Формула расчета уровня основного базового обмена веществ в организме человека

Почему замедляется обмен веществ

Факторы, которые способствуют замедленному метаболизму. Избавьтесь от них в своей жизни, если думаете не только о фигуре, но и о своем здоровье.

Низкокалорийное питание, недостаток ккал

Очень часто, особенно девушки, ограничивают себя в питании, потребляя как можно меньше калорий в своем рационе питания, в результате чего, может нарушиться обмен веществ. Организм реагирует, на резкую нехватку калорий, как на стресс, в результате, обмен веществ замедляется, пища начинает откладываться на запас, в виде жира. То есть, голодовка, вам действительно, поможет, ваша масса будет уменьшаться, но не за счет уменьшения жиров, а за счёт разрушения ваших мышц, белков. Зато, потом, когда вы возобновите свой обычный рацион питания, вы не только наберёте всю прежнюю массу, но и наберете лишние кг жира, которые будут результатом вашего экстремального голодания. Теперь, вы понимаете, почему после не есть после 18-00, не только бесполезно, но и вредно.

Редкие приемы пищи

Очень часто, можно встретить такую картину, особенно в нынешнем ритме жизни: человек питается редко, но съедает за один раз много. Это очень вредно для желудка, такой рацион питания грозит не только различными заболеваниями жкт, но и жировыми отложениями. Большой перерыв между приемами пищи, замедляет обмен веществ, приводя его в состояние покоя, организм начинает медленно переваривать пищу, откладывая энергию в виде жира на запас.

Таким образом, лишний вес откладывается в жировом депо, при редких приемах пищи, постоянном чувстве голода, (природа предохраняет организм от недостатка калорий, уменьшая энергозатраты для своих нужд).

Отсутствие физических нагрузок (малоподвижный образ жизни)

Природа наделила человека руками, ногами, не для того, чтобы он целый день лежал на диване и смотрел телевизор, а для того, чтобы он работал, когда этого не происходит, начинают замедляться обменные процессы, атрофироваться мышцы по не надобности, то есть природа рассуждает так, раз человек этим не работает, значит, оно ему не нужно (тоже касается и нашего головного мозга, поэтому надо всегда находить себе умственное занятие, развиваться, чтобы не впасть в маразм). В результате, при минимальных затратах энергии, нулевой физической активности, происходит нарушение метаболизма.

Имейте в виду, что вероятность у людей с развитой мускулатурой по толстеть, при потреблении большого количества калорий минимальна, относительно человека, который никогда не занимался спортом, в связи, с тем, что мышцы, большие потребители калорий, для их жизнеобеспечения, поддержания, необходимо гораздо больше энергии, чем, для поддержания жира. Вот почему культуристы много едят, и не толстеют.

Неправильное питание и малоподвижный образ жизни

Недостаток витаминов и минералов

Наш организм, это сложная взаимосвязанная между собой структура органов, которые необходимо всегда питать, и насыщать полезными элементами (витаминами и минералами), когда этого не происходит, мы начинает заболевать, наша иммунная система угнетается, обмен веществ нарушается, в конечном итоге мы заболеваем.

Поэтому очень важно следить, за тем, чтобы в нашу пищеварительную систему поступали все важные нутриенты

Нарушение водно-солевого баланса в организме

В нашем организме, происходят различные химические реакции, которые возможны благодаря входящей нас воде (60% от всего объема жидкости). Водно-солевой раствор это электролит, то есть жидкость, которая проводит электрические импульсы по нервным окончаниям, от мозга в мышцы. Таким образом, обезвоживание, нехватка солей, может привести к нарушению, замедлению обмена веществ.

Нехватка воды, ставит организм в стрессовое состояние, поэтому всегда пейте воду на тренировке.

Как рассчитать базовый обмен веществ

Сделать расчет основного обмена веществ каждый может самостоятельно. Для этого уже существует несколько способов, среди которых несколько формул, созданных еще в прошлом веке. Еще есть калькуляторы-онлайн, с помощью которых вы буквально за несколько секунд сможете узнать свою удельную ВОО для обеспечения нормальной жизнедеятельности вашего организма. Вам нужно будет лишь ввести свой возраст, пол, вес, рост.

Формула Гарриса-Бенедикта

Узнать свой ВОО по общей массе тела можно с помощью формулы Харриса-Бенедикта, которая была создана еще в 1984 году. Сейчас доступна более современная версия этого уравнения. Просто подставьте свои показатели и узнайте свой собственный ВОО по общей массе тела:

• Мужская ВОО = + – + 88,362.
• Женская ВВО = + – + 447,593.

Формула Кетча-МакАрдла

Еще одна формула, которой можно воспользоваться, чтобы посчитать ВОО, принадлежит Кэтчу-МакАрдлу и считается более точной. Для вычисления требуется показатель мышечной массы тела, поэтому необходимо сначала узнать процент жира. Расчет по этой формуле выглядит так:

Например, вес составляет 70 кг, где 30% – жир. Тогда масса жира составит 21 кг (70*0,3). Мышечная масса тела будет равна 49 кг (70-21=49).
ВОО = 370 + (21,6 * 49).
В данном примере – 1428 Ккал.

Таблица основного обмена

Хотя каждый человек индивидуален, существует таблица величины основного обмена, которую можно применить ко всем. В ней показаны средние данные (ккал/сутки) исходя из возраста, веса и гендерного происхождения человека:

Как рассчитывают БСМ

Если рассчитать БСМ при помощи данных методик, можно получить следующие значения:

• у взрослых мужчин расходуется около 1 ккал на кг веса в час;
• потребность взрослых женщин на 1 кг веса составляет 0,9 ккал/час;
• у мужчин на 1 кв. м поверхности тела расходуется около 915 ккал в сутки;
• у женщин данное значение достигает 834 ккал в день.

Формула Маффина-Джеора

Представленные выше нормы будут увеличиваться или уменьшаться в зависимости от функциональных особенностей мужчины или женщины, их физической активности. Также на потребность в энергии влияет температура окружающей среды, беременность.

Быстрый и медленный обмен веществ

Метаболические процессы в организме могут происходить быстро или медленно. Когда скорость обмена веществ низкая, калории сжигаются не все, их остатки откладываются в проблемных местах тела. Так появляются бока, живот, жировые складки, полнеют бедра, и растет второй подбородок. В данном случае на преобразование питательных веществ в энергию требуется много времени.

С быстрым метаболизмом напротив – вес человека не может удержаться на оптимальном уровне, он постоянно снижается. С одной стороны, питаться можно практически чем угодно, нет риска поправиться. Однако, с другой стороны, питательные вещества, витамины и микроэлементы плохо усваиваются, это провоцирует дефицит ферментов, необходимых для обеспечения жизненно важных функций в организме. Высокая скорость обменных процессов плохо влияет на самочувствие, ослабляет иммунитет, в итоге снижается устойчивость к сезонным заболеваниям.

Какие факторы нужно учитывать при подсчетах

Прежде чем заниматься расчетами, необходимо учитывать определенные факторы:

• чем человек становится старше, тем быстрее у него уменьшается мышечная масса, а значит и обмен веществ замедляется;
• высокие люди обладаю более высокими показателями;
• люди с большим мышечным содержанием отличается повышенным уровнем метаболизма, а вот у тех, у кого вместо мышц жир, такие показатели напротив замедленны;
• когда у человека повышается температура, то повышается и уровень метаболизма;
• калории тратятся быстрее к людей, которые подверженны стрессовым ситуациям и недугам;
• если погода очень жаркая или наоборот слишком холодная, то калории расходуются быстрее;
• если человек голодает, недоедает или соблюдает пост, то вещественный обмен замедляется;
• определенное органы оказывают на метаболизм непосредственное влияние, причем оно может быть положительным и отрицательным;
• люди, которые курят, расходуют энергию быстрее;
• люди, которые пьют много кофе также быстро расходуют энергию;
• меньше всего калорий тратит человек, когда спит.

Ещё раз следует сказать о том, что расчет базального метаболического уровня не должен являться панацеей, так как для базального уровня метаболизма имеют значение многие факторы

Причем, для подсчета калорий надо принимать во внимание не только количество съеденной еды, но и её качество. От этого зачастую зависит скорость химических реакций

дробное питание соотношение БЖУ

Базовый обмен и разбор рационов

Суточная норма КАЛОРИЙ для женщин и мужчин. Считаем!

Основной обмен и общие энергозатраты.

Что такое калория?

Как узнать свой Метаболизм

Ошибки при расчете обмена веществ и БЖУ!

#08. Формулы расчета основного обмена и суточного калоража. Простая альтернатива сложным расчетам.

Баланс калорий: все что нужно знать о питании | Антон Кучумов | 100-дневный воркаут — День 8

Метаболизм

#07. Обмен веществ. Куда наше тело тратит калории. Основной обмен и энергетические затраты.

Всё про ОБМЕН ВЕЩЕСТВ | Разрушение МИФОВ|

Как с возрастом должная измениться еда. Продукты для метаболизма

Как Определить Скорость Метаболизма

дробное питание соотношение БЖУ

Базовый обмен и разбор рационов

Суточная норма КАЛОРИЙ для женщин и мужчин. Считаем!

Основной обмен и общие энергозатраты.

Что такое калория?

Как узнать свой Метаболизм

Ошибки при расчете обмена веществ и БЖУ!

#08. Формулы расчета основного обмена и суточного калоража. Простая альтернатива сложным расчетам.

Баланс калорий: все что нужно знать о питании | Антон Кучумов | 100-дневный воркаут — День 8

Метаболизм

#07. Обмен веществ. Куда наше тело тратит калории. Основной обмен и энергетические затраты.

Всё про ОБМЕН ВЕЩЕСТВ | Разрушение МИФОВ|

Как с возрастом должная измениться еда. Продукты для метаболизма

Как Определить Скорость Метаболизма

Метаболизм, основной обмен и коридор калорийности

                  Вам знакомы люди, характеризующиеся русской поговоркой — «не в коня корм»? Сколько бы этакий счастливчик не съел плюшек, булок, салатов с майонезом и прочих калорийных вкусностей он остается стройным, даже тощим! У полных людей же наоборот — съедаешь маленький кусочек жирного или сладкого, а он тут же отложится где-нибудь на щеках или бедрах. Откуда взялась подобная «несправедливость» и можно ли это исправить?

Что такое обмен веществ или метаболизм?

Метаболизм — множество химических реакций, направленных   на образование  новых клеток, жидкостей и химических соединений, а с другой стороны — это разложение, переработка отходов организма.

Вся деятельность, происходящая в теле: дыхание, биение сердца, работа головного мозга,  печени, почек требует энергию. Существует только один единственный способ для человека восполнить энергию — поесть.

Энергия, требующаяся организму в покое, через 12 часов от последнего приема еды, называется ОСНОВНОЙ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (ООБ). Этот сложный процесс зависит от:

• степени развитости мышечных тканей — чем сильнее в тонусе находятся мышцы и чем выше их доля в общей массе тела, тем больше энергии они израсходуют, даже не находясь в напряжении, следовательно выше основной обмен;
• рост, вес любого из нас, оказывают значительное воздействие на основной обмен, чем они больше, тем выше обмен. Но здесь нет прямой подчиненности. Жировые запасы «сжигают» энергии на 25-30% меньше, чем мышцы. Человек с ожирением 2 степени тратит калорий на 20-25 % меньше, чем здоровые люди того же веса, а с ожирением 3 степени — на 30%. Поэтому у больных ожирением основной обмен растет намного медленнее, чем их вес;
• мужской основной обмен выше женского. Поэтому,  на его поддержание, при таком же весе и росте, джентльмену требуется энергии больше, чем даме. Различие составляет 5-6%;
• каждое десятилетие, после 18-20 лет, основной обмен снижается на 7-10%;
• климат, выполнение физических нагрузок и их регулярность, состояние здоровья также воздействуют на обмен веществ. Комфортные условия почти не сказываются на метаболизме, а вот «суровые» климатические условия или болезнь метаболизм снизят, интенсивные нагрузки, наоборот, повысят.

Зачем рассчитывать уровень метаболизма?

Приняв решение снизить вес, учтите, что тело начнет «сжигать» жир, когда ему не будет хватать энергии, поступившей с едой. Нужна НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ДИЕТА.

 Люди различаются не только по половому признаку, но и имеют разный рост, массу тела, уровень физической нагрузок, поэтому и  основной обмен у всех разный.

Прежде чем узнать свой КОРИДОР КАЛОРИЙНОСТИ, нужно вычислить личный уровень метаболизма, а затем сократить его.

Он выглядит так:

Основной Обмен Мужчины=664,7+(13,75*вес)+(5,0*рост см)-(6,76*возраст)

Основной Обмен Женщины=655,1+(9,56*вес)+(1,85*рост см)-(4,68*возраст)

Далее необходимо определить уровень ваших ежедневных физических нагрузок из таблицы, размещенной ниже, и умножить ваш основной обмен на подходящий коэффициент.

Результат — это скорость метаболизма или скорость обмена веществ, выраженных в калориях. (Данный расчет предназначен для взрослых людей от 18 лет)

Рассчитываем коридор калорийности

Теперь, когда мы знаем свой уровень обмена веществ, нам нужно, используя его, рассчитать свой КОРИДОР КАЛОРИЙНОСТИ. Если калорийность всей съеденной за один день пищи находится на уровне личного метаболизма, набора веса не произойдет.

Для потери веса необходимо организовать дефицит калорий. Похудение без вреда для здоровья предполагает потерю веса еженедельно на 0,7-1 кг.

Такой темп сброса веса не повредит организму, даст возможность вашей коже подтянутся (а не провиснуть мешками), а внутренним органам встать на свои места после потери жировых подушек, их окружавших.

В 1 кг жировой ткани содержится 9 000 калорий. Чтобы потерять 1 кг жира за неделю, необходимо снизить недельный объем калорий на 9000 или суточный уменьшить на 1 285 калорий.

Рассчитайте свой уровень метаболизма по вышеприведенным формулам, вычтите из них  1285 и вы получите нижнюю границу своего коридора калорийности. Прибавьте к полученной цифре 200 и вы получите верхнюю границу коридора.

Важно учитывать: если полученная нижняя граница коридора меньше 800 калорий, то коридор калорийности должен быть 800-1000 калорий. Иначе, вы рискуете настолько замедлить свои обменные процессы, что не только не получите желаемой стройности, но и приобретете целый набор заболеваний нервной системы, внутренних органов, зрения, кожи

Метаболизм, основной обмен и коридор калорийности

Расчет метаболического возраста

Что такое метаболизм веществ?

Метаболизм веществ человека — это переработка поступающих в организм веществ. Уровень метаболизма (или скорость обмена веществ) — это скорость сжигания калорий организмом. Скорость обмена веществ зависит от многих факторов: окружающая среда, уровень физической нагрузки, курение, пол, процент жира (
скорость обмена веществ

).

Что такое метаболический возраст

Метаболический возраст — это показатель, который позволяет сравнить Ваш уровень обмена веществ со среднестатистическим. Если Ваш метаболический возраст выше календарного — стоит принять меры к ускорению метаболизма веществ и понижению метаболического возраста. Если метаболический возраст ниже календарного — это говорит о хорошей физической форме.

Разница между календарным и метаболическим возрастами

Обычный возраст человека определяется в календарных годах. Но с возрастом снижается скорость обмена веществ: увеличивается процент жира, уменьшается вес мышечной массы, физическая активность.
Жировые клетки потребляют меньше энергии, мышцы намного более метаболически активны. И с каждым годом количество сжигаемых калорий значительно снижается. После наступления двадцатилетнего возраста
ежедневный расход калорий снижается на 150 ккал за каждые последующие 10 лет.
И организм тридцатилетнего человека, который не имеет физической нагрузки, часто употребляет жирную пищу или фаст-фуд, может иметь уровень метаболизма пятидесятилетнего.

Разница между биологическим и метаболическим возрастами

Часто путают понятия метаболический возраст и биологический возраст. Существуют тесты, которые позволяют по набору вопросов о Вашем образе жизни определить биологический возраст. Биологические тесты довольно объемны и основаны на состоянии физического и психического здоровься, потребляемой пищи, вредных привычек, уровне физической активности. Такие тесты проводятся, как правило, специалистом в данном области, которые могут интерпретировать полученные данные и выдать рекомендации об изменениях в образе жизни. Метаболический возраст рассчитывается только на основании скорости обмена веществ.

Зачем надо знать метаболический возраст

Для достижения цели улучшения и поддержания хорошей физической формы и здоровья расчет метаболического возраста и метаболизма веществ может показывать Ваш прогресс. Ученые до сих пор еще изучают, насколько полезен данный показатель с медицинской точки зрения. Но для оценки изменений в Вашем организме за какой-то период он весьма показателен.

Как определить метаболический возраст?

Современные медицинские весы имеют встроенную возможность определения метаболического возраста. И существуют расчетно-статистические методы, которые используются в калькуляторе от Береги фигуру.

Калькулятор метаболического возраста

Калькулятор позволяет на основании веса, роста и реального возраста определить Вашу базовую скорость обмена веществ. Затем калькулятор определяет, к какой половозрастной группе относится полученный уровень метаболизма. И таким образом рассчитывается метаболический возраст.

Точность калькулятора

Новый алгоритм расчета включает 2 результата: один по индексу массы тела (уравнение Харриса-Бенедикта), второй по формуле Кетча-МакАрдла с учетом процента жира.
При первом расчете калькулятор подставит процент жира, посчитанный по индексу массы тела.
Вы можете изменить значение процента жира на известное Вам (замеренное или посчитанное) и получить более точное значение метаболического возраста.
Наиболее точный результат получается для людей весом до 95 кг.

Как рассчитать базовый обмен веществ

Основной метаболизм рассчитывается с учетом динамических стрессов. Например, если человек начинает регулярно заниматься спортом, заметно ускоряется обмен веществ. В результате некоторые внутренние системы организма выходят из строя, адаптируются к новым условиям работы, так сказать. Это временное явление, пока их работа вновь нормализуется. Поэтому расчет требуемого показателя – понятие условное, корректируется такими факторами:

• индивидуальная скорость метаболизма;
• внешняя температура;
• соотношение глубинного и подкожного жира;
• генетические факторы;
• особенности конституции тела;
• физическая и эмоциональная активность;
• работа желез внутренней секреции (эндокринной системы);
• наличие гликогенового депо.

Важно знать расчет базального уровня метаболизма, что индивидуально определить калорийность питания с учетом всех внутренних процессов, которые требуют энергии. Особенно актуальны такие сведения при желании похудеть или нормализовать работу пищеварительной системы

Коррекция питания – это половина успеха на пути к продуктивному похудению, а начинать требуется с расчета уровня метаболизма в каждом случае индивидуально.

Калькулятор базового обмена веществ

Выбирая диету, женщина и мужчина стремятся растопить подкожный жир, смоделировать безупречную фигуру

Важно знать, как можно ускорять, а не замедлять обмен веществ. Это поможет быстрее получить желаемый эффект коррекции избыточного веса, обеспечить правильное и полноценное восстановление органического ресурса

Метаболизм зависит от возраста, количества поступающих белков, жиров и углеводов. Немаловажную роль играют интенсивные тренировки. Чтобы желание похудеть не привело к истощению и не нарушило здоровье, важно научиться рассчитать базальный обмен веществ.

Формула Маффина Джеора

В 2005 году американец Маффин Джеор предложил подобный расчет базального обмена веществ, причем доказал полученные сведения клиническим путем

Прежде чем рассчитать базовый индекс метаболизма по данной формуле, важно понимать, что результат получится небезупречным, но приближен к эталону. Американская диетическая ассоциация считает предложенную формулу максимально оптимальной для расчета

Итак:

• для женщин: БМ = 9,99 х реальный вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 4,92 х возраст – 161;
• для мужчин: БМ = 9,99 х реальный вес (кг) + 6,25 х рост (см) – 4,92 х возраст + 5.

Формула Кетча-Макардла

У профессионального спортсмена скорость базального обмена веществ на порядок выше, чем у человека с избыточным весом при такой же массе тела. Объясняется это тем, что мышцы потребляют больше энергии, чем подкожный жир. Исходя из этого умозаключения, была выявлена не менее достоверная формула для точного расчета базального обмена веществ. В данном случае в учет берется степень ожирения, но упускается половая принадлежность и возраст человека. Основная формула для расчета представлена ниже:

• базальный обмен веществ = 370 + (21,6 x LBM);
• LBM = (вес (кг) x (100 – % жира)) / 100.

Для чего нужна такие расчеты

В том случае, если человек в значительной степени ограничивает количественные показатели тех калорий, которые он потребляет, то это становится причиной замедленного метаболизма. Если энергетический объем, который приходит непосредственно с едой, опускается на критически низкий уровень, то сниженность БСМ может составлять до 40 процентов. Так что, понятно, почему человеку, который ставит целью сбросить вес, ни при каких обстоятельствах не стоит придерживаться слишком строгой диеты.

Уже давно доказано, что сильное ограничение в еде, приводит исключительно к обратному эффекту, да ещё и в худшую сторону меняется состояние здоровья человека и его эмоциональное и психологическое состояние. А ещё надо понимать, что чем дольше человек худеет, тем сложнее это становится, а это уже не редко становится причиной срыва психологического характера.

Чтобы избежать всех этих ужасов, нужно просто правильно пользоваться калькулятором, с помощью которого можно без проблем высчитать, сколько организму человека необходимо калорий для нормальной жизнедеятельности. Именно от того, какой при этом получен результат, надо корректировать свой питательный рацион.

И нужно понимать, что для достижения результата недостаточно только правильно питаться, необходимо ещё подвергать организм необходимой физической нагрузке. Тогда скорость базового обмена веществ будет в норме, только нужно регулярно делать расчет потребляемых калорий.

Сколько калорий нужно в день для похудения?

Обмен веществ

Как рассчитать дневную норму калорий? Как набрать массу? Как похудеть?

Прямой Эфир №9 Диета, Тренировки и Периодическое Голодание, Натуральный Бодибилдинг

Что такое катаболизм? Факторы, усиливающие катаболизм. Антикатаболики

Анатомия. Обмен веществ

Биорезонансная терапия. Что такое гомеостаз? Часть2

Калории — что это (Азбука похудения)

Практические навыки по физиологии׃ Расчет должных величин основного обмена

Сколько калорий нужно в день для похудения?

Обмен веществ

Как рассчитать дневную норму калорий? Как набрать массу? Как похудеть?

Прямой Эфир №9 Диета, Тренировки и Периодическое Голодание, Натуральный Бодибилдинг

Что такое катаболизм? Факторы, усиливающие катаболизм. Антикатаболики

Анатомия. Обмен веществ

Биорезонансная терапия. Что такое гомеостаз? Часть2

Калории — что это (Азбука похудения)

Практические навыки по физиологии׃ Расчет должных величин основного обмена