Грибы опята жареные с луком. Сколько жарить опята. жарить опята. время жарки на сковороде. как пожарить замороженные опята по минутам. сколько тушить опята. как правильно жарить опята. Как приготовить замороженные опята на сковородке

Рецепт кляра для курицы

 Есть несколько вариаций такого кляра. Для начала лучше освоить классические, чтобы почувствовать все великолепие вкуса без специфических добавок.

Для простейшего варианта кляра
потребуется больше половины стакана муки, пара яиц, половина стакана молока и немного специй.

Для начала, следует взбить яйца. Далее, добавляем все остальное и очень хорошо размешиваем. Если вам по душе добавки в виде зелени, можно сделать ароматный и сочный зеленый кляр. Мелко нарезаем маленькую луковицу, пучок любой зелени и пучок зеленого лука, отправляем все это в блендер. Если его нет, можно просто очень-очень мелко нарезать компоненты. К зеленой смеси добавляем по стакану муки и молока, специи и пару яиц. Хорошо перемешиваем.

Простой и вкусный кляр – пивной
. Для его создания следует смешать по стакану муки и пива и ввести в смесь специи.

Фунчоза с курицей и соусом терияки

Для тех кто может еще не знаком, фунчоза — это стеклянная лапша. С ней еще знакома не каждая российская хозяйка, тем более это отличный повод попробовать. Приготовить ее не сложно, а вкус она имеет прекрасный и еще она полезна.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Фунчоза — 200 г
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Соус терияки
  • Кунжут

Куриное филе нарежьте тонкими полосками, положите в чашку, добавьте часть соуса терияки, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. В это время нарежьте лук и болгарский перец соломкой, а морковь натрите на средней терке.

Накалите сковороду и обжарьте мясо на растительном масле минут 5.

Добавьте овощи к курице и обжарьте перемешивая около 6 минут.

Фунчозу в глубокой миске залейте кипятком и оставьте на 5 минут, потом слейте воду и отправьте на дуршлаг.

Обжарьте фунчозу пару минут с оставшимся соусом.

Мясо с овощами добавьте к лапше, перемешайте и еще минутку подержите на огне.

Кушайте с удовольствием!!

Жарим бедрышки

Это, конечно, наиболее вредный способ приготовления: жареные куриные бедра затянут на целых 245 кКал. Но в самом-самом торжественном случае можно побаловать себя и таким лакомством. Штук шесть вымытых бедер натираются перцем и солью, заворачиваются в пакет и оставляются на ночь для маринования. Можно и пропустить этот шаг, но маринованные будут значительно вкуснее. На сковородке с толстым дном разогревается до пузырьков подсолнечное, без запаха, масло, кладутся куриные части тела и пять минут обжариваются, затем переворачиваются — и процедура повторяется. С такими поворотами процесс в общей сложности длится около трети часа. Когда сок начнет выделяться чистый, без крови, бедра смазываются тертым чесноком, сковородка накрывается минут на десять (для отдыха и ароматизации), и вкуснейшее мясо подается к ужину.

fb.ru

Гуляш из курицы в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 96 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: венгерская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Можно еще больше упростить процесс, если сварить гуляш из курицы в мультиварке. Вкусные нежные кусочки мяса в ароматном соусе оставят под впечатлением даже самых привередливых едоков. Начинающие же кулинары оценят быстроту приготовления. Этот рецепт куриного гуляша – то, что нужно, если у вас не выходит сделать курочку сочной. За счет обработки в мультиварке мясо точно не пересушится. Но технологию, как пошагово приготовить гуляш из филе курицы, все равно нужно соблюдать – ее содержит рецепт.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • филе куриное – 400 г;
  • вода – 100 мл;
  • паста томатная – 1 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • перец, соль – по вкусу;
  • лук – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сначала под струей воды вымыть филе, промокнуть его, используя бумажные полотенца. После этого можно приступить к нарезке мяса ломтиками.
  2. Лук порубить, поместить на сковороду с прогретым маслом.
  3. Спустя пару минут жарки закинуть тертую морковку, готовить овощи до мягкости.
  4. Далее выложить спассерованные ингредиенты на тарелку, сверху посыпать мукой и приправами.
  5. В мультиварочную чашу добавить чуть-чуть масла, затем выложить курочку.
  6. Добавить столовую ложку пасты, сверху распределить овощную зажарку.
  7. Заправить лаврушкой, влить воду.
  8. Выбрать на панели прибора программу «Тушение» на 2 часа. Такой режим есть практически у всех моделей мультиварок, включая Редмонд, Филипс, Поларис и др.

Как пожарить свинину с картошкой

  • Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Если свинина очень жирная, сало можно обрезать и вытопить, чтобы потом жарить на нем картошку с мясом. Для этого нарезать сало небольшими кубиками и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Чтобы сало выжарилось, тушить на небольшом огне под закрытой крышкой.
  • Как только кусочки сала станут золотистыми, положить на сковороду кусочки мяса для жарки. Если сала на свинине было мало, то залить сковороду растительным маслом (слой около 1 см) и жарить мясо в нем до изменения цвета из красного на розовый.
  • Добавить лук (мелко нарезанный). Перемешать. Через 3-4 минуты посолить. Снова хорошо перемешать.
  • Картофель нарезать полукружьями (толщина 5-7 мм). Выложить на сковороду, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне.
  • Перемешать минут через 5-7, жарить дальше под закрытой крышкой на небольшом огне до смягчения картофеля. Посолить (не забывая, что мясо уже соленое).
  • Снять крышку и жарить на открытой сковороде еще немного, чтобы обсушить картофель и придать ему золотистый цвет. При этом, огонь можно добавить, но приглядывайте, чтобы картошка не пригорела.

Очень вкусно есть жареную картошку с мясом и черным хлебом! А с или – это просто объедение!

Еще к жареной картошке хорошо подходит хрустящая с лучком и подсолнечным маслом.

Приготовление жареной свинины с картофелем в картинках

Вытапливаем жир из свиного сала
Сначала обжариваем мясо
Добавляем лук с мясу

Добавляем картофель к мясу с луком
Блюдо готово!
Вкусный ужин с мясом!

Практически всегда, чтобы сытно накормить семью, особенно если в ней есть мужчины, нужно подать к столу мясо с гарниром. Но что делать, если и рис, и гречка, и макароны уже немного надоели, а времени для того, чтоб подать что-то вкусное и не сложное не так уж и много? На выручку придет блюдо, знакомое и любимое многими семьями: жаркое из свинины с картошкой на сковороде. Мало кто откажется от тарелки ароматного картофеля, приготовленного с мясом и пряными травами. Если по религиозным причинам или врачебным рекомендациям вы не едите свинину, вы вполне можете заменить ее на телятину или курицу.

Для того, чтобы домашнее жаркое получилось по-настоящему вкусным и аппетитным, нужно взять самые качественные продукты

Выбирая мясо для своего блюда, обратите внимание на его внешний вид. Оно не должно быть обветренным и темным на срезах

Кусок свинины должен выглядеть сочным. Если попробовать придавить мясо пальцем, то свежее очень быстро восстановит форму, и следа от пальца не будет видно. В то время, как на не совсем свежем куске мяса такой след будет оставаться довольно долго.

Для жаркого нам также понадобится овощи: картофель, репчатый лук, чеснок. Покупая картошку зимой помните, что уже при температуре +3 градуса картофельный крахмал переходит в сахар. Такая картошка будет сладковатой на вкус. Выбирайте овощи крепкие, без видимых повреждений, трещин и гнили. Что же касается специй – здесь нет строгих рекомендаций

Вы можете ограничиться только солью и перцем, чтоб акцентировать внимание на вкусе продуктов или добавить другие пряности на свой вкус

Ну что же, приступим к готовке жаркого из свинины с картошкой на сковороде с томатным соусом.

Вкус Инфо

Вторые блюда из картофеля / Тушеная картошка

Рецепты

Ингредиенты:

  • Свежие или замороженные опята – 0,9 кг;
  • Лук репчатый – 0,3 кг;
  • Масло сливочное и растительное;
  • Сметана — 90 грамм;
  • Черный и душистый перец, специи по вкусу;

Способ приготовления:

Начнем с подготовки грибов. Для этого свежий продукт нужно тщательно промыть, затем высыпать в друшлак, для того чтоб стекла лишняя вода.

В это время очистите лук от кожуры, помойте, нарежьте полукольцами. Высыпьте на предварительно разогретую сковороду со сливочным маслом. Жарьте
до золотистого цвета.

Добавляем грибы, перец. Все вместе жарим на максимальном огне, постоянно помешиваем, дабы продукты не пригорали. Большой огонь нужен для того, чтоб испарилась вся лишняя жидкость, имеющаяся в грибах.

Когда вся ненужная нам вода испарится, добавляем соль, сметану в количестве указанном выше, небольшое кусочек сливочного масла.

Все составляющие хорошо перемешиваем, оставляем тушить уже на среднем огне, на три минуты.

По истечению указанного времени всыпаем столовую ложку муки, снова перемешиваем, тушим еще три минуты.

Теперь блюдо готово! Приятного аппетита!

Составляющие:

  • Грибы – 500 грамм;
  • Лук репчатый – 1 большая головка;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль, черный молотый перец, специи по вкусу;
  • Зелень для украшения.
  • Как и в предыдущем рецепте, изначально промываем опята, или размораживаем, в случае использования ранее замороженного продукта. Некоторые хозяйки предварительно проваривают грибы.
  • Затем перерезаем грибочки на несколько частей. Если наткнулись на грубые ножки их вполне можно отрезать и выбросить;
  • Лук нарезаем полукольцами;
  • Измельчаем зелень;
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем в нее лук. Обжаривайте его примерно две минуты;
  • Как только он изменит свой цвет на золотистый, всыпаем грибы, делаем маленький огонь, жарим, постоянно помешивая, на протяжении 45 минут;
  • Чтобы продукт сохранил сочность во время жарки можно добавлять воду в небольших количествах;
  • За пятнадцать минут до полной готовности солим, перчим;
  • Перед подачей украшаем зеленью.

Это блюдо имеет отличный вкус, как в горячем, так и холодном виде. Употреблять его можно как основное блюдо или дополнение к гарниру.

А этот рецепт наверняка Вас очень удивит. Ведь, как оказывается, можно сохранить жареные опята с луком на зиму, без вреда вашему здоровью и со всеми желаемыми гастрономическими характеристиками.

Каким образом можно воплотить в жизнь эту затею, Вы узнаете ниже.

Вам понадобятся:

  • Грибы;
  • Растительное масло;
  • Маргарин либо жир;
  • Соль, перец и другие специи по вкусу

Способ приготовления:

Грибы перебираем, моем, нарезаем крупными ломтиками. Нагреваем сковороду с маслом, до самого верха наполняем грибочками, накрываем крышкой, жарим. Хотя здесь правильнее применить понятие, тушим, по сколько грибы выделяют большое количество влаги. Следим за тем, когда выделившийся сок вместе с продуктом закипит, после этого продолжаем тушить еще треть часа. Снимаем крышку, увеличиваем огонь, испаряем влагу, постепенно обжаривая грибочки. Когда они начнут хорошенько подрумяниваться посолить, причем количество соли должно быть в разы больше чем по вкусу. По желанию в это же время можно добавлять лук. Затем накрываем плотно крышкой, с огня не снимает, поддаем термической обработке на протяжении пятнадцати минут.

Во время приготовления заготовки уделяем внимание банкам для консервации. Они должны быть стерильно чистыми, простерилизованными, горячими

В такую посуду накладываем готовое блюдо.

Обратите внимание, в этом случае ненужно напихать банки сильно утрамбовывая продукт!

После того как грибочки хорошенько разместились в банках залейте их растопленным маргарином, лишенным воды, жиром или подсолнечным маслом. Делаем это так, чтоб они утонули в жидкости.

Даем банкам немного остыть, но не полностью холодим. Накрываем их заранее подготовленными капроновыми или винтовыми крышками, только после этого полностью охлаждаем, убираем в холодильник.

Хранятся они не более шести месяцев. Служат замечательной заправкой к жаренному, тушенному или вареному картофелю. А если их высыпать в сковороду немного обжарить,
добавив лучка, то легко можно подавать как основное блюдо.

Опята жареные, с луком это замечательная возможность ощутить себя в окружении природы, леса. Ведь именно они сохраняют не только все витамины и минералы, а и первозданный грибной вкус и аромат. К тому же замечательно сочетаются с множеством других пищевых продуктов, создавая непревзойденный вкусовой ансамбль.

Так что если Вам скажут, что это не благородные грибы, не имеющие никакой ценности, не верьте. Смело готовьте!

Секреты приготовления идеального стейка из свинины

Стейк из свинины – это именно то блюдо, которым можно
накормить даже самого голодного гостя. Разнообразие соусов и маринадов для
свиного мяса позволит каждый раз добавлять стейкам новую изюминку, что
обязательно порадует гурманов всех возрастов. Если после прочтения рецептов все
еще остались вопросы, как пожарить стейк из свинины
, ответить на них помогут
секреты профессионалов:

Секрет №1.
Свинина – достаточно жирное мясо, поэтому, запекая его в
духовке, дополнительно смазывать противень не обязательно.

Секрет №2.
Чем дольше будет мариноваться свинина, тем мягче получатся
готовые стейки, поэтому лучше оставить ее в маринаде на ночь.

Секрет №3.
Перед тем, как сделать стейки, мясо нужно промыть и удалить
все пленки, прожилки и косточки.

Пожарить мясо на сковородке – это несложная задача, тем
более, если мясо – свинина. Стейки из свинины всегда получаются мягкими и
сочными, а если еще подобрать правильные специи, то блюдо наполнит весь дом
аппетитным ароматом. Лучше всего для стейков подойдет свиная шея.

Ингредиенты:

  • 1кг свинины;
  • 7 веточек розмарина;
  • 1ч.л. молотого душистого перца;
  • 2ст.л. оливкового масла;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Свинину
    промыть, обсушить, удалить несъедобные части;
  2. Нарезать
    мясо на равные стейки, не более 1,5 см в толщину;
  3. Каждый
    кусочек с обеих сторон смазать оливковым маслом и приправить перцем;
  4. Сверху
    на стейки положить по веточке розмарина, слегка вдавив ее внутрь мяса;
  5. Мариновать
    мясо 30 минут;
  6. Хорошо
    разогреть сковородку и обжарить стейки с двух сторон по 2 минуты, не
    добавляя масла;
  7. Огонь
    уменьшить и продолжать жарить мясо до готовности, часто переворачивая
    стейки.

Больше всего сока в мясе сохраняется именно в духовке,
особенно, если запечь его в фольге. К тому же, стейки равномерно прожариваются,
и внутри не остается сырого мяса. Вино, использованное в подливке, придаст мясу
приятный аромат и необычный привкус. Можно использовать красное, как в рецепте,
или заменить его белым.

Ингредиенты:

  • 300г свинины;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50мл сухого красного вина;
  • Зелень;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Мясо
    промыть, очистить от пленок и прожилок;
  2. Нарезать
    мясо на кусочки по 3-5см в толщину;
  3. Лук
    нарезать кольцами, как можно тоньше;
  4. Зубчики
    чеснока разрезать пополам;
  5. Фольгу
    нарезать на кусочки, каждый из которых должен быть вдвое больше стейка;
  6. Выложить
    фольгу на противень и на каждый лист налить немного красного вина;
  7. Лук
    выложить на фольгу в один слой, сверху положить стейк;
  8. В
    стейке сделать ножом углубления и поместить в них чеснок;
  9. Стейк
    равномерно посолить и поперчить;
  10. Зелень
    измельчить и высыпать сверху на мясо;
  11. Слегка
    сбрызнуть стейк оставшимся вином;
  12. Плотно
    завернуть стейки в фольгу и проколоть ее ножом в нескольких местах;
  13. Запекать
    свинину 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Стейк, приготовленный по этому рецепту, принято называть
ирландским. Связано это с темным пивом, которое послужит маринадом для свинины.
Обычно такое блюдо готовят на сковороде, где за ним нужно внимательно следить,
постоянно переворачивая. Эта проблема отпадает сама собой, если в доме есть
такое чудо техники, как мультиварка.

Ингредиенты:

  • 500г свинины;
  • 300мл темного пива;
  • Приправа для мяса;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Мясо
    нарезать на стейки толщиной в 1см;
  2. Выложить
    стейки в глубокую мисочку, залить пивом и мариновать 1 час;
  3. Каждый
    стейк с обеих сторон натереть солью, перцем и приправой;
  4. Слегка
    сбрызнуть мясо растительным маслом;
  5. В
    меню мультиварки выбрать режим «Жарка» и слегка прогреть кастрюльку;
  6. Выложить
    стейки на дно кастрюльки и обжарить по 10 минут с каждой стороны.

Стейки из свинины – отличное блюдо для трапезы на свежем
воздухе. Что может быть вкуснее, чем мясо, жареное на гриле? Тем не менее, у
многих возникает вопрос, как замариновать свинину, чтобы во время приготовления
она не стала жесткой и сухой. В этом рецепте описан один из самых популярных и
проверенных маринадов, который придаст мясу нежную консистенцию и приятные
вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • 150мл красного вина;
  • 2 луковицы;
  • 4ст.л. оливкового масла;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1ч.л. тимьяна;
  • 1ч.л. розмарина;
  • Лавровый лист.

Способ приготовления:

  1. Лук
    нарезать кольцами, чеснок – кружками;
  2. Выложить
    лук с чесноком в глубокую тарелку, добавить специи;
  3. Вылить
    в тарелку вино и оливковое масло, перемешать;
  4. Мясо
    поместить в маринад на 3-4 часа, или на ночь.

Теперь вы знаете, как приготовить стейк из свинины по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Рецепт 3 Гуляш из курицы с клецками

Гуляш по этому рецепту готовится в духовке.

Требуемые ингредиенты:

Куриное мясо — 400 г;

Морковка — 1 шт;

Бекон — 100-150 г;

Сельдерей — 4 веточки;

Лук порей; мука — 2 ст.л.;

Растительное масло, бульон — 500 мл;

Лавровый листик;

Блинная мука — 80 г;

Растительный жир — 2 ст.л.;

Шнитт-лук нарезанные мелкими полосочками — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Сначала мы включаем свой жаровой шкаф и выставим температуру 170*С. Берем кастрюлю с толстым дном, разогреем в нем масло и со всех сторон обжарим в нем мясо. Выбираем мясо и отставим его в сторону на решетку. Сливаем с кастрюли половину жира и добавляем нарезанные бекон, морковку, лук порей, сельдерей и на минимальном огне тушим овощи с беконом до мягкости. Добавим туда 2 ст.л. муки, интенсивно перемешиваем и готовим еще 1 минут. Снимаем кастрюлю с огня и вливаем струйкой бульон. Добавляем в него обжаренное мясо и лавровый лист и снова ставим на комфорку. Когда жидкость в кастрюле закипит, отправим кастрюлю в духовку и готовим блюдо еще 1 час под крышкой.

Приготовим клецки. Для этого мы смешаем блинную муку, нарезанный шнитт-лук и жир. Приправим солью и доливаем 3 ст.л. воды. У нас должно получиться мягкое тесто. Формируем 12 шариков между ладонями и за 25 минут до готовности гуляша, выложим шарики на поверхность, снова накрываем крышкой и готовим до готовности всех ингредиентов. Все можно вынимать с духовки, разложить в глубокую сервировочную миску, украсить свежей зелень и подать к столу.

Для приготовления гуляша из курицы используйте мясо из бедрышек, если только в рецепте не указано куриное филе.

Для любителей острого, к блюду можно добавлять перец чили или же использовать специальную томатную пасту «Гуляш».

Сегодня мы расскажем один из самых простых, но очень эффективных способов приготовить вкусный обед для всей семьи. Представляем пошаговый рецепт, благодаря которому вы сможете приготовить сочный и вкусный, довольно диетический гуляш из куриной грудки. Весь процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а в результате вы получите счастливую и сытую семью.

Для всех, кто предпочитает диетическое питание, будет полезен наш рецепт вкусного и сочного гуляша из куриной грудки с подливкой.

Многие считают, что диетический рацион невкусен и скуден – это неверно. Блюда получаются не менее аппетитные и ароматные, к тому же в них содержится пониженное содержание калорий.

Очень часто, на обед или ужин мы любим готовить гуляш с куриной грудкой в сметанном соусе и с добавлением томатной пасты. Конечно это несколько повышает общую калорийность блюда, но зато вкус получается непередаваемый.

Приготовление котлет на пару

Курица на ужин (рецепты представлены в данной статье) может быть приготовлена по-разному, поэтому является идеальным продуктом для вечерней трапезы. Ведь из нее можно делать и первые, и вторые блюда, а также салаты и всевозможные закуски. В этом разделе мы решили представить вашему вниманию пошаговое руководство по приготовлению паровых котлеток с сытным гарниром и подливой. Для этого необходимо разморозить куриное филе, а затем измельчить его в блендере и выложить в глубокую миску. Далее требуется нашинковать репчатый лук и добавить его к мясу вместе с куриным яйцом, хлебным мякишем, заранее вымоченным в молоке (примерно в половине стакана), а также соль, перец и ароматные специи. После этого все ингредиенты следует перемешать и сформировать из полученной массы небольшие котлетки, которые необходимо обвалять в пшеничной муке.

Чтобы сделать такое блюдо, можно использовать и пароварку, и мультиварку с соответствующим режимом. Мы решили применить первый вариант. Таким образом, сетку представленного устройства требуется смазать подсолнечным маслом и выложить на нее все полуфабрикаты. Готовиться на пару они должны примерно полчаса.

Необходимые ингредиенты

  • Разумеется, главным ингредиентом будет курица
    . Учитывая, что ее приготовление будет осуществляться на сковороде, потребуется растительное масло
    . Причем, можно воспользоваться не только подсолнечным, но и оливковым. Сливочное использовать не рекомендуется.
  • Мука
    – один из главных ингредиентов практически любого кляра. Она играет роль загустителя и с ее помощью корочка кляра может получиться хрустящей.
  • Очередной важный ингредиент – это специи
    . И, необходимый вид приправы – обычная соль. Если курочка в кляре будет приготовлена без нее, пресность не позволит почувствовать всю прелесть блюда.
  • Без яиц
    при приготовлении кляра можно обойтись, но если проигнорировать этот ингредиент, процесс создания блюда будет сложнее. Поэтому, желательно добавлять в кляр яйцо. Можно воспользоваться желтком или белком отдельно.

Что жарить?

Использовать можно любую часть курицы
. И ножки, и крылышки, и бедра – все это будет прекрасно сочетаться с кляром. Но, чтобы блюдо было максимально сочным и быстрым, за основу лучше взять тонкие пластины филе курочки. Чем тоньше будет кусочек, тем приятнее он окажется по вкусу. Не стоит нарезать курочку слишком тонко, желательно, чтобы пластинка была толщиной не менее половины сантиметра.

Подходят ли опята для жарки Как приготовить жареную картошку с грибами

  1. Опята — самое то! Вау! Как я вам завидую сейчас! Картошку и одновременно положить, лучка покрошить и жарить как обычную картошку, под крышкой тушить,чтобы грибы прожарились.
  2. Подходят, но я не люблю их жареные. Прижарке они начинают стрелять. Так что берегитесь. А лучше всего их мариновать. Вскуснятина.
  3. конечно можно обжарить опята с луком,до полуготовности потом начать картошку жарить,и положить туда опята.и жарить до готовности.
  4. Опята подходят. Осбенно я люблю ножки. Они такие хрустящие м-м-м-м….
  5. Сначала их отварить, минут 20, с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой, а потом обжарить и добавить в жареную картошку и дать настоятся, ОБЬЕДЕНИЕ,
  6. Ингредиенты

1 кг или опят

картофель

4-5 головок лука

подсолнечное масло

Рецепт приготовления

Лук мелко порезать.

Обжарить его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Затем добавить грибы и обжарить их с двух сторон.

После этого добавить к грибам нарезанный брусочками картофель и посолить по вкусу.

Жарить до тех пор, пока картофель не станет мягким. При подаче на стол украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Опята очень вкусные жаренные. Только предварительно их нужно отварить 15 -20 минут. потом бросить на сковородку в сливочное масло. Как обжаряться, добавить лук. А потом можешь туда картошку бросить. Или отдельно картошку к им можно подать — смотри сама.
Считается, что у опята съедобны только шляпки: ножки жестковаты. Жарить можно. Некоторые предпочитаютя сначала отварить, а потом обжаривают. Я предпочитаю жарить на подсолнечном масле: сначала грибы, а потом добавляется картошка. На небольшом огне, сковорода накрывается крышкой.

Другой способ жарки — со сметаной.: картошка получается сочнее, а грибы протушиваются. Приятного аппетита.

Опята — это просто супер, сперва грибы надо сварить с солью, потом в сковододке пожарить картошку до полуготовности и выложить туда грибы и по вкусу посолить, так же было бы просто супер, если бы вы добавили бы туда не много зелени
200 г грибов, 1 головка репчатого лука, 3 шт. картофеля, 1 ст. ложка топленого масла, 1 чайная ложка сухарей, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.

Грибы очистить, обвалять в сухарях и жарить с луком. Картофель нарезать кружочками или брусочками, обжарить до полуготовности на масле. Соединить грибы с картофелем, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче на стол посыпать мелко рубленной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *