на режиме голодания 16/8 более месяца;
• чередующееся (периодическое/средней продолжительности) — если чередовать дни с режим питания 16/8 с обычным;
• краткосрочное (кратковременное/однодневное) — если придерживаться такой схемы от 1 дня до 1 недели.

Специалисты советуют сделать ежедневное 16-часовое голодание (как наиболее полезное из всех) своим привычным образом жизни.

В зависимости от цели:

• лечебное;
• для наращивания мышечной массы;
• для похудения;
• профилактическое.

Можно попробовать краткосрочное 16-тичасовое голодание и ради любопытства, чтобы сделать для себя выводы: на сколько и за какой срок похудели, как это отразилось на фигуре, как изменилось самочувствие.

Достоинства данной системы периодического голодания:

• происходит нормализация работы ЖКТ;
• контролируется аппетит;
• уровень сахара, холестерина и давление становятся стабильными;
• ускоряются обменные процессы;
• происходит омоложение дермы и поврежденных тканей;
• реальное снижение веса;
• печень и желудок избавляются от токсинов и шлаков;
• повышается иммунитет;
• предупреждение образования опухолей.

Интервальное голодание – один из современных способов похудеть, основанный на чередовании сытых и голодных дней. Такому питанию посвящены несколько книг «Eat. Stop. Eat» диетолога Б.Пайлона и «Методика циклического голодания» А.Ворошилова.

Интервальное голодание предусматривает дни голодовки и сытые дни, так называемые «пищевые окна». Периоды между голодными и сытыми днями различны в зависимости от вида голодания.

Различают два вида голодания:

• суточное голодание
• лингейнз

Принцип такого питания заключается в том, что худеющий выбирает несколько удобных дней в неделе, в течение которых он ничего не ест. В остальные дни питается как обычно.

Наиболее популярный вид интервального голодания – лингейнз. Основоположником данного вида является диетолог М. Беркхан. Принцип лингейнза заключается в 16 часах голодания и 8 часах разговения. То есть 16 часов голодания чередуются с 8 часами приема пищи.

Данная схема, прежде всего, была разработана для спортсменов, но в последствие приобрела успех у большинства худеющих.

И, все-таки, спортсменам лингейнз подходит гораздо больше, так как предусматривает высокоуглеводное питание в дни тренировок и низкоуглеводное питание в дни отдыха. При этом пищевое окно должно начинаться в день отдыха.

Периодическое голодание и сушка

Итак, вы уже представляете себе, что такое периодическое голодание. Термин «сушка» наверняка вам тоже знаком.

Самые популярные способы похудения в спорте — низкоуглеводная диета, кето-диета и остальные — базируются на принципах дробного питания, которым противоречит периодическое голодание. Особенно сложно вместить в 4 часовое пищевое окно все необходимые килокалории людям со значительным весом.

Оптимальной при сушке считается схема 16/8. Результаты похудения будут лучше, если совместить режим с правильным питанием. Остается лишь вопрос, как лучше сочетать голодание с тренировками.

Взяв за основу эту таблицу, человек с любым типом занятости найдет для себя оптимальный вариант. Кроме того рекомендуем отличную методику сушки тела для девушек.

Таблица. Режим питания и тренировок

Разбираем плюсы и минусы, противопоказания

Данная методика имеет свои положительные и отрицательные стороны, в сравнении с другими. Для удобства, приведем их в виде таблицы:

Конечно, количество положительных и отрицательных сторон для каждого конкретного человека будет отличаться, учитывая индивидуальные характеристики организма.

Противопоказания

Исследования в вопросах периодического голодания еще ведутся и окончательно все точки не расставлены. Но, доктора сходятся во мнении, что ни в коем случае не нужно прибегать к такой методике если наблюдаются следующие нарушения в работе организма:

• злокачественные опухоли;
• индекс массы тела ниже 18-20 ед.;
• туберкулез или бронхоэктатическая болезнь;
• сахарный диабет;
• нарушения кровообращения;
• тиреотоксикоз;
• тромбофлебит;
• сердечная недостаточность или аритмия;
• почечная недостаточность;
• цирроз печени, хронический гепатит.

Тело к лету 10 неделя

Чем старше становится мужчина, тем сложнее ему дается поддержание стройного и одновременно мускулистого тела. Проблема заключается вовсе не в старении (у здорового человека уровень гормонов в 25 и 40 лет почти одинаков) — она состоит в нарушении процессов метаболизма инсулина в организме.

Согласно как современным научным исследованием, так и традиционной медицине, голодание является одним из лучших методов нормализации уровня инсулина и «перезапуска» обмена веществ. При этом частичное голодание становится все более популярным методом набора сухой мышечной массы.

Что такое метаболизм и нужно ли его ускорять для похудения? Почему физические нагрузки в условиях диеты лишь замедляют метаболизм?

Интервальное голодание (англ.

: Intermittent Fasting) — это режим питания, заключающийся в регулярном отказе от еды на 16 часов без снижения общей калорийности рациона.

Внимание!

Пища употребляется исключительно в 8-часовой период — начиная с плотного обеда в полдень, заканчивая ранним ужином.

За счет оптимизации секреции инсулина интервальное голодание снижает чувствительность к углеводам (в особенности с высоким гликемическим индексом) и заставляет организм сжигать жировые запасы. Кроме этого, оно восстанавливает способность тела эффективно использовать внутренние ресурсы.

Стратегия набора сухой массы

Совмещение интервального голодания и силовых тренировок — один из наиболее «продвинутых» методов сушки и набора сухой мышечной массы. Главным плюсом становится повышение выработки гормона роста, что сказывается как на увеличении силы мышц, так и на сжигании подкожного жира.

В первое время тренировки на пустой желудок будут казаться тяжелыми, однако организм быстро приспособится. Постепенно улучшится механизм запасания и извлечения энергии и восстановится возможность работы не только на простом топливе (углеводах и гликогене), но и на свободных жирных кислотах.

Не замедляет ли это метаболизм?

Чувство голода, которое мы привыкли испытывать — это вовсе не настоящий голод, а лишь сигнал организме о низком уровне глюкозы в крови. Телу необходимо до 40 часов полного отказа от пищи, чтобы перевести метаболизм в режим голодовки, резко повышая уровень гормонов лептина и кортизола.

Однако отметим, что интервальное голодание требует четкого соблюдения полноценной и достаточной для силовых нагрузок калорийности питания в отведенные на пищу 8 часов — в противном случае метаболизм действительно замедлится и перейдет в режим сохранения энергии и жировых запасов.

Интервальное голодание в бодибилдинге

Анаэробные тренировки в условиях недостатка энергии заставят организм вовлекать в работу медленные мышечные волокна, работающие преимущественно на жире. Результатом станет как избавление от жировых отложений и просушка мышц, так и увеличение силы мускулатуры.

При соблюдении режима интервального голодания силовые тренировки проводятся в утренний период на голодный желудок, а прием пищи рекомендуется лишь через час-полтора после тренинга. До тренировки допускается употребление низкокалорийного предтренировочного бустера и аминокислот BCAA.

Как быстро убрать подкожный жир с живота — стратегия жиросжигающих тренировок и рекомендации по питанию.

Программа тренировок 10 недели

Ключевым при тренировках в условии низкого уровня сахара в крови является увеличение отдыха между подходами и обязательном использовании страховки (особенно при приседаниях со штангой и жиме лежа). Рабочие веса снижаются примерно на 15-20%. Всего в неделю проводится 3 или 4 тренировки.

Понедельник и четверг // Тренировка А: верх тела

Среда и суббота // Тренировка В: низ тела

Диета для 16-часового голодания

Интервальное голодание 16/8 подразумевает ежедневное чередование 8 часов питания и 16 часов голода — ранний ужин, затем ночь без еды, отказ от завтрака, силовая тренировка на пустой желудок и обед после нее. Во время голодания допускается вода и напитки без калорий, а также аминокислоты BCAA.

С целью более быстрого похудения и просушки мышц в дни отдыха от силовых тренировок рекомендуется низкоуглеводное и высокобелковое питание с небольшим дефицитом калорий, однако в дни тренировок доля углеводов в рационе должна составлять не менее 50% от общей калорийности.

***

Проведение силовых тренировок в условиях интервального голодания является эффективным методом сушки и помогает набрать сухую мышечную массу с минимальным уровнем жира

Однако важно следить за тем, чтобы суммарная калорийность суточного питания не снижалась и сохранялась в норме

• Питание на сушке
• Живот без жира
• Дневная норма калорий

Периодическое голодание

Принцип периодического голодания заключается в чередовании отрезков времени приема пищи и так называемых пищевых пауз, т.е. периодов, когда человек не принимает пищу, а иногда и воду.

Существует огромное разнообразие видов периодического голодания и его вариаций, например, каскадное, интервальное, циклическое. Однако единственным отличием одного типа голодания от другого является длительность временных отрезков, когда следует принимать пищу, и пищевых пауз.

Прежде чем перейти к детальному рассмотрению достоинств и недостатков каждого вида голодания, следует обратиться к истории.

Диета 1б Likar.Info

Диета № 16 уменьшает воспаление слизистой оболочки верхнего отдела желудочно-кишечного тракта, создает благоприятные условия для заживления язв и эрозий, поэтому назначается и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Диета № 16 нормализует восстановительные процессы в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки, уменьшает раздражение местных нервных чувствительных окончаний, регулирует секреторную, выделительную и двигательную функции желудка.

Диета № 16 назначается при постельном режиме.

Диета обеспечивает физиологические нормы белков и жиров. Количество углеводов и поваренной соли ограничивается.

В суточном рационе содержится:

• белков — 100-110г,
• жиров — 110г,
• углеводов — 300г,
• поваренная соль — 8-10г в сутки.

Его вес составляет от 2,5 до Зкг, калорийность — от 2600 до 3000ккал.Прием пищи дробный — 6-7 раз в сутки.

Из хлебобулочных изделий разрешаются сухари, приготовленные из белого хлеба высшего сорта.

Супы готовятся на слизистом отваре с добавлением протертых круп и яично-молочной смеси.

Разрешаются нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Блюда из них готовятся путем отваривания в воде или на пару после предварительного освобождения от фасций, сухожилий и кожи. Мясо, птица и рыба подаются в рубленом виде: фрикадельки, котлеты, кнели, суфле и т. п.

Исключаются овощные гарниры и макаронные изделия. Разрешаются молочные протертые каши, приготовленные из манной, гречневой, рисовой или овсяной круп.

Яйца даются варенными всмятку, в виде паровых омлетов и блюд из взбитых белков (снежки, меренги).

Разрешаются кисели, сладкие ягодные и фруктовые соки (пополам с водой), сахар, мед, желе из сладких сортов ягод и фруктов.

Важно!

Молочные продукты даются в виде цельного, сгущенного молока, сливок, свежего некислого протертого творога, творожного суфле.

Напитки: чай с молоком или сливками и несладкий отвар шиповника.

Примерное однодневное меню диеты № 1б
8:00
мясные паровые котлеты — каша рисовая молочная — сливочное масло —отвар шиповника —
80г 200г 15г200мл
11:00
молоко —с сухариком —
200мл30г
14:00
суп перловый слизистый (на легком мясном бульоне)— суфле творожное паровое с вишневой подливкой —компот —
300мл 150мл200мл
17:00
молоко —белый черствый хлеб —
200мл1 кусочек
19:00
молочная гречневая слизистая каша — яйцо всмятку —облепиховый сок —
300г 1шт.100мл
21:00
молоко —с сухариком
200мл30г

Примерное однодневное меню липотропной диеты № 1б(калорийность 2432 ккал)
8:00
творожное суфле — каша овсяная молочная —молоко —
150г 300г200мл
11:00
кисель фруктовый —
180мл
14:00
суп рисовый молочный — рыбное паровое суфле с растительным маслом —кисель фруктовый —
400мл 150г200мл
17:00
отвар шиповника —сухарики —
200мл50г
19:00
омлет белковый —кисель фруктовый —
110г200мл
21:00
молоко —
200мл

Диета №1аДиета №2Диета №5

Польза периодического голодания для здоровья

• укрепление иммунитета,
• профилактика онкологических заболеваний,
• лечение различных болезней,
• повышение уровня гормона роста,
• очищение организма от токсинов, слизи и шлаков,
• нормализация метаболизма,
• похудение,
• улучшение настроения и самочувствия,
• повышение энергии, прилив бодрости,
• улучшение состояния кожи, волос и ногтей,
• избавление от кожных высыпаний,
• повышение мозговой деятельности.

Очищение организма

Как уже было сказано выше, большинство современных людей очень много едят. Их рацион питания состоит из нескольких приемов пищи. В результате этого их организм находится в постоянном процессе переваривания и усвоения еды. Периодическое голодание же позволяет ему переключиться на самоочищение.

Весьма интересно, что все млекопитающие периодически голодают. Невозможно найти в природе животное, которое ест без перерыва. Давно замечено, что домашние питомцы болеют человеческими болезнями и имеют непродолжительный период жизни. Ведь чем больше оно ест, тем меньше оно живет. Это «правило» касается и человека.

Сброс лишнего веса

Как несложно догадаться, выведение шлаков приводит и сбросу лишней массы тела. В чистом организме налаживаются обменные процессы, улучшается метаболизм, а следовательно поддерживать фигуру в хорошей форме значительно проще.

Чистота сознания и повышенная концентрация

Из-за употребления чрезмерно большого количества еды, к тому же, низкого качества, засоряются не только органы пищеварительной, дыхательной и кровеносной системы. В головном мозге также скапливаются токсины, которые негативно сказываются на его конвективной функции и сознании человека.

Интервальное голодание приводит и к его очищению

Обратите внимание, что люди придерживающиеся здорового рациона и периодического отказа от пищи, более осознаны, у них хорошая концентрация и память

Повышение энергии

Выше уже говорилось, что чем больше человек ест, тем больше он хочет спать. Связано это с тем, что энергия вся уходит на усвоение еды.

Периодическое голодание высвобождает ее, у человека появляются дополнительные силы, энтузиазм и отличное настроение.

Повышение уровня гормона роста

Голодание способствует повышению секреции гормона роста (соматотропина) в несколько раз. А он ведь отвечает за здоровье суставов, восстановление клеток, состояние кожи, мышечный рост, силовые показатели и т.д.

Лечение болезней

Доказано, что интервальное голодание способствует замедлению роста раковых клеток, и даже предотвращает их появление.

Помимо этого, временный отказ от пищи излечивает диабет второго типа, повышает продолжительность жизни, запускает восстановление клеток и очищение межклеточного пространства, снижает окислительные и воспалительные процессы в организме.

Схемы периодического голодания

Популярным способом голодания является отказ от пищи на непродолжительное время (меньше 24 ч). Самыми действенными схемами были выявлены две:

Интервальное голодание 20 на 4

Голод в течение 20 ч, а время еды — 4 ч. Это более продвинутый способ для людей, кто умеет слушать свой организм.

Важно учесть, что питаться в такие дни необходимо полезной едой, преимущественно растительной пищей. Смузи, салаты усилят эффект очищения и оздоровления тела

Питаясь, к примеру, фастфудом вы лишь усугубите вредные процессы, протекающие в нем. Впоследствии обвините в этом практику периодического голодания.

В современном мире людям стало весьма сложно поверить в то, что голодание придает больше сил и энергии, чем питание. Если вы попробуете одну из схем периодического голодания, то ощутите его преимущества на себе.

Расскажите друзьям:

Как сегодня относится медицина к практике периодического голодания

Таким образом, идея лечебного воздержания от приема ряда продуктов в терапевтических целях пришла в традиционную медицину из глубины веков и успешно применяется по сей день. Но вот по вопросу оздоровления организма за счет полного отказа от еды, а порой и воды, в медицинской среде существуют серьезные разногласия.

Часть медиков категорически против подобной практики. Они резонно приводят в доказательство тот факт, что прием пищи — это обязательное условие поддержания биологической жизни: для нормального функционирования клеткам необходима энергия, которую дают биохимические процессы распада белков, жиров и углеводов.

Но другие врачи, поддерживающие практику периодического голодания с различным интервалом пищевой паузы, приводят в доказательства антропологические исследования. Многочисленные находки подтверждают теорию о том, что у первобытного человека крайне редко было достаточно пищи, он скорее регулярно голодал, чем систематически и полноценно питался. И, чтобы выжить в таких условиях, приходилось адаптироваться: накапливать избыток калорий в виде жировых запасов, когда еды достаточно, например летом, и пользоваться этими запасами в голодный зимний период. Результат налицо — человечество выжило.

Изучение образа жизни многочисленных современных африканских племен, которые, кстати, недалеко ушли от первобытного существования, также привело к интересным открытиям, доказывающим преимущества периодического голодания. Воины и охотники — наиболее ценные члены каждого племени, потому что именно от них зависит безопасность и сытость всего сообщества. Эти люди обычно питаются лучше других. В их рационе присутствует и жирное мясо, и жареный батат, и ячменное пиво.

Но вот парадокс! Эти люди никогда не болеют сахарным диабетом, крайне редко заболевают вирусными инфекциями, а о лишнем весе и речи нет. Кроме того, они выглядят существенно моложе своих городских сверстников. Конечно, высокая физическая активность способствует поддержанию организма в форме.Однако главная причина отменного здоровья, по мнению исследователей, заключается все же в периодическом голодании: во время охоты, которая проводится не реже 2 раз в неделю, эти мужчины вынуждены проводить без всякой пищи от 12 до 16 часов. Другими словами, сегодня ученые обладают весьма убедительными аргументами в пользу краткосрочного голодания.

Интервальное голодание для женщин Все, что нужно знать

Данная система питания не предполагает строгого плана питания. Вы сами легко можете корректировать свой рацион в зависимости от ваших предпочтений, образа жизни и индивидуальных особенностей.

Желательно, конечно же наполнять ваше меню полезными продуктами, а также разбивать его на несколько приемов пищи. Мы приведем пример, как это можно сделать.

Мы решили выяснить, как же на практике работает эта система питания, и так ли она хороша, как о ней говорят. Что бы выяснить это, мы опросили наших читателей, которые пробовали ее. Спешим поделиться с вами их результатами и отзывами.

• Мария, 34 года. Я давно придерживаюсь правильного питания, занимаюсь спортом. Но как-то после зимы вес встал на месте, а мне нужно было привести себя в форму к весне. Интервальное голодание показалось мне наиболее безопасным способом это сделать, тем более что мне не пришлось даже менять меню, лишь сократить часы потребления еды. Была готова к тому, что результат будет медленным. Итог – за месяц на такой программе ушло 4 кг. Мне этого было достаточно, к тому же, перестала беспокоить вечерняя тяжесть в животе.
• Валерий, 26 лет. Диета 16/8 не только помогла мне безопасно и плавно избавиться от 10 лишних кг, но и стала образом жизни. Я так питаюсь уже полгода, привык. В часы голодания практически не испытываю дискомфорта, хотя в первые несколько недель сильно хотелось есть.
• Диана, 23 года. Мне этот метод однозначно не подошел. Для меня кушать на протяжении всего 8 часов в день – крайне мало. Продержалась неделю, больше не смогла. Дело в том, что сплю я мало (6-7 часов в день) в остальное время либо работаю, либо активно отдыхаю, так что суточный расход калорий у меня высокий, и уместить его восполнение в 8 часов никак не получается.
• Кристина, 27 лет. Практикую диету 16/8 всего 2 недели, пока ушло только 3 кг. Но я останавливаться не планирую, меня устраивает, почти привыкла не есть после 4 дня и не завтракать до 10.

Польза и вред диеты

Система периодического голодания имеет множество неоспоримых плюсов. Некоторые из них даже подтверждены научными исследованиями.

Положительные стороны

• Периодическое голодание обучает самоконтролю. Со временем человек учится отличать истинный голод от психологической потребности что-то пожевать.
• Медленные темпы сжигания жира компенсируются гарантией стойкого результата.
• Польза периодического голодания еще и в том, что активизируются восстановительные процессы. Организм заменяет поврежденные клетки на новые, здоровые, старые удаляет или использует для высвобождения энергии.
• Ученые из Южной Калифорнии в 2014 году опубликовали статью, в которой утверждают, что клетки защитной системы лучше регенерируется в периоды голодовки. Организм пытается сэкономить энергию и перерабатывает поврежденные клетки иммунной системы. Во время голодания число старых лейкоцитов снижается, но после употребления пищи вырабатываются новые и количество снова приходит в норму.

Негативные аспекты

• Придерживаясь такой схемы питания, сложно быстро набрать мышечную массу.
• Голодание может по-разному повлиять на психологическое состояние. Нередко оно вызывает раздражительность, возможны потеря концентрации, головокружение.
• Голодание противопоказано при ряде заболеваний: панкреатит, опухоли, болезни органов дыхания и системы кровообращения, сахарный диабет, дефицит массы тела, нарушение сердечной деятельности, проблемы с печенью, тромбофлебит, тиреотоксикоз.
• Физиолог Минвалиев считает, что голодание способствует сжиганию не жира, а аминокислот. Дефицит белка приводит к разрушению коллагена в мышечных волокнах. Отсутствие глюкозы в организме на протяжении суток запускает необратимые дистрофические процессы.
• Повышается вероятность образования камней в желчном пузыре и почках. У диабетиков в результате голодания, длящегося более 12 часов, повышается риск впасть в гипогликемическую кому.

Как уже было сказано, все индивидуально. К тому же большинство минусов связано именно с продолжительными периодами голодовки, а не с режимом в 12 часов из которых 7-9 припадает на сон.

Решить окончательно, стоит ли опробовать на себе методику, помогут отзывы о периодическом голодании, а также дополнительные консультации с доктором,тренером или диетологом.

Автор

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Возможности применения голодания для улучшения здоровья

Нервная система

Благотворный эффект периодического голодания, по всей видимости, является результатом клеточного ответа на стресс. Этот ответ стимулирует производство белков, повышающих нейрональную пластичность и сопротивляемость стрессам, которые вызваны окислительными и метаболическими процессами.

Интересно, что периодическое голодание может помочь организму противодействовать неблагоприятным последствиям дефицита определенных питательных веществ. Например, недостаточность тиамина ухудшает окислительный метаболизм и может привести к дегенерации нейронов в некоторых восприимчивых областях мозга, таких как таламус. Исследование на крысах показало, что периодическое голодание способствовало значительному уменьшению повреждений нейронов таламуса при дефиците тиамина.

За 2-4 месяца при отказе от пищи через день у крыс улучшалась сопротивляемость нейронов гиппокампа (отдела головного мозга, отвечающего главным образом за создание воспоминаний, формирование эмоций и ориентацию в пространстве) химическим повреждениям, благодаря чему в испытании на ориентирование в водном лабиринте крысы проявляли поразительную память и способность к обучению.

Продолжительность жизни

Фактически, периодическое голодание связано с ограничением калорийности, поскольку средняя энергетическая ценность рациона, как правило, снижается на промежутке времени, в течение которого практиковалось голодание.

В последнее время появились исследования, указывающие на значительную связь между биомаркерами снижения калорийности рациона и увеличением продолжительности жизни у людей.

По сравнению с грызунами, питающимися без ограничений, крысы, которые подвергаются периодическому голоданию, более активны, по размерам они меньше и худее, их основные внутренние органы также имеют меньшие размеры, тело содержит меньше жира. Нормальное возрастное снижение физической активности у этих крыс проявляется значительно в меньшей степени. Однако они более уязвимы при низких температурах, чем крысы, питающиеся без ограничений.

Сердечно-сосудистая система

В результате периодического голодания в режиме alternate-day fasting (через день) как у людей, так и у животных наблюдается понижение уровня холестерина низкой плотности («плохого» холестерина), снижение частоты сердечных сокращений, кровяного давления, уровня триглицеридов в крови. Изменение этих показателей связывают с сокращением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Вместе с тем в долгосрочной перспективе при режиме голодания через день в течение полугода в ходе опыта на крысах были выявлены менее благоприятные эффекты для здоровья сердечно-сосудистой системы — развитие диастолической дисфункции и сокращение сердечного резерва (способности сердца увеличивать выброс крови в сосуды в ответ на повышение потребности тканей в кровообращении). Таким образом, нельзя однозначно отнести голодание через день к способам улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Диабет 2 типа

Исследования на животных показывают благотворное влияние периодического голодания на факторы риска диабета 2 типа. Улучшения затрагивают метаболизм глюкозы и связаны со снижением базового уровня инсулина и глюкозы. Однако у людей в краткосрочных исследованиях изменение этих показателей не доказано.

• 1
• 38

Заключение

Подведем итоги статьи:

До конца вопрос влияния на организм периодического голодания не изучен, есть как его сторонники, так  и противники. Снижение калоража пищи с помощью данной методики увеличивает шанс потери веса именно за счет жира.  Во время голодания запускаются процессы восстановления клеток, которые помогают снизить давление и вероятность появления болезни Альцгеймера. При активных тренировках возможно возникновение недостатка поступления необходимых питательных веществ, что может снизить ваши результаты

При голодании очень важно соблюдать водный баланс. Если вовремя не утолить чувство жажды, то усилятся негативные последствия для организма

Автор статьи: Шалухин Александр Александрович

Персональный тренер, фармаколог, диетолог
Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.