Чем же так вреден фаст-фуд и насколько может быть опасна эта еда

Фаст-фуд в Европе

Уже во времена античности фаст-фуд пользовался огромной популярностью. Если в Древней Греции все же предпочитали готовить пищу в своем хозяйстве, то древние римляне нередко вообще отказывались от готовки, в некоторых домах даже не было кухонь. Зато в каждом городе существовала масса закусочных и базаров, где торговали всевозможными кушаньями.

Большой популярностью пользовались лепешки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом, их было очень удобно использовать как съедобные тарелки. Много столетий спустя эти лепешки, покрытые запеченным сыром, колбасами и овощами, стали называть итальянской пиццей. Существовали у римлян и свои гамбургеры. Они жарили лепешки из говядины, которые полагалось есть с хлебом. Профессор Филипп Фернандес-Арместо в своей книге «история пищи» утверждает, что среднестатистический древний римлянин употреблял в пищу больше фаст-фуда, чем, скажем, современный житель Нью-Йорка. Разница в том, что быстрое питание древних римлян было более свежим и полезным, чем современные хот-доги и гамбургеры.

Уважали фаст-фуд и в других странах. В Китае задолго до появления «доширака» на базарах торговали горячей лапшой быстрого приготовления, в индии были популярны лепешки чапати с острым соусом и рис с кусочками курицы под соусом карри. В Европе тоже очень уважали разного рода лепешки, а в некоторых странах не брезговали и пирожками.

Был ли фаст-фуд в прошлом

Слова «фаст» и «фуд» английского происхождения, ими обозначают еду, которая не требует длительного приготовления и ею можно перекусить буквально на ходу. Это очень удобно, и многие пользуются услугами разных кафе и пиццерий.

Но идея быстрой еды появилась еще в давние времена. Такое питание возникло в больших городах, куда люди приезжали на ярмарки, для торговли и покупок. Жители Рима в древности употребляли в разных закусочных пшеничные лепешки с мясом. В качестве приправы было оливковое масло. Еда готовилась прямо при посетителях, была свежей и очень полезной. На Руси тоже существовала быстрая еда – это были самые обыкновенные и привычные для нас пирожки. Никаких вкусовых добавок, вредных приправ и консервантов не было. Этого не скажешь о современных пиццах, гамбургерах, котлетах и картофельной соломке в Макдональдсе и подобных заведениях.

Теперь понятно, что быстрая еда существовала всегда, и это не является новинкой. Что такое фаст-фуд? Это одновременно быстрая и вредная еда. С возникновением мегаполисов и появлением в них большого скопления людей производство такой пищи приняло большие масштабы. Промышленность стала выпускать чипсы, сухарики, орешки, печенье и лапшу, которая заваривается кипятком. У людей стало очень мало времени для того, чтобы нормально пообедать в перерыве от работы. Поэтому быстрая пища стала частью жизни почти каждого человека.

Так как еду, произведенную на пищевых фабриках, нужно хранить, пока она не будет доставлена к покупателю, возникла необходимость в консервантах. Большинство людей, питающихся фаст-фудом, буквально пристрастились к нему из-за вкусовых добавок и уже не чувствуют вкуса простой домашней еды.

Соли не жалеют

Суточная потребность человека в соли менее одной трети чайной ложечки. От превышения этой нормы страдают почки, задерживая воду в сосудах, что впоследствии может привести к отекам и повышению артериального давления. Всего два гамбургера – это уже дневная норма соли.

Подумайте, может быть нужно постараться и выкроить время на приготовление здоровой пищи? Или вы хотите продолжать есть вот эти все калории, химию, консерванты, усилители вкуса, жир?

Знаете, что хорошего есть во всей этой ситуации? Человек волен выбирать, чего он хочет. Вы хотите быть здоровой, стройной и красивой? Тогда выбор за вами!

Общая информация о фаст-фуде

В переводе с английского выражение «fast food» означает буквально «быстрая еда». В реальной жизни оно себя вполне оправдывает, ведь чизбургеры, чебуреки и прочие вкусности подобного рода съедаются нами на ходу, а то и на бегу за считанные минуты. Если вы идете с целью перекусить в кафе быстрого питания, чей ассортимент состоит целиком и полностью из фаст-фуда, то можете заметить, что ничего из окружающей там обстановки не располагает к долгому, полноценному обеду (исключения из правил имеются, но в мизерном количестве). Однако справедливости ради стоит заметить: термин «быстрая» в рассматриваемом нами виде питания указывает в первую очередь не на стремительность приема пищи, а на скорость приготовления последней.

Фаст-фуд в подавляющем большинстве государств мира является самой дешевой едой. Часто ее готовят на глазах у покупателей и тотчас же по завершении данного процесса оную можно употреблять по назначению. У фаст-фуда куча поклонников, потому как быстрая еда имеет не только низкую стоимость, но и весьма привлекательный вкус. А еще она дарит чувство сытости надолго.

Чем вреден фаст-фуд для человечества

Здоровье – это главная составляющая жизни человека. В здоровом теле можно выполнить любое задание, преодолеть трудности, путешествовать по всему миру. Но в нашей скоротечной жизни у людей остаётся очень мало времени заботиться о своём здоровье. Они пьют и едят на ходу, заменяют перекусами полноценный завтрак или обед.

Название фаст-фуда дано всей пище, которая очень быстро готовиться. Кто думает, что это новомодное блюдо, тот глубоко ошибается. Ещё в древнем Риме лепёшки с разнообразными начинками продавали на улицах и площадях. С каждым годом человечество становилось всё более изобретательнее. Хот-догами торговали в Луизиане, и других странах. Но бум на фаст-фуд очень сильно захлестнул людей, после создания сети Макдоналдс. С тех пор прошло более шестидесяти лет, и вот на земном шаре нет ни единого города, где бы не было этой сети быстрого питания. Так и полюбились всем гамбургеры, картофель фри, пиццы и хот-доги.

Ещё с очень давних пор исследуют влияние вредной пищи, каковым является фаст-фуд, на здоровье человечества. Для привлечения клиентов производители в быстрые блюда добавляют очень много пищевых добавок, ароматизаторов, красителей. Такие компоненты могут даже надолго продлить срок хранения такой еды. При такой еде ежедневно очень страдают все системы и органы человека. Это огромнейшая нагрузка на поджелудочную железу, почки, печень. Быстрая еда провоцирует ожирение.

Почему же так вредно кушать быструю пищу?

1. Калории. Это очень вредная пища, в ней содержится много жиров и сахара. За один присест человек съедает почти суточную норма калорий. И даже несмотря на такую насыщенность через время опять хочется есть. Поэтому ожирение неизбежно. От таких вкусностей очень страдает поджелудочная железа.
2. Трансгенные жиры. В ресторанах быстрого питания используется неоднократно разогретое масло или маргарин. Это промышленные масла, их нет на кухне домохозяек. Они причина онкологических и сердечных болезней. Также из-за них страдают абсолютно все органы человека.
3. Соль и сахар в большом количестве. В приправах и соусах добавлено завышенное количество этих продуктов. А их переизбыток чреват болезнями эндокринной системы, сердца и почек.
4. Искусственные добавки. В блюда добавляют липиды, консерванты, диоксины, так продляют их срок годности. Они задерживаются в организме и провоцируют ослабление иммунитета, аллергии, раковые заболевания. Консерванты влияют на состояние кожи, внутренних органов. Но только благодаря таким добавкам фастфуд очень вкусный.
5. Пищевая зависимость. Именно так, такая же зависимость, как у алкоголиков и наркоманов. Привыкание к такой еде грозит тем, что человек уже не испытывает удовольствия от полезных продуктов. Человек бессознательно поглощает эту вредную еду, а здоровье его постепенно ухудшается.

Диетологи внимательно изучили состав блюд быстрого приготовления. Самый страшный продукт оказался шаурмой, в ней в два раза превышен уровень жиров. Регулярное его поедание приводят к значительной прибавке веса и инфаркту. Очень вредны жиры и содержащиеся в картошке фри. Многие люди едят не сочетающиеся продукты, жир очень тяжело переваривается, а если его запить кока-колой, то он осядет на стенках желудка. Вот потому с такой едой необходимо пить зелёный тёплый чай.

Кушайте полезную пищу!

Какой вред наносит фастфуд

Откуда появилось мнение, будто из-за фастфуда появляются проблемы со здоровьем? Ведь найдется немало примеров обратного. Есть исключительные люди, которые чуть ли не всю жизнь регулярно пытаются гамбургерами, сосисками в тесте и тому подобным, но чувствуют себя хорошо и не испытывают проблем с фигурой. Но, опять же, это исключение. А простая статистика показывает, что фастфуд крайне опасен для здоровья. Перечислим самые вредные свойства.

1. Стремительное и стойкое ожирение

Понятно, если вы будете регулярно превышать норму калорий, обязательно появится лишний вес. Но лишний вес от макарон или вареной картошки отличается от лишнего веса, который дает фастфуд. Это заметно уже со стороны, достаточно посмотреть на человека. Проблема не только в калорийности. Человек, злоупотребляющий фастфудом, выглядит иначе: у него появляется крупный рыхлый валик на животе, у мужчин возникает со временем мастопатия, обвисают щеки, распухают ноги, развивается целлюлит…

В чем дело? Во-первых, в тех же калориях. За перекус в Макдональдсе человек получает сразу 800–1000 калорий. При учете, что для женщин суточная норма калорий составляет 1500–1700 калорий. Весь остальной день практически ничего нельзя есть. Во-вторых, фастфуд не насыщает. Он изначально готовится с расчетом, чтобы вы быстро почувствовали голод после того, как съедите порцию. Калории усваиваются моментально, аппетит дополнительно стимулируется сладкой газированной водой.

Выходит, лучше перебарщивать с теми же макаронами, чем с гамбургерами и картошкой фри. Да, вы тоже будете набирать вес. Но не так стремительно. Макароны утоляют голод, тогда как фастфуд заглушает его на полчаса-час и не более.

2. Заболевания желудочно-кишечного тракта

Перечень болячек, которые могут быть вызваны фастфудом, огромен. И в первую очередь негативно он отражается на работе органов ЖКТ Вот только самые частые последствия: язва желудка, гастрит, вздутие живота, интенсивное газообразование, непроходимость кишечника. Есть научные исследования, доказывающие связь между употреблением фаст-фуда и развитием рака желудка или кишечника. Дело не в калориях, а в трансгенных жирах, которых в фастфуде всегда предостаточно.

Даже если работники соблюдают правила и регулярно заменяют масло, при жарке все равно выделяются канцерогены. Чем чаще вы их употребляете, тем выше риски. Из-за высокого содержания соли и специй в организме накапливается жидкость. Появляются отеки, затрудняется перистальтика кишечника со всеми вытекающими.

3. Заболевания сердечно-сосудистой системы

Жиры, содержащиеся в фастфуде, отрицательно действуют на сердце и сосуды. Повышается холестерин, увеличивается риск инфаркта, инсульта, атеросклероза. Не рекомендовано употреблять фастфуд лицам, страдающим гипертонией. Нарушения сердечного ритма и одышка прилагаются.

4. Проблемы с кожей и волосами

Есть несколько причин, чтобы состояние кожи и волос ухудшилось. Жирность, повышение уровня холестерина, много соли и вредных углеводов вызывают массу побочных последствий. Ухудшается состояние пищеварения, о чем было сказано выше. Общие нарушения обмена веществ приводят к появлению прыщей. Кожа становится тусклой, жирной, поры становятся шире и сильнее заметны. Волосы теряют прежний внешний вид. Со здоровым блеском можно быстро распрощаться. Повышается ломкость, вымыть и уложить волосы все тяжелее.

Проблем не мало. Сюда же нужно добавить значительные затраты. Вы скажите, что фастфуд стоит недорого. Возможно, гамбургер с картошкой и колой позволит сэкономить на нормальном комплексном обеде. Но вы не учитываете затраты, которые ждут вас в будущем. Придется покупать лекарства, оплачивать услуги врачей, подбирать индивидуальную диету с дорогостоящими продуктами… А именно это вас ждет, хотя сейчас вы не думаете о подобных последствиях.

Ростикс предприятие быстрого питания фаст фуд

Очередной фаст фуд – куриный, набирающий известность у нас в государстве – KFC, или ростикс, предлагающий потребителям аппетитную курочку в хрустящей панировке. В российской федерации сеть данных закусочных стала формироваться ориентировочно 17 лет тому назад, и в её рекламке говорится о необычных рецептах, высоких технологиях и строгом проверке качества продуктов.

Наверное, необходимо заявить, что меню ростикса не сильно вредно, чем в макдональдсе. Ведь курица, даже сдобренная ароматизаторами, всё таки диетическое мясо, также видно, что это мясо реальное, чего нельзя уверенно сказать о гамбургерах и котлетах.

Ещё в ростиксе можно скушать салаты, кукурузу, пельмени, хлеб из грубой муки, а выпить морсы. В этом кафе может поесть даже вегетарианец, но если например вы им не являетесь, то помните, что лучше взять кусочек филе курицы, чем ножку или крылышко, на каких мяса меньше, а зажаренной кожицы больше. Не стоит есть пельмени или салат оливье – лучше взять сельский картофель в сметанном соусе – он наиболее не опасен для вашего желудка.

Кстати, когда в сетях фаст фуда проводились исследования безопасности блюд, контрольные закупки и анализы, то в блюдах сети ростикс не были найдены патогенные организмы, хотя кол-во консервантов превышало норму.

Исследования продуктов сети макдональдс показали, что установленные нормы безопасности нередко нарушаются, превышен уровень микроорганизмов, и эта еда на самом деле опасен для здоровья.

К большому сожалению, аналитики утверждают, что сейчас покупатель навряд ли может рассчитывать, что государство убережет его от непорядочных изготовителей продуктов для пищи и менеджеров фаст фуда. Законодательные нормы и акты, действующие сегодня в данной области, не обеспечивают нам безопасность, так что рассчитывать остаётся только на себя.

Не считая советов, приведённых выше, попытайтесь исполнять ещё пару простых правил.

Организм в опасности следствия посещения заведений формата Фаст-фуд

Друзья, самое страшное – это не отсутствие полезных свойств в еде быстрого приготовления. Следствия, к которым приводит регулярное потребление фаст-фуда, становятся неоспоримой причиной вовремя остановиться на пороге McDonald’s или KFC.

Основные заболевания, появляющиеся у людей, питающихся в закусочных:

• Ожирение.
• Атеросклероз.
• Авитаминоз.
• Повышение уровня холестерина.
• Онкологические заболевания.
• Образование камней в желчном пузыре.
• Нарушение работы почек.
• Увеличение уровня сахара в составе крови.
• Разрушение зубов.
• Гипертония.
• Бессонница и мигрень.
• Язва, гастрит и прочие заболевания ЖКТ.

Друзья, как вам такой список?  ? Достаточно пунктов, чтобы заменить гамбургер или сэндвич на стейк из постной говядины или зернистый творог. Если вам еще интересно, почему вреден фаст-фуд, то предлагаю ознакомиться с научным опытом. По результатам исследования в США даже сняли полноценный фильм с названием «Двойная порция».

Вред фаст фуда

Самый первый минус, которым обладает быстрое питание, это его высокая калорийность при низкой пищевой ценности. За полчаса, проведенных в ресторане «McDonalds», Вы вполне можете съесть дневную норму калорий. Для человека, ведущего не слишком активный образ жизни, суточная норма составляет около 1500 ккал. А это чизбургер с картошкой фри, салат и молочный коктейль. Но скушав все это, Вы, скорее всего, через пару часов снова проголодаетесь, так как ни одно из выше названных блюд не содержит сложных углеводов и ненасыщенных жиров, которые могли бы медленно перевариваться, снабжая Вас энергией. Не содержится в этой еде и витаминов. Получается, что Вы должны будете в течение дня еще пару раз подкрепиться, чтобы обеспечить свой организм всем необходимым. И в результате суточное потребление калорий возрастает вдвое или даже втрое.

Кроме калорийности важно поговорить также о сбалансированности фаст фуда. В норме человек должен потреблять белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4

При этом большая часть углеводов должна приходиться на крупы, овощи и фрукты . В блюдах фаст фуда очень мало сложных углеводов, грубой клетчатки и белка Продукты быстрого питания слишком жирные. Причем это не растительные жиры, а насыщенные животные жиры, которые дают сильную нагрузку на печень и при ежедневном потреблении вызывают гипертонию, закупорку сосудов и повышение уровня холестерина, а также опасные для сердца трансжиры, которые создают благоприятную среду для развития раковых клеток. Ученые Великобритании определили норму суточного потребления картошки фри, которая не способна нанести вреда организму. И это примерно 2-3 небольших кусочка картошки. А теперь представьте, насколько даже детская порция картошки фри превышает безопасную норму! А ведь зачастую мы покупаем большие порции, половину которых очень быстренько съедают наши дети.

То же самое касается и суточной нормы потребления сахара. Один стакан молочного коктейля или Кока-колы — и детская норма уже превышена в разы. А потом мы бежим по врачам с симптомами с ахарного диабета у ребенка школьного возраста. Кроме того, газированные напитки, которые пропагандирует культура фаст фуда, способны привести к обезвоживанию организма. Обладая сильным мочегонным действием, они никак не могут восполнить наш водный баланс.

Высокая калорийность и абсолютная несбалансированность пищи в ф аст фуде – далеко не предел. Вся эта катастрофа дополняется еще и перееданием. Ведь в ресторанах фаст фуда просто невозможно заказать половину порции или взять маленькую упаковку. Там все такое огромное, да еще дополняется постоянными рекламными трюками типа двойных порций и комплексных меню. В результате посетители фаст фуда берут намного больше, чем планировали. А пищевые добавки, усилители вкуса, ароматизаторы, чрезмерное добавление в блюда соли и сахара способствует тому, что люди потихоньку съедают все, что заказали.

Те, кто часто питаются в фаст фуде, сильно рискуют своим здоровьем. У них появляется авитаминоз. нарушается обмен веществ, развивается ожирение и сахарный диабет. Все это давно доказано медиками и учеными. Поэтому если Вы хотите сохранить свое здоровье, лучше воздержитесь от частых посещений подобных заведений. И приучайте своих детишек к полноценной домашней еде. Если у Вас есть необходимость перекусить вне дома, выбирайте рестораны с домашней кухней, их сейчас очень много, и цены в них очень даже невысокие. Или, как вариант, покупайте в магазинах яблоки, бананы, цельнозерновые булочки, и обязательно дополняйте перекус йогуртом или соком, чтобы не спровоцировать развитие гастрита. Это будет менее вредно, чем заходить в фаст фуд и есть то, что там предлагают. Поверьте, владельцы ресторанов быстрого питания сами в них точно не ходят.

Теперь Вы четко знаете, чем именно вредна еда из фаст фуда. Поделитесь этой информацией с друзьями и близкими, а главное донесите ее до Ваших детей. Чаще готовьте дома. На нашем сайте Вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить на пару. в мультиварке или в микроволновке. И пусть Ваша семья будет здоровой.

http://bambinostory.com

Вред фаст-фуда

Несмотря на популярность фаст-фуда среди населения, многие наслышаны о его опасности для организма человека. Особенно велика она сегодня, когда держатели заведений быстрого питания либо точек по продаже быстрой еды без зазрения совести экономят на нашем здоровье, увеличивая таким образом собственную прибыль.

Во-первых, для создания фаст-фуда используют как правило продукты низкого качества. Они дешевле, а потому выгоднее для предпринимателя. Состав таких продуктов оставляет желать лучшего: в сосисках для хот-догов больше соевого белка, чем мяса, майонез содержит зашкаливающее количество холестерина, кетчуп богат химическими добавками и т.д.

Во-вторых, для многих видов фаст-фуда характерен избыток жиров. Все потому, что для приготовления быстрой еды в большинстве случаев используют маргарин и майонез, причем низкокачественные. В перечисленных выше продуктах присутствуют гидрогенизированные и, чего доброго, еще и трансгенные жиры. Эти вещества повышают уровень плохого холестерина в крови, вызывают общую интоксикацию организма, провоцируют развитие инфаркта миокарда, рака при переизбытке. Нельзя забывать и о таком компоненте указанных ингредиентов фаст-фуда, как пальмовое масло. Оно забивает сосуды и провоцирует развитие атеросклероза, гипертонии.

В-третьих, приготовление фастфуда происходит в условиях, часто не соответствующих установленным гигиеническим нормам. Отсюда велика вероятность заражения при его употреблении даже в кафе быстрого питания кишечной палочкой, и это – самое безобидное, что можно себе представить. Болезнетворный микроорганизм начинает активно развиваться в новой среде обитания, и продукты жизнедеятельности его отравляют существование лакомки рвотой, тошнотой, диареей, головными болями, в отдельных случаях – повышением температуры тела.

В-четвертых, фаст-фуд имеет высокую калорийность. Практически все блюда данной категории содержат массу жиров и углеводов. Это не может не отразиться негативно на здоровье человека. Таким образом частое употребление фаст-фуда грозит ожирением и сахарным диабетом, особенно, если лакомка еще и гиподинамией страдает.

Ранее уже говорилось о том, что люди любят фаст-фуд за чувство сытости, которое он им дарит. Так-то оно так, но наступает последнее за счет избыточного количества липидов и сахаров, а не за счет клетчатки. Пищевых волокон в фаст-фуде содержится минимум. Нет в нем практически и протеинов, и витаминов с минералами. В итоге для организма быстрая еда – это прежде всего тяжелая еда, трудная для переработки. Посему проблемы с пищеварением от подобных регулярных трапез обеспечены, тем более, если учесть, что прием пищи происходит на бегу, без тщательного, вдумчивого пережевывания.

Наконец, в фаст-фуде полным-полно химических соединений, очень вредных для здоровья. Это ароматизаторы, красители, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса. Если человек слишком часто получает такой коктейль вместо полноценного набора биологически активных и минеральных веществ, он быстро обзаведется ворохом трудно-, а подчас и вовсе неизлечимых заболеваний. К уже упомянутым выше недугам можно добавить язвенную болезнь, недуги печени и поджелудочной железы, камни в почках и желчном пузыре, кариес.

Учёные выяснили, что фастфуд воздействует на организм как инфекция

, 37

О вреде фастфуда было написано столько всего, что читать данные научные труды можно неделями напролёт. Тем не менее многие люди не могут преодолеть свои слабости и регулярно покупают гамбургеры, картофель фри и прочие «вредные вкусняшки» в любимых заведениях быстрого питания. Немецкие учёные провели исследование, в ходе которого изучили влияние диеты с повышенным содержанием жиров и сахара на иммунную систему и пришли к шокирующим выводам. Оказалось, что организм реагирует на подобную пищу точно так же, как на бактериальную инфекцию.

В ходе эксперимента лабораторных мышей перевели на диету с высоким содержанием сахара, жиров и практически с полным отсутствием клетчатки (именно так можно охарактеризовать большую часть современного фастфуда). Очень скоро учёные обнаружили в крови грызунов огромное количество новых иммунных клеток. Подобная реакция характерна для организма, когда в него попадает потенциально опасный агент вроде бактерии или вируса. Помимо гиперактивности иммунной системы в организмах грызунов также были выявлены воспалительные процессы.

По мнению учёных, иммунная система воспринимает фастфуд как врага и с момента попадания его в организм начинает активно бороться с ним, дабы защититься от вредоносного влияния. Гиперактивность иммунитета приводит к изменению ДНК, делая защитные функции организма более агрессивными, поэтому впоследствии иммунитет практически перестаёт отличать вредную пищу от полезной. Но что самое неприятное, эти изменения невозможно обратить. После того как мышей перевели на здоровую диету, учёным удалось избавиться от воспалительных процессов в их организме, однако большинство иммунных клеток остались столь же агрессивными, уничтожая даже полезные для организма вещества.

Таким образом, получается, что фастфуд с лёгкостью перепрограммирует организм, приводя его в состояние постоянной боевой готовности и мешая отличать хорошую еду от плохой. Учёным ещё предстоит выяснить все тонкости этого процесса, однако в одном сомневаться не приходится: если вам дорого здоровье, от фастфуда следует держаться как можно дальше. Впрочем, в данном случае речь идёт о любой высококалорийной пище, которой многие люди злоупотребляют себе во вред.

Геном, Еда, Здоровье.

Макдонадлс предприятие быстрого питания фаст фуд

Неужели это правда так вредно? Давайте попробуем чуть-чуть разобраться.

Что в большинстве случаев предлагается гостям макдональдса? Чизбургеры, гамбургеры, картофель-фри, сладкая газировка и т.П.

Какое количество времени уходит на подобную еду? Минут 10 или 15 – на то она и стремительная. Наедаемся ли мы? Воздушная булочка, сыр, мясо, огурец, соус – соли и приправ даже больше чем нужно. После хрустящий картофель, тоже солёненький – так ведь вкуснее. Ну и разумеется, хочется скорее это все запить.

В макдональдсе рекомендуют очень большие порции колы, фанты и прочих сладких газированных напитков – столько не подадут ни в одном нормальном ресторане либо кафе. Выпив 0,5 или 0,7 литра газированного напитка со льдом, вы ощущаете – наелись. В действительности?

Пробуйте представить, что происходит в вашем желудке: гамбургер с картофелем (кстати, эти все продукты между собой полностью несочетаются, однако это уже иная тема), 0,5 литра жидкости и ещё больше газов.

Желудок раздувается, и вскоре это все начинает «бурчать», создавая ощущение неудобства, вызывая отрыжку, изжогу и другие красоты. Много ли каллорийности в таком питании? Можно взять взамен колы коктейль из молока, но в данном варианте мы получаем ещё больше сочных жиров и холестерина, особенно представительницы прекрасного пола – практически всю дневную норму.

Что же выполнять, если поесть больше негде? Если уж вам необходимо ходить в макдональдс, постарайтесь уменьшить риск для здоровья. Взяв гамбургер, нужно отказаться от картофеля, и наоборот, а запивайте еду не газировкой, а соком или питьевой водой без всякого газа. Ещё лучше выпить сок или воду перед принятием еды, минут за 5-10: тогда большая часть в вас просто не войдёт.

Желаете десерт? Нужно взять мороженое, а не коктейль: в нём меньше калорий, и его легче переварить, хотя про это абсолютно не все знают. От пирожков и кофе в данном варианте тоже лучше отказаться.

вредные вещества в продуктах питания

1. Калорийность, жирность готового продукта. Калорийность и вред проявляется как избыток углеводов и жиров при очень маленьком содержании белков. Эта несбалансированность приводит к ожирению за счет нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Но и сами калории никуда из гамбургера не денутся. Стандартная порция картофеля фри содержит в себе 400 килокалорий, а это можно считать 1/3 от суточной нормы потребления калорий. То есть, съев картошку фри в Макдоналдсе, вы должны лишить себя обеда или ужина, чтобы потом не искать способы похудения. Но как правило, в таких заведения одной порцией картофеля фри люди не ограничиваются, прибавьте сюда стандартный гамбургер, газированный напиток и, вуаля, дневная порция калорий поглощена за 1 раз!!!
2. Использование вредных пищевых добавок, приправ, изобилие соли и красителей.Почему фаст-фуд такой вкусный? Кажется, что вкус настолько яркий, что невозможно оторваться. Остальная пища на фоне фаст-фуда кажется блеклой и совсем не вкусной. Таким образом, человеку будет все время хотеться попробовать снова этот яркий вкус. Это происходит из-за такой уже известной нам всем приправы как глютамат натрия. Данная добавка по-своему влияет на наши вкусовые рецепторы языка. К примеру, все знают, что горький вкус чувствуется корнем языка, соленый – кончиком, и так далее… То есть у каждого вкуса есть своя зона на нашем языке, где он проявляется. Глютамат натрия воздействует полностью на весь язык, проявляя все 6 вкусов – кислый, соленый, горький, острый, вяжущий, сладкий. Поэтому нам кажется, что эта еда более вкусная. Однако, именно из-за глютамата натрия возникает привыкание к фаст-фуду, к этой яркой гамме вкусов! Отсюда, регулярное посещение и покупка быстрой еды, что в свою очередь, опять-таки приводит к ожирению.
3. Некачественные продукты. Сколько раз вы используете растительное масло, на котором вы жарите картофель? Конечно, один раз! Однако, процесс приготовления фаст-фуда является дешевым, иначе бы не было такой массовой продажи. Масло, в котором жарятся картофель, котлеты и другие продукты после первой пожаренной партии становится канцерогенным, но повара не меняют масло. У них есть стандартная порция масла на день, которую они используют. Только представьте, что получается с маслом к концу дня? Оно становится настолько канцерогенным, что становится причиной отравлений с летальным исходом! Более того, это масло разогревают несколько раз за день. От этого образуются трансгенные жиры, которые тут же поднимают уровень холестерина в крови, ухудшают работу сердца, печени и других внутренних органов. Также качество других продуктов оставляет желать лучшего. Если вид свежего зеленого листа не скроешь, то другие компоненты вполне можно сдобрить большим количеством соли, приправ и таким образом скрыть испорченность продукта.
4. Скрытый и очищенный сахар. Этот продукт является очень опасным в фаст-фуде. При этом распознать в готовом продукте сахар не так просто. Кто знает, что в 1 столовой ложке кетчупа содержится 1 чайная ложка сахара? Но рекордсмен по содержанию сахара являются газированные напитки. Попадая в желудок, они тормозят пищеварение, делая жир очень густым. Желудку непросто работать в таких условиях. Ну, и естественно это отражается на общем уровне сахара в крови. Далеко за доказательствами и ходить не нужно, практически у всех тучных людей есть сопутствующее заболевание – сахарный диабет. И в этом еще один, весьма значительный и опасный, вред продуктов фаст-фуда!

Это лишь основные опасности фаст-фуда, о которых рассказал вам «Живи легко!». Ваш выбор всегда остается за вами, но если вы все-таки посещаете заведения быстрого питания, то соблюдайте несколько простых правил.

Как сделать вред от фаст-фуда минимальным:

• заказывайте гамбургеры без заправки: горчица, кетчуп, майонез
• пейте только минеральную воду без газов, откажитесь от кока-колы и других сладких газировок;
• берите только маленькие порции, не «покупайтесь» на дешевую цену больших порций;
• не заказывайте блюда, где присутствует бекон и сыр, как правило, эти блюда содержат наибольшее количество калорий.
• не спешите съесть всю порцию, тщательно пережевывайте пищу.

Эти простые советы помогут вам уменьшить вред фаст-фуда. Но все-таки лучшим решением будет полный отказ от фаст-фуда и переход на правильное и здоровое питание.

Лучше приготовьте дома вкусный и полезный коктейль или ту же картошку фри. Но это будет во 100 раз полезнее и лучше для вашего организма!

Берегите себя! Питайтесь правильно! Не дайте свободным радикалам фаст-фуда запустить процесс старения вашего организма.

Будьте здоровы!

Нет времени на обед

Конечно, целый день испытывать голод для организма подчас еще хуже, чем съесть фаст-фуд. Но выход из такой ситуации есть, причем не один. Тяжелее всех тем людям, которые не привязаны к одному месту и должны быть целый день в разъездах. Им начинающийся голод лучше всего утолять зерновыми хлебцами или сухариками домашнего приготовления. Из напитков лучше всего подойдет минералка или сок из пачки. Если вы хотите снизить вес, то сок нужно наполовину разбавить водой: к сожалению, здесь действует тот же принцип усиления вкуса, и производители частенько кладут в сок лишний сахар. Отлично подойдут для перекуса и кисломолочные продукты.