Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами. Пошаговый рецепт

Ингредиенты для салата с морепродуктами (2 порции)

• Смесь морепродуктов (кальмары, мидии, осьминоги и т. д.) 200 гр
• Куриные бедра 2 шт
• Отваренные лесные грибы или шампиньоны 100 гр
• Сборная зелень (петрушка, укроп, кинза) 4-5 веточек
• Чеснок 1 зубчик
• Лук фиолетовый 0.5 шт
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль, черный (разноцветный) и душистый перец горошком, лавровый лист, гвоздика, винный уксус Специи

Салат с морепродуктами лучше всего готовить из замороженных морепродуктов, которые называют «морской коктейль» и продают на развес после сухой заморозки. Такие смеси содержать 4-5 или больше видов морских обитателей, и практически наверняка не содержат различных красителей, льда и «полезных» добавок. Замороженную смесь морепродуктов залить холодной водой и довести до кипения. Как только вода закипит, начнет образовываться пена — это нормально. Варить морепродукты 2-2.5 мин. Часто рекомендуют варить 5-7 мин. Не знаю, у меня за такое время морепродукты превращаются в силиконовые кусочки. После отваривания морепродукты промыть и охладить до комнатной температуры. Все точно также, как для приготовления пиццы с морепродуктами.

Куриное мясо для салата можно выбрать из любой части курицы — филе, бедро, голени. Я предпочитаю для салатов не использовать филе — белое мясо, из-за его волокнистости и некоторой «сухости». Для салатов я использую куриные бедра — в них много красного мяса, одна большая косточка и шкурка.

Куриные бедра вымыть и сложить в кастрюльку. Залить куриные бедра холодной водой и поставить кастрюльку на огонь. Как только вода закипит, снять пену и добавить 2-3 горошины душистого перца, 6-7 горошин черного или разноцветного перца, 1 столбик гвоздики и щепотку соли. Добавить 1-2 лавровых листика. Добавка этих специй к курице, сделает салат с морепродуктами ароматным. Варить куриные бедра для салата с морепродуктами течение 20-25 мин при слабом кипении. Затем куриное мясо втащить из бульона и охладить до комнатной температуры, переложив в миску и накрыв чем-нибудь.

Салат с морепродуктами хорошо получается с любыми отваренными грибами — лесными или шампиньонами. Если свежие лесные грибы отсутствуют — не сезон, всегда можно разморозить заготовленные летом и отваренные грибы: белые, польские, подберезовики и т. д. В крайнем случае, можно отварить и охладить шампиньоны.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно смешивать салат с морепродуктами, курицей и грибами. Остывшие куриные бедра очистить от кожи, вырезать косточку и удалить остатки жира. Обсушить куриное мясо салфеткой. Нарезать куриное мясо полосками поперек волокон.

Переложить нарезанное куриное мясо салатник, добавить отваренные морепродукты и крупно нарезанные грибы. Если грибы не крупные, их можно оставить целыми или разрезать вдоль пополам.

Приготовить заправку в салат с морепродуктами несложно. Похожая заправка готовится в закуску из белых грибов. По большому счету, достаточно просто использовать обычное натуральное оливковое масло, предварительно посолив и поперчив салат. Наверное, можно и майонез, но я не пробовал. Очень мелко нарубить сборную свежую зелень — укроп, петрушка, кинза. Как можно мельче. Очистить небольшой зубчик чеснока и половину небольшой фиолетовой луковицы. Лук и чеснок мелко нарубить ножом. Не стоит натирать чеснок, а тем более лук, на терку — получится много сока. Смешать зелень, лук и чеснок. Посолить и поперчить свежим молотым перцем. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы растворилась соль.

Добавить четверть чайной ложки натурального виноградного уксуса и перемешать. Добавить полную столовую ложку оливкового масла и взбить смесь вилкой. Пряная салатная заправка готова.

Перемешать салат с морепродуктами, курицей и грибами. Полить все ингредиенты приготовленной салатной заправкой непосредственно перед подачей к столу.

Салат с морепродуктами можно употреблять охлажденным, или комнатной температуры

Важно, чтобы заправка добавлялась непосредственно перед подачей к обеду. Разложить салат с морепродуктами в порционные салатницы, украсить веточкой зелени и подавать к обеденному столу

Очень вкусно такой салат сочетается с поджаренным хлебом.

Рекомендую к салату приготовить закуску из зелени в лаваше. Это очень вкусное сочетание.

Вкусный домашний салат с морепродуктами, курицей и грибами — отличная закуска

Салат с морепродуктами
4.95
104

Печенье на подсолнечном масле

Существует множество рецептов приготовления печенья с использованием подсолнечного масла. Ниже представлены самые интересные блюда, которые подойдут и для семейного застолья, и для праздничного вечера.

Без яиц

Вам понадобится

• масло растительное — 150 мл;
• вода — 150 мл;
• мука — 0, 55 кг;
• соль — 2 г;
• коричневый сахар — по вкусу.

Как приготовить:

Для приготовления блюда следует использовать ледяную воду — это важно. Смешайте воду с маслом, солью до получения пены.
Просейте муку, перемешайте ее с сахарным песком, после чего влейте в состав жидкую массу

Замесите тесто.
Добавьте в состав черный горький шоколад, чернику — для улучшения вкуса печенья.
Выложите продукт на противень.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, поместите в него форму на 25 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 244 Ккал.

С медом

Вам понадобится:

• мука — 0,3 кг;
• сахарный песок — 140 г;
• яйца — 3 шт.;
• мед — 40 г;
• подсолнечное масло — 140 мл;
• ванилин — 1 щепотка;
• разрыхлитель для теста — 1 ч.л;
• орехи — 20 г.

Как приготовить:

1. Смешайте яйца с сахаром, ванилином, медом, взбейте венчиком и влейте масло.
2. Начните постепенно всыпать муку, разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
3. Из полученной массы сделайте небольшие шарики, немного придавите их, смажьте желтком и украсьте орехами.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите в нее противень, предварительно смазанный маслом. Выпекайте четверть часа.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 411 Ккал.

На воде

Вам понадобится:

• кукурузная и пшеничная мука — по 0,3 кг;
• сахарный песок — 0,1 кг;
• корица — 2 г;
• сода — 5 г;
• уксус — 20 г;
• вода — 100 мл;
• масло растительное — 200 мл.

Как приготовить:

1. Высыпьте муку в глубокую емкость, добавьте масло, сахар, воду, корицу, перемешайте.
2. Погасите соду уксусом, состав влейте в тесто, замесите его и оставьте на час.
3. Скатайте из продукта шарики или с помощью формочек вырежьте печенье.
4. Поместите печенье на противень, после чего отправьте в разогретую духовку, и выпекайте до готовности

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 300 Ккал.

На молоке

Вам понадобится:

• подсолнечное масло — полстакана;
• пшеничная мука — 0,32 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 2 г;
• фруктоза — 70 г;
• сок лимона — 20 г;
• молоко — 3 ст.л.;
• соль — 1 щепотка;
• семечки подсолнечника (мак, цукаты) — 50 г;
• корица — 5 г;
• ванилин — 2 ч.л.

Как приготовить:

1. Смешайте в одной емкости муку, соду, соль, перемешайте, добавьте масло, яйцо и молоко. Снова тщательно перемешайте.
2. Добавьте фруктозу, ванилин, влейте сок лимона, замесите тесто. Оно должно получиться мягким, жирным и не липнуть к рукам.
3. Слегка обжарьте семечки на сухой сковороде до получения золотистого цвета, после этого остудите их и всыпьте в тесто.
4. Возьмите форму для выпекания, на ее дно поместите фольгу. Сформируйте из теста печенье, после этого выкладывайте их на фольгу.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте печенье в течение 10-15 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта 407 Ккал.

С творогом

Вам понадобится:

• яйцо — 2 шт.;
• сахарный песок — 0,2 кг;
• соль — 1 щепотка;
• ванилин — 16 г;
• масло растительное — 250 мл;
• обезжиренный творог — 0,5 кг;
• разрыхлитель — 30 г;
• мука — 0,8 кг.

Как приготовить:

1. Для приготовления блюда используйте пастообразный творог. Заранее просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем.
2. Замесите тесто из всех ингредиентов, накройте его полотенцем, после чего уберите на 90 минут в холодильник.
3. По истечении указанного времени разделите продукт на 4 части, каждую из которых раскатайте в пласт толщиной 5 мм.
4. Вырежите при помощи стакана кружки, диаметр которых 8 см.
5. Каждый кружок обмакните одной стороной в сахарный песок, сложите его пополам, чтобы сахарная сторона была внутри. Проделайте эту процедуру несколько раз.
6. Возьмите противень, застелите его кондитерской бумагой, после чего выложите печенье сахарной стороной вверх.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, выпекайте печенье на протяжении получаса.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 263 Ккал.

Овсяное

Вам понадобится:

• овсяные хлопья — 0,35 кг;
• пшеничная мука — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• лимонная кислота — 2 г;
• сода — 2 г;
• масло растительное — 5 ст.л.;
• сахарный песок — 0,25 кг.

Как приготовить:

1. Возьмите 2 глубокие емкости. В одной смешайте овсянку с маслом (состав должен настояться в течение 60 минут), после чего добавьте остальные ингредиенты и 2 желтка. В отдельной миске взбейте белки.
2. Перемешайте основной состав, затем аккуратно введите белки.
3. Для улучшения вкуса добавьте в состав орехи, сухофрукты или то, что вы любите.
4. Возьмите противень и смажьте подсолнечным маслом.
5. Выложите печенье при помощи ложки.
6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, отправьте в него противень на 25-30 минут.

Калорийность:

Калорийность на 100 г продукта составляет 390 Ккал.

Салат шуба с мясом

Сытный салат шуба с мясом, в котором мясной составляющей может послужить всё, что вам доступно – отварной язык, курица, говядина, жареная свинина, птица (в том числе копчёная) и просто любая колбаса.

Ингредиенты для приготовления салата шуба с мясом:

Любое готовое мясо – 200 г;
сливочное масло – 50 г;
твёрдый сыр – 50 г;
зелёное яблоко – 1 шт.;
варёное яйцо – 2 шт.;
фиолетовый (обычный) лук – 1 шт.;
соль;
уксус;
майонез.

Способ приготовления салата шуба с мясом:

Мясо и лук нарезать небольшими кубиками. Яблоко, твёрдый сыр и яйца крупно натереть. Продукты выкладывать на подготовленное блюдо слоями, каждый из которых тщательно перемазывая майонезом. Сначала мясо, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем – лук, сбрызнуть уксусом, смазать майонезом. Далее – тёртые яйца, немного подсолить и также сдобрить майонезом. Тёртое очищенное яблоко, майонез. Тёртый сыр, и снова – майонез. Сверху салат украсить тёртым замороженным маслом и поставить для настойки в холодильник часа на 3.

Салат с макаронами и овощами

Зачастую овощные салаты с оливковым маслом получаются легкими, «витаминными» и хорошо усваиваются желудком. Но есть более сытные рецепты, и мы как раз предлагаем один из них. Это блюдо — отличный перекус для неприхотливых в еде женщин, и его также можно подавать в качестве гарнира к мясным изделиям. Указанных продуктов хватит на пять-шесть порций.

Ингредиенты:

• ¼ килограмма итальянских макаронных изделий
• несколько перышек зеленого лука
• небольшой чесночный зубчик
• крупный болгарский перец — одна штука
• два средних помидора
• огурец — одна штука
• четвертая часть стакана растительного масла (идеальный вариант — оливковое)
• одна-две щепотки соли
• немного лимонного сока (можете использовать лайм)
• черный перец — на ваше усмотрение
• 150 миллилитров томатного сока

Способ приготовления:

На начальном этапе вам необходимо приготовить макароны. Для этого доведите до кипения воду; когда только начнут появляться пузырьки, слегка посолите и высыпьте макаронные изделия, варите примерно семь-десять минут, а потом откиньте на дуршлаг.

Теперь нарежьте некрупными кубиками яркие томаты и огурец, а болгарский перец — кольцами, перья зеленого лука мелко нашинкуйте.

Для заправки в отдельной миске смешайте с растительным маслом кислый лимонный, а также томатный, сок, добавьте лук, размельченный чесночный зубчик, чуть посолите и приправьте ароматными специями. Готовой смесью залейте овощи, но соедините их перед этим с теплыми макаронами. По желанию можете украсить блюдо тертым голландским сыром или орехами. Некоторые не прочь приправить такой салат майонезом, но мы не рекомендуем этого делать. Лучше все-таки воспользоваться маслом — так кушанье получается не тяжелым и не ложится «камнем» в желудке.

Инвентарь

Нож кухонный, доска разделочная, глубокая салатница, щеточка для мытья овощей, мягкая губка для мытья овощей.

Шаг 1: подготавливаем листья салата.

Листья салата тщательно промойте под струей проточной воды, смывая песок и землю. После отряхните ингредиент, избавляясь от излишков влаги. Если готовить салат совсем по-простому, то можно порвать зелень руками на небольшие кусочки. А можно уложить их на разделочную доску и нашинковать ножом.

Шаг 2: подготавливаем болгарский перец.

Болгарский перец промойте теплой водой. Затем удалите хвостик, вырежьте сердцевину с семенами, так как она несъедобна. Оставшееся еще раз промойте изнутри и снаружи, а уже после нарежьте овощ соломкой или кубиками. Стоит также отметить, что болгарский перец очень эффектно смотрится в любом блюде, если нарезать его кольцами.

Шаг 3: подготавливаем помидоры.

Помидоры тщательно промойте, лучше всего воспользоваться специально губкой, чтоб уж точно удалить всю грязь. Нарежьте томаты крупными кусочками, именно так они будут смотреться аппетитнее всего

Но не забудьте осторожно вырезать уплотнение, которое осталось после хвостика.

Шаг 4: подготавливаем огурец.

Свежий огурец, так же как и все прочие овощные ингредиенты до него, нужно вымыть с особой тщательностью. Обрежьте кончики с обеих сторон. А затем обязательно попробуйте, не горчит ли шкурка. Если она горькая, даже совсем чуть-чуть, ее нужно счистить, оставив лишь мякоть. Подготовленный огурец нарежьте небольшими кусочками или тонкими ломтиками.

Шаг 5: подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук сполосните водой, отрежьте от него белую часть, а оставшееся нарежьте мелкими кольцами

Важно: этот ингредиент можно не добавлять в сам салат, а оставить в стороне на отдельной тарелке, чтобы его добавили только те, кто захочет.

Шаг 6: подготавливаем репчатый лук.

Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет красный, салатный лук или крымский. Так же, как и всегда, с него нужно счистить шелуху, а после нарезать любыми, удобными для вас кусочками

Важно: если вы взяли обычный лук, то лучше ошпарить его перед добавлением в салат, это уберет лишнюю горечь.

Шаг 7: подготавливаем редис.

Редис промойте, отрежьте хвостик и оставшуюся часть ботвы. Не снимая алую кожуру, нарежьте ингредиент кружочками

Важно: поскольку, добавляя редис в салат, кожуру мы не снимаем, промойте ее с помощью щеточки, очистив от налипших песчинок.

Шаг 8: смешиваемо овощной салат с маслом.

Вы можете смешивать этот салат как угодно. Можно просто сложить все ингредиенты в одну большую тарелку, посолить, добавить масла и хорошенько перемешать. Я же предлагаю выложить из овощей красивое блюдо. Для этого сперва на дно посуды всыпьте листья салата, чуть посолите их, а затем красиво выложите оставшиеся овощи. Например, в центр можно высыпать огурцы с редисом и луком, ломтики помидор разложить по краям, а в центре горочкой высыпать болгарский перец. Затем посолить всю эту красоту и полить сверху растительным маслом.

Шаг 9: подаем овощной салат с маслом.

Овощной салат обязательно подавайте сразу же, как только вы его приготовите, иначе овощи потеряют всю свою сочность и свежесть. Кушайте его в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. Не смотря на простоту, такой салат непременно станет королем стола.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Те, кто не могут представить свою жизнь без сметаны или майонеза, конечно, могут использовать эту заправку вместо растительного масла.

– Приобретая ингредиенты для салата в магазине будьте особенно внимательны, ведь от качества овощей зависит вкус приготовленного вами блюда.

– Такой салат не стоит хранить долго, уже через сутки овощи становятся не такими вкусными и сочными, какими были в первые часы после приготовления.

Салат из море продуктами с креветками

Оригинальный вкусный салат с креветками и другими морепродуктами, под легкой сметано-горчичной заправкой. Отлично подойдет тем, кто заботится о своей фигуре, но при этом любит вкусные блюда.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из морепродуктов с креветками»:

— консервированный тунец– 100 гр.;

— вареные мидии– 100 гр.;

— вареные креветки– 100 гр.;

— сладкий перец – 1 шт.;

— помидор – 2 маленьких или 1 большой;

— консервированные маслины– 10 шт.;

— сметана – 1 ст.л.;

— горчица – 1 ч.л.;

— лимон – 0,5 шт.;

— соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления салата из морепродуктов:

В посуду выложить морепродукты – очищенные креветки, мидии и тунец, предварительно размятый вилкой. Помидоры и сладкий перец  вымыть, очистить сладкий перец от семян и перегородок. Все нарезать кубиком.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Маслины порезать тонкими кольцами. Все измельченные ингредиенты добавить к морепродуктам, тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Для заправки нашего салата нужно выдавить сок лимона и смешать его с 1 ч.л. горчицы. Добавить к лимонно-горчичному соусу 1 ст.л. сметаны и смешать все до однородности.  Прямо перед подачей в салат влить соус и хорошо размешать.

Разложить салат в порционные салатники и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 Автор рецепта «Салат из морепродуктов»  Sandi

Салат из морепродуктов с рукколой

Салаты с разнообразными морепродуктами это очень вкусная и полезная еда. А еще это очень удобно, поскольку приготовление салатов занимает совсем немного времени. Это блюдо можно подавать как аппетитную закуску к основным блюдам.

Ну, а для тех, кто следит за своей фигурой, салат из море продуктов может стать прекрасной альтернативой для легкого перекуса. Вариантов приготовления салата очень много, его подают теплым и холодным, с разнообразными добавками. Но, одно из самых популярных сочетаний, это морепродукты с овощами и салатами.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салата из морепродуктов с руколлой»:

— руккола – 200 г;

— креветки -100 г;

— мидии – 100 г;

 — помидор – 1 шт.;

 — лук – 1 шт.;

 — оливковое масло – 1 ст. ложка;

 — соль и специи по вкусу.

 Рецепт приготовления салата из морепродуктов с руколлой:

 Для данного блюда нам понадобится свежая руккола. Эта  зелень имеет немного горький привкус и дополнит морепродукты свежими нотками. Предварительно рукколу промываем под холодной водой и высушиваем. Выкладываем зелень на большое блюдо. 

 Если вы используете замороженные овощи, то нужно разморозить их при комнатной температуре, не прибегая к микроволновке или горячей воде. Это позволит сохранить истинный вкус морепродуктов. На сковороду наливаем немного оливкового масла, и высыпаем сюда креветки и мидии. Прожариваем в течении 2 минут с добавление специй.

Лук нарезаем на полукольца и выкладываем их на зелень. По желанию, можно использовать лук порей или ялтинский лук. Дальше, добавляем в салат сладкие помидоры. Предварительно нарезаем томаты на крупные дольки.

 В салат между помидорами помещаем обжаренные креветки. В центр салата  из морепродуктов выкладываем мидии.

 Заправка для салата с морепродуктами играет ключевую роль. Не стоит использовать для такого блюда майонез, даже если он домашний. Лучше всего добавить в такой салат из креветок с мидиями  оливковое масло холодного отжима.

 Салат с морепродуктами готов! Перед подачей  домашний салат с креветками и мидиями посыпаем блюдо семенами кунжута.

  Автор рецепта салата с мидиями и креветками Наталья Б. 

Салат из фасоли

Такое экономичное блюдо из фасоли, заправленное растительным маслом, — кладезь энергии.

Ингредиенты:

• половина килограмма разваристой фасоли
• 300 граммов белого лука
• чеснок — одна головка
• 100 граммов орехов (мы использовали грецкие)
• соль по вашему вкусу
• щепотка черного перца
• 40 граммов подсолнечного масла

Способ приготовления:

Чтобы фасоль хорошо разварилась, заранее (за четыре часа до начала готовки) замочите ее в холодной воде, потом эту жидкость слейте и замените ее кипятком, после поставьте кастрюлю на тихий огонь и варите до полной готовности. Очистите репчатый лук и порежьте его кусками и пассеруйте в растительном масле. С грецких орехов снимите кожуру и размельчите их ножом, также поступите и с чесноком. Соедините все ингредиенты, добавьте немного соли, перца и хорошо перемешайте ложкой.

Мы собрали для вас лучшие статьи по этой теме: Салат Легкость, Салат из капусты и зелёного горошка, Салат Айсберг с копченой курицей, Салат с пекинско

Салаты с растительным маслом — общие принципы приготовления. Существует огромное множество пищевых растительных масел, которые активно используются в кулинарии.

Проверенные рецепты салатов с растительным маслом. 201 рецепт. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Поиск по заросу «салат с маслом». Простые и недорогие салаты как этот рецепт с черной редькой и свежей моркови, заправленные растительным маслом очень полезные и готовятся на скорую руку.

Готовим салат с тунцом, помидорами, огурцами, маслинами, яйцом и оливковым маслом.Многие полезные овощные салаты заправляют кукурузным, горчичным или другим растительным маслом.

Я люблю салаты с домашним майонезом, но есть много вкусных салатов, заправленных растительными маслами (оливковым, кукурузным, подсолнечным). На основе этих масел можно сделать вкусные соусы и заправки к салатам, отличные от майонеза.

Овощной салат с растительным маслом. Свежий и яркий салат придется по вкусу любителям овощей, а также тем, кто постится и на определенное время не может позволить себе есть мясные продукты.

Салат Новогодний с растительным маслом «Пагода». Этот салат – глоток свежего весеннего воздуха в морозную зимнюю ночь. Прекрасно сочетается с тяжелыми мясными блюдами. Пищевая ценность – 38,42 ккал на 100 г.

Листья салата и редиса порежьте тонкими полосками. Для заправки соедините с растительным маслом немного соли и зелени, которую заранее мелко нарубите. Теперь смешайте все ингредиенты и выложите их в красивую посуду.

Готовим салат с тунцом, помидорами, огурцами, маслинами, яйцом и оливковым маслом. Очень вкусный салат на праздничный стол.капуста белокочанная, морковь, чеснок, вода, уксус, сахар, масло растительное, соль, лавровый лист, перец чили, перец горошком.

Рецепты салатов с растительным маслом. 2224 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Просто приготовим салат Круиз и насладимся прекрасным вкусом свежих овощей с брынзой. огурец, помидоры, лук красный, салат зеленый, перец болгарский, брынза, оливки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное.

Салаты с растительным маслом общие принципы приготовления

Существует огромное множество пищевых растительных масел, которые активно используются в кулинарии. Наиболее часто применяется для этих целей подсолнечное, оливковое и кукурузное масло. Иногда для приготовления некоторых блюд требуется горчичное, кунжутное, льняное или ореховое масло. Все растительные масла различаются по вкусу, цвету и аромату, а также по входящим в состав продукта витаминам. Так, самое распространенное подсолнечное масло содержит витамины группы А, Д, Е и К, а также нужные организму ненасыщенные жирные кислоты.  Известно также, что подсолнечное масло обладает омолаживающим эффектом.

Растительное масло часто используется в процессе приготовления многих блюд. Одним из таких является салат с растительным маслом. Готовый салат можно просто заправить каким-либо видом растительного масла (например, подсолнечным или оливковым) или же сделать на основе масла оригинальный соус. Так, можно приготовить домашний майонез, в состав которого входит подсолнечное масло, яичные желтки, горчица, соль, сахар и лимонный сок. Многие салаты с растительным маслом заправляются именно таким майонезом.

Перечислить все существующие рецепты салатов с растительным маслом просто невозможно. Можно лишь выделить несколько групп таких блюд: всеми любимые овощные салаты, сытные мясные, рыбные, фруктовые салаты и т.д. Идеально подобранные ингредиенты в сочетании с одним из растительных масел позволят сотворить действительно вкусное и полезное блюдо. Для приготовления салатов с растительным маслом, в первую очередь, используются самые разнообразные овощи: помидоры, лук, огурцы, картофель, редис, баклажаны, морковь, капуста, свекла, кабачки и т.д. Овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные на пару, отварные или тушеные.

Для приготовления мясных салатов с растительным маслом можно брать куриное мясо, говядину, свинину, ветчину, колбасу, субпродукты (например, печень или язык) — в общем, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Блюда с растительным маслом часто включают различные сорта сыров, яйца, грибы, консервированные продукты (горошек, кукуруза, маслины), всевозможные специи, приправы и зелень.  Как правило, все ингредиенты нарезаются соответствующим образом, перемешиваются и заправляются растительным маслом.

Салаты с растительным маслом — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления салатов с растительным маслом может использоваться различная посуда. В глубокой миске или салатнице удобно перемешивать все компоненты вместе с маслом. На неглубокое блюдо можно выкладывать готовый салат и сверху поливать его выбранным маслом.

Все используемые для салатов с растительным маслом овощи нужно тщательно вымыть, насухо вытереть и, если это необходимо, очистить от кожуры. В зависимости от рецепта, овощи отвариваются, пассируются или тушатся, хотя наиболее часто используются свежие продукты.

Сырое мясо также требует предварительной обработки – моется, отваривается или обжаривается. Все продукты нарезаются соответствующим образом в соответствии с рецептом салата с растительным маслом.

Салат из морепродуктов с рисом

Оригинальность этого салата из морепродуктов и красной соленой рыбы, что к нему добавлен рис, который прекрасно сочетается с этими деликатесами. 

Чисто женский салатик с изысканными жителями морей и океанов, то есть салат из морепродуктов.  праздник я думаю можно себя побаловать вкусным салатом из морепродуктов. В салате маринованные морепродукты, но можно купить замороженные и самой замариновать. Или отдельно брать всё что любишь – креветки, кальмары, мидии, моллюски, осьминоги, рапаны. Конечно, нужно добавить в наш салат из морепродуктов рыбу – сёмгу или лосось, форель, горбушу. Прекрасно все эти деликатесы сочетаются с рисом, ну и конечно яичко варёное. Украшать можно как угодно, но по логике вещей это конечно красная икра. Вот в принципе и весь рецепт салата из морепродуктов. Такой салат будет смотреться роскошно на вашем столе, гости будут довольны!

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из морепродуктов с рисом»:

— слабосолёная форель – 200 грамм;

— коктейль из морепродуктов маринованный – 2 упаковки;

— рис пропаренный – 100 грамм;

— яйца куриные – 2 штуки;

— майонез  домашний – 2 столовые ложки;

— икра красная – 5 чайных ложек;

— соль – по вкусу.

Рецепт приготовления салата из морепродуктов с рисом:

Отварим в подсоленной воде 2 куриных яйца , 10 минут. Потом воду слить и залить холодной, чтоб лучше чистились. Сразу поставить варится в большом количестве воды рис. Посолить воду. Минут 20. Пробовать по вкусу готовность. Яйца почистить и порезать кубиками. Слабосолёную форель порезать на пластинки, а потом кубиком мелким.

Коктейль из морепродуктов открыть и слить мало. Сложить всё в большой салатник.

Рис откинуть на друшляк и охладить. Можно на балконе, чтоб быстрее. Кладём рис в салатник с морепродуктами и рыбой красной. Всё перемешать.

Добавить майонеза, лучше домашнего приготовления и опять перемешать.

Открыть банку икры красной.

Салат переложить в праздничный салатник и украсить красной икрой, в виде надписи 2014. Можно выложить подкову из салата и тоже украсить икрой, сейчас очень актуально.

Женский салат с морепродуктами готов! Прекрасно подойдёт к шампанскому и вину. Балуйте себя и родных лёгкими и оригинальными блюдами!

Постный салат с гренками

Ингредиенты:

• огурец – 3 шт.
• помидоры – 2 шт.
• перец – 1-2 шт.
• салат – 10 крупных листов
• багет – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• растительное масло – 50 г
• сок цитрусовых – 2 ст. л.
• мандарины – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• соль
• паприка

Как приготовить?

1. Помойте овощи, удалите лишнюю влагу и порежьте дольками.
2. Добавьте к овощам нарезанные листья салата.
3. Все ингредиенты посолите по вкусу, полейте соком из цитрусовых и заправьте растительным маслом.
4. Нарежьте багет тонкими ломтиками, посолите, добавьте немного паприки, мелко нарубленного чеснока. Сбрызните кусочки багета маслом и перемешайте. Затем выпекайте их 12-15 минут при температуре 140 градусов.
5. Последний штрих: перемешайте салат и сверху выложите теплые гренки. Можете подавать блюдо к столу!

Салат шуба Традиционный селедка под шубой

Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, все же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ну как можно обойтись без традиционного оливье, от которого в восторге практически все мужчины, или без любимых всеми бутербродов с красной икрой или шпротами? Непритязательные, казалось бы, блюда, не требующие в приготовлении ни особой фантазии, ни сноровки, тем не менее пользуются огромной популярностью. То же можно сказать и о селёдке под шубой. Вот уж этот салат селедка под шубой действительно занимает на праздничном столе центральное место. Готовить его, в отличие от того же оливье, не так быстро и просто, поэтому и появляется он только по праздникам. Именно с него обычно и начинается застолье – каждый старается положить порцию селедки под шубой в свою тарелку, пока более предприимчивые соседи по столу не съели всё.

На самом деле ничего сложного в приготовлении селёдки под шубой нет, особенно если использовать готовое, очищенное от кожи и костей, филе сельди. Но все же вкуснее этот салат селедка под шубой получается из той рыбки, которая была засолена целиком в бочке.

Самый традиционный рецепт салат шуба, выручивший своей простотой и популярностью не одну сотню хозяек.

Ингредиенты для салата шуба:

Свекла средних размеров – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
крупная морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
сельдь – 1 шт. или филе сельди – 2 шт.;
майонез;
растительное масло – 2 стол. лож.;
вареное яйцо – 1 шт.;
зелёный лук.

Способ приготовления селедки под шубой:

Сварить по отдельности свеклу, картошку и морковь, охладить их, очистить и крупно натереть. Сельдь почистить, разобрать на филе. Луковицу и сельдь нарезать мелкими кубиками.

На дно овального блюда плотно уложить кубики всей селёдки, сверху на неё – измельчённый лук и равномерно полить растительным маслом. Далее укладывать продукты плотными слоями, перемазывая каждый майонезом: картошка, майонез, морковь, майонез, свекла. Сверху салат также смазать красиво майонезом, украсить сыром и розочками из лука порея. Поставить для пропитки в холодильник минимум на 5 часов.

Яркий овощной салат

Начнем с простого набора: помидоров, репчатого лука и сладкого перца, а также огурцов. Рецепты овощных салатов, наверное, самые несложные из всех возможных. Они полезные, богатые витаминами, кроме того, приготовление таких блюд занимает от силы пять-десять минут. Многие заправляют их майонезом или сметаной, но мы предлагаем воспользоваться растительным маслом. Это менее калорийно, а значит, не так губительно для фигуры. Поэтому, если вы сидите на диете, такое кушанье — оптимальный вариант.

Ингредиенты:

• красный и желтый болгарские перцы — по одной штуке каждого
• ¼ стакана яблочного уксуса
• два средних огурца
• 0,5 чайной (без горки) ложки укропа (свежего или замороженного)
• две большие ложки оливкового масла
• одна крымская луковица (можете заменить обычной)
• небольшая щепотка свежемолотого черного перца
• два крупных томата
• поваренная соль
• немного сахара для вкуса

Способ приготовления:

Вначале нарежьте нетолстыми полукольцами сладкий лук и перцы, а свежие помидоры и огурцы — средними кубиками.

Иногда попадаются томаты с толстой кожурой, они довольно жесткие, поэтому их лучше очистить. Для этого обдайте овощи кипятком, подождите около минуты, а после залейте холодной водой. Из-за перепада температуры шкурка лопнет, и вы сможете легко ее снять.

Теперь займитесь заправкой. В отдельной пиале смешайте яблочный уксус с растительным маслом, сюда же высыпьте мелко нарезанный укроп (можете использовать петрушку или соединить оба этих ингредиента), немного сахара и поваренной соли, а также щепотку молотого перца. Полученным соусом залейте томаты, огурцы, крымский лук и болгарский перец, перемешайте все это ложкой и оставьте настояться на десять минут.

Рецепты овощных салатов разнообразны — вы можете смешивать любые ингредиенты на свой вкус. Любите оливки или маслины? Добавьте их в блюдо, ведь чем больше составляющих в него войдет, тем вкуснее. Также уместным будет использовать специальные специи.