Макароны и похудение обсуждаем калорийность продукта

Калорийность макарон как приготовить макароны, чтобы похудеть

Доброго вам времени суток, мои дорогие читатели! Любите макароны и боитесь их есть, чтобы не набрать лишнего? И совершенно напрасно.

Количество калорий в макаронах обычно колеблется в пределах от 320 до 370 калорий на 100 граммов сухого продукта (как правило, средней считается цифра 350 калорий). Но калорийность макарон – далеко не главное в этом блюде с диетической точки зрения.

Дело в том, что макароны способны как навредить вашей фигуре, так и её улучшить. В чём же секрет этого вкусного и многими любимого блюда, и могут ли макароны помочь вам похудеть?

Сколько калорий в готовых макаронах?

Кстати, 350 калорий в сухом продукте, а сколько же в готовом? Макароны при правильном  (об этом чуть позже!) приготовлении увеличиваются примерно в 2-2,5 раза, т.е. калорийность готовых отварных макарон составляет около 140-175 калорий на 100 граммов. Довольно скромные цифры!

А если учесть, что макароны содержат до 14 граммов ценного растительного белка (в готовом виде 5-7 граммов), клетчатку и медленные углеводы (которые долго усваиваются и дают ощущение сытости), то они прекрасно впишутся в рацион тех, кто следит за своей фигурой.

Что касается порции макарон для желающих похудеть, то определить её просто – возьмите сухие макароны в руку, это и есть ваша порция. Получается примерно 50 граммов, т.е. 170 калорий в готовой порции.

Как выбрать безопасные для фигуры макароны?

Макароны из мягких сортов пшеницы – это фактически эквивалент сдобной выпечке и белому хлебу по содержанию «быстрых» углеводов и калорийности. Другое дело – макароны из твёрдых сортов пшеницы, именно их надо выбирать тем, кто хочет похудеть.

Твёрдозерновые макароны сами по себе имеют низкий гликемический индекс, т.к. кроме углеводов, там находится около 20 % клетчатки. Глюкоза из таких макарон высвобождается медленно, постепенно, поэтому наш мозг не требует еду – ведь в крови циркулирует достаточное количество сахара.

В состав макарон должны входить исключительно мука твёрдых сортов пшеницы и вода. В крайнем случае – натуральные красители (шпинат, морковь и т.п.). И больше ничего!

Имейте в виду, что на каждой пачке российский производитель обязан указывать группу макарон. Расшифровать эти группы просто: группа А — макароны из твёрдых сортов пшеницы (им мы и отдадим своё предпочтение), а группы Б и В — из мягких сортов пшеницы.

Кстати, срок годности макарон не должен превышать год. Если он больше, значит, в макароны добавлены консерванты, увеличивающие время их хранения. И вряд ли эти добавки окажутся безопасными для здоровья.

Как правильно сварить макароны, чтобы есть их и не поправляться?

Можно снизить гликемический индекс макарон, если правильно их приготовить. Для этого нужно макароны не доваривать до полной готовности (размягчения).

Итальянцы называют это «аль денте», что в переводится с итальянского «на зуб». Т.е. макароны в таком случае хоть и готовы, но ваш зуб должен о них спотыкаться – внутри них есть твёрдая сердцевина, и при употреблении возникает даже определённый хруст. Варёные макароны должны быть такими, чтобы их нужно было жевать.

Готовить макароны нужно ни в коем случае не больше 10 минут! А если есть инструкция, в которой указано время варки – смело отнимайте от него 1-2 минуты. Этим вы добьётесь гликемического индекса макарон размером всего 40 единиц, что равняется индексу гречневой каши, мандарин или земляники

Калорийность блюд с макаронами

Если отварить макароны и добавить в них сыр, получится достаточно калорийное блюдо (330 ккал), не подходящее для диетического питания. Снизить показатель можно, если использовать нежирные сорта молочного продукта в количестве не более 1 столовой ложки. О калорийности разных видов сыров можно прочитать в нашей публикации.

Популярные блюда, где макаронные изделия – главный ингредиент:

• запеченные с яйцом – 152 ккал;
• с говяжьей тушенкой – 190 ккал;
• с фаршем (по-флотски) – 230 ккал;
• с кусочками говядины – 215 ккал;
• суп с вермишелью – 90 ккал;
• с куриной грудкой – 290 ккал;
• с соусом «болоньезе» – 200 ккал.

Самый диетический вариант – спагетти из твердых сортов с добавлением овощей или же морепродуктов. Ценность такого блюда составит всего 110-120 ккал.

Качество пасты, полезные свойства, энергетическая ценность зависят от используемых сортов злаковых культур и технологий изготовления. Во время диеты следует ограничить употребление до одной небольшой порции в 2-3 дня.

• Р—РґРѕСЂРѕРІСЊРµ
  • Отдых, СЃРѕРЅ Рё восстановление
  • Стресс Рё Р±РѕСЂСЊР±Р° СЃ РЅРёРј
  • Вредные привычки
  • Здоровый образ жизни
  • Наука Рё медицина
  • Оценка состояния Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ человека
  • Генетика
  • Метаболизм (обмен веществ)
• Питание
  • Правильное Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРµ питание
  • Неправильное питание
  • Вегетарианство Рё веганство
  • Белки, жиры Рё углеводы
  • Витамины
  • Макро Рё микроэлементы
  • Пищевые добавки (Р•-***)
• Похудение
  • Диеты
  • Похудение проблемных Р·РѕРЅ
• Калорийность
• Тренировки
  • Как накачать мышцы?
  • Бег
  • Фитнес Рё силовой тренинг
  • Боевые искусства
  • Мотивация РІ спорте
  • Спортивные травмы Рё болезни
  • Спортивное питание

Как способ приготовления влияет на калорийность вареных макарон

Хотелось бы также сделать акцент на калорийность макарон отварных и сухих. Дело в том, что сами макароны при варке увеличиваются в два раза, при этом их калорийность в такое же количество раз уменьшается. Версия о том, что от макарон полнеют ошибочна. Полнеют от продуктов, содержащих инсулин, который превращает в подкожный жир углеводы. Именно такие действия происходят с теми, кто ест сладкое.

Макароны, наоборот способствуют похудению, если конечно вы не полили их каким-нибудь жирным соусом, либо кинули в них кусок сливочного масла. Так что кушайте макароны правильно и худейте на здоровье, ведь хоть калорийность макарон отварных и не маленькая, тем не менее, именно макаронные калории не позволят вам набирать вес, и даже наоборот будут способствовать быстрому похудению.

Макароны состав, калорийность, польза и вред

Сейчас в любом супермаркете можно купить любые макароны, спагетти. А пришли они к нам с Италии. Здесь уже более 200 лет не могут представить себя без этого блюда. Славяне едят их не реже. Интересно, полезен ли этот продукт? Как он отражается на талии? Подходит для тех, кто хочет похудеть?

Польза

Макароны богаты на клетчатку, только обязательно нужно покупать продукт твердых сортов. Все знают, что клетчатка – это своеобразная «щетка» для организма, которая быстро очищает кишечник от разных токсических компонентов.

В макаронах содержится около 70% углеводов. Диабетики не должны пугаться этой цифры, потому что это сложные углеводы.

Они не приводят к повышению уровня сахара в крови, усваиваются достаточно медленно, человек в течение длительного времени чувствует себя сытым.

По этой причине их рекомендуется употреблять людям, которые внимательно следят за своим весом – футболистам, легкоатлетам, спортсменам.

Внимание! Все полезные свойства касаются только вермишели, для которой используются твердые сорта пшеницы. Именно в этом виде продукта много витамина В, РР, Е, минеральных компонентов – марганца, железа, фосфора, триптофана, аминокислот

За счет последней можно восстановить сон, улучшить настроение. Желаете зарядиться энергией, повысить работоспособность, употребляйте пасту

Именно в этом виде продукта много витамина В, РР, Е, минеральных компонентов – марганца, железа, фосфора, триптофана, аминокислот. За счет последней можно восстановить сон, улучшить настроение. Желаете зарядиться энергией, повысить работоспособность, употребляйте пасту.

Отмечаем, что макароны твердых сортов активно борются с мигренью, холестерином, являются лучшей профилактикой сердечных, сосудистых патологий.

Цельнозерновые макароны

Продукция из не просеянного дробленого зерна богата витаминами группы В, содержит магний, железо и антиоксиданты. Такие макароны, калорийность которых значительно меньше изготовленных из пшеничной муки, являются диетическим продуктом. Например, витаминов группы В и Е в этих макаронах содержится в 3-5 раз больше, чем в обычных. Гликемический индекс отличается не сильно, но все же употреблять  в пищу цельнозерновые макароны предпочтительней, чем изделия из обычной муки. Определив, сколько содержится калорий в макаронах отварных, можно смело включать цельнозерновые изделия в рацион при диетическом питании.

Сколько калорий в макаронах

Перечислять абсолютно все виды макаронных изделий, что сегодня существуют на продовольственном рынке, пусть даже и только российском, нет никакого смысла. Во-первых, их слишком много, во-вторых, энергетическая ценность у большинства из них примерно одинакова и плавает в границах 330-350 кКал на сто грамм сухого продукта в зависимости от сорта муки и возможных добавок в виде специй. Усредненной цифрой калорийности макарон принято считать 335 кКал на привычный всем вес в сто грамм, относящейся к основной массе изделий из пшеницы твердых сортов.

В идеале, для классических итальянских макарон кроме муки и воды ничего в составе быть не должно: подобный продукт не размягчается в процессе варки, а потому остается плотным и удерживающим четкую форму. Технология изготовления абсолютно для всех макарон в России же одинакова и отлична от итальянской: тесто состоит из пшеничной муки высшего, первого или второго сорта, воды, яичных желтков и оливкового масла. В определенных видах добавляются специи и зелень, что иногда придает изделию отличный от золотисто-желтого оттенок: красноватый или приглушенно-зеленый. Мука может принадлежать твердым сортам пшеницы, что наиболее предпочтительно с точки зрения сохранения фигуры, мягким стекловидным и хлебопекарным видам. Последние два, как становится ясно, незначительно повышают общую калорийность макарон, но цифры меняются не настолько сильно, чтобы избегать их до конца жизни. Тем не менее, те, кто не хочет поправляться, должны отдавать предпочтение макаронным изделиям группы А, изготовленным с применением пшеничной муки твердых сортов, о чем на упаковке в соответствии с ГОСТом должно быть указано. Также там обязательно проставляется количество калорий в макаронах на сто грамм и их энергетическая ценность. Что касается последнего момента, в основном в ней преобладают углеводы, занимая 83%. На белки уходит 13% и на жиры еще 3%. Высоким содержанием углеводов обуславливается сытность и калорийность макаронных изделий и долгая работоспособность, получаемая посредством выделяющейся из них энергии в процессе переработки продукта организмом. Но по той причине, что основа – пшеничная мука, злоупотреблять таким блюдом не рекомендуется: в ней почти не остается ценных микроэлементов после шлифовки, а потому пользы организму принести она практически не в состоянии.

У самих же вареных макарон калорийность не так высока: как и для любого сухого продукта, после попадания в кипящую воду им характерно увеличение в объемах, а потому те цифры, что указаны на упаковке для сухого варианта, не подходят к достигшему своей готовности. В общей сложности изначальное значение требуется разделить на два с половиной или три, чтобы вычислить итоговое число. В частности, калорийность отварных макарон типа рожки покажет 114 кКал на сто грамм, и по большому счету это усредненное значение калорийности вареных макарон всех типов, не имеющих добавок в виде сливочного масла или соусов. Только чистый продукт. При добавлении растительного жира даже непосредственно в воду, где отваривается макаронное изделие, цифра подскочит до 160 кКал. А вот для спагетти, например, показатель и без того сильно поменяется. Несмотря на то, что у сухого варианта калорийность остается той же – 333 кКал на сто грамм, они практически не развариваются в процессе приготовления, если это правильные итальянские спагетти. А потому для подобного сорта калорийность отварных макарон покажет 220 кКал на сто грамм. Если именно из них сделать любимые за простоту и сытность россиянами макароны по-флотски, калорийность блюда заставит в течение дня употреблять салатики и несладкие фрукты: спагетти с говяжьим фаршем, луком, маслом, специями и зеленью выдадут в итоге 272 кКал на сто грамм. В то время как рожки, использованные для тех же макарон по-флотски, по калорийности в сумме с остальными ингредиентами покажут всего лишь 230 кКал.

Польза макарон

Клетчатка здесь является основной составляющей, поэтому употреблять макароны полезно для организма. Благодаря клетчатке желудочно-кишечный тракт начинает лучше работать, и в целом из организма выводятся токсины. Конечно, паста является высокоуглеводным продуктом.

Худеющие женщины стараются полностью отказаться от этого продукта. Хотя и абсолютно зря, потому что они сахар в крови не повышают. К тому же, его рекомендуют спортсменам, людям с высокой физической нагрузкой, а также худеющим. Тем более, что даже после того, как они  сварены, их полезность не уменьшается, а полезные макро-и микроэлементы никуда не пропадают.

Обратите внимание: у макарон есть особое состояние, недоваренное, в этом случае пользы от них получится гораздо больше, а чувство сытости сохранится надолго. Итальянцы такие недоваренные макароны называются аль-данте

Как правильно варить макароны

• Кастрюля для варки берется большая и воды в нее наливать нужно много – 1 литр на каждые 100 грамм макарон. Большое количество воды необходимо для того, чтобы макароны не слипались.
• После того, как вода закипела, ее необходимо посолить и только потом засыпать сухие макароны. Перемешиваем, дожидаемся повторного закипания и убавляем огонь под кастрюлей.
• Строго следуйте указаниям производителя по количеству времени, необходимого для варки. Снимать макароны с плиты необходимо тогда, когда они почти готовы, но в середине остается тонкая белая прослойка. Итальянцы называют это «аль денте».
• Отлейте немного воды из кастрюли в чашку. Остальную воду слейте, откинув макароны на дуршлаг. После того, как вода стечет, ссыпьте их обратно в кастрюлю и полейте небольшим количеством оставленного бульона – так вы предотвратите склеивание готового продукта.

Как выбрать хороший продукт

Как же выбрать правильные макароны среди такого огромного количества, представленного на прилавках?

Конечно же, самым верным способом выбрать хороший продукт будет посмотреть состав и КБЖУ на упаковке товара

Обратите внимание, что в «правильных» макаронах белка должно быть не менее 10 гр на 100 гр.
Не забывайте, что хороший товар не будет продаваться на развес!
Цвет изделия не должен быть ярким, слишком бросающимся в глаза, иначе будет ясно, что туда добавлены красители.
Если на самих макаронах вы заметили белые вкрапления, то их не стоит брать, это верный признак некачественной муки.
Ярко выраженный запах (затхлости, например )свидетельствует о неправильном хранении продукта либо об окончании его срока годности.
Упаковка с макаронами должна быть герметичной и прозрачной, чтобы можно было хорошо рассмотреть содержимое.
После варки многое в прямом смысле «всплывает» на поверхность: вода должна быть прозрачной, не мутной, никакой белой пенки не должно собираться на поверхности.
Цена за хорошие макароны, соответственно, выше, чем на не особо качественный товар.
А форму макарон вы должны уже выбрать по вашему усмотрению.. https://www.youtube.com/embed/sFVxmA58EVA

https://www.youtube.com/embed/sFVxmA58EVA

Микро- и макроэлементы в Макароны рожки

Макароны рожки содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Селен, Олово, Цирконий, Цинк, Железо, Хлор.

Правильное питание как похудеть на картофеле и макаронах .

…Если вы едите картофель без таких вредных дополнений, в нем нет ничего плохого. Макаронное меню. Макароны — еще один продукт, запрещаемый многими диетами, хотя на это опять-таки нет достаточных причин. Что касается энергетической ценности, то обычные макароны содержат 355 калорий на 100 г, 12,5% белка, 1,2% жира, 73,5% углеводов и 4% клетчатки. При условии сбалансированного питания создать диету на основе макарон довольно просто. Можно устроить себе макаронную фиесту на целую неделю или чередовать меню с вариантами из других разделов. Бутербродное меню. Типичное заблуждение, что диета и хлеб якобы несовместимы. В среднем в хлебе содержится 250 калорий на 100 г, 8% белка и 50% сложн…

Польза и вред продукции

К основным положительным качествам макаронных изделий можно отнести следующие факторы:

• клетчатка, входящая в состав продукции легко усваивается нашим организмом, дарит силы и задерживает белок;
• жир в макаронах ненасыщенный, поэтому он легко расщепляется и делает нашу кожу более упругой, здоровой и эластичной;
• быстрое насыщение организма;
• макароны полезны для пищеварения и сердечно-сосудистой системы, благодаря клетчатки;
• все та же клетчатка позволяет легко и быстро вывести из человеческого организма все шлаки и токсины;
• в состав входят витамины группы B, фосфор, кальций, калий, железо и так далее.

Так сколько углеводов в вареных макаронах? Все зависит от сорта, но среднее значение колеблется от 40 до 60 грамм.

Не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление в пищу макаронных изделий может привести к образованию лишнего веса. В таком случае лучше всего использовать цельнозерновые макароны. Это связано с высоким содержанием полезных веществ и минералов, низкой калорийностью и более ярким вкусом. Но цена за такую продукцию будет гораздо выше.

Влияние способа приготовления на калорийность

Калорийность вареных макарон изменяется при варке. На это влияет и количество воды, и то, какие добавки вы используете для придания вкуса и аромата блюду. Но и другие нюансы существуют – обязательно смотрите калорийность пасты на ее упаковке, ведь в зависимости от марки и состава энергетическая ценность может весомо отличаться.

Часто мы, не задумываясь, кладем в уже готовые макароны что-то для вкуса и запаха, например соль, соевый соус, приправы, соусы, сметану, масло и т.п., при этом не задумываемся, насколько они повышают калорийность всего блюда. Для многих это не проблема, но есть те, кто очень строго следит за своим питанием или же придерживается определенной диеты. Именно поэтому следует внимательно следить, что и в каком количестве вы добавляете в приготовленный продукт. Особенно это касается добавок типа сыра или мяса, ведь они довольно жирные и калорийные.

Какие макароны бывают

Обычно макароны делают из муки, в которую добавляется вода. Это углеводы, которые называются медленными. Поэтому насыщение от продукта проходит уже через несколько часов

Диетологи вовсю твердят, что они обязательно должны быть изготовлены из пшеницы обязательно твердых сортов, потому что микро-и макроэлементов, полезных для организма в них больше. Сейчас магазинные полки кишат разнообразием товаров, поэтому важно понимать, какие именно изделия покупать.  Так, они отличаются по своей форме, вкусу, цвету и скорости приготовления

Они бывают:

• Длинными, которые также называют спагетти, вермишель, феттучине.
• Короткие под называнием маккерони, тортильони, каватиппи.
• Фигурные, обычно их называют ракушками, бабочками, пельмешами, рожками.

Чаще всего макароны носят называние итальянских, потому что эксперты считают, что именно в Италии их готовят очень часто и дома, и в ресторанах, там в обиходе более 200 видов блюд.

Рецепты кулинарных блюд

Ниже представлено несколько блюд, основным ингредиентом которых являются макароны. Эти блюда просты в приготовлении, не калорийны, зато принесут огромную пользу вашему организму!

Паста с курицей и брокколи

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 гр;
• оливковое масло – 1 ст. ложка;
• соцветия брокколи – 2 чашки;
• макароны – 1 упаковка (400-500 гр);
• мелко нарезанный лук – пол стакана;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте сковородку на среднем огне, добавьте оливковое масло. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к филе лук и предварительно отваренную брокколи. Долейте немного воды и тушите все до тех пор, пока лук не обретет более темный (золотистый) цвет.

Пока овощи и курица тушатся, налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения, высыпьте туда макароны и варите до готовности (8-10 минут). После чего можно выкладывать макароны и добавлять туда курицу с овощами. Соль и приправу использовать по вкусу.

Макароны в сливках с сыром

Ингредиенты:

• макароны – 1 упаковка (400-500 гр);
• тертый твердый сыр – 100-150 гр;
• сливки 10% — 100 мл;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Следуя инструкции на упаковке, отварите макароны до готовности. В маленькой, неглубокой кастрюльке разогрейте сливки и добавьте туда тертый сыр. Приправьте специями. Медленно помешивайте и снимайте кастрюлю с огня, когда сыр начнет плавиться.

Макароны откиньте в дуршлаг, переложите их на тарелку, а сверху залейте соусом из сыра и сливок. Блюдо можно украсить мелко нарубленной зеленью.

Феттучине с морепродуктами и томатами

Ингредиенты:

• феттучине (толстая лапша) – 400-500 гр (1 упаковка);
• оливковое масло – 2-3 ст. ложки;
• морской коктейль – 100-150 гр;
• помидоры – 5-6 небольших штук;
• лук – половинка целого или 1 небольшой;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль;
• специи.

Приготовление:

Поставить кастрюлю с подсоленной водой на медленный огонь, добавить туда феттучине и варить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

На раскаленную сковороду добавить оливковое масло, нарезать мелко лук и обжаривать до золотистой корочки. После чего также мелко нарезать помидоры, немного потушить их с луком и добавить морской коктейль. Постоянно помешивая, тушить 3-5 минут. На готовые макароны выложить смесь из томатов и морепродуктов, сверху посыпать зеленью и приправами.

Паста со стручковой фасолью

Ингредиенты:

• паста – 400-500 гр (1 упаковка);
• стручковая фасоль –250-300 гр;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• томатная паста – 2ст. ложки;
• соль;
• черный/красный молотый перец.

Приготовление:

В кастрюле с подсоленной водой отварить пасту до готовности, следуя инструкции на упаковке. Очистить помидоры от кожицы, нарезать квадратиками вместе с чесноком и тушить с оливковым маслом на мелком огне 3 минуты. Замороженную фасоль добавить к помидорам и тушить до готовности. В конце добавить томатную пасту и приправы, перемешать. Макароны выложить на блюдо, сверху добавить фасоль с помидорами. Можно заправить соевым соусом.

Выясняем калорийность макарон

Если придерживаться не какой-то короткой монодиеты, а браться за процесс снижения веса серьезно, изменяя рацион в сторону правильного питания, то рано или поздно человеку захочется съесть какое-то запретное блюдо, например, отварных макарон

В таком случае индивиду очень важно знать, какова энергетическая ценность съеденного блюда, иначе все труды в плане похудения пойдут насмарку

Конечно, на полках магазинов представлен огромный выбор изделий различных производителей, поэтому показатели калорийности на 100 грамм продукта могут разниться, но если говорить об обобщенном показателе, то в указанном количестве сухих макарон «прячется» 335 ккал.

Тем, кто следит за своей фигурой и хочет не только изредка баловать себя пастой, но и не набрать лишнего веса, принести пользу организму, должны выбирать из всего разнообразия изделий те, которые приготовлены из твердых сортов пшеницы.

Поэтому внимательно изучайте состав макарон, он указан на пачке.

В таком продукте будет содержаться чуть больше белка, а также витамины группы В. Если вы правильно отварите макаронные изделия, у них будет сниженный гликемический индекс. Это очень хорошо, так как после еды у вас не подскочит сахар в крови.

Калорийность сухих макарон из твердых сортов пшеницы на 100 грамм составляет 344 ккал. Но не стоит пугаться столь высокой цифры, грызть невареные макарошки вы вряд ли будете, а в процессе термической обработки они увеличатся в размере, соответственно, энергетическая ценность их поменяется.

Калорийность на 100 грамм отварных макарон без добавления сливочного масла и соусов будет около 114 ккал. Кстати, с добавками к пасте будьте аккуратнее, именно дополнительные ингредиенты придают блюду калорийность. Например, 100 грамм изделий с добавлением небольшого кусочка сливочного масла могут взвинтить энергетическую ценность до 150 ккал. Поэтому будьте осторожнее с различными жирными соусами и добавками.

Говорим о способе приготовления и калорийности макарон по-флотски

Калорийность «пустых» отварных макарон мы выяснили, но мало кто согласится есть блюдо в «чистом» виде. Это грустно и малосъедобно, поэтому большинство людей стараются дополнить кушанье каким-то соусом или мяском. Наиболее распространенное блюдо, которое готовят хозяйки – «Макароны по-флотски». Поэтому давайте рассмотрим рецепт этого второго, а также обговорим его калорийность.

Для приготовления нужно:

• макароны из твердых сортов пшеницы – 400 г;
• фарш из говядины – 480 г;
• репчатый лучок – 100 г;
• соль – 5 г;
• подсолнечное маслице – 50 г.

Процесс приготовления прост: макароны нужно отварить в подсоленной воде. Следите, чтобы изделия не разварились, они должны быть немного сырыми. Готовые макарошки промойте под проточной водой, дайте излишкам жидкости стечь.

В сковороду налейте подсолнечное масло без запаха и обжарьте на нем порезанный полукольцами лучок. Добавьте к овощу фарш и готовьте мясную составляющую до готовности, периодически помешивая. Если продукты будут пригорать, подлейте немного воды в сковороду. Когда фарш приготовится, выложите к нему макароны, все перемешайте и потомите под крышкой минут 5-7.

Стоит сказать, что калорийность готового блюда будет весьма высока, в 100 граммах 295 ккал. Поэтому увлекаться подобным кушаньем в период активного снижения веса все-таки не стоит.

Советы худеющим

Об энергетической ценности макарончиков из твердых сортов пшеницы сказано достаточно много. В принципе, диетологи не против употребления данного продукта в «чистом» виде без добавления различных соусов и масла. Главное, не злоупотреблять, так как калории отварные макароны имеют «пустые», то есть не приносящие никакой пользы организму.

Следует также запомнить, что специалисты рекомендуют сочетать пасту не с мясом, рыбой и морепродуктами, а с овощами, например, томатами, брокколи, кабачками и т.д. Такие добавки разнообразят вкус блюда, но при этом не дадут лишних калорий, а значит, не навредят фигуре.

Тем, кто только ступил на путь стройности, все-таки следует какое-то время воздержаться от макарошек, как в принципе и от белого хлеба, сдобной выпечки и прочих вкусных вредностей.

Позже, когда ваше тело приобретет желаемые очертания, вы сможете баловать себя любимыми продуктами, но не забывайте об умеренности, не переедайте.

Не отказывайте себе во вкусной еде, просто старайтесь сделать ее менее калорийной и максимально полезной. Это возможно, было бы желание. Удачи!

Комментарии

От хлеба полнеют Системы питания

Согласно общественному мнению, худеющий должен или максимально ограничить количество ломтиков хлеба, или вообще отказаться от него. Но позвольте встречный вопрос: а кто-нибудь видел человека, растолстевшего на хлебе и воде?…Калорийность — главный упрек хлебу. Но, простите, если оценивать безопасность продуктов исключительно с этой точки зрения, то лучшая еда для стройнеющих — вода. Но ведь это не наш путь, верно? Организму только для того, чтобы мы дышали, ходили и не мерзли в теплый день, нужны калории, причем преимущественно углеводные. А хлеб — углеводный продукт. К тому же его калории отнюдь не «пустые», как, например, у сладкой газировки. Батоны и буханки сод…

Калорийность вареных и жареных макарон

Энергетическая ценность макарон зависит не только от их вида, но и от продуктов, которые добавляются в процессе приготовления. При варке цифры уменьшаются больше чем в 2 раза (около 120 ккал на 100 грамм). Это связано с увеличением изделий в объеме после кипения.

Добавки (масло, соусы, сыр, сметана) значительно меняют ценность готового блюда. У отварных изделий со сливочным маслом (2 ложками) показатель будет составлять на 100 г почти 180 ккал. О свойствах и калорийности сливочного масла читайте здесь.

Диетологи советуют заменять масло животного происхождения на растительное. На родине пасты используют оливковое, при его добавлении энергетическая ценность снижается на 20 единиц (160 ккал). Познакомьтесь с калорийностью растительных масел в нашей статье

При желании обжарить на масле макароны следует обратить внимание на высокую калорийность готового блюда – более 190 ккал

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Печенье макарон» для подсчета его пищевой ценности

comments powered by HyperComments

Калорийность и химический состав других продуктов

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Печенье	486	5,42	21,39	68,97
	Шоколадные Печенья (Мягкий Тип)	458	3,5	24,3	59,1
	Сахарное Печенье (Включая Ванильное)	478	5,1	21,1	67,9
	Печенье с Арахисовым Маслом	477	9,6	23,6	58,9
	Песочное Печенье	502	6,1	24,1	64,5
	Шоколадное Печенье	489	5,5	24,73	64,06
	Печенье Савоярди	258	5,9	0,8	56,3
	Печенье крекер	352	11,3	13,4	67,1
	Печенье безе	304,8	2,3	78,8
	Сдобное печенье	451	6,4	16,8	68,5
	Сахарное печенье	417	7,5	9,8	74,4
	Печенье курабье	516	6,7	25,8	64,6
	Овсяное печенье	437	6,5	14,4	71,8
	Печенье мадлен	367	3,6	7,9	69,6
	Печенье макарон	299,7	6,1	2,5	44,1
	Печенье бискотти	401,33	8,29	17,18	55,26
	Печенье грибочки	367	3,6	7,9	69,6
	Анзак	414,73	5,36	21,43	53,61
	Амаретти	422	7,6	13,6	67,4
	Печенье слоеное ушки	520	6,4	29	57
	Печенье хворост	283,3	8,8	3,7	42,5
	Печенье орешки со сгущенкой	267	5	10,91	36
	Печенье Деревенское	444	8,1	26,8	57,8
	Печенье Кокосанка	479	7	22,7	64,2
	Печенье Мария	400	8,7	8,8	70,9
	Печенье Маркиза	568	7,3	29,3	68,9
	Печенье миндальное	486	7	22,7	64,7
	Печенье овсяное	437	6,5	14,4	71,8
	Печенье с ароматом топленого молока	519	7,2	26,5	63
	Печенье сдобное	458	10,4	5,2	76,8
	Печенье, зверюшки (содержит арроурут, печенье к чаю)	446	6,9	13,8	73
	Печенье, шоколадное, промышленно приготовленное	405	4,8	16,3	61,8
	Печенье, шоколадное, сухая смесь, стандартная	434	4	14,9	76,6
	Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту	466	6,2	29,1	50,2
	Печенье сливочное, промышленно приготовленое, обогащенное	467	6,1	18,8	68,1
	Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с пониженным содержанием жира	453	5,8	15,4	69,7
	Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с повышенным содержанием жира, обогащенное	474	5,12	23,31	61,46
	Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, мягкое	454	4,9	20,62	62,65
	Печенье, шоколадное, сухая смесь, диетическая	426	2,9	12,5	80,4
	Печенье, шоколадное, сухая смесь, диетическая, подготовленная	384	3,8	11,1	67,6
	Печенье сливочное, промышленно приготовленое, необогащенное	467	6,1	18,8	68,1
	Печенье, шоколадные кусочки, промышленно приготовленное, станд., с повышенным содержанием жира, необогащенное	481	5,4	22,6	66,8
	Фаст-фуд, печенье в виде зверушек	446	6,18	13,43	75,33
	Фаст-фуд, печенье с кусочками шоколада	423	5,25	22,08	65,86
	Печенье «Платочки»	302,2	8,9	19,5	24,2
	Картофельное печенье	69	2,9	2,5	9,3
	Ореховое печение	268,5	6,7	12,1	35,5
	Печенье из картофеля с яблоками	148	1,9	4,5	26,7
	Печенье из кофе	366,6	6,2	21,3	40
	Печенье из творога	380,9	9,3	26	29,3

Вред вареных макарон

Скажем несколько слов про вред вареных макарон. Продукт вредит здоровью, если:

• в его составе имеются транс-жиры, способствующие усилению аппетита, набору лишних кило;
• у человека сердечная недостаточность, сахарный диабет, индивидуальная непереносимость;
• в очень ограниченных количествах продукт разрешен при болезнях печени, почек, во время лактации и беременности.

Если человек страдает от вздутия, вред вареных макарон для него может быть достаточно ощутимым. Превышение рекомендуемого суточного количества продукта неминуемо приведет к метеоризму, запорам, неприятным ощущениям в желудке, чувству тяжести.

Интересно: Калорийность маринованных помидоров

В ряде исследований говорится о повышенном риске диабета, болезней сердца и сосудов при регулярном употреблении в пищу макарон. Для тех, кто заботится о своей фигуре и следит за весом, рекомендуется кушать макароны отдельно, не добавляя в них сливочные соусы, масло.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Копирование материалов статьи «Вареные макароны калорийность на 100 грамм, польза, вред» допускается с указанием активной на портал Хорошие привычки.

Важные факторы

Итак, как определить количество энергетической ценности на 100 грамм? Если вести речь о варёном продукте, конечная цифра зависит от следующих факторов.

Сорт – пшеница, из которой сделан полуфабрикат играет важную роль.
Метод приготовления макаронного блюда. Существует богатый выбор способов термообработки данного полуфабриката. Его можно пожарить, запечь или просто сварить. От выбранного способа зависит уровень влияния на фигуру.
Цена

Если вы пытаетесь определить калории в макаронах, вам стоит обратить внимание на то, сколько стоит конкретный сорт. Чем цена выше, тем меньше калорийность.
Наличие различных добавок при употреблении

Если вы любите есть макароны с различными соусами, то вы сами же резко повышаете энергетическую ценность продукта. Например, сыр существенно увеличивает его калорийность за счёт содержания достаточно большого количества жира. Пользы такая добавка, увы, не приносит.

Таким образом, не все макароны следует резко исключать из своего рациона. Умеренное употребление правильно приготовленного продукта не станет катастрофической угрозой для вашей талии.