Богатые йодом продукты Богатые йодом продукты

Остальные йодсодержащие продукты питания

Пополнить необходимый запас йода в организме могут яйца, причем вне зависимости от того в каком виде они были приготовлены. Отличным источником этого элемента считается ламинария. Употребление всего ста грамм этого уникального продукта позволяет покрыть двойную потребность организма в йоде. Также это вещество содержится в гречке, некоторых видах бобовых, свинине и в молочном шоколаде. Некоторые производители сегодня даже выпускают богатый на содержание йода хлеб.

Продукты питания, содержащие йод

Несмотря на то, что йод является необходимым элементом для организма, следует с осторожностью употреблять продукты, богатые на его содержание, беременным и кормящим мамам, а также детям, однако строгих ограничений по этому поводу не существует. Здесь все зависит главным образом от индивидуальной непереносимости тех или иных продуктов

Все же врачи рекомендуют женщинам в положении и кормящим, а также малышам делать упор на морскую капусту, свежие овощи и фрукты, а также на молоко.

Для того чтобы было легче разобраться с продуктами питания, в составе которых йод сдержится в достаточном количестве все данные сведены в размещенную ниже таблицу. Здесь в правой графе перечислены сами продукты, а в левой указано содержание этого элемента в микрограммах на сто грамм самого продукта. При этом следует учитывать, что дети должны в сутки получать от пятидесяти до ста сорока микрограмм этого элемента, взрослые до 150, а беременные и кормящие женщины до 200.

Кому необходимы йодосодержащие продукты для щитовидной железы

Йод поступает в наш организм с пищей. Содержание микроэлемента в организме человека составляет 20 – 50 мг. Суточная потребность в микроэлементе варьируется в зависимости от возраста, веса и состояния человека (Таблица 1). Если рассчитывать суточную потребность в микроэлементе по весу, то она составляет около 3 мкг на 1 кг массы тела.

При недостаточном содержании йода в организме нарушается синтез тиреоидных гормонов, и, как следствие, происходят сбои в обмене веществ.

Врачи рекомендуют обогащать рацион продуктами, содержащими йод, следующим группам населения:

• люди, проживающие в йододефицитных районах (регионы, где недостаточное содержание йода в почве и воде);
• женщины в период беременности и лактации, (данные состояния сопровождаются повышенной потребностью в элементе);
• подростки в период полового созревания (тиреоидные гормоны играют важную роль в процессах развития, роста и полового созревания организма);
• женщины в постклимактерический период (дисбаланс гормонов увеличивает предрасположенность женщины к развитию эндокринных и других заболеваний);
• люди, имеющие недостаточное содержание йода в организме или страдающие первичным (тиреогенным) гипотиреозом.

В первых четырёх случаях потребление йодосодержащих продуктов для щитовидной железы имеет профилактическую цель. В последнем – является частью лечение. Причём, диета при гипотиреозе может как дополнять медикаментозное лечение, так и иметь самостоятельный терапевтический эффект на начальных стадиях заболевания.

Многим известно, что наибольшее содержание йода в морепродуктах. Это касается не только рыбы, но и других обитателей морских глубин, в том числе и водорослей.

В каждой группе продуктов питания можно найти те, которые богаты элементом и соответствуют нашим гастрономическим предпочтениям.

Рассмотрим основные из них.

• моллюски (кальмары, осьминоги, мидии, устрицы, морские гребешки (не путать с коралловым грибом));
• членистоногие (креветки, крабы, омары);
• рыба (камбала, сельдь, скумбрия, треска (в том числе её печень), палтус, тунец, сёмга, лосось, морской окунь);
• водоросли (ламинария, больше известная как морская капуста, съедобные красные водоросли – нори).

• капуста белокочанная, брокколи, цветная, шпинат, спаржа, латук;
• паслёновые (перец сладкий, томаты, баклажаны, картофель);
• морковь, свёкла, репа, редис;
• чеснок, лук репчатый,
• злаковые (гречка, овёс, пшеница, рожь);
• бобовые (горох, фасоль, арахис);
• орехи (грецкий).

• фейхоа;
• бананы;
• хурма;
• клубника;
• слива;
• клюква;
• виноград;
• черноплодная рябина;
• лимон;
• апельсин;
• дыня;
• ананас.

• яйца;
• говядина;
• молоко;
• сливочное масло;
• сыр;
• сметана;
• кефир.

Обратите внимание, что наиболее богаты йодом те продукты, которые выращены или в море, или в местности, где поблизости имеется море. Речная рыба также содержит данный микроэлемент, но в меньших количествах, чем морская

Следует отметить, что данный элемент достаточно летуч. При тепловой обработке, или при длительном хранении он частично или полностью испаряется. Поэтому овощи и фрукты, содержащие йод, следует употреблять в свежем виде. Йодосодержащие продукты для щитовидной железы, требующие обязательной термической обработки, лучше готовить на пару или тушить в течение короткого промежутка времени. Кипячение и жарение лишит пищу ценного компонента.

Всё чаще на прилавках продуктовых магазинов мы встречаем готовые йодосодержащие продукты для щитовидной железы или полуфабрикаты, искусственно обогащённые микроэлементом: хлеб, детское питание и т.д. Также можно добавить в рацион йодированную соль. Срок годности у такой соли ограничен, поэтому её лучше употреблять сразу, например, посолив ею ломтик томата. Также йод можно получить посредством приёма специальных добавок и препаратов: йодид калия, рыбий жир. В органической форме и из продуктов питания йод усваивается значительно лучше, чем из неорганических солей.

Включая в рацион продукты, содержащие йод, необходимо учитывать, что избыточное содержание микроэлемента также может спровоцировать ряд проблем со здоровьем. Поэтому, для того, чтобы восполнить недостаток содержания микроэлемента в своём организме, достаточно просто разнообразить меню и добавлять в него ежедневно морскую рыбу, овощи и фрукты, содержащие йод. Соблюдая диету, опирайтесь на таблицу «рейтинга» продуктов, содержащих йод (Таблица 2), и на суточную потребность в микроэлементе в соответствии с возрастом.

В каких продуктах содержится йод

90 % необходимого йода человек получает из пищи. Самыми богатыми йодосодержащими продуктами являются дары моря: рыба, рыбий жир, креветки, кальмары, крабы, морская капуста и пр. Что касается содержания данного вещества в других продуктах, то его количество зависит от того в какой местности эти продукты выросли и производились. Если мясо, овощи – фрукты, молоко привезены из районов с высоким содержанием йода в воде, почве и воздухе, то соответственно йод в этих продуктах будет в их составе.

Лидером по содержанию йода является жир печени трески – 350 – 700 мкг на 100 г сырого продукта.

Далее идут:

Хек и пикша – до 400 мкг

Камбала, лосось – 200 мкг

Треска, навага, минтай – 150 – 160 мкг

Креветки – 110 мкг

Фейхоа – 70 мкг

Тунец, палтус, сельдь – 50 – 70 мкг

Яйца – 20 мкг

Шпинат – 20 мкг

Фасоль – 13 мкг

Мясо – 8 — 12 мкг

Горох, пшено -10 мкг

Капуста – 9 мкг

Соя, редис – 8 мкг

Виноград – 8 мкг

Свекла, морковь – 7 мкг

Огурцы – 5 – 8 мкг

Молочные продукты – 5 – 9 мкг

Хлеб, картофель – 5 – 6 мкг

Как правильно готовить пищу, чтобы в ней сохранялось больше йода?

Лучше всего готовить овощи на пару в кастрюле с закрытой крышкой. Тогда в продуктах сохраняется максимальное количество йода.

Если же вы варите овощи в воду, то покрывайте их водой полностью, а кастрюлю также закрывайте крышкой. Полезнее отваривать овощи целиком или нарезать крупными кусками. При сильном кипении воды йод быстро разрушается.

Как избежать тяжелых последствий недостатка йода?

Ответ в общем-то простой. Поскольку в основном этот элемент мы получаем из пищи, то значит надо не забывать есть побольше продуктов, богатых йодом. Конечно, при термообработке количество йода в них падает, но можно чаще есть слабо соленую или вяленую рыбу, морскую капусту.

Обязательно используйте в пищу йодированную соль. Причем солите приготовленное блюдо в конце варки или на столе. Тогда этот необходимый элемент вы получите в целости и сохранности.

Покупая соль обращайте внимание на срок годности. Поскольку йодированная соль сохраняет свои полезные свойства только в течение трех – четырех месяцев

Храните ее дома в сухом месте в закрытой солонке, чтобы йод не испарялся.

Признаки недостатка йода в организме

В нашем организме основным потребителем йода является щитовидная железа

Думаю, что все знают важность нормального ее функционирования. Вырабатываемые щитовидной железой гормоны успешно (или неуспешно) регулируют физическое и психическое состояние человека: деятельность центральной нервной системы, энергетический и эмоциональный тонус, работу сердечно-сосудистой системы, на обмен веществ и процессы метаболизма.
При недостатке йода в организме ребенка нарушается его рост и замедляется психическое и умственное развитие, что может привести к кретинизму.
Женщины репродуктивного возраста не могут родить ребенка, поскольку беременность часто заканчивается выкидышем

Во время вынашивания ребенка женщинам надо быть очень внимательными и следить, чтобы в их меню было много морепродуктов. Ведь при формировании плода закладывается такая патология, как кретинизм, что принесет огромные проблемы и родившемуся человеку, и его родителям.
Наиболее распространенными признаками дефицита йода является ухудшение памяти, рассредоточенность внимания, вялость, сонливость, головные боли, раздражительность.
При недостатке йода страдает и сердечно-сосудистая система: быстрее развивается атеросклероз сосудов, нарушается сердечный ритм, появляются отеки ног и лица.
При дефиците также часто формируется радикулит грудного и поясничного отделов позвоночника.
Кроме того, лечение других заболеваний при недостатке в организме йода могут быть недостаточно эффективными. Поэтому контролировать уровень йода в организме очень важно.

Помните, что запастись йодом впрок не получится. Поэтому, чтобы избежать его дефицита надо постоянно употреблять в пищу продукты, которые его содержат.

Автор блога Людмила

Какие продукты содержат йод в самом большо количестве

Йод в организме человека и его основные функции

А мы с вами давайте сегодня рассмотрим, что на самом деле полезного в этом веществе, какое его количество нам необходимо в день, какие продукты содержат йод, и так далее. Согласны?

Хочу предупредить сразу: мы будем говорить не о той коричневой жидкости, которая продаётся в стеклянных пузырьках в аптеке, и которой мы мажем «сбитые» коленки нашим детям!!! Шутка

Конечно же, вы и без меня уже поняли, что говорить мы будем о йоде, как о химическом веществе, которое содержат ежедневно употребляемые нами (или пока ещё НЕ ежедневно ) продукты питания.

Итак, это жизненно важный элемент для здорового функционирования нашего тела, всех его органов, систем, всех клеточек.

Отвечает он за:

• правильную работу щитовидной железы;
• за здоровый гормональный баланс в теле;
• поддерживает хорошую работу мозга, влияет на достаточный уровень интеллекта;
• отвечает за высокий уровень иммунной защиты в теле.

Это основное, ради чего, собственно, нам необходим этот элемент.

К чему приводит нехватка йода?

Обязательно посмотрите это видео, чтобы более полно понять, зачем нужен йод нашему телу.

Проявляется это в таких симптомах:

• ухудшение внимания, памяти;
• головные, мышечные боли;
• повышение артериального давления;
• появление сонливости, раздражительности, вялости, апатии;
• атеросклероз, аритмия, другие сердечные заболевания. Лечение традиционным способом не принесут положительных результатов, потому что всё дело в нехватке йода;
• снижение гемоглобина в крови;
• синие «круги» под глазами, общая слабость, утомляемость;
• отёчность лица, рук, ног.
• задержка умственного, физического развития у детей;
• недостаток его при беременности, кормлении грудью, негативно влияет на развитие ребёнка
•  одышка даже при лёгкой физической нагрузке;
•  сухость кожи;
• выпадение волос;
• слабый иммунитет;
•  увеличение массы тела;
• частые простуды;
• заболевания щитовидной железы.

Как пополнять запасы йода в организме?

Этот химический элемент не вырабатывается непосредственно в нашем организме, поэтому он должен поступать только с пищей.

Какие правила нужно соблюдать, выбирая йодированные продукты

Употребляйте свежие продукты богатые йодом, при хранении может разрушиться до 60% его содержания.

Продукты должны пройти минимум термической обработки, нагревание также снижает пользу и содержание этого микроэлемента. К примеру, рыба, молочные продукты и фрукты и овощи могут при термической обработке потерять до 75% от начальной концентрации йода.

Фрукты и овощи, которые являются источником йода, лучше есть целиком или нарезать большими кусками, при контакте с воздухом соединения йода окисляются или улетучиваются.

Где нужно искать йод?

Основные источники этого ценного микроэлемента: дары моря, в том числе соль, молочные продукты и плодоовощная продукция.

Йодированная соль

Морская соль — природный источник йода, один играм содержит приблизительно 75 -80 микрограмм йода. Употребление йодированной соли и продуктов в производстве которых она использовалась — один из самых простых способ устранения йододефицита у всего населения. Однако помните, что при хранении концентрация йода в соли снижается и через 3 — 4 месяца по содержанию этого микроэлемента она приравнивается к обычной каменной. Во многих странах Запада и Европы производителям , которые используют йодированную соль и, таким образом , восполнят дефицит у населения, предоставляются налоговые льготы и субсидии. Когда этот опыт дойдёт до стран постсоветского пространства остаётся загадкой, те более что осуществление данной процедуры не требует модернизации производства и стоит копейки.

Дары моря

Морские водоросли- ламинария или морская капуста. Концентрация йода повышается, если вы употребляете высушенную водоросль. В таком виде она приравнивается к пищевой добавке и лечебному препарату.

Морская рыба — особенно треска и тунец. Польза рыбы в содержании белковых веществ пр и наличии полезных жиров. Недаром советские специалисты по питанию включили рыбный день в меню всех граждан страны.

Морские деликатесы — креветки, лобстеры, мидии, устрицы прекрасный источник органического кальция и йода.

Обычные палочки из рыбного сырья — за счёт высокой калорийности употребление их ограниченно, однако, если заморские деликатесы не по карману и фигура позволяет съесть немного вредной пищи, то почему бы и не позволить.

Молочные продукты — от обычного молока до йогурта и сыра. К примеру, средняя порция йогурта может обеспечить до половины суточной нормы йода.

Крупы — здесь безоговорочным лидером является пшенная крупа. К слову сказать, достаточно йода содержится в белом хлебе, существует хлебная продукция с повышенным содержанием йодказеина, однако чрезмерное употребление углеводистого хлеба может нанести больше вреда, чем пользы.

Овощи. Наибольшее содержание йода обнаружено в фасоли. Немного меньше содержится этого полезного микроэлемента в чесноке, свекле, зеленом горошке, зеленом салате. Достаточно много йода в картофеле, запеченном в мундире, клубень средних размеров способен восполнить половину нормы потребления йода.

Фрукты, наиболее богатые йодом: вишня, апельсины, яблоки, груши, бананы. Отдельно следует упомянуть ягоды: чёрную смородину, клюкву, чернослив, особенно, сушеный. Съев 20 штук в день, вы восполните пятую часть в норме йода.

Мясо. Употребление мясных продуктов также восполняет дефицит йода. Особенно богато йодом мясо индейки. Продукт этот очень богат белком, содержит мало жира и в целом является очень диетическим.

Лечение йодом

Тем не менее, самым богатым источником этого микроэлемента считается вода, хотя и там его содержание бывает разным. Например, Черное и Балтийское моря богаты йодом, а поэтому людям страдающим заболеванием щитовидки, полезно пребывание на черноморских и балтийских пляжах, главное избегать прямого солнечного воздействия, чтобы не спровоцировать рост железы.

Чтобы нормализовать работу щитовидной железы в медицинской практике йод назначают в виде его солей для приема внутрь (йодид натрия, йодид калия), раствора Люголя, настойки, спиртового раствора, и многих других препаратов.

Однако применяют йод не только при болезни щитовидки, но и при атеросклерозе, при воспалениях дыхательных путей, при лечении сифилиса, хронических отравлениях свинцом и ртутью, для профилактики и лечения зоба в местах, где распространена зобная болезнь, где имеются провоцирующие ее развитие факторы. В таких случаях к обычной поваренной соли, добавляют йодида калия – 1-2,5 г на 100 кг.

Йодид калия также назначают при лечении мастопатии молочной железы и иных новообразованиях в железах. В виде растворов или настоев йод нередко применяют наружно, как обеззараживающее, прижигающее и рассасывающее средство при воспалительных процессах заболеваний слизистых оболочек и кожи, небольших ранках, а также для дезинфекции в хирургической практике при операциях. Йодистые ингаляции весьма полезны при простудных заболеваниях. Кроме этого его используют при инфекциях и ожогах.

Иногда для лечения щитовидной железы применяют радиоактивный йод. При радиоактивном излучении активность железы уменьшается, что дает неплохой лечебный эффект. Этот метод основывается на способности щитовидки накапливать йод.

Не редкость использование йода и в народной медицине, его рекомендуют для профилактики атеросклероза. В осенне-зимний период им смазывают тело. Для этого нужно смочить в водном или спиртовом растворе йода ватный тампон и нарисовать на запястье одной руки браслет. На следующий день браслет рисуется на другом запястье, затем переходят на ноги, рисуя браслеты по очереди на одной и другой щиколотке. Продолжают профилактику попеременно на руках и ногах на продолжении 10 дней, затем прерываясь опять же на 10 дней, и начиная заново после перерыва.

Также для лечения и профилактики атеросклероза внутрь употребляют настойку Люголя. Его разбавляют с водой, из расчета 1 капля на стакан и пьют в неделю по 2 раза.

Лекарственный препарат йодинол пьют в случае желудочных отравлений или дизентерии, а также гепатите. Это средство приготовить можно и в домашних условиях. Для этого пару грамм картофельного крахмала (на кончике чайной ложечки) растворяют в холодной воде и вливают в кипяток – 1 л. Доводят до кипения и добавляют в остуженную смесь 5 капель спиртового раствора йода. Принимают йодинол по 100 г утром и вечером, опять смешивая с йодом – 10 капель.

Несмотря на бесспорную полезность, и даже необходимость йода для организма, применять его нужно с осторожностью и непродолжительное время. При длительном применении организм может выработать повышенную чувствительность к препарату

Бывают и случаи отравления – йодизма, его характерные симптомы: крапивница, насморк, отек лица, слезотечение, слюнотечение, угревидная сыпь и пр. Все эти последствия, как правило, благополучно исчезают при временном прекращении его приема. Поэтому без совета врача назначать йодистые препараты не следует.

https://youtube.com/watch?v=W_f34ghsPzQ

Йодированная соль

Существует три варианта профилактики недостатка йода:

• массовая;
• групповая;
• индивидуальная.

С точки зрения экономической выгоды и эффективности на первое место выступает массовая профилактика. Суть ее заключается в том, чтобы добавлять соли йода (йодаты) в наиболее употребляемый продукт питания. Таким образом, наиболее универсальным методом является йодирование обычной пищевой соли.

Соль употребляют все слои населения независимо от уровня доходов и социального статуса. Единственным недостатком может стать необычный запах йода и возможный привкус. Используется стандарт, согласно которому на каждый килограмм поваренной соли добавляется 4 мг. йодата калия.

При среднем потреблении соли от 7до 10 г/сутки, с учетом 50% потери йода в процессе хранения и кулинарной обработки, этот уровень обеспечивает организм человека 150 мкг йода в сутки.

Для лучшего эффекта соль нужно правильно использовать. Хранить ее необходимо в герметичной упаковке не более 4 месяцев. Желательно солить уже готовые блюда, чтобы предотвратить испарение йода.

Таблица содержания йода в продуктах

Необходимо внимательно контролировать ежедневное потребление продуктов с содержанием йода. Особенно это относится к беременным женщинам, а также к  кормящим мамам и детям. Лучше всего свой ежедневный рацион заранее спланировать с учетом суточной нормы этого продукта. Правильно организовать питание, а также проконтролировать содержание йода в организме поможет врач, обратиться к которому можно в любой момент.

• Заболевания на букву А
  • авитаминоз
  • ангина
  • анемия
  • аппендицит
  • артериальное давление
  • артроз
• Б
  • базедова болезнь
  • бартолинит
  • бели
  • бородавки
  • бруцеллёз
  • бурсит
• В
  • варикоз
  • васкулит
  • ветрянка
  • витилиго
  • ВИЧ
  • волчанка
• Г
  • гарднереллез
  • геморрой
  • гидроцефалия
  • гипотония
  • грибок
• Д
  • дерматит
  • диатез
  • дисциркуляторная энцефалопатия
• Е
• Ж
  • желчекаменная болезнь
  • жировики
• З
• И
• К
  • кандидоз
  • кашель
  • климакс
  • кольпит
  • коньюктивит
  • крапивница
  • краснуха
• Л
  • лейкоплакия
  • лептоспироз
  • лимфаденит
  • лишай у человека
  • лордоз
• М
  • мастопатия
  • меланома
  • менингит
  • миома матки
  • мозоли
  • молочница
  • мононуклеоз
• Н
  • насморк
  • нейродермит
• О
  • олигурия
  • онемение
  • опрелости
  • остеопения
  • отек головного мозга
  • отек Квинке
  • отеки ног
• П
  • подагра
  • псориаз
  • пупочная грыжа
  • пяточная шпора
• Р
  • рак легких
  • рак молочной железы
  • рефлюкс-эзофагит
  • родинки
  • розацеа
  • рожа
• С
  • сальмонеллез
  • cифилис
  • скарлатина
  • сотрясение мозга
  • стафилококк
  • стоматит
  • судороги
• Т
  • тонзиллит
  • тремор
  • трещины
  • трихомониаз
  • туберкулез легких
• У
  • уреаплазмоз
  • уретрит
• Ф
  • фарингит
  • флюс на десне
• Х

  хламидиоз

• Ц

  цервицит

• Ч

  чесотка

• Ш
  • шишка на ноге
  • шум в голове
• Щ
• Э
  • экзема
  • энтероколит
  • эрозия шейки матки
• Ю
• Я

• Анализ крови
• Анализ мочи
• Боли, онемения, травмы, отеки
• Буква А

  Аллергия

• Буква Б
• Буква Г
• Буква К
• В
• Д
• Достижения медицины
• З
• Заболевания глаз
• Заболевания ЖКТ
• Заболевания мочеполовой системы

  Мочеполовая система

• Заболевания органов дыхания

  Кашель

• Заболевания при беременности
• Заболевания сердца и кровеносной системы
• Заболевания у детей
• Здоровье женщины
• Здоровье мужчины
• Интересные факты
• Инфекционные заболевания
• Кожные заболевания
• Красота
• Л
• Лекарственные растения
• ЛОР-заболевания
• М
• Неврология
• Новости медицины
• П
• Паразиты и человек
• Р
  • Разное_1
  • Рак
• Ревматические заболевания
• С
• Симптомы

  Разное_2

• Стоматология
• Т
• У
• Ф
• Э
• Эндокринология

➤

Народные рецепты лечения йодного дефицита

Недостаток содержания йода в продуктах можно частично восполнить, если два месяца подряд есть спелые грецкие орехи и мед.

Целебное снадобье из зеленых грецких орехов готовят следующим образом: тщательно размалывают их, соединяют с медом 1:1, настаивают 7 дней, и 1 месяц ежедневно кушают по чайной ложке до каждого приема пищи. Затем устраивают равноценный перерыв, и возобновляют употребление еще месяц.

Настойка прополиса: 50г пчелиного прополиса, и 100мл емкость перегородок грецкого ореха нужно залить спиртом, настоять 20 дней в темноте и прохладе. Пьют настойку в количестве 10 капель на 50мл воды, с утра, к обеду, к ужину, пока не закончится настойка. Данное средство улучшает болезненное состояние, быстро ликвидирует последствия дефицита этого элемента.

Автор Кряжевских Ольга

Фото: flickr.com

Кому необходимы йодсодержащие продукты для щитовидной железы

Практически каждому жителю нашей страны можно порекомендовать, как можно больше употреблять продуктов с высоким содержанием ценного микроэлемента. Дело в том, что большая часть территорий России – это регионы с так называемой йодной эндемией, т.е. с очень низким содержанием вещества в воде и почве. А значит, наше население практически поголовно испытывает йодный дефицит.

В процессе геологических преобразований, произошедших в земной коре, йод крайне неравномерно распределился по планете. Основная его часть сосредоточилась в морях и океанах, а территории, находящиеся выше уровня моря, а также удаленные от побережий, остались обделенными.

Человек восполняет запасы йода в основном с пищей. Жители островов и прибрежных территорий часто едят морепродукты, а поэтому практически никогда не испытывают нехватки этого элемента. Остальным же остается тщательнее следить за своим рационом и, возможно, даже включать в него искусственно обогащенные продукты.

Достаточное количество йода – это обязательное условие правильной работы щитовидной железы, основной функцией которой является выработка тиреоидных гормонов (веществ, производимых железой).

Эти активные агенты играют в организме крайне важные роли:

• отвечают за рост и развитие;
• повышают потребность тканей в кислороде;
• стимулируют сердечную деятельность;
• участвуют в нервной регуляции;
• несут ответственность за выработку половых гормонов;
• регулируют жировой обмен.

Йод особенно необходим в период роста организма. Наибольшую потребность в нем испытывают дети и подростки, так как тиреоидные гормоны отвечают за умственное и физическое развитие.

Поступление йода важно и во взрослой жизни. Вещества, вырабатываемые щитовидной железой, стимулируют деятельность репродуктивной системы

Они влияют на выработку половых гормонов и способность к зачатию.

Крайне важно потреблять нужное количество йода в период беременности. Самое ответственное время – это первый триместр, когда у эмбриона закладываются зачатки всех органов и формируется нервная система

Микроэлемент необходим и кормящим мамам, так как деятельность щитовидной железы непосредственно влияет на синтез пролактина, гормона, стимулирующего выработку молока.

Йодсодержащие продукты полезны для фигуры. Гормоны щитовидной железы регулируют жировой обмен и не дают лишнему откладываться.

Эти вещества важны не только для здоровья, но и для красоты. Тиреоидные гормоны стимулируют строение и обновление тканей. Состояние волос, кожи и ногтей сильно зависит от деятельности щитовидной железы.

Йодсодержащие продукты полезны тем, чья работа тесно связана с нервным и умственным напряжением. При достаточном поступлении йода в организм улучшается память, концентрация, повышается стрессоустойчивость, снижается нервная возбудимость.

Йодсодержащие продукты полезны практически всем. Исключение составляют люди, у которых удалена щитовидная железа. Так как вместе с ней утрачиваются и рецепторы, реагирующие на йод. Его употребление становится бессмысленным.