Доктор волков 8 принципов здоровья

Достоинства и недостатки диеты Волкова

Как любая другая система питания, методика Волкова имеет, как и своих яростных сторонников, так и противников. Безусловными преимуществами ее являются:

• индивидуальный подход к каждому клиенту;
• происходит активная очистка организма и разгрузка суставов;
• эффективность;
• отсутствие чувства голода;
• свобода выбора и разнообразие меню.

Противники методики называют ее противоречивой. Так Волков категорически запрещает бульоны и молоко, а многие диетологи настаивают на их употреблении в период диеты. Обливание перед сном (кстати, это можно делать и утром), также вызывает массу критики, ведь могут возникнуть проблемы с засыпанием. Да и, если честно, выпить в день 3 литра воды для многих весьма проблематично.

Основным недостатком этой диеты является ее стоимость. При значительном весе вам необходимо будет периодически (через каждые 4-5 месяца) сдавать кровь на анализ. А стоимость его (это только первичный) в районе 300$. Да и не факт (если вы не обратились непосредственно в клинику), что вам его сделают по месту жительства. А еще надо найти диетолога, который будет с вами заниматься.

Правила диеты доктора Волкова

Автор диеты – сторонник раздельного питания (фото: tolko-poleznoe.ru)

Диета доктора Волкова основана на употреблении белковой пищи, овощей, и сокращении в рационе продуктов, содержащих углеводы. Автор данной методики – сторонник раздельного питания. Одни продукты перевариваются быстрее, другие – медленнее. Питаясь раздельно, можно привести в порядок систему пищеварения и избавиться от накопленного жира.

Доктор Волков советует периодически делать анализ крови, чтобы определить, какие продукты негативно влияют на работу внутренних органов. Полученная информация поможет правильно составить рацион, позитивно влияющий на состояние здоровья.

Во время диеты следует соблюдать следующие правила:

• питайтесь дробно;
• исключите из рациона продукты, которые вследствие анализа крови попали под запрет (для каждого они индивидуальны);
• откажитесь от соли, сахара, мёда, грибов, дрожжей – они вызывают в кишечнике брожение;
• не запивайте пищу водой;
• пережёвывайте пищу тщательно;
• не испытывайте чувство голода дольше двадцати минут – утолите его чашкой кефира или каким-либо фруктом;
• не стоит слишком долго подвергать пищу тепловой обработке;
• после 6 вечера не ешьте фрукты.

Диета категорически запрещает такие продукты: консервы, тушёную рыбу и мясо (их можно варить, запекать или готовить на пару), жареную пищу, алкогольные и газированные напитки.

Плюсы и минусы диеты

Анализ крови помогает составить правильный рацион (фото: medelit-derbent.ru)

Огромный полюс диеты Волкова в том, что каждому человеку подбирается индивидуальное меню. Данная методика помогает разгрузить суставы и очистить внутренние органы

К минусам диеты можно отнести необходимость регулярного посещения врачей и высокую стоимость анализа крови. Это нужно для того, чтобы контролировать работу кишечника, которая может в любой момент нарушиться.

Диета Волкова подходит не всем людям, так как имеет ряд противопоказаний: детский и пожилой возраст, беременность и кормление грудью, менструальный период, онкология, послеоперационный период, болезни сердца, ЖКТ и хронические заболевания.

Меню на неделю и выход из диеты Волкова

Обливайтесь прохладной водой для хорошего пищеварения (фото: gdekompot.by)

Во время диеты Волкова важно правильно составить меню. Из продуктов, разрешённых к употреблению после анализа крови, можно готовить салаты, рагу, супы и запеканки

В первую очередь рекомендуется есть помидоры, картофель, инжир, финики, бананы, гречку, рис, нежирную свинину и баранину. Между приёмами пищи делайте двух- трёхчасовой перерыв.

Процедура обливания прохладной водой также немаловажна во время диеты – по мнению Волкова, она способствует хорошему пищеварению и укреплению иммунитета.

Примерное меню диеты Волкова, рассчитанное на 7 дней, описано ниже.

Завтрак: 200 мл чая (травяного или зелёного), три яйца, сваренные вкрутую, несколько фруктов (целых или в виде салата).

Второй завтрак: 120 г овсяной каши на воде с фруктами.

Обед: 180 г отварной свинины, 130 г рисовой каши, 170 г овощного салата.

Полдник: 210 г творожной запеканки.

Ужин: 200 мл несладкого фруктового компота, 160 г приготовленной на пару рыбы, пара помидоров.

Выход из диеты Волкова длится не менее двух недель и предполагает дальнейшее употребление продуктов, не меняющих формулу крови. Чтобы потерянные килограммы не вернулись снова, следует выполнять рекомендации:

1. Вводите в рацион запрещённую диетой пищу постепенно – суточное количество калорий должно быть не больше 2000.
2. Регулярно занимайтесь спортом – отдайте предпочтение плаванию, бегу, пилатесу и аэробике.
3. Массаж, пилинг, обёртывания и контрастный душ станут отличной профилактикой появления растяжек на коже.

Следите за своей фигурой и берегите здоровье – пусть в этом вам поможет диета доктора Волкова.

Ниже смотрите видео о методе доктора Волкова.

Особенности методаправить

Осуществляют серологическое исследование крови. К пробе цельной крови обследуемого добавляют экстракт пищевого продукта, измеряют скорость оседания эритроцитов за час в опыте и в контроле, определяют разницу между первым и вторым, делят на показатель скорости оседания в контроле и при величине полученного показателя более 0,2 диагностируют повышенную чувствительность к данному пищевому продукту.

По особенности реакции эритроцитов выявляются так называемые продукты-иммуноантагонисты. Пациенту вручают «красный список» — эти продукты ему теперь запрещено есть три-четыре месяца. Рекомендуемые продукты попадают в «зеленый список», но тут тоже все не так просто. Сам Волков или кто-то из его сотрудников непременно вычеркнет оттуда все виды сахара, мед, виноград (а следовательно, вино), дрожжи (а следовательно, пиво) и почти всегда — пшеницу (а следовательно, водку). Затем составляется режим питания: с утра — фрукты и каши; днем — творог, яйца, орехи, рыба; вечером — буженина или шашлык. Белки и углеводы не смешивать! Через некоторое время — повторный анализ и новые списки.

Принципы составления меню на каждый день

Чтобы составить рацион на каждый день, следует соблюдать правила питания:

• Нельзя совмещать белки и углеводсодержащие продукты.
• Приемы пищи нужно устраивать через каждые два-три часа. Именно за это время еда успеет перевариться, но опасное голодание не наступит. Хотеть есть нужно не дольше 20 минут.
• В течение дня пить как можно больше воды. Примерно до 2 литров. Причем соки, чай и прочие в это количество не входят.
• Пить можно за полчаса до или после еды.
• Для питания стараться выбирать продукты без химических добавок.
• Готовка на диете Волкова должна состоять из минимальной термической обработки: варка, на пару или гриле.
• Каждодневное меню должно быть разнообразным.
• Каждый раз после приема пищи нужно внимательно следить за самочувствием. Если появился дискомфорт, тяжесть, то организм дает знак, что данные продукты не подходят. В этом и заключается диета Волкова.
• После 6 вечера никаких фруктов и ягод.
• Нельзя есть бульоны и блюда на их основе.
• Начинать день по диете Волкова стоит с почти литра чистой воды за полчаса до завтрака.
• Нельзя употреблять копченые, соленые, консервированные и жареные блюда.
• В рационе должны присутствовать белки, например, мясо без жира, птица, рыба и морепродукты, каши и злаковые, овощи и фрукты, зелень, ягоды, растительное масло и цельнозерновой хлеб.
• Нельзя есть фаст-фуд, полуфабрикаты, а также все сахар- и крахмалосодержащие продукты.
• Следует отказаться от молока животных. Человеческий организм его не переваривает.

При составлении меню на день важно учитывать количество калорий. Оно должно быть на 200 — 300 единиц ниже, чем требующееся количество для поддержания формы

Также необходимо жевать как можно дольше, например, 20 — 30 раз.

Примерное меню может иметь следующий вид:

• Завтракать следует кашей (пшенной, ячневой, овсяной) плюс тарелка мюслей без сахара с кусочками фруктов или омлетом с сыром и зеленью.
• Через пару часов перекусить яблоком, ломтиком цельнозернового хлеба с джемом, фруктовым салатом с заправкой из несладкого йогурта или творогом.
• Обедать можно рыбой, мясом или куриным филе, а на гарнир идет коричневый рис, макароны «аль денте», овощной салат.
• На полдник едят фрукт, творог или запеканку.
• Ужинать следует различными блюдами из нежирного мяса с овощами и зеленью.

Таким образом, количество белков должно превалировать в рационе над углеводами.

Рекомендации в диете доктора Волкова

Состояние организма можно регулировать. Ведь что бы вы ни съели, этому всегда будет определенный отклик. Таким образом, доктор Волков выработал свои рекомендации, касающиеся эффективного питания:

всегда необходимо обращать внимание на свое самочувствие после приемов пищи. Это является показателем правильного или неправильного подбора продуктов;
употреблять следует только экологически чистые продукты;
перед едой, сразу после пробуждения, необходимо выпивать 1 л питьевой воды;
не следует употреблять фаст-фуд;
нужно внимательного относиться к выбору способа приготовления того или иного блюда

От этого напрямую зависит самочувствие после еды;
норма употребляемой за день жидкости – не менее трех литров;
похудение можно сопровождать физическими нагрузками. При этом лучше всего для вас подойдут те, которые приносят наибольшее удовольствие;
желательно также дополнять систему похудения регулярными обливаниями холодной водой на ночь. Это способствует нормализации обмена веществ в организме.

Благодаря внимательному соблюдению всех указанных рекомендаций, вы сможете лучше узнать о слабых и сильных сторонах вашего организма и понять, какая именно пища подходит для вас лучше всего. Следует, однако, помнить о некоторых ограничениях.

Методика диеты Волкова

Прежде всего, вам регулярно придется обращаться в клинику и делать необходимые анализы, следить за состоянием крови. Только так вы сможете получить полную картину о работе всех органов. При соединении с пищевыми экстрактами, кровь дает соответствующую информацию, благодаря которым можно понять, от каких продуктов стоит отказаться и как изменить свое питание в лучшую сторону.

Все это направлено на то, чтобы уйти от отношения к питанию как банальному механическому способу утоления голода. С таким подходом тяжелое состояние организма после застолий или же обычного дневного рациона становится нормой. И, более того, многие только усугубляют это, принимая таблетки и даже не пытаясь понять причины такого плохого самочувствия.

Для оздоровления и очищения организма лучше всего подходит раздельное питание. Ведь для каждого продукта существует свой режим переваривания. К примеру, для овощей необходим один фермент, а для кисломолочных продуктов – совершенно другой.

Питаясь таким образом, вы не только сможете быстро сбросить лишний вес, но и сохранить его впоследствии.

Особенности диеты

В основе диеты по доктору Волкову лежит принцип раздельного питания. За время многолетней практики он изучал, как разная еда действует на организм отдельного человека. На одно и то же блюдо у двух людей могут быть противоположные реакции.

Кроме того, он провел исследования о том, как работают органы ЖКТ, если белки и углеводы содержатся в одном блюде. Выяснилось, что на них оказывает очень сильное неблагоприятное воздействие, которое способствует развитию серьезных заболеваний. Такой же эффект имеют газированные напитки.

Но главное отличие диеты Волкова от раздельного принципа составления рациона в том, что она не дает общих рекомендаций и советов. Программа похудения составляется в каждом отдельном случае индивидуально. Пациент должен сдать анализ крови. Автор диеты утверждает, что для переваривания разных продуктов требуются особенные ферменты и свое время

Так что это важно учитывать при составлении блюд и меню

Определить, какие же продукты можно кушать, а какие нельзя, возможно с помощью серологического теста крови, который проводится в клинике доктора Волкова. К забору добавляется экстракт продукта, затем специалист замеряет, с какой скоростью оседают эритроциты в течение часа во время опыта, а потом по его окончании, то есть при контроле.

Находят разницу, которую необходимо разделить на время, полученное после завершения реакции. Если показатель выше 0,2, то у человека высокая чувствительность к данному продукту, соответственно, есть его нельзя. Употребление подобной пищи приводит к нарушению работы иммунитета, а это сбивает все остальные системы организма. В результате человек начинает набирать вес. Неподходящие продукты отнимают энергию у организма.

Таким образом, клиент получает два перечня продуктов, которые называются «красным» и «зеленым». Из первого нельзя употреблять в пищу в течение последующих трех-четырех месяцев. А продукт из второго подвергаются «чистке», то есть вычеркиваются мучные изделия, сладости, алкогольные напитки, мед, дрожжевые.

Далее разрешенные можно есть только по отдельности, то есть воду нельзя совмещать с едой, рыбу, мясо, морепродукты нужно есть через 2 — 3 часа после фруктов. А также наоборот. Кроме того, на завтрак лучше всего выбирать фрукты и каши, обедать продуктами, содержащими белки (например, яйца, рыбу, творог, орехи), а ужинать мясом.

Еще одним важным моментом является то, что через три-четыре месяца нужно делать контроль – сдавать кровь заново и определять список продуктов.

Но, несмотря на заявление, что диета Волкова помогает похудеть без изнуряющих тренировок, кардио нагрузки являются обязательной составляющей программы. Кроме того, каждый вечер нужно проводить закаливание, то есть обливаться холодной водой.

О диете доктора Волкова смотрите в этом видео:

Меню на неделю

Рацион диеты носит скорее ознакомительный характер, ведь бывали парадоксальные случаи, когда пациент худел, употребляя при этом жирную свинину.

Примерное меню выглядит следующим образом:

Понедельник

1 прием пищи: любая каша, смесь мюсли (без сахара) и 100 г сухофруктов.

2 завтрак: запеканка творожная, творог необходимо брать обезжиренный, вместо сахара положите апельсин.

На обед: рыба на пару или запеченная с салатом из капусты и огурца.

На полдник выпейте стакан кефира.

Ужин: мясо (отварное), зелень, капуста.

Вторник

Завтрак: каша (можно пшеничная) с изюмом.

2-й завтрак: фруктовый салат с нежирным йогуртом.

Обед: коричневый рис, филе курицы, огурец.

Перекус: хлебец (цельнозерновой), кусочек твердого сыра, кефир.

На ужин: рыба, запеченная с овощами.

Среда

1 прием пищи: овсянка с яблоком и медом.

2 прием: кефир.

Обед: макароны (только твердых сортов), салат из помидоров и огурцов.

4 прием: запеченное яблоко.

Ужин: мясо отварное со свежим огурцом.

Четверг

Завтрак: каша (мюсли) с медом.

2 прием пищи: пару картошек (отварных) с зеленью.

На обед: рыба на пару с овощным рагу.

Полдник: сырое яблоко средних размеров.

Ужин: котлеты на пару с салатом из зелени и свежих овощей.

Пятница

На завтрак: каша (для разнообразия можно взять ячневую) с добавлением горсти сухофруктов.

2 завтрак: кефир или яблоко.

Обед: запеченный баклажан с отварным мясом.

Перекус: запеканка из творога и фруктов.

Ужин: рыба с овощами.

Суббота

Завтрак: пол банана и мюсли.

2 прием пищи: хлебец с джемом.

3 прием пищи: перетертый до однородной массы с ягодами и фруктами творог.

4 прием: цитрусовые (немного).

5 прием: мясо запеченное или отварное со свежим помидором.

Воскресенье

Завтрак: 2 жареных или отварных яйца с добавлением сыра и зелени.

2 завтрак: 100 г творога с кусочками апельсина.

Обед: гречневая каша со свежим салатом.

Перекус: стакан свежевыжатого сока (лучше апельсинового).

Ужин: рагу мясоовощное.

Если во время диеты вас ничего не беспокоит, все устраивает – придерживаться ее можно хоть всю жизнь.

Вопрос-ответ

Что нужно для постановки диагноза ишемической болезни сердца (ИБС)?

Для этого требуется ряд обследований, обязательно включающий в себя нагрузочный тест и, если он положительный, то коронарографию.
                                                  

Какова вероятность развития инфаркта в моем случае?

Здесь существует ряд критериев, которые врач должен учитывать. Во-первых, это степень клинического проявления болезни, во-вторых – результаты проведенных обследований. И в третьих – вредные привычки, которые могут усугублять картину и повышать риски развития инфаркта.

Иногда давит (жжёт) за грудиной/в левом плече/в левой лопатке при физической нагрузке или при стрессе. Появилась одышка и чувство тяжести за грудиной, что это?

Это могут быть первые признаки ишемической болезни сердца, так называемая стенокардия. Необходимо пройти дополнительное обследование.

Что такое коронарография?

Это методика обследования сосудов сердца на предмет исключения или подтверждения наличия в них атеросклеротических бляшек, препятствующих кровотоку. Процедура безболезненная, занимает 15 минут.

Из-за чего у меня возникла ИБС?

К ишемической болезни сердца приводит развитие атеросклероза, когда в сосудах образуются бляшки. На это влияет много факторов: и наследственность, и курение, и злоупотребление алкоголем, многочисленные стрессы, подъемы артериального давления. Кстати, мужчины гораздо чаще болеют ИБС, в отличие от женщин.

Чем опасно это заболевание?

Опасность заключается в том, что если болезнь не лечить, то высока вероятность развития инфаркта миокарда (т.е. поражения сердечной мышцы). После инфаркта сердце уже не сможет работать эффективно, на всю мощность, а в ряде случаев инфаркт может закончиться смертью.

Можно вылечить это заболевание?

К сожалению, атеросклероз в целом и ишемическая болезнь сердца в частности являются необратимыми заболеваниями. Но современная медицина позволяет успешно и длительно держать болезнь под контролем.

Можно ли обойтись без операции?

На начальных стадиях болезни можно обойтись без операции и ограничиться только приемом, так называемой, оптимальной медикаментозной терапии. На более поздних стадиях болезни, как правило, без операции не обойтись.

Какие операции сейчас выполняются при этом заболевании?

Существуют два вида операций: аорто-коронарное шунтирование (АКШ) и стентирование. Самый современный из них – стентирование. При АКШ требуется общий наркоз, вскрытие грудной клетки и, зачастую, остановка сердца. Стентирование проводится под местным наркозом через маленький (около 2 мм) прокол в руке или бедре. В пораженную атеросклерозом артерию устанавливается специальное устройство – стент. Стент расширяет артерию и восстанавливает нормальное кровоснабжение сердца.

Что лучше: АКШ или стентирование?

Такой вопрос не совсем корректен. Многочисленные исследования, проведенные по всему миру, показали: для ряда пациентов оптимальным методом лечения является стентирование, для других — АКШ. Выбор можно сделать после консультации.

Как долго «работают» стенты и нужно ли их менять/убирать?

Стент работает у всех по-разному, т.к. организм каждого пациента уникален. В нашей практике бывали случаи, когда стент успешно функционировал 15 лет. Появление стентов с лекарственным покрытием, увеличило срок их службы во много раз.

После операции (стентирования) нужно ли принимать таблетки?

Обязательно! Перед стентированием и на протяжении 12 месяцев после назначаются специальные препараты, которые не дают образовываться тромбам и способствуют «приживаемости» стентов.

Сделал операцию и теперь здоров навсегда?

И да и нет. Атеросклероз неизлечим, и операция не избавит от болезни. Операция направлена на восстановление нормального (правильного) кровоснабжения сердца, что в свою очередь обеспечит его бесперебойную работу. Также операция улучшает качество жизни — пациент живет без болезненных ощущений

Очень важно периодически наблюдаться у врача и следить за состоянием сердца, так как атеросклероз может прогрессировать, важно не упустить момент.

Кто такой доктор Волков

Как только появляется авторская диета, то у многих сразу же возникает вопрос, что это за человек, на основании чего он разработал свою систему. А доктор Волков как раз личность загадочная. Он не любит, когда его фотографируют, а, чтобы получить интервью, журналистам приходится изрядно «попотеть».

Доктор Волков

Но это действительно реальный человек. По профессии он врач-педиатр, выпускник Московского государственного медицинского университета имени Н. И. Пирогова 1981 года.

По этой же специальности он работал интерном в детском отделении больницы имени Дзержинского, в конце 90-х годов начал заниматься научной деятельностью.

Доктор Волков запатентовал систему определения подходящих и противопоказанных продуктов на основе чувствительности организма, а также метод коррекции питания, чтобы оздоровить организм и избавиться от лишнего веса. Кроме того, врач выпустил две книги, посвященные рациону и диетам, которые называются «Логика здоровья» и «8 принципов здоровья».

Теперь уже больше двадцати лет доктор Волков ведет частную деятельность, связанную с диетологией. С начала 2000-х годов под его управлением работает клиника «Эколабмедтест», в которой все желающие могут пройти обследование и выяснить, какие продукты питания им подходят, а какие запрещены.

Среди его пациентов много известных, популярных и богатых людей, работающих в разных сферах.

Рекомендуем прочитать о диете Елены Малышевой. Вы узнаете о принципах диеты, ее плюсах и минусах, вариантах и составлении меню на 7, 10 и 30 дней, результатах похудения.
А здесь подробнее о диете Кима Протасова.

Результат

Прежде чем решиться на диету Волкова, каждый хочет быть уверенным в ее эффективности и безопасности. Причем в данном случае человек жертвует не только здоровьем, но и финансами. Конечно, результаты похудения на диете Волкова есть. Люди делятся своими отличными результатами. В сети можно встретить тех, кто похудел до 25 килограмм за четыре месяца или на 7 килограмм буквально за неделю. Отрицательных отзывов практически нет.

Тем не менее сказать, что доктор Волков ввел какие-либо революционные методы, нельзя. Данная система вполне эффективна, поскольку не идет в разрез с основополагающими принципами обще диетологии. Любой специалист, даже каждый здравомыслящий человек, знает, что нужно исключить или свести к минимуму употребление сладостей, алкоголя, выпечки, жареных и копченых блюд, солений и полуфабрикатов. А также регулярно заниматься физическими нагрузками.

Но в данном случае приходится заплатить за сей «секрет» похудения. Более того, каждые полгода приходится сдавать дорогостоящий анализ. Возможно, осознание вложения значительных средств больше подталкивает людей к достижению желаемого результата, чем бесплатный рецепт участкового врача.

Кроме того, журналистами под видом клиентов был проведен эксперимент. Они сдали анализы и получили список продуктов. Фокус в том, что диета Волкова была основана на том, что содержала очень много клетчатки, но мало углеводов. Поэтому процесс похудения просто неизбежен.

Таким образом, если посмотреть на общие рекомендации, исключить соленое, жареное, копченое, острое, сладости, выпечку, крахмал, заниматься спортом активно, пить больше чистой воды, включить больше клетчатки, то и результат будет аналогичный.

Правила диеты

Кроме выбора продуктов, доктор Волков рекомендует придерживаться следующих правил:

• Готовьте правильно. Сведите к минимуму термообработку. Кстати Анатолий Викторович, самой вредной пищей считает ту, что долго тушилась.
• Раздельное питание. Нельзя вместе употреблять белковую и углеводную пищу.
• Определите, действительно ли вы голодны. Испытав желание поесть, выпейте воду (стакан) и если через полчаса желание никуда не делось – пора садится за стол.
• Установите интервалы приема пищи. Есть нужно с достаточными перерывами, чтобы организм мог спокойно переварить ранее полученную пищу. Это составляет 2-3 часа.
• Не вводим никаких жестких временных ограничений. Хотите в час ночи перекусить – ешьте, но так чтобы утолить голод, а не мучиться кошмарами.
• Разнообразное питание. Вы сами увидите, что ваш зеленый список не такой и маленький, составляйте полноценное, разнообразное меню.
• Вода. В день необходимо выпить не меньше 3 литров.
• Едим медленно, пищу необходимо тщательно пережевывать. Пить во время еды нежелательно, но если очень хочется, это должна быть чистая вода или чай (зеленый).
• Активный образ жизни + холодное обливание хотя бы раз в день.

Изменение пищевых привычек, исключение продуктов, приносящих вред организму – путь к выздоровлению без лекарств.

Ограничения по диете Волкова

Метод похудения и оздоровления, разработанный доктором Волковым, предусматривает следующие ограничения:

1. Не следует готовить пищу с рыбными и мясными бульонами. В них концентрируется все самое вредное, что выходит при варке. Но можно употреблять куриный бульон, который особенно полезен при восстановлении сил после болезни.
2. Необходимо ограничить употребление консерв.
3. Не кушайте копчености.
4. Во время приемов пищи нельзя ничего пить, кроме обычной питьевой воды и зеленого чая. Если же вы любитель кофе, сока или черного чая, лучше выпить их за полчаса до еды или через час после нее. От спиртных напитков лучше отказаться. Или же употреблять их отдельно от еды. Вино можно совмещать с фруктами.
5. Не тушите мясо и рыбу. Лучше готовить их на гриле, в духовке или даже на открытом огне.
6. Нельзя жарить продукты на масле, ни на сливочном, ни на рафинированном.
7. Не пейте молоко.
8. Не употребляйте газировку.

Что можно, а что нельзя употреблять во время диеты

Конечно, не у всех есть возможность посещать клинику Волкова (г. Москва ул. Архитектора Власова 6), но не отчаивайтесь. Список продуктов можно составить и самостоятельно, стоит внимательно прислушаться к своему организму:

• исключите из рациона то, что вам просто не нравится;
• неприемлемы продукты, на которые у вас аллергия.

Это будет ваш красный список, в зеленый внесите то, что вы любите. Точности это не даст, но во многих городах сейчас есть специалисты, работающие по этой системе и лаборатории, где можно сделать анализ.

Программа питания разрабатывается строго индивидуально и корректируется по полученным результатам анализов. Но есть список продуктов, употреблять которые запрещено всем. В него входят:

• тушеные продукты. В процессе такой термообработки разрушается сама структура продукта;
• любые консервы, включая соки;
• ничего не жарить на растительном масле: нерафинированное – горит, а рафинированное вообще бесполезный для организма продукт;
• исключить из питания бульоны – они собирают в себя все канцерогены и вредные вещества;
• молоко;
• копчености;
• газированные напитки.

Продукты, которые рекомендуется употреблять подбираются индивидуально. Но практически всем подходят:

• зеленый чай;
• несладкие компоты;
• яйца и творог;
• отварное, нежирное мясо;
• рыба, приготовленная на пару.

В основу методики положена система раздельного питания Шелтона. По ней все продукты делятся на 6 групп:

• молочные продукты;
• мясо и рыба;
• бобовые и все овощи;
• все виды фруктов и орехи;
• арбуз;
• дыня.

Соблазнительность системы Волкова в том, что индивидуально назначенный доктор-консультант поможет в разработке меню на неделю, и по мере необходимости его подкорректирует.