Коктейль для похудения из кефира

Кефирный коктейль для похудения

Для того чтобы лишний вес уходил гарантировано, лучше всего для приготовления волшебного напитка брать кефир с однопроцентной жидкостью. Чтобы существенно увеличить эффективность коктейля можно использовать различные добавки, которые не только улучшат вкус напитка, но и придадут ему новые, дополнительные свойства. Кстати у напитка есть еще один плюс – он значительно уменьшает аппетит, что незаменимо при серьезных диетах.

Коктейль для похудения из кефира не имеет определенных правил для приема. Его с одинаковым успехом можно принимать как утром вместо завтрака, так и в качестве заменителя ужина. Также можно и вовсе питаться исключительно кефиром. Можно добиться серьезных успехов в деле похудения, если заменить коктейлем ужин. При этом условии в неделю можно терять до килограмма веса не утруждая себя диетами — как бы похудение для ленивых.

Оптимально готовить напиток с помощью блендера. Тогда коктейль не только хорошо смешается, но и насытится кислородом. Жидкости, насыщенные кислородом лучше всего усваиваются организмом.

Коктейль для похудения из кефира может иметь разную рецептуру, но многие люди не мудрствуют и готовят самые простые и доступные рецепты.

Коктейль из кефира и корицы

К примеру, можно взять стакан нежирного кефира, добавить ложку меда и половину чайной ложки молотой корицы и смешать все в блендере. Принимать нужно сразу же, так как корица может осесть на дно емкости.

Коктейль из кефира и огурцов

Существует и другой рецепт. Называется он кефирный коктейль Зеленый. Называется он «зеленым» потому что в его состав входит зелень (укроп и петрушка), а также половина свежего огурца. Помимо этого необходимо взять нежирный кефир и негазированную воду в пропорциях 3:1. Все компоненты нужно взбить в блендере.

Коктейль фруктовый

Аналогично готовится коктейль фруктовый. Вместо зелени и фруктов используется персик, манго, банан или любой другой не твердый фрукт. В зависимости от величины используемого фрукта, можно добавлять не целый, а его часть.

Коктейль ягодный

Немного посложнее рецепт ягодного напитка. Для коктейля необходим кефир, любые ягоды, чайная ложка натурального меда и немного минеральной воды без газа. Первоначально нужно смешать ягоды и мед, а потом добавить воду и кефир, и уже через несколько минут витаминный напиток будет готов.

Утренний кефирный коктейль

Только для любителей кофе. В кефир добавляют по 1 ч ложке растворимого кофе и какао, а также 1 банан. После смешивания в миксере Вы получите удивительный по вкусности напиток для бодрости.

Коктейль кефирный с яблоком

Этим коктейлем можно смело заменять завтрак. В блендер добавляют кефир и 2 измельченных яблока без кожуры, взбивают. Перед употреблением можно добавить чайную ложечку корицы.

Кефирный коктейль на ужин

Список витаминов в этом напитке просто огромен. В кефир добавляют клубнику, банан, киви, мед (1 — 2 ч ложки) и корицу. После взбалтывания Ваш ужин для похудения готов.

Полезные свойства кефира распространяются не только на похудение. Данный продукт полезен и при наружном применении. Рекомендую ознакомиться со статьей «Кефирная маска для лица — секрет омоложения».

Рецепты коктейля из кефира для похудения

Существуют разные вариации кефирного коктейля для похудения. Зачастую в него добавляют имбирь, корицу, красный перец, мед и прочие ингредиенты. Такие добавки не только делают вкус напитка более насыщенным и приятным, но и способны воздействовать на обмен веществ, значительно ускоряя его. За счет этого и достигаются более стремительные результаты в похудении. Рассмотрим некоторые рецепты таких коктейлей.

Кефир с красным перцем, корицей и имбирем

Для приготовления такого коктейля потребуется около 250 грамм кефира с небольшим процентом жирности, по половинке чайной ложки порошковых корицы и имбиря и совсем немного красного перца. Перемешайте все компоненты с помощью ложки прямо в стакане с кефиром или же воспользуйтесь блендером.

Зачастую такой коктейль употребляют перед сном — тогда он будет наиболее эффективен для похудения и позволит избежать перекусов на ночь.

Если напиток вам покажется чересчур острым, можете добавлять в него меньше перца и больше корицы (до двух чайных ложек). Употребляйте коктейль каждый день, пока желаемые результаты в похудении не будут достигнуты.

Можно использовать такой напиток и во время разгрузочных дней — один раз в неделю. На протяжении дня нужно чередовать обыкновенный кефир с коктейлем из кефира и пряностей. За день нужно выпить примерно полтора литра продукта.

Кефир с имбирем, медом и корицей

При помощи такого коктейля можно избавиться от 2-4 килограмм всего за одну неделю. Полезный напиток поспособствует ускорению процесса обмена веществ, снижению аппетита и даже поможет поднять настроение!
Вам потребуется пол-литра нежирного кефира и по одной чайной ложке натурального меда, имбиря и корицы. Перемешайте все ингредиенты и дайте напитку настояться в течении 15 минут. После этого нужно взбить его при помощи блендера, и коктейль готов!

Употребляйте напиток три раза в день на протяжении одной недели. Лучше всего пить коктейль перед едой — за 20-30 минут.

Кефир с лимоном и медом

Добавьте в стакан нежирного кефира по чайной ложечке меда и порошкового имбиря, а также щепотку корицы. Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте кусочек лимона.

Смузи из яблок с корицей и кефира

Такой напиток прекрасно подойдет для завтрака или ужина. Очистите от кожуры и порежьте несколько средних яблок. Взбейте их при помощи блендера с 300 граммами нежирного кефира и добавьте немного корицы (по вкусу).

Подобные коктейли противопоказаны во время беременности, при повышенном артериальном давлении и кровотечениях.

Оборудование для смузи

Блендер для смузи

Для приготовления напитка вам потребуется блендер для смузи – погружной, либо стационарный. В идеале, чем он будет мощнее, тем лучше, ведь качественный смузи должен быть абсолютно однородным по консистенции, ну или хотя бы приближен к этому.

Удобнее, разумеется, использовать стационарный блендер: и силу прикладывать особо не надо, и мощность его позволяет быстрее получить однородную гладкую массу. Однако, за неимением его, можно использовать обычный погружной блендер, более тщательно пюрируя им твердые ингредиенты.

В век современных технологий и попыток удивить покупателей, некоторые производители стали выпускать особые «чудо-блендеры» для смузи. Такое устройство представляет собой стационарный легкий и компактный блендер, имеющий специальную бутылочку, в которой и смешиваются составляющие смузи. Примером может служить блендер Shaken Take 3.

В целом, при выборе блендера для смузи можно ориентироваться на следующие факты:

• Стационарный блендер лучше смешивает и «перетирает» фрукты, ягоды и т.п. до однородной структуры, однако плохо справляется с сухими ингредиентами типа злаковых хлопьев, орехов и семян; лучшими из лучших, конечно, будут профессиональные мощные блендеры типа Vitamix и Blendtec, которые одинаково хорошо справятся и с фруктово-ягодными, и с овощными наполнителями, быстро и качественно приготовив для вас совершенно однородную массу;
• погружной блендер дольше и хуже смешивает ингредиенты, но очень неплохо справляется с отрубями и хлопьями, кроме того его можно использовать в любой отдельной посуде;
• для многих людей помимо качества и цели использования немаловажен и вопрос цены: погружные блендеры в разной комплектации стоят на порядок дешевле стационарных, и в частности, профессиональных блендеров.

Ну, а выбор, конечно, за вами!

Посуда для смузи

Подавать смузи можно в изящных высоких стаканах или обычных чашках. Во многих кафешках даже есть специальная посуда– банка с ручкой для смузи. В такой баночке вы можете, пожалуй, даже оставить свой смузи на хранение в холодильнике, правда, ненадолго.

Смузи для похудения

Смузи – это прекрасный вариант перекусить чем-то вкусненьким, не боясь от этого вкусненького пополнеть, ведь в домашнем смузи не содержится промышленных сахаров и жиров, которые являются неотъемлемой частью любого покупного сладкого коктейля и уж тем более покупных десертов.

Также смузи является хорошим продуктом для похудения благодаря пищевым волокнам, из-за наличия в коктейле которых достаточно долгое время не хочется есть. Однако, не стоит заменять этим напитком всю твердую пищу. Следует также помнить о том, что высокоуглеводистые смузи лучше всего употреблять в первой половине дня и не позже 15 часов. Исключение здесь составят овощные смузи на основе некрахмалистых овощей (помидоры, огурцы, капуста белокочанная, брокколи, сладкий болгарский перец и пр.) и кефира/воды.

Все дело в том, что крахмал относится к полисахаридам и, попадая в организм, перерабатывается в глюкозу – простейший углевод – который чаще всего откладывается в жир и про запас, если в данный момент вы не тренируетесь. Напротив, некрахмалистые овощи − настоящие помощники в похудении! Продукты из списка таких овощей прекрасно сочетаются со всеми видами пищи, отлично усваиваются, не создавая никаких проблем желудочно-кишечному тракту и лишних сантиметров на талии.

Так что, для того, чтобы смузи действительно способствовали похудению, нужно соблюсти несколько общих правил:

• не добавлять в смесь жирные молочные продукты – мороженое, сливки, молоко и кефир свыше 2,5 % жирности, а также жирный творог; в идеале лучше использовать их обезжиренные;
• никакого сахара! максимум допустимо добавлять 1 ч.л. жидкого меда;
• в диетическом смузи точно не место шоколаду, орехам, изюму, цукатам;
• из фруктов лучше всего использовать малокалорийные кислые, типа яблок, или нейтральные, типа абрикосов, киви, слив;
• удачным выбором для диетического смузи будут любые ягоды;
• в овощных смузи не стоит увлекаться солью, ее количество следует минимизировать;
• не стоит употреблять также смузи слишком холодным, так как вкусовые рецепторы при низкой температуре еды не успевают распознавать её, а, следовательно, чувство насыщения запаздывает, и таким образом можно перебрать калорий;
• несмотря на кажущуюся легкость, смузи – это отдельный полноценный прием пищи, за таковой его и необходимо считать.

Легенды и мифы вокруг

И давайте обсудим несколько свойств, которые приписывают коктейлю из кефира.

«Он сжигает жиры»

Нет, не сжигает. Он может усилить обмен веществ. Например, при условии употребления трижды в день коктейля с добавлением зелени, творога, имбиря метаболизм может увеличиться на 15-30 %.

Но если вы будете употреблять с пищей больше калорий, чем тратите, то всё равно будете набирать вес. Например, вы едите 3000 калорий, а ваш расход энергии – 2000. Скажем, с помощью коктейля вам удалось ускорить метаболизм на 20 % (400 калорий). Это отличный результат, но вам он особо не поможет. Вы просто будете медленнее полнеть.

Так что следите за своим рационом независимо от того, пьёте вы коктейли или нет.

«Он может убрать до 7 килограммов за неделю»

7 килограммов жира за неделю убрать вообще невозможно, даже если в рот не попадёт ни травинки, ни росинки.

7 килограммов веса можно убрать с помощью любой жёсткой диеты. Если сидеть на одном коктейле – это и будет жёсткая диета. Однако, для здоровья, да и для фигуры это вредно.

Ушедший вес будет состоять в основном из воды и бесценной мышечной ткани. Жир на таких диетах вообще уходит буквально граммами, потому что организм ощущает себя голодным, и свои любимые запасы отдавать не хочет.

К тому же, за неделю снизится скорость обмена, и когда человек начинает питаться прежним образом, тело усиленно берётся запасать и восстанавливать упущенное

А лучше – ещё и увеличить запасы (мало ли что взбредёт в голову неосторожному хозяину?!). Так килограммы возвращаются, но в несколько другом составе: потерянные мышцы заменяются жиром

Вам это нужно?!

Здесь можно почитать подробнее о строгих диетах.

«После него совсем не хочется есть»

А вот это правда. Особенно если не пить его залпом, а есть маленькой ложечкой, или (если позволяет консистенция) тихонько пить через трубочку.

Разумеется, «совсем» — это преувеличение. Но на 3-4 часа вполне можно рассчитывать.

Конечно, кефирный коктейль – не волшебное средство, но помощник в деле снижения веса просто чудесный. Он отвечает всем требованиям диетического питания и регулирует самые важные для худеющих процессы (уровень аппетита и обмена веществ). Так что пейте (ой, ешьте!!!) на здоровье, и будьте красивы и счастливы!

История происхождения смузи

Не так давно наряду с молочными коктейлями, нектарами и кисломолочными напитками разнообразного состава стал популярен еще один вид «сытных» напитков – смузи. Давайте разберемся, что же это такое.

Смузи в оригинале – это густой напиток в виде смешанных с помощью блендера или миксера фруктов, овощей или ягод с добавлением сока, минеральной воды или молочного продукта. Смузи – это всегда вкусно, ярко и, несомненно, полезно.

Появившись еще в 30 годах двадцатого века в Калифорнии, эти напитки приобрели бешеную популярность в США уже к 1960 году, когда интерес к правильному и здоровому питанию стал появляться у большого числа людей.

Рост популярности здорового образа жизни и спорта привёл к дополнительному развитию индустрии продуктов здорового питания, и в наше время смузи можно встретить в меню не только специализированных баров коктейлей и магазинов продуктов здорового питания, но и в обычных кафе, кофейнях и ресторанах, а также в видеготового продуктав бутылках в супермаркетах по всему миру.

Особенности приготовления

Банановые оладьи на кефире обычно делаются на сковороде. Пожарить их сможет даже неопытная хозяйка, и процесс не отнимет у нее много времени и сил. Для получения ожидаемого результата ей нужно будет лишь придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт. Не будет лишним и знание нескольких моментов, которые остаются важными независимо от того, по какому рецепту делаются кефирные оладьи с бананом.

Вкус готовых изделий напрямую зависит от качества используемых ингредиентов. Когда речь идет об изделиях из теста, ключевую роль играет качество муки. Из второсортного продукта оладьи получаются сероватыми, обладают специфическим привкусом, который не способен перебить даже вкус банана. Разница в цене между мукой высшего и второго сорта не так велика, чтобы экономить на этом продукте.
Кефир для приготовления теста можно брать любой жирности. Повлияет это лишь на количество муки, которое потребуется для замешивания теста. Чем ниже жирность кисломолочного продукта, тем он жиже, и тем больше приходится класть в тесто муки.
Между хозяйками не утихают споры, стоит ли использовать для приготовления оладий прокисший кефир. Чем кислее этот продукт, тем пышнее получаются из него изделия. Однако испорченные продукты могут причинить вред организму, так как в них развиваются патогенные микроорганизмы. Разумно будет использовать не совсем свежий, но все же еще не начавший портиться кефир. Таким он становится в последний день перед истечением его срока годности.
Бананы для приготовления оладий подходят только спелые или даже перезревшие, однако гнилые, пропавшие фрукты использовать все же не стоит.
Для того чтобы оладьи получились пышными, в них добавляют разрыхлитель. В его качестве может выступать сода. Гасить уксусом ее перед добавлением в тесто, замешанное на кефире, нет необходимости, так как этот продукт содержит достаточно кислоты для получения нужной реакции.
Продукты для приготовления теста не должны быть холодными. Достаточно согреть их до комнатной температуры. Для этого их достаточно выложить из холодильника заранее. Если времени мало, можно подогреть кефир на водяной бане

Делать это стоит осторожно, так как при интенсивном нагревании кисломолочный продукт может разделиться на творог и сыворотку, став непригодным для приготовления теста.
Тесто для оладий должно напоминать по консистенции густую сметану. Тогда оно не растечется на сковороде, но будет быстро и хорошо прожариваться.
Оладьи жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом

Тесто выкладывают ложкой, при необходимости смачивая ее водой. Жарят оладьи под крышкой, пока они не станут пышными и не покроются с верхней стороны дырочками. После этого их нужно перевернуть и пожарить с другой стороны.

Банановые оладьи сладки и вкусны сами по себе, но если при подаче к столу вы дополните их джемом или сметаной, на вас никто не будет в обиде.

Для ускорения обмена

Другая проблема, которую можно частично решить с помощью коктейля – невысокий уровень обмена веществ.

Опять же нам поможет белок (его много в нежирном твороге) и некоторые волшебные специи.

Это уже упомянутая корица, черный и красный перец, а так же имбирь. Корица – это дело вкуса, а вот острые специи – ещё и повод быть внимательнее. Дело в том, что они не только ускоряют обмен веществ, но и довольно часто вызывают увеличение аппетита – правда, не у всех. Поэтому, прежде чем делать коктейль с такими специями постоянной составляющей меню, понаблюдайте за своей реакцией на его острые компоненты. Если заметили, что аппетит усилился, то лучше откажитесь от них. В конце-концов, тот же имбирь есть в капсулах (для людей со слабым желудком), и он увеличения аппетита не вызывает.

Сколько же добавлять специй? Черный и красный перец — по вкусу, а имбирь можно использовать свежий (кусок корешка длиной около 2 сантиметров добавить в блендер при приготовлении коктейля) или в виде порошка (тогда его нужно совсем немного – на кончике ложки). Кому интересно, почитайте подробнее о том, как похудеть с помощью имбиря.

Рецепты смузи для похудения из кефира

Смузи «Банановое наслаждение»

Время готовки – 16 минут

Энергетическая ценность – 64 ккал

Количество питательных веществ:

Жиров – 0,8 г

Углеводов – 9,7 г

Белков – 3,1 г

Для приготовления смузи понадобится:

Кефир – 400 мл

Банан – 2 шт

Лимон – 1 ч. ложка

Мед – 1 ст. ложка

Приготовление смузи «Банановое наслаждение»:

Порезанный банан кладут в блендер, вливают необходимый объем кефира (низкокалорийного), добавляют свежевыжатый лимонный сок и указанное количество жидкого меда. Всю массу хорошо взбивают и разливают по бокалам. Получается очень нежный и питательный напиток, который отлично подойдет для разгрузочного меню.

Фруктово-кефирный смузи

Время готовки – 10 минут

Энергетическая ценность – 45,9 ккал

Количество питательных веществ:

Жиров – 1,9 г

Углеводов – 7 г

Белков – 1,9 г

Для приготовления смузи понадобится:

Кефир – 250 мл

Яблоко – 1 шт

Апельсин – 1 шт

Приготовление фруктово-кефирного смузи:

Этот витаминизированный смузи готовится очень просто. Яблоко (среднего размера) чистят и удаляют сердцевинку. Апельсин разделяют на дольки, убирают, если есть, косточки.

В чашу блендера выкладывают порезанные фрукты и заливают кефир (его можно использовать обычной жирности – 2,5%). Все взбивается на высокой скорости. Готовый смузи наливают в бокал.

Смузи «Ассорти»

Время готовки – 20 минут

Энергетическая ценность – 59,7 ккал

Количество питательных веществ:

Жиров – 0,7 г

Углеводов – 11,3 г

Белков – 1,8 г

Для приготовления смузи понадобится:

Йогурт – 120 мл

Кефир – 50 мл

Банан – 1 шт

Яблоко – 1 шт

Шпинат – 40 г

Мед – 1 ч. ложка

Приготовление смузи «Ассорти»:

С киви и яблока снимают кожицу, вырезают у яблока сердцевинку с семечками. Все фрукты режут на кусочки и измельчают вместе со шпинатом в блендере до однородного пюре.

Добавляют в чашу жидкий мед, обезжиренный кефир и натуральный йогурт. Всю массу хорошо взбивают и разливают по бокалам. Такой вкусный низкокалорийный смузи можно добавлять к завтраку или заменять им подник.

Смузи из киви и апельсина

Время готовки – 15 минут

Энергетическая ценность – 65 ккал

Количество питательных веществ:

Жиров – 1,5 г

Углеводов – 10,9 г

Белков – 2,4 г

Для приготовления смузи понадобится:

Йогурт – 250 мл

Киви – 4 шт

Апельсиновый сок – ½ стакана

Мед – 1 ст. ложка

Лед

Приготовление смузи из киви и апельсина:

Киви очищают от кижицы, режут на кусочки и взбивают в блендере до пюре. Добавляют свежевыжатый апельсиновый сок, жидкий мед и натуральный обезжиренный йогурт. Всю массу взбивают. Наливают смузи в бокал и насыпают колотый лед.

Абрикосовый смузи

Время готовки – 10 минут

Энергетическая ценность – 50 ккал

Количество питательных веществ:

Жиров – 1 г

Углеводов – 8,9 г

Белков – 2,6 г

Для приготовления смузи понадобится:

Йогурт – 250 мл

Абрикосы – 1 стакан

Лед

Приготовление абрикосового смузи:

По этому рецепту можно использовать консервированные абрикосы. Их измельчают в блендере, добавляют обезжиренный натуральный йогурт и еще раз хорошо взбивают. В бокал с напитком добавляют колотый лед.

Любой из этих рецептов можно использовать во время диет на кефире любой продолжительности. Смузи очень хорошо утоляют аппетит и при этом доставляют вкусовое удовольствие.

Узнайте также:

Овсянка королева смузи

Овсянка – один из лучших продуктов для избавления от лишних килограммов, она не дает нам голодать и помогает легко сбросить вес. Вместе с тем, регулярное употребление овсяных хлопьев делает нашу кожу чище и способствует улучшение самочувствия. Одним словом, красота. Предлагаю несколько рецептов смузи для похудения с овсянкой.

«Овсяно-фруктовый микс»

Для приготовления берем 1 банан, 2 апельсина или мандарина, 2 ст. л. овсянки (хлопья Геркулес), 4 ст. л. воды, 400 мл кефира или натурального йогурта (питьевого). Банан нарезаем на кусочки и ложем его в морозильную камеру на 15 минут, в это время овсянку заливаем кипятком на пару минут, а цитрусы очищаем от перепонок и делим на дольки. После того, как ингредиенты готовы, смешиваем их в блендере с йогуртом, минут за 5 получится однородная масса нужной консистенции.

Смузи для похудения с овсянкой и черникой «Синий дождь»

Смешиваем в блендере 2 ст. ложки овсяных хлопьев (сухих), 5 ст. ложек свежей или размороженной черники, добавляем 1 ст. ложку творога и половину стакана молока. Взбиваем еще пару секунд и наслаждаемся прекрасным вкусом.

«Пикантное наслаждение»

В чашу блендера сложить промытую зелень кинзы, базилика, петрушки и укропа (примерно всего по 1 ст. ложке без верха). Добавить 3 ст. ложки овсяных хлопьев, нарезанный ломтиками помидор с кожурой и натертый на терке корень топинамбура. Взбить все на большой скорости, затем добавить половину стакана минеральной воды без газа и взбивать еще 10 секунд. Аппетитный смузи с овсянкой для похудения по пикантному рецепту готов и его лучше выпить сразу же после приготовления.

Овсяный смузи на кефире с корицей и куркумой

Отличная штука – рекомендую! Итак, для приготовления этой полезной вкуснятины берем 2 ст. ложки геркулеса, 3 столовых ложки любых ягод и стакан кефира. Взбива5ем все в блендере, добавляем пол чайной ложки молотой корицы и столько же куркумы. Взбиваем еще раз несколько секунд. Переливаем в стакан и оставляем на 10 минут для того, чтобы все ингредиенты набрали «полную силу».

Польза и вред смузи

Чем же так полезен смузи? Почему все большее число людей включают его в свое меню?

Польза смузи:

• так как это «холодный» напиток, он сохраняет всю пользу своих ингредиентов, все витамины и минералы в неизменном количестве и качестве;
• напиток можно назвать энергетическим коктейлем, так как благодаря наличию фруктов/ягод и их природных сахаров смузи обладает весомым содержанием углеводов;
• так как фрукты и ягоды добавляются в напиток целиком, то сохранной остается и клетчатка, которая так необходима для нашего правильного и здорового пищеварения;
• как правило, смузи содержит в себе и большое количество антиоксидантов, что влияет на оздоровление всего организма в целом, а также вывод токсинов из него;
• смузи прекрасно насыщает, не создавая тяжесть в желуде;
• в конце концов, это просто очень вкусный напиток!

К отрицательным сторонам смузи можно отнести разве что относительно значимую калорийность напитка, возможную индивидуальную аллергию на некоторые компоненты, либо непереносимость лактозы, если вы делаете смузи на основе обычного цельного коровьего молока.

Классический рецепт кефирного коктейля

Он невероятно прост: достаточно смешать в блендере кефир с любыми ягодами, фруктами, овощами, зеленью и специями, и напиток готов!

Пропорции – 1:1, т.е. на одну часть кефира приходится примерно столько же других ингредиентов.

Если вы предпочитаете сладкий вкус, то вам подойдёт коктейль из кефира с добавлением фруктов или ягод. Сахар противопоказан! Если хотите послаще, можете использовать банан (один на 2-3 порции) или сухофрукты (2-4 ягоды кураги или чернослива так же на 2-3 порции).

Любителям острого или терпкого вкуса больше понравится зеленый коктейль – в него добавляют практически любую съедобную зелень (укроп, зеленый лук, петрушка, листовые салаты, щавель, ревень, шпинат и т.п.). Можно использовать крапиву, мокрицу, одуванчики, лебеду – это очень полезные растения, которые обычно принято считать сорными. Не помешает огурец или редис, причем последний прямо с ботвой. А украсит вкус коктейля чеснок.

А теперь давайте «пройдёмся» по добавкам к коктейлю.

Смузи в блендере для похудения

Это вкуснейшее лакомство готовят в блендере, и если у вас еще нет такого чудо-помощника – немедленно приобретайте! С его помощью можно делать умопомрачительные коктейли для стройности. Стоит отметить, что настоящий напиток не должен содержать сахара или его заменителей. Для похудения смузи готовят на кефире, минеральной воде или натуральных овощных или фруктовых соках.

Молочные продукты в напитке должны составлять не больше 1%, а сладкие фрукты лучше смешивать с кислыми. Кроме основных ингредиентов в эти вкусняшки добавляют также проростки пшеницы, семена льна, шпинат, сельдерей и прочие богатые витаминами и клетчаткой продукты. Рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов смузи в блендере для похудения.

Рецепт №1

Конечно, в напиток не входит один лишь сельдерей, но он является основным ингредиентом. Измельчать и смешивать продукты нужно будет при помощи блендера (я предупреждала!), так как стебель сельдерея должен превратиться в густую однородную массу. Итак, порция на одного потребует:

Рецепт №3

Этот смузи с сельдереем для похудения подойдет не для всех, так как вкус получается слишком пикантным. Итак,

Низкокалорийная вкуснятина готова!

Вкусный ужин для стройной фигуры такие разные смузи

Привычно употреблять полезные смузи на завтрак, но кто сказал, что нельзя их ввести в вечерний рацион? Вот пара рецептов вечерних смузи для похудения на ужин, которые не дадут лечь спать на голодный желудок и будут способствовать снижению веса.

«Творожная феерия»

Творожный смузи готовится из 100 г непосредственно творога (я не признаю обезжиренные продукты, поэтому беру всегда домашний), 1 персика и 0,5 ст. кефира (примерно 100 мл) от 1 до 3 % жирности. Все ингредиенты смешиваются в блендере и с наслаждением уплетаются за обе щеки. Такой рецепт станет идеальной пищей после вечерней тренировки, чтобы восстановить мышечную ткань и подавить пагубное влияние кортизола – гормона, что отвечает за накопление жира в организме. Главное употребить этот густой напиток не позже, чем через 1 час после занятий.

Бананово-миндальный смузи на ужин для похудения и восстановления сил

Вечерний смузи из банана включает такие ингредиенты: 1 банан (замороженный), 15 орехов миндаля (сырых и вымоченных в воде несколько часов), 1 ст. воды, пол ч. л. корицы и щепотка соли. Первыми в блендер отправляются банан и вода, после чего туда добавляются остальные ингредиенты и перемешиваются. Этот рецепт отличный вариант для уставшего и голодного человека, который не хочет губить свое здоровье нездоровым, хотя и очень сытным ужином. Очень хорош для снижения веса в зимнее время, когда по приходу с мороза очень хочется сытно поесть.

Смузи с грейпфрутом

Давно известен своими жиросжигающими талантами ароматный грейпфрут. Кроме того, все цитрусовые являются прекрасными антиоксидантами, что значит 2 в одном – и удовольствие от еды получаем, и молодеем! Разве не чудо? Поэтому, не откладывая в «долгий ящик», предлагаю приготовить смузи для похудения с грейпфрутом.

Дорогие дамы! Предлагаю вам воспользоваться сезоном и стройнеть по рецептам отличных смузи для похудения. Смешивайте различные ингредиенты, экспериментируйте – возможно, у вас получится чудесный смузи с овсянкой, или пикантный с сельдереем, или ароматный с киви и грейпфрутом. Подбирайте вкусы под себя и оставайтесь стройными и молодыми на долгие годы!

С любовью, Ирина Лирнецкая

Простой рецепт оладий на кефире с бананом

Состав:

• мука пшеничная – 150 г;
• кефир – 125 мл;
• банан – 150 г;
• лимонный сок – 5 мл;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 20 г;
• сода – 2-3 г;
• корица (молотая) – 2-3 г;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Яйцо, кефир и банан извлеките из холодильника примерно за час до того, как намерены приготовить из них оладьи.
• Помойте и очистите банан. Нарежьте его кружочками и положите в миску.
• Разомните банановую мякоть вилкой. Смешайте ее с лимонным соком, иначе она потемнеет.
• Добавьте сахар и яйцо. Взбейте венчиком, получив однородную массу.
• Добавьте кефир, взбейте продукты венчиком или миксером вместе.
• Добавьте соду и корицу, хорошо перемешайте.
• Просейте муку, всыпьте ее в миску с остальными ингредиентами. Замесите тесто. Вымешивать его нужно хорошо, чтобы в нем не оставалось комков. Оно должно напоминать деревенскую сметану. Если оно получилось жиже или гуще, чем требуется, доведите его до нужной консистенции, добавив муки или подлив еще немного кефира.
• Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного масла. Несколько секунд подождите, чтобы оно разогрелось. Столовой ложкой выложите на сковороду несколько порций теста. Соблюдайте между оладьями интервал, иначе они слипнутся.
• Накройте сковороду крышкой. Дождитесь, когда на поверхности теста появятся пузырьки. Переверните оладьи, подрумяньте с другой стороны.
• Переложите оладьи на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Таким же образом пожарьте оладьи из оставшегося теста. Подавать их лучше всего теплыми. Они станут отличным дополнением к чаю, кофе, какао. Дети с удовольствием съедят их просто так.

Рецепты кефирных коктейлей

1. С яблоком и корицей

Напиток получается очень густым, похожим на смузи. Такой коктейль можно употреблять вместо завтрака и во время перекусов между основными приемами пищи. Корица в его составе прекрасно утоляет чувство голода.

Ингредиенты:

• 1 стак. кефира
• 2–3 яблока
• 1/3 ч. л. корицы

Приготовление:

Очистите яблоки от кожуры и натрите на мелкой терке. Смешайте их с кефиром и взбейте с помощью миксера или блендера. В получившийся коктейль добавьте пару щепоток корицы, перемешайте.

2. С имбирем и мёдом

Хотите похудеть, но не в силах отказаться от любимой выпечки? Тогда съешьте булочку в первой половине дня и запейте этим коктейлем. Он благоприятен для микрофлоры кишечника и помогает похудеть. Однако пить его рекомендуется не чаще раза в день. При заболеваниях ЖКТ употреблять не желательно.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. мёда
• 2 ст. л. воды
• 1 щеп. корицы
• 1 ломтик лимона

Приготовление:

Разбавьте в двух столовых ложках кипяченой воды имбирь и мёд. Влейте смесь в кефир, добавьте корицу и лимон. Оставьте настаиваться 10 минут. Затем взбейте всё в блендере.

3. С петрушкой

Его еще называют жиросжигающим коктейлем. Диетологи советуют выпивать по стакану напитка утром натощак и вечером в течение 10 дней. При этом желательно придерживаться овощной диеты и пить много жидкости.

Ингредиенты:

• 1 стак. кефира
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 1 щеп. молотой корицы

Приготовление:

Добавьте в стакан кефира петрушку и корицу. Дайте настояться коктейлю не менее 60 минут.

4. С черносливом и отрубями

Достаточно выпивать этот коктейль 2 раза в день, чтобы полностью избавиться от проблем со стулом и забыть, что такое запор.

Ингредиенты:

• 1 стак. кефира
• 20 г чернослива
• 30 г кураги
• 1–2 ст. л. овсяных отрубей
• 1 ч. л. корицы

Приготовление:

Мелко порежьте или измельчите с помощью блендера чернослив и курагу. Смешайте все ингредиенты и дайте им настояться минут 20.

5. Со свеклой

И кефир, и свекла сами по себе — эффективные жиросжигающие продукты, а в сочетании они дают еще более мощный результат. Кроме того, свекла содержит большой запас клетчатки, витаминов и полезных микроэлементов, которые питают организм во время диеты. Клетчатка очищает кишечник и создает чувство сытости.

Ингредиенты:

• 250 г кефира
• 2 ст. л. сока красной свеклы
• 1 ч. л. отвара шиповника
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере. Напиток готов к употреблению сразу.

6. С облепихой

Бодрящий утренний напиток, который повышает иммунитет, добавляет сил и энергии. Начинайте с него свой день, и вам многое будет по плечу.

Ингредиенты:

• 250 г кефира
• 200 г ягод облепихи
• 1 ст. л. липового мёда

Приготовление:

В блендере измельчите ягоды облепихи, процедите их через мелкое сито. Добавьте в полученный сок мёд, аккуратно перемешайте. Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и снова хорошо перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам и сразу же подавайте.

Кефирные коктейли помогают не только сбросить вес, но и потом удержать полученный результат. Пейте, стройнейте и оставайтесь здоровыми! Друзья будут вам благодарны, если поделитесь с ними этой подборкой рецептов.