Три верных способа, как быстро сварить свёклу в микроволновке

Как варить свеклу в микроволновке три способа

Как часто мы составляем свой дневной рацион, исходя из питательности, полезности, а как часто – из соображений скорости приготовления продуктов? Современная кухонная техника помогает нам экономить время на приготовление пищи, сохраняя ее полезные свойства, вкус и аромат.

Мы поделимся с вами навыками, как варить свеклу в микроволновке, чтобы на нашем обеденном столе почаще стояли витаминные салаты из полезного корнеплода.

Согласитесь, что именно овощи и фрукты являются настоящим «питанием» для нашего организма, а потому мы должны их употреблять в пищу постоянно.

Механизм тепловой обработки продукта в микроволновке

Существует огромная зависимость качества пищи от способа ее приготовления.

С этим утверждением не поспоришь! Почему-то у большинства людей сложилось неверное мнение о том, что пища из микроволновых печей разрушает человеческое здоровье.

Несколько лет СМИ демонстрировали настоящую истерию в этой теме. Как оказалось, это была жесткая маркетинговая война между производителями бытовой техники различной направленности.

Теперь мы доподлинно знаем, что пища, приготовленная с помощью высоких технологий, использованных в механизме микроволновки, является одной из самых полезных! Дело в самом принципе! Микроволны воздействуют непосредственно на молекулы воды внутри продукта, заставляя их колебаться с бешеной скоростью. Результатом этого высокочастотного колебания молекул воды является выделение энергии, которая и разогревает продукт в целом. Этот простой принцип делает микроволновые печи самым предпочтительным прибором в кухне.

Как сварить свеклу в микроволновке

Как вы понимаете, молекулярная вода в продукте, на которую воздействуют СВЧ-лучи, варит его изнутри. Притом варит ее считанные минуты, а не 2 часа, как мы привыкли варить свеклу в кастрюльке с водой на газовой конфорке.

В воду уходит большинство полезных веществ овоща, а мы получаем водянистую мякоть почти без запаха и вкуса.

Давайте прекратим это издевательство над этим витаминным продуктом, и при этом еще и сэкономим время минимум в 10 раз!

Первый способ

1. Моем старательно корнеплоды и удаляем излишнюю влагу бумажным полотенцем.
2. Корнеплод помещаем в специальную емкость для микроволновки, наливаем 100 мл воды и накрываем крышкой.
3. Ставим емкость с овощем в камеру прибора, включаем полную мощность на 7 минут. Через семь минут открываем емкость и переворачиваем корнеплод на другую сторону и варим еще 7 минут.

   По истечению времени, прибор выключится автоматически, но мы оставляем продукт в камере еще минут на 10.

Свекла готова! Можно готовить салатик!

Второй способ

Как сварить свеклу в микроволновке без воды? Да просто запечь, как в духовке!

1. Свеколку хорошо вымываем, промакиваем воду и закладываем ее в полиэтиленовый пакет. Завязываем пакетик и делаем в нем зубочисткой несколько дырок.
2. Ставим пакет с корнеплодом в печную камеру на 10-12 минут (в случае мощности прибора 700-800 Вт). Если мощность меньше, то стоит увеличить время выпекания до 20 минут.

• В качестве варианта запекания, можно положить корнеплод в глубокую тарелку, сделать несколько глубоких проколов по всей поверхности свеклы и отправить в печь на 10 минут. После автоотключения программы оставляем овощ внутри камеры еще на 10 минут. Готово!
• Еще вариант: кладем продукт в рукав для запекания , завязываем его и выпекаем в течение 10-15 минут. Это способ похож на выпекание в духовке. Если пакет надуется – не беспокойтесь! Он не лопнет! Но если ваши опасения сильны, сделайте пару проколов в рукаве или не завязывайте его слишком плотно.

Третий способ

Как варить свеклу в микроволновке совсем быстро?

1. Моем корнеплод, чистим его, нарезаем кубиками или соломкой.
2. Готовим маринад: 1 столовая ложка яблочного уксуса, любимые пряности или специи.
3. Смешиваем нарезку с маринадом, выкладываем в емкость для микроволновки, закрываем крышкой и отправляем в печь на 10 минут.

После остывания овощ готов к употреблению в пищу! Можно добавить оливковое масло, смешать с майонезом или сметаной. Этот способ варки в маринаде делает свеклу очень и очень ароматной!

Ну и в заключении напомним вам, что свекла богата витамина группы В, а также фосфором, йодом, медью и другими минералами. Этот продукт абсорбирует токсины, способствует очищению крови.

Он также препятствует образованию лишнего веса, нормализуя метаболизм

Самое важное – это высокое содержание в свекле клетчатки, органических и аминокислот, углеводов

И если вы раньше редко готовили этот корнеплод из-за нехватки времени, то теперь, зная как варить свеклу в микроволновке, вы можете обогатить свой рацион полезным и вкусным продуктом и быть здоровыми!

Советы и хитрости

На сегодняшний день накопилось множество рекомендации и маленьких хитростей о том, как правильно и быстро приготовить этот вкусный корнеплод, при этом максимально сохранив его полезные витамины и микроэлементы.

• Данный способ является одним из самых легких, не требующих от вас особых усилий. Крышка, о которой пойдет речь, идет в комплекте с любой микроволновой печью. Однако мало кто ей пользуется. Прежде всего, корнеплод необходимо тщательно промыть, после чего порезать таким образом, как бы вы сделали это для приготовления салата. Далее потребуется взять емкость, которую можно применить для разогревания пищи в микроволновой печи. Ровным слоем кусочки свеклы выкладываются в выбранную емкость и накрываются крышкой для СВЧ-печи. Мощность микроволновки в данном случае не должна превышать 850 Ватт. Время приготовления занимает от 3 до 5 минут.
• Для того чтобы не нарушать целостность корнеплода и сохранить свекольный сок, отрезать хвостик перед варкой не рекомендуется. Избавившись от него, овощ получается водянистым и белесым. Такой вариант больше подойдет для рецептов, где свеклу после варки тушат. Для добавления в салаты желательно сохранить вкусный свекольный сок.

• Добавлять соль во время приготовления нет необходимости, поскольку соль при варке выпаривается, не меняя вкусовых качеств овоща, однако делает его более твердым, в связи с чем время варки существенно увеличивается. Солить рекомендуется уже готовое блюдо.
• Для сохранения яркого бордового оттенка, характерного для свеклы, при варке можно добавить одну чайную ложку столового уксуса, одну чайную ложку сахарного песка или лимонной кислоты.
• Не для каждого специфичный аромат свеклы придется по вкусу. Для его нейтрализации во время варки добавляют небольшой кусок корки черного хлеба.
• Очищенный корнеплод, долго находящийся на открытом воздухе, начинает терять витамин С.

• Если при каких-либо обстоятельствах ваши корнеплоды подсохли – не избавляйтесь от них. Существует одна хитрость. Для начала облейте овощи кипящей водой, после чего поместите их в глубокую емкость. Добавьте в посуду теплу воду так, чтобы она полностью покрывала поверхность корнеплодов. Оставьте на несколько часов. За это время свекла разбухнет, после чего ее можно варить.
• При приготовлении винегрета зачастую добавление свеклы способствует окрашиванию остальных овощей в насыщенный бордовый цвет. Если вопрос сохранения цвета каждого ингредиента принципиален, то нарезанные вареные кусочки свеклы необходимо сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Это не позволит корнеплоду окрасить другие овощи, например, картофель.
• Свекольный отвар (или свекольник) является хорошим средством в борьбе с похмельем. Жидкость, оставшаяся после варки свеклы на плите, является основой этого чудо-напитка.

О том, как за 5 минут сварить свеклу в микроволновке, показано в следующем видео.

Как приготовить свеклу в микроволновке быстро запечь и сварить

Сторонники правильного питания, любители овощных салатов и необычных блюд часто готовят свеклу. Этот корнеплод полезен, но как правило, в процессе его варки на плите улетучиваются все микро- и макроэлементы, да и время приготовления затягивается на часы. Узнав, как приготовить свеклу в микроволновке, вы сможете существенно сэкономить время.

Необычный способ варки свеклы

Как только хозяйка принимает решение приготовить салат, в который нужно добавлять отварную свеклу, она заранее начинает ее готовить. Варка корнеплода в воде на плите занимает много времени.

Если у вас есть СВЧ-печь, то вы можете ускорить процесс приготовления овоща и при этом сохранить по максимуму все его полезные витамины, микро- и макроэлементы. Как быстро сварить свеклу в микроволновке? Скорее записывайте.

свекла – 2-3 шт. корнеплодов.

Приготовление:

1. Тщательно промываем свекольный корнеплод. Лучше всего кожуру обработать губкой или щеточкой. Овощ не очищаем.
2. Берем обычный полиэтиленовый пакет и складываем в него свеклу.
3. Неплотно завязываем пакет и выкладываем его в специальную посуду для СВЧ-печей.
4. Отправляем свеклу в СВЧ-печь.
5. Выбираем максимальную мощность.
6. Таймер устанавливаем на 5-7 минут.
7. Дожидаемся окончания приготовления и достаем свеклу из микроволновой печи.
8. Чтобы отварной свекольный корнеплод было легче очистить от кожицы, выкладываем его в пакете в пиалу с охлажденной водой.
9. Оставляем на несколько минут, а затем вынимаем свеклу из пакета.
10. Готовность свеклы проверяем шпажкой или зубочисткой.
11. Овощечисткой снимаем кожуру и нарезаем свеклу порционными кусочками.
12. Овощ готов к употреблению.

Приготовление:

1. Тщательно промываем свекольные корнеплоды проточной водой.
2. Снимаем кожуру.
3. Вилкой или зубочисткой прокалываем овощ в нескольких местах.
4. Выкладываем свеклу в стеклянную посуду и закрываем ее крышкой.
5. Отправляем посуду в СВЧ-печь на 10 минут.
6. Затем переворачиваем овощ и продолжаем готовить еще 5 минут.
7. Перед использованием отварную свеклу остужаем.

Варим свеклу для салата

Свекла в микроволновке для винегрета приготовится за считанные минуты. Вы можете выбрать один из вышеописанных способов или приготовить корнеплод в воде.

• 1-2 шт. свекольных корнеплодов;
• 0,1 л фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Тщательно промываем свекольные корнеплоды проточной водой.
2. Лишнюю влагу и частички грязи устраняем бумажными салфетками или полотенцем.
3. Выкладываем свеклу в удобную посуду, лучше использовать специальную кухонную утварь для СВЧ-печей.
4. Добавляем 100 мл фильтрованной воды.
5. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку.
6. Устанавливаем максимальную мощность, а таймер – на 10 минут.
7. По истечении этого времени корнеплод будет готов.
8. Его остается остудить и очистить.

Изысканная закуска: просто и быстро!

Как запечь свеклу в микроволновке? Сделать это достаточно просто. Уже через несколько минут вы сможете подать к столу вкуснейшую закуску, которая не требует дополнительного приготовления.

• 1 ст. л. столового уксуса с 9% концентрацией;
• по вкусу соль и пряности;
• 1-2 шт. свекольных корнеплодов.

Приготовление:

1. Очищаем свеклу от кожуры.
2. Тщательно промываем овощ. Лучше всего все манипуляции выполнять в перчатках, в противном случае руки окрасятся от овощного пигмента.
3. Нарезаем свекольные корнеплоды брусочками или дольками.
4. В отдельной посуде соединяем столовый уксус с солью и пряностями по вкусу.
5. Поливаем нашинкованный овощ приготовленным маринадом.
6. Выкладываем все в стеклянную емкость и закрываем крышкой.
7. На 10 минут отправляем свеклу в СВЧ-печь.
8. Уже через 10 минут у вас будет готова необычайно вкусная закуска.

Сторонникам правильного питания на заметку

Если вы привыкли питаться правильно и вкусно, то вам подойдет такой способ приготовления свеклы в микроволновке. Обязательно понадобится рукав для запекания, а также фильтрованная вода.

Приготовление:

1. Освобождаем свекольные корнеплоды от кожуры.
2. Тщательно промываем очищенный овощ и нарезаем брусочками.
3. Выкладываем овощ в пакет для запекания.
4. Фиксируем рукав с одной стороны клипсами.
5. Добавляем фильтрованную воду и закрываем второй край пакета.
6. Сверху аккуратно прокалываем рукав спицей или ножом. Именно через эти отверстия в процессе термообработки будет выходить пар.
7. Отправляем свеклу в СВЧ-печь на 7-10 минут.
8. Обязательно выбираем максимальную мощность.

Рецепты блюд со свёклой в микроволновке

Такой быстрый способ приготовления экономит время и позволяет чаще включать свекольные блюда в рацион. Готовая свёкла хранится в холодильнике несколько дней, не теряя вкусовых свойств. Её можно использовать как для приготовления традиционных салатов, так и горячих блюд и даже десертов.

Запеканка из свёклы и сыра фета в микроволновке

Порядок приготовления:

Свёклу почистить, порезать нетолстыми кружочками. Выложить в стеклянную форму, слегка посолить. Закрыть крышкой и готовить 10 минут;

Достать форму, на свекольный слой выложить сыр фета, нарезанный кубиками, посыпать петрушкой;

Отдельно взбить с солью и специями яйца, залить в форму сверху;

Сначала запекать в микроволновой печи под крышкой 5-7 минут в зависимости от мощности. Затем снять крышку, обильно посыпать сыром и готовить в режиме гриль до золотистого цвета корочки.

Свекольно-творожный десерт в микроволновке

На 2 порции десерта понадобится:

• 2 некрупные свёклы, предварительно отваренные целиком в микроволновке;
• Яблоко кислых сортов – 1 шт.;
• Чайная ложка молотой корицы;
• Сырковая творожная масса – 1 упаковка;
• Молотые сухари – 2 столовых ложки;
• Сметана – 2 столовых ложки.

Приготовление:

1. Сделать свекольные чашечки – почистить корнеплоды от кожицы, вырезать сердцевину;
2. Яблоки мелко нарезать, смешать с сырковой массой и сухарями;
3. Начинить чашечки полученным сладким фаршем. Запекать в специальной посуде с крышкой или под колпаком 5-7 минут;
4. Подавать, полив сметаной.

Полезно знать, что свёкла – овощ, который эффективно помогает поднимать уровень гемоглобина в крови. Причём даже при употреблении её в варёном виде.

Поэтому свекольные блюда обязательно стоит есть беременным, людям, придерживающихся принципов вегетарианского питания или постящимся.

Естественно, речь идёт о её регулярном употреблении в пищу. К тому же она низкокалорийная и богата клетчаткой, которая способствует скорому насыщению, это подходящий продукт для тех, кто стремится похудеть.

А способ запекания свёклы в микроволновой печи делает блюда из неё не только полезными, но и быстрыми в приготовлении.

Необычные и усложненные подходы

Сегодня все чаще используются и другие подходы отваривания свеклы. Они работают также быстро, но при этом отличаются еще и рядом преимуществ. Например, позволяют придать заготовке неповторимый вкус, небывалую сочность и аромат.

Отваривание свеклы в пакете. Вымытые овощи небольшого размера складываем в пакет для запекания, который тщательно завязываем. Категорически запрещено использовать обычные полиэтиленовые пакеты, они просто расплавятся! Готовим корнеплоды на максимуме не более 8 минут. После этого даем им «потомиться» в упаковке еще минуты три. Не стоит переживать, если упаковка раздулась, она не лопнет. Для собственного спокойствия можно сделать в пакете одну или две дырочки. При таком подходе свеклу даже если немного передержать, она останется сочной и свежей.

Приготовление овоща в маринаде. Если процесс приготовления свеклы нужно ускорить, но при этом не хочется потерять содержащиеся в ней полезные компоненты, то лучше всего быстро приготовить маринад. Очищенные овощи нарезаем брусочками, которые выкладываем в подходящую посуду и сбрызгиваем половиной чайной ложки яблочного уксуса. Накрываем тарелку крышкой и готовим в печи в течение 8-10 минут на средней мощности. Настаивать не нужно.

Свекла с цитрусовым ароматом. Если хочется не просто сварить свеклу, а получить настоящий деликатес, то можно попробовать такой способ. На 2-3 корнеплода небольшого размера берем столовую ложку сахарного песка, 1,5 столовых ложки кукурузного крахмала, половину стакана питьевой воды, 2 столовых ложки сливочного масла, стакан апельсинового сока и по две чайных ложки лимонного сока и цедры. Корнеплоды отвариваем одним из приведенных методов. В это время смешиваем все оставшиеся ингредиенты, доводим массу до однородного состояния, подогреваем в течение пары минут, чтобы продукт слегка загустел. В нем на полчаса замачиваем предварительно нарезанную тонкими ломтиками или лепестками свеклу и подаем в качестве гарнира. Помимо этого, готовое изделие можно измельчить блендером до состояния пюре.

Приняв во внимание все специфические моменты, можно рассчитывать на получение желаемого результата в виде вкусного и полезного блюда. Его можно употреблять хоть каждый день на завтрак, обед и ужин

Главное помнить, что важно не то, сколько свеклы съесть, а то, как она приготовлена и в сочетании с какими продуктами подается. https://www.youtube.com/embed/9X2fnbSKoXs

https://youtube.com/watch?v=9X2fnbSKoXs

Как быстро сварить свеклу в микроволновке секреты и хитрости. Женский интернет-журнал Delafe.ru

Отваренную свеклу можно использовать для приготовления закусок и салатов. Она отличается низким содержанием калорий и огромной питательной ценностью, что делает ее идеальным гарниром к любому блюду. К тому же этот питательный гарнир можно приготовить в считанные минуты в микроволновой печи.

Как сварить свеклу в микроволновке быстро: советы

Многие избегают этого продукта, так как его приготовление занимается достаточно длительное время. Но благодаря микроволновой печи вы сможете сделать это гораздо быстрее. В духовке корнеплод будет готовиться больше часа, но благодаря нашим советам у вас получится приготовить его всего за 7-10 минут.

Для начала вам нужно правильно подготовить продукт: обрежьте стебли и листья, промойте под проточной водой, чтобы удалить всю грязь. Если на свекле слишком много грязи, используйте мягкую щетку для ее удаления.

Накройте сверху крышкой или бумажным полотенцем и готовьте на максимальной мощности до тех пор, пока свекла не станет мягкой и ее можно легко проткнуть вилкой.

Время приготовления зависит от размера, это займет от 10 до 15 минут.

Для того чтобы все корнеплоды приготовились равномерно, выбирайте плоды приблизительно одинакового размера. В противном случае одна свекла будет переварена, вторая – не доварена.

После того, как корнеплоды отварились, дайте им остыть и приступайте к удалению кожуры. Процедура не самая приятная и на вас может брызнуть сок, поэтому мы рекомендуем обязательно надеть фартук.

Если она не хочет отделяться – поставьте ее доготавливаться еще на несколько минут в микроволновку.

Как сварить свеклу в микроволновке в пакете? Этот способ очень популярен, корнеплод готовится очень быстро благодаря созданию эффекта паровой бани в пакете. К тому же он пригодится тем, у кого нет емкости для приготовления.

Промойте свеклу, затем выложите ее в плотный пакет, предназначенный для запекания и завяжите его. Чтобы пакет не лопнул, проколите несколько дырочек в его поверхности. Готовьте свеклу в пакете около 15-20 минут.

Как приготовить свеклу в микроволновке максимально быстро:

Размеры. Чем больше корнеплоды, тем дольше вам придется их отваривать. Поэтому вам нужно выбрать небольшие плоды одинакового размера.

Посуда. Вы должны использовать только ту посуду, которая предназначена для применения в микроволновой печи.

Время приготовления – может меняться, оно зависит не только от размера свеклы, но еще и от мощности микроволновой печи.

Чтобы свекла «не взорвалась» в микроволновке – перед приготовлением сделайте в ней несколько проколов вилкой или ножом. В противном случае она может лопнуть прямо в печи, после чего вам придется мыть ее.

Количество. Конечно же, не нужно пытаться приготовить сразу 2-3 кг корнеплодов за один раз, микроволновка просто-напросто не справится с этой задачей. Лучше всего использовать не более 400-500 грамм свеклы за один раз, иначе она приготовится неравномерно.

Если вы выбрали свеклу крупного размера, разрежьте корнеплоды на четвертинки, а не в целом виде. Готовить нарезанные корнеплоды нужно точно так же, как и целые.

Чтобы овощ проварился равномерно, рекомендуем после 5-ти минут варки перевернуть плоды на другую сторону и продолжить приготовление.

Теперь вы знаете, как сэкономить время и сварить свеклу в микроволновке всего за несколько минут. Осталось лишь определиться, в какое блюдо ее добавить и в каком виде подавать. Приятного аппетита!

Женский интернет-журнал Delafe.ru 

Способы и рецепты

На сегодняшний день существует множество способов приготовления свеклы. Кулинары со всего мира не перестают удивлять новыми методами варки этого полезного овоща. Рассмотрим самые часто встречаемые и эффективные способы быстрого приготовления свеклы.

Варим целый корнеплод в пакете

Для этого способа потребуется выбрать качественную свеклу. Желательно отдать предпочтение аккуратному, маленькому корнеплоду. Далее хорошенько промываем овощ под сильной струей теплой воды. Для того чтобы ускорить процесс, воспользуйтесь грубой щеткой для мытья посуды. Свекольный хвостик, как правило, срезается, однако это необязательно. Очищенная и вымытая свекла кладется внутрь полиэтиленового пакета, который завязывают на тугой узелок.

Для варки свеклы в микроволновой печи необходимо выставить максимальную мощность от 850 Ватт до 1000 Ватт. Время варки корнеплода напрямую зависит от его размеров. Как правило, варка занимает от 8 до 15 минут. При наличии особо крупных корнеплодов желательно предварительно их разрезать на несколько кусочков.

Сваренную свеклу достают из микроволновой печи и извлекают из полиэтилена. Необходимо дать овощу остынуть в течение 3–5 минут. К слову, похожим способом варят картофель.

Варим кусочки овоща в пакете

Это один из самых эффективных методов быстро запечь овощ. Приятным бонусом является чистая посуда. Для начала выберите овощ необходимого размера, основательно промойте под сильным потоком воды и слегка пройдитесь грубой щеточкой. Далее порежьте овощ на несколько кусочков и равномерно распределите внутри полиэтиленового пакета, после чего завяжите пакет на тугой узелок.

Как и в предыдущем способе, проткните зубочисткой несколько отверстий для выхода пара. Слишком крупные отверстия будут способствовать запеканию свеклы. Количество и размер отверстий будет зависеть от того, какой результат вы желаете получить. Не забывайте перед укладыванием свеклы в микроволновую печь сначала поместить пакет на тарелку.

Мощность микроволновой печи должна быть выставлена на максимум. Время варки занимает не более 5 минут. Если вы разрезали корнеплод на очень маленькие кусочки – это существенно сократит время ожидания. По завершении варки пакет аккуратно разрезается. Спустя пять минут можно приступить к приготовлению салатов.

Варим в воде

Для начала необходимо тщательно очистить и промыть корнеплод. Затем разрезать его на несколько кусочков одинакового размера. Для данного способа необходимо наличие глубокой стеклянной емкости, в которую ровным слоем укладываются ранее нарезанные свекольные кусочки. Овощ заливается водой и прикрывается крышкой. Посуду ставят в микроволновую печь, устанавливая ее на максимальную мощность. Процесс приготовления, как правило, занимает от 5 до 7 минут.

Приготовился ли овощ, можно проверить при помощи обычного кухонного ножа. Свободное вхождение его острия свидетельствует о готовности продукта. Остатки жидкости в емкости сливаются. Овощ оставляют на пару минут остыть, после чего можно приступать к приготовлению салатов.

Варим овощ с помощью пищевой плёнки

Данный способ приготовление свеклы может напоминать варку в полиэтиленовом пакете. Он одинаково хорош как для готовки целого овоща, так и предварительно порезанного на кусочки. В первом случае корнеплод моется и чистится. Хвостик желательно не срезать. С помощью пищевой плёнки свекла несколько раз оборачивается. Следите за тем, чтобы не было не покрытого плёнкой участка. Отправляем в микроволновую печь на 10–15 минут. Мощность печи не должна превышать 850 Ватт.

Нарезанная свекла равномерно укладывается на поверхность тарелки, которая укрывается плотной пищевой плёнкой. Время приготовления занимает не более 10 минут.