Сколько калорий в колбаске

Калорийность Сосиски, молочные. Химический состав и пищевая ценность.

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав «Сосиски, молочные»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая ценность Сосиски, молочные
составляет 261 кКал.

Штука = 50 гр (130,5 кКал)

Калорийность и химический состав других продуктов:

Рецепты с продуктом «Сосиски, молочные»

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.

Сосиски, молочные
, калорийность 261 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сосиски, молочные, калории, нутриенты, полезные свойства Сосиски, молочные.

• Анализ питательной ценности — насколько полезен продукт!
• Диаграммы — химический состав в графиках.

Главная — Состав продуктов — Состав мясо, птица и мясные продукты — сардельки, сосиски — Химический состав «Сосиски, молочные»

Сосиски плюсы и минусы

В натуральных сосисках, изготовленных по всем стандартам, можно выделить некоторые положительные моменты:

• быстрота приготовления;
• содержание белка и жира, которые выполняют пластическую и энергетическую функции;
• присутствие витаминов, хотя и в очень малых количествах (В12, кобальт, медь).

Среди минусов можно отметить:

• наличие пищевых добавок, а иногда и красителе;
• содержание большого количества калорий в некоторых видах сосисок;
• при некоторых заболеваниях (например, остеосклероз или ожирение) противопоказано употребление сосисок.

Подробную информацию о различных полуфабрикатах можно получить в разделе .

Сосиски представляют собой мелкоизмельченный мясной фарш, из которого изготавливают колбасные изделия небольшого размера в вареном виде. Существует множество сортов сосисок, отличающихся друг от друга фаршем и рецептом приготовления. Поэтому некоторые сосиски применяют даже в диетическом и в детском питании. Другие, содержащие большое количество пряностей, жира и специй разрешается употреблять в только взрослым.

Калории в сосиске

Калорийность сосиски зависит от мяса, которое лежит в ее основе, от рецепта и различных добавок. В среднем калорийность 1 сосиски составляет 112 – 172 ккал. Усредненный вес сосиски равен примерно 50 граммам. Наименьшая энергетическая ценность в куриной сосиске, она колеблется от 100 до 125 ккал в одной штучке. В говяжьих сосисках этот показатель возрастает с 120 до 140 ккал. Свиные сосиски наиболее калорийны и достигают 172 ккал в штучке.

Калорийность молочных сосисок

Молочные сосиски довольно часто встречаются в рационе многих людей. Мясо животных или птиц тщательно измельчают, предварительно отварив и добавив в сухое нежирное молоко.

Молочные сосиски относительно калорийны. На 100 г продукта приходится 266 ккал, соответственно в одной сосиске 133 калории. Эти сосиски полезны большим содержанием группы РР – целых 23%. В их состав также входит фосфор в количестве 19.9% и натрий – 62.1%.

На сегодняшний день существует множество недобросовестных производителей сосисок, которые вместо традиционных рецептов используют в сосисках массу вредных добавок, усилителей вкуса и регуляторов кислотности

Человек, который находится на диете, несомненно, обратит внимание, сколько калорий в сосиске, а сколько в мясе. И на первый взгляд может показаться, что сосиски приведут к желаемому похудению, но это не так

Вред молочных сосисок заключается не в калориях, а в соевом белке и крахмале, которые все чаще обнаруживают в составе современных сосисок.

Калорийность сосиски в тесте

Сосиска в тесте – это вкусно, быстро и удобно. А вот полезно ли для организма и фигуры? Регулярное употребление сосиски в тесте не пройдет незамеченным. На 100 г продукта приходится в среднем до 370 ккал. Более точные данные зависят от сосиски и от вида теста. Чаще всего используют хлебное, сдобное дрожжевое, или слоеное тесто. Калорийность сосиски в тесте, приготовленной в духовке будет ниже, чем жаренной на сковороде. Сосиски в слоеном тесте бьют рекорды по калорийности и достигают 400 ккал на 100 г продукта.

Сосиски – популярный вид колбасно-мясных изделий, который продается во всех продуктовых магазинах и гипермаркетах. Сосиски бывают разных видов и из разного мяса: говяжьи, свиные, из смешанного фарша, куриные.

Также разнятся и способы приготовления полуфабриката: его варят, жарят, добавляют во вторые и первые блюда, употребляют в сыром или в сушеном виде. Одной из популярных разновидностей мясопродукта являются сосиски молочные.

Четыре существенных недостатка

Оказывается у колбасок, также как и у сосисок, есть существенные недостатки.

• Недостаток первый — они жирные.
• Недостаток второй — они высококалорийные.
• Недостаток третий — они содержат очень много консервантов, красителей, соли и других, мало полезных для организма ингредиентов.
• Недостаток четвертый — многие сосиски и колбаски пропитывают селитрой, а затем кипятят, чтобы увеличить количество канцерогенов.

Сосиски и колбаски можно употреблять только людям с хорошей физической активностью и здоровьем.
Людям, страдающим и сердечно-сосудистыми заболеваниями, почками, страдающим повышенным холестерином в крови, артериальным давлением, заболеванием вен, заболеванием желудочно-кишечного тракта, печени — настоятельно рекомендуем воздержаться от сосисок и обратить внимание на более полезные для здоровья продукты.
Если вы никак не можете отказаться от любимых сосисок и колбасок, в таком случае, лучше приготовить их в отварном виде. Не жарьте и не добавляйте сметану, сливочное масло, жир — таким образом, калорийность продукта только увеличится, а вот польза — нет!
Сосиски и колбаски лучше всего употреблять в холодное время года, к примеру, зимой, когда организм начинает тратить больше калорий.
Предпочтительнее колбаски и сосиски употреблять в раннее время дня, до полудня, когда организм быстрее растрачивает калории.
Самая вредная — это сырокопчёная колбаса, в которой содержится наибольшее количестве «вредных» ингредиентов.. И последнее! Если никак не можете обойтись без колбасных изделий, в таком случае, выбирайте вареную колбасу, в которой содержится наименьшее количество килокалорий — всего 185 ккал на сто граммов колбасы.

И последнее! Если никак не можете обойтись без колбасных изделий, в таком случае, выбирайте вареную колбасу, в которой содержится наименьшее количество килокалорий — всего 185 ккал на сто граммов колбасы.

С вами была Людмила Д.

Сколько жира в колбасе

Сосиски — пожалуй, самый популярный полуфабрикат из всех представленных на рынке. Это может быть связано как с вкусовыми качествами, так и с быстротой приготовления: иногда достаточно и 5 -7 минут, чтобы приготовить сосиски.

Если вы следите за своим питанием, то необходимо знать, сколько калорий содержится в сосисках.

Пошаговый рецепт

 Для начала берем подходящую для смешивания продуктов емкость и высыпаем в нее муку и соль. После этого делаем в получившейся массе углубление в центре.

1. В это получившееся углубление вбиваем яйца и начинаем вымешивать с мукой. Если у вас есть деревянная ложка, то перемешиваем именно ей, при этом постепенно вливая молоко.
2. В результате у нас должно получиться больше жидковатое, чем густое тесто. Которое мы хорошенько взбиваем с помощью венчика.
3. Далее, оставляем его на полчаса, при этом прикрыв крышкой или полотенцем.
4. Ну а теперь нагреваем духовку примерно до 220 градусов.
5. Подготовленное растительное масло распределяем на противень и отправляем в духовку примерно на 5 минут
6. После этого вынимаем противень и уже выкладываем на нее сосиски, для того чтобы они стали румяненькие, на это уйдет 10 минут.
7. В это время еще раз взбиваем тесто и, не медля, выливаем его на противень поверх сосисок. Выпекаться им нужно будет около 40 минут, до тех пор, пока не образуется аппетитная корочка.

Вот такой простой рецепт содержащий не мало калорий. А сколько именно калорийность на 100 грамм у сосиски в тесте мы сейчас и узнаем.

Хотя здесь существует и другой вариант, который зависит прежде всего от того сколько вы съедаете такого блюда, так например если выкушаете их не так часто, да и в количестве не перебарщиваете, то вам волноваться однозначно нечего. Ведь баловать себя не только можно, но и нужно. А вот тому, кому сложно себя остановить при виде вкусного блюда, стоит подумать о своем здоровье.

Сколько калорий в одной сосиске

Елена Власова

сосиски Баварские — 156
сосиски венские — 106
сосиски губернские — 115
сосиски Елисеевские — 145
сосиски молочные — 133
сосиски по-венски — 102
Сосиски сливочные — 128
сосиски старорусские — 106
Сосиски русские — 110
сосиски куриные — 125
сосиски свиные — 162

Вареная колбаса Докторская260
Вареная колбаса Любительская301
Вареная колбаса Молочная252
Вареная колбаса Телячья316
Сардельки Свиные332
Сосиски Молочные277
Сосиски Русские220
Сосиски Свиные324
Варено-копченая Любительская420
Варено-копченая Сервелат360
Полукопченая Краковская466
Полукопченая Минская259
Полукопченая Полтавская417
Полукопченая Украинская 376
Сырокопченая Любительская 514
Сырокопченая Московская473

Наталья Артюшина

Да не ешьте вы всякую муть. В лучшем случае, из сосисек выбирайте говяжьи, они хоть чем-то госту сответствуют, остальное все…

Из чего состоят сосиски

Сосиски в полимеpной оболочке содержат:

45% – эмyльсия;

25% – соевый белок;

15% – птичье мясо;

7% – мясо;

5% – мyка, кpахмал.;

3% – вкyсовые добавки.

Эмyльсия — кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства, всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светло-сеpой кашицы.

Птичье мясо — пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета.

Мясо — в подавляющем большинстве это английская бpикетиpованная свинина.

Мyка/кpахмал – кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция.

Вкyсовые добавки – загyстители, кpаситель, ароматизатор «вкyс мяса», консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.

Теперь рассмотрим калорийность некоторых отдельных видов этого блюда.

Состав продукта

Как известно, сосиски начали изготавливать еще в средние века. Первым их производителем считается Иоганн Ланер. Его рецепт используется и до настоящего времени. Он был первым изготовителем знаменитых венских сосисок, которые включали в себя смесь говядины и свинины.

Но вот за право считаться первым их производителем еще в 19 веке начался спор между двумя городами – Франкфуртом и Веной. Дело в том, что Иоганн Ланер родился и жил во Франкфурте, где работал мясником. А спустя некоторое время он переехал в Вену и придумал мясное блюдо.

Конечно, в те времена многие даже и не задумывались о калорийности сосисок. Но с учетом многих изменений на сегодняшний день и развитием такого направления в медицине, как диетология, калорийность продуктов стала очень популярной темой.

Калорийность сосисок объясняется их составом. Этот продукт ошибочно причисляют к мясным изделиям. Но в их составе находится всего лишь 10-30% мяса. И зачастую такое мясо имеет самое низкое качество.

Другими словами, в состав сосисок входят остатки птичьего мяса, жир животных и кожа. Все остальные ингредиенты являются белковыми стабилизаторами. В их состав входит свиная шкура, кровь, куриная кожа и их сухожилия.

На калорийность сосисок также влияют и белково-жировые эмульсии, которые добавляются в процессе изготовления продукта питания. И в большинстве случаев очень редко можно встретить сосиски, которые действительно представляют натуральное сочетание продуктов.

В добавляемые эмульсии входит соевый белок, а также растительное масло и казеинат натрия. Это вещество, которое производится из казеина. Данный вид белка перерабатывается в порошок, который заново проходит процесс растворения в гидроокиси натрия.

Готовую смесь добавляют в мясную основу сосисок для увеличения содержания белка. Что в свою очередь сказывается на уровне калорийности сосисок. Поэтому многие диетологи считают, что такие продукты не представляют никакой ценности нашему организму. Они не несут в своем составе полезных для здоровья элементов и представляют собой лишь смесь концентратов.

Также в состав данных продуктов питания могут входить мука, различные крупы и крахмал. Без сомнения данные добавки изменяют калорийность сосисок.

Поэтому очень часто сосиски приписывают к тем продуктам питания, которые содержат лишь бесполезные калории. То есть, съев их, человек сможет только на некоторый промежуток времени утолить голод, но при этом не получит никаких полезных элементов для организма.

Некоторые специалисты в области диетологии считают, что со средним содержанием калорий в сосисках, находятся такие полезные элементы, как натрий, фосфор и витамины.  

Такие продукты питания можно приобрести в магазинах, но стоимость натуральных сосисок будет значительно выше цен, к которым мы привыкли.

Сколько калорий в сосисках

Для того чтобы установить, сколько калорий в сосисках, необходимо различать их виды, а также состав. Так, например, сосиски, приготовленные в домашних условиях, значительно превысят уровень энергетической ценности.

Но вместе с высокой калорийностью, они будут содержать натуральные составляющие. Так что и пользы от домашних сосисок будет намного больше.

Калорийность молочных сосисок, например, вареных составит 260 килокалорий. Но данная цифра будет варьироваться, так как для приготовления могут использоваться продукты разных производителей.

Говяжьи сосиски в свежем виде по калорийности будут равны 264 ккал на 100 грамм продукта. Телячьи сосиски также составят 264 калории. Куриные сосиски составят 259 ккал на 100 г. продукта.

В некоторых источниках встречается иная калорийность молочных сосисок. Она составляет примерно 257 килокалорий.

Известно, что молочные сосиски представляют собой вареные колбасные изделия в натуральной оболочке. Многие производители в их состав включают свинину, говядину, сухое молоко, а также яичный белок.

Иные источники свидетельствуют, что калорийность молочных сосисок составляет 266 калорий. Таким образом, можно сделать вывод, что калорийность данного вида продуктов зависит только от производителя.

Многие из них утверждают, что для изготовления сосисок используются только высшие сорта мяса. Также они применяют современные технологии для обработки мяса, которые сохраняют практически все полезные составляющие данного ингредиента.

Для большинства людей объектом исследования стала калорийность сосиски в тесте. Потому как данный продукт питания зачастую используется многими для обеденных перекусов. Особенно, если  на обеды не хватает времени.

Такие перекусы будут полезны людям с недостаточным уровнем в рационе животных жиров и белков. Также они станут полезными для тех, у кого недостает витаминов и минеральных веществ в организме.

Следует помнить, что диетические свойства блюда, а также калорийность сосисок в тесте в большей степени зависит от ингредиентов их приготовления. Другими словами, какие продукты использовались для приготовления теста и сосиски.

Сосиска в тесте в среднем содержит 275 калорий. Также в ней находятся белки, содержание которых составляет 7,4 грамма, углеводы – 14,5 грамма и жиры – 20,95 грамм.

Калорийность сосисок в тесте не сможет повлиять на увеличение массы тела только в том случае, если их употреблять не более 100 г. в день. При злоупотреблении таким продуктом,  а также присутствия в рационе иных мучных и жирных блюд в большом количестве, есть вероятность накопить лишний подкожный жир.

Сосиска в тесте — калорийность

Калорийность колбас в зависимости от сорта колбасы

Сосиски – это особая тема. Ваше самое большое преимущество, на мой взгляд – самая быстрая подготовка. Но это поверхностное наблюдение. Если подумать внимательно, получается, что колбаски можно использовать для приготовления особенно вкусных блюд, при условии, что они высокого качества. И, конечно же, вы должны знать теплотворную способность сосисок, особенно если вы имеете в виду форму вашего тела.

На протяжении многих лет производятся колбасы, которые сохраняют свою актуальность.Мы производим большое количество колбас – это великолепные баварские колбасы, венские колбасы, охотничьи колбасы, древнерусские колбасы, миланские сырные колбасы, сырные колбасы, колбасы с хреном и даже большой перечень различных наименований.

Мы редко задумываемся об этом, но сколько калорий в колбасках и случайно не получили из-за этого?

Сосиски: Калория

Давайте попробуем выяснить, насколько содержание калорий в сосисках может навредить нам, если мы сохраним тонкую форму. Естественно предположить, что калорийные колбасы содержат такое же количество колбас, что и колбасы, содержащиеся в их продуктах.

Сосиски обычно изготавливаются из свинины, говядины и домашней птицы. Конечно, есть и много других деликатесов – игровых и других. Но вернемся к обычной жизни.

Конечно, свиные колбаски имеют самую высокую теплотворную способность, ведь свинина сама по себе содержит 350 калорий на сто граммов продукта. Калорийность говядины составляет 218 калорий. Курица – вполне диетический продукт, ее теплотворная способность составляет всего 137 калорий на 100 граммов продукта.

Но это чистое мясо.

Они знают, что в современных колбасах, для того чтобы улучшить их внешний вид, срок хранения продлевается и что еще предстоит сделать – учитывая, что в них содержатся химические элементы, нитраты, фосфаты, пищевые добавки, усилители вкуса и так далее. Поэтому, из-за неоднородности их состава, довольно сложно рассчитать в калорийных сосисках.

Прежде чем ответить на вопрос, сколько калорий содержится в сосисках, мы сначала думаем о том, откуда взялось мясо. Давайте начнем со свинины. Начнем с того, что свиные колбаски богаты витамином В.

Поэтому, если вы будете использовать свиные колбаски, вы получите не только сосиску, но и силу, вы забудете усталость.

Кроме того, свинина практически полностью усваивается и оказывает положительное влияние на всю пищеварительную систему, является натуральным антидепрессантом, помогает мужчинам справляться с проблемами потенций, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Поэтому сосиски из свинины очень полезны.

Но теплотворная способность свиных колбас является самой высокой. А если вы страдаете избыточным весом или не хотите набирать вес, то употреблять их следует реже, так как калорийность свиных колбасок составляет от 250 до 350 ккал на 100 грамм сырого продукта.

Птицеводческие колбаски – цыплята, индейки – считаются диетическими. Сколько калорий в сосисках из домашней птицы? Недостаточно, около 190-250 ккал. Птичье мясо полезно для всех.

Содержит фосфор, калий, цинк, глутаминовую кислоту, витамины C, PP, B, E, A.

Рекомендуется в случаях ослабления иммунитета для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для улучшения обменных процессов.

Отдельный разговор о молочных сосисках. Их название происходит от того, что обезжиренное сухое молоко используется в процессе производства. Молочные колбаски на губах у всех на виду, нежные и приятные на вкус.

В то же время калорийность молочных колбас достаточно низкая и составляет около 230-250 ккал на 100 граммов сырого продукта. В прошлом они часто использовались в детском и диетическом питании из-за низкой теплотворной способности сосисок.

Но, к сожалению, почти все производители сейчас добавляют соевый белок и крахмал, что не очень полезно для нашего организма.

Поэтому мы выяснили, какие калорийные колбаски содержат и полезны ли они.Теперь давайте подумаем о том, сколько калорий в блюде столь популярном, как тестокопченая колбаса.

Сосиски в тесте: теплотворная способность

Сосиски в тесте – одно из самых популярных блюд в цепочке быстрого питания. Но дома они намного вкуснее. Просто подготовьте их.

И если вы все еще используете готовый тест на затяжку или дрожжи, единственная проблема заключается в том, что они не будут сожжены. Но каким бы типом теста вы ни пользовались, конечное содержание калорий в сосисках в тесте будет разным.

Обычно предполагается, что тестокопченая колбаса содержит большое количество калорий. Обычно в группе содержится не менее 330-350 ккал.

Физико-химические показатели сосисок

         Не допускались к реализации сосиски с посторонним вкусом и запахом, с лопнувшей или отстающей от фарша оболочкой, с наплывами фарша над оболочкой длиной более 3 см, с серыми пятнами на разрезе, с бледно-серым цветом батонов, недоваренные, с отёками жира или бульона, а также сосиски, не удовлетворяющие физико-химическим показателям качества.

       Сосиски упаковывались в металлические, деревянные, обитые алюминием, или фанерные ящики, или картонные коробки ёмкостью не более 20 кг. Сосиски сырые укладывалисья в один ряд в противни. Штучные сосиски, за исключением любительских, молочных и сливочных, упаковывались по 100—300 штук. Любительские упаковывались по 100 штук, молочные весом 35 грамм — в целлофановые или другие прозрачные плёнки по 3, 5 и 10 штук, молочные весом 10 грамм — по 10 штук или в картонные коробки ёмкостью не более 5 кг, сливочные — по 50—100 штук. В каждую единицу упаковки укладывались сосиски одного наименования. Укладку сосисок нескольких наименований можно было производить только по заявкам торговых предприятий.

        Сосиски следовало хранить в охлаждаемых помещениях, имеющих вентиляцию, при температуре от 0 до +8° в подвешенном состоянии. Срок хранения не более 48 часов.

       Сосиски в банках. Армавирский мясной комбинат выпускал сосиски, упакованные в консервные банки. В продаже можно найти было сосиски в томате, сосиски в бульоне, в топлёном сале, в капусте. Каждая банка содержала готовое блюдо для завтрака, обеда или ужина. Для употребления содержимое банки нужно было лишь подогреть в течение нескольких минут.

       Сосиски рыбные. Мякоть хека или другой рыбы пропускают через мясорубку, добавляют замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитые яйца и перемешивают. Из этой массы скатывают колбаски, панируют их в муке, смачивают в яйцах, обваливают в сухарях и жарят в большом количестве растительного масла. В качестве гарнира подают отварной картофель, пюре и овощные салаты.

      Для сосисок: хек 500, молоко 150, хлеб пшеничный 125, яйца 2 шт., лук 40, мука, сухари.

Обсуждение статьи, дополнения и вопросы на форуме

Сосиски В шубе

Этот рецепт очень оригинален и не сложен. В поход не так сложно взять пару сырых яиц, а уж остальное зависит от вашего желания. И если захотите приготовить сосиски «в шубе» – дерзайте. Пикантный свежий вкус доставит удовольствие любому гурману.

Требуется: 6 сосисок, 2 сырых яйца, 1 ч. л. сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления. Сосиски очистите от оболочки и нанижите на веточки. Приготовьте кляр. Для этого тщательно смешайте белки и желтки яиц, добавьте сметану и томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте муку. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Сосиски обмакните в полученное тесто и обжарьте над углями. Как только сосиски покроются аппетитной золотистой корочкой – кушанье готово.

Еще по этой же теме:

1. Jordj
   Пишет,

   В общем, если подвести итоги, калорийностью сосиски особо и не отличаются. Видимо калорийность сосисок в большей степени зависит от жирности мяса в них.

2. Ирина
   Пишет,

   Это если в сосиске есть это самое мясо.

3. Александр
   Пишет,

   При всём уважении, человеку заботящемуся о здоровье, сосиски есть не стоит вообще. Если раньше их делали из натурального сырья, то сейчас — это тихий ужас. Сплошная соя и химия. Ешьте мясо, побольше зелени, свежих овощей, фруктов и будьте здоровы!

4. СлонИМ
   Пишет,

   Это точно. Соя вместо мяса, плюс ароматизаторы и и консерванты.

5. Герман
   Пишет,

   Молочные сосиски любимы многими и неизменно пользуются спросом. Только не обольщайтесь, думая, что данный продукт приготовлен из мяса молочного поросёнка или телёнка. В производстве сосисок применяют обыкновенную свинину и говядину. А название свое эти сосиски получили из-за того, что в их состав входит сухое молоко. Оно наделяет продукт приятным вкусом со сливочным оттенком.

…Есть или не есть, полезно или не полезно, калорийно или нет? Сегодня речь пойдет о калорийности и… сосисках. Чтобы вычислить калорийность сосисок, необходимо разобраться с составом ингредиентов, из которых они были приготовлены, а заодно и уточнить насчет мяса, то есть узнать, действительно ли, оно в них содержится…

Существует даже анекдот про сосиски… Когда директору, самых лучших в мире сосисок, задали вопрос, в чем, мол, секрет такой их популярности, а он ответил, что никакого секрета нет, просто брали опилки и добавляли чуть-чуть мяса, на что другие директора возмущенно отвечали: «Что, вы еще и МЯСО добавляете?». И, действительно, чтобы понять сколько в одной сосиске содержится калорий, необходимо выяснить, сколько же в ней содержится мяса.

Итак, давайте перейдем к главному, отбросив все ложные сомнения. Сосиски — это не мясные блюда. Согласно нормативу, они должны содержать не более десяти процентов мяса, но, как показывает практика, натурального мяса в сосисках обычно содержится намного ниже нормативных требований.

И, конечно же, сосиска калорийность имеет высокую, так как в ней, в основном, содержится костная мука, крахмал, целлюлоза, кроме того соль, консерванты, жир. Казалось бы, сегодня столько людей, перешли на здоровое питание, но любителей поесть сосисок от этого не убавилось. Наоборот, сосиски прочно вошли в меню наших соотечественников. Если говорить о здоровом питании, то, бесспорно, сосиски и здоровое питание — это две несовместимые вещи, но, все-таки, несмотря на это, они пользуются огромным спросом и популярностью.

Среди вопросов, которые нам задают читатели, наиболее частыми являются следующие: сколько калорий в одной вареной сосиске, или какова средняя калорийность сосисок и колбас? А заодно хотелось бы выяснить сосиски сметанные калорийность имеют какую? Можно ли давать детям специальные сосиски детские? Калорийность последних, какова? Как ответить на такой вопрос: «Можно ли есть сырокопчёную колбасу при безуглеводной диете?». Наверное, ответить на эти и другие вопросы поможет следующая таблица.