Меню белковой диеты худеем без ограничений

Плюсы и минусы белковой диеты

Любая диета, и белковая в том числе, имеет как плюсы, так и минусы, и только после того как диета будет рассмотрена со всех сторон можно определить, подойдет ли она вам или нет. Главным достоинством этой диеты является то, что вы начнете довольно интенсивно сбрасывать лишний вес, при этом вы не будете чувствовать сильного голода. Белковая пища может подарить ваше организму необходимое количество энергии, это объяснимо тем, что на обед вы съедаете кусок мяса и до самого ужина вы не почувствуете голода.

Очень важно то, что переваривание белковой пищи ваш организм будет тратить довольно большое количество калорий. К тому же вы будете питаться довольно разнообразно, в отличие от гречневой или кефирной монодиеты

Но любители сладкого вряд ли оценят эту диету, так как им придется полностью отказаться от сладкой и мучной пищи.

Профессиональные диетологи ценят эту диету из-за того, что после завершения соблюдения данной диеты, вы не будете резко набирать лишний вес, конечно, при условии, что вы не накинетесь на разнообразные вкусности и сладости

Очень важно помнить, что только при соблюдении умеренности в еде вы сможете закрепить достигнутый результат

Главным минусом белковой диеты является то, что она не сбалансирована, то есть ваш организм потеряет не только лишние килограммы, но и начнет ощущать дефицит минералов, витаминов и необходимых микроэлементов. При длительном соблюдении такого рациона питания могут серьезно пострадать волосы, ногти, кожа, вы начнете очень быстро уставать и будете плохо спать. Также происходит разрушение мышечного белка, и только после этого начинают таять жировые запасы. К тому же необходимо учитывать тот факт, что при превышении установленного срока соблюдения диеты (более трех недель) может произойти образование дисфункции работы почек. Чем больше ваш организм будет получать белка, тем больше будут работать почки, также ваш организм начинает интенсивно терять жидкость. К числу негативных последствий можно отнести повышение уровня холестерина в крови, а также образование дефицита кальция.

Прежде чем приступать непосредственно к соблюдению самой диеты надо учитывать несколько главных моментов:

Очень важно строго соблюдать установленную последовательность употребления продуктов, которые включены в диетическое меню. Не стоит менять продукты местами, иначе в этом случае вы рискуете очень сильно перегрузить свой организм

Во время диеты должна произойти перестройка обмена веществ и только в этом случае начнется процесс похудания, а для этого надо строго соблюдать установленное меню.

Можно немного изменить объем порции – если вы не можете за один прием съесть всю порцию, тогда можете съесть ее за несколько заходов, также можно просто уменьшить порцию. Возможно, некоторые дни будут для вас очень сложными, чаще всего это 3, 4, 5, 12, 12 и 14 дни. Старайтесь как-то отвлечься, пейте как можно больше теплой воды, так как она прекрасно утоляет чувство голода. Полностью отдайтесь работе, в этом случае вы сможете отвлечься от мыслей про еду. Вы должны любым способом выдержать эту диету, результат превзойдет все ваши ожидания.

Белковая диета является идеальным вариантом для похудания молодых людей, который ведут активный образ жизни. Очень тучным и пожилым людям данная диета противопоказана, так как белок способствует увеличению свертываемости крови и увеличивается риск образования тромбов, а этот риск и так велик у тучных и пожилых людей.

Каждый день вы должны выпивать не менее чем полтора литра воды минеральной или кипяченой. Но если вам очень тяжело соблюдать эту диету, тогда вы можете подогревать жидкость и пить ее в больших количествах, так как теплая вода эффективно утоляет чувство голода.

Основные принципы белковой диеты

Несмотря на то что белковая диета не приводит к голоданию, она должна проходить по определенным правилам и принципам. Среди самых основных условий следует выделить такие:

Ограничения в еде должны обязательно сопровождаться большим количеством физических нагрузок. Организм должен расходовать ту энергию, которую он получает из белковых продуктов. Необходимо хотя бы осуществлять длительные прогулки на свежем воздухе

Несоблюдение данного принципа может окончиться печально из-за отека почек.
При белковой диете очень важно пить как можно больше жидкости (обычной воды или минералки не имеет значения). Это необходимо для того, чтобы в организме не застаивалась и не окислялась моча, что может привести к воспалениям мочеполовой системы.
Полный отказ от сладкого и мучного, всего, что содержит углеводы и жир

Мясо, конечно, можно и нужно употреблять, но только постное, где нет прослоек с жиром. Это же касается и многих фруктов, которые довольно сладкие. Суть ограничения сладкого заключается в том, что в крови человека должен понизится уровень сахара, который вызывает повышенный аппетит. А ограничение жира приведет к тому, что при тренировках и нагрузках организм будет сжигать тот жир, который он уже накопил.
Категорически запрещается пить фруктовые соки и сладкие газированные воды. Причины те же, что и в предыдущем принципе.
Категорически запрещается употребление алкоголя, так как он блокирует очень важный фермент под названием пепсин. Он активно используется организмом для расщепления белка и если будет наблюдаться нехватка пепсина, то белок просто не переварится, а человек получит проблему с пищеварительной системой.
На всё время проведения диеты нужно установить себе график пятиразового питания. Порции должны быть средние, переедание не допускается. Впоследствии этого режима можно придерживаться и в обычной жизни.
Запрет на любую «нездоровую» пищу (полуфабрикаты, фастфуд, консервы), это же касается и жареной еды. Позволяется употреблять отварные продукты, сырые или тушеные.
Каждый прием пищи должен обязательно включать продукты богатые белком. Включая овощи, особенно зеленого цвета. При недостатке времени, можно сделать так называемый белковый коктейль для похудения.

Внимание! Данные принципы являются обязательными для соблюдения. Во-первых, потому что только так можно добиться желаемого эффекта (похудеть до нужного размера)

А во-вторых, их соблюдение не позволит диете нанести ущерб здоровью человека.

Можно ли чередовать белки с углеводами

В практике диетологов существует и белково углеводная диета для похудения. Ее меню основано на чередовании пищи белковой с углеводами. Употреблять те или иные продукты нужно по дням. Нужно выделить время, когда стоит кушать только белок, и дни потребления углеводов.

В начальное время такой диеты придерживаются смешанного типа питания. Через пару дней нужно покушать нежирный творог, молоко, мясо, рыбу. Никаких углеводов. После можно кушать гречку и овощи. Разрешены некоторые фрукты и даже хлеб, но цельнозерновой. Допустим картофель печеный в духовке.

В последующее время нужно снова есть белок. Схемы диеты стоит придерживаться довольно долгое время. Она такова:

1. Первый день смешанный.
2. 2 дня – только белковые продукты.
3. 1 день – только углеводы.
4. 2 дня – только белок.
5. 1 углеводный день.
6. Повтор всего по кругу.

Срок передерживания такой диеты врачи не ограничивают. Можно так питаться хоть всю жизнь. Похудение будет проходить постепенно.

Только белок в течение недели

Многие женщины хотят похудеть очень быстро. Для такого процесса нужна диета на белковой основе, которая расписана.

Итак, в понедельник:

1. В качестве завтрака стоит выпить 200 мл молока.
2. Рисовая каша через час.
3. На обед – говядина отварная. Объем – 250 г.
4. Овощной салат после 16:00.
5. Ужин – салат.
6. Перед тем, как отправляться спать, следует выпить 200 мл сока. Лучше, если он будет яблочным.

Вторник.

1. Простой кефир или чай.
2. 100 г творога, спустя часик.
3. Отварная курица на обед.
4. Салат.
5. Ужин – салат.
6. Томатный сок до сна.

В среду:

1. Кофе, чай.
2. Через час, полтора – говядина отварная, не более 100 г.
3. В обед – рыба с рисом.
4. На полдник – половинка яблочка.
5. На ужин – салат. Подойдет смесь шинкованной капусты и половинки огурца.
6. Свежевыжатый сок из яблока – перед сном.

Четверг:

1. Кофе или чай.
2. Отварные курица или говядина – на 2 завтрак.
3. Суп на овощном бульоне – это обед. Можно скушать немного хлеба.
4. На полдник – рисовая каша.
5. Ужин – овощи и отварное или пареное мясо любого сорта.
6. Перед сном, по традиции – сок из яблок.

Пятница:

1. Кефир, несладкий чай, сухарик.
2. Через час – 200 г салата из моркови с обезжиренной сметаной.
3. В обед – любой сорт рыбы, приготовленный на пару с картофелем (не более 2 картофелин).
4. Через 2 часа после обеда – салат.
5. Поужинать следует отварной бараниной.
6. Сок или кефир перед укладыванием в постель.

Суббота:

1. Чай или кофе.
2. Через час – отварное куриное яйцо, допустим сухарик.
3. В обед отварное мясо.
4. После – фрукты.
5. На ужин – рис с рыбой.
6. Перед сном – сок мандарина.

Воскресенье:

1. Чай, кофе.
2. Через час сосиска, очень хорошая, с хлебом черного сорта.
3. Обед – салат, рис.
4. Через 2 часа – салат.
5. Ужин до 250 г отварной курицы.
6. Перед сном выпить простоквашу.

Когда порядок работы женщины не дает возможности принимать пищу в течение дня до 6 раз, лучше объединить некоторые приемы еды, например – оба завтрака и полдник с ужином.

Диеты этой придерживаться нельзя некоторым категориям женщин

Врачи рекомендуют пройти тщательное обследование перед следованием диете на основе белковой пищи. Не стоит ее применять, если обнаружены следующие отклонения здоровья:

1. Недуги печени.
2. Аритмия.
3. Недуги суставов.
4. Отклонения в системе мочевыделения.
5. Болезни ЖКТ.

Противопоказанием к такой диете является пожилой возраст, беременность и кормление грудью.

Диетологи говорят об этой диете, как о недостаточно сбалансированной. Женщина не получает того количества питательных веществ, которые ей необходимы для полноценной жизнедеятельности. Поэтому придерживаться этого рациона следует лишь в течение пары недель.

Шесть раз в день кушать могут немногие, а только те женщины, которые не заняты на работе

Важно при этом уделять время занятиям на тренажерах или любыми другими видами спорта. Только физические нагрузки могут дать желаемый результат при передерживании белкового рациона

Нельзя выбирать белковую диету женщинам, страдающим повышенным артериальным давлением. Оно может повыситься в период белкового рациона. Если есть хронические заболевания, они способны обостриться. Не стоит провоцировать их новые проявления.

Если вес женщины при следовании белковой диете пришел в норму, повторно следовать такому рациону можно только через пару недель. При этом стоит принимать витамины основной группы и микроэлементы по назначению врача.

Итак, диета белковая дает значительный сброс лишнего. При этом можно устранить от 6 кг за неделю. За 2 недели – максимально разрешенное время ее применения, — допустимо потерять до 12 кг. Не все врачи рекомендуют своим пациентам этот тип питания. Есть противопоказания. Нельзя применять белковую диету для похудения (меню представлено выше) людям с повышенным артериальным давлением, с болезнями сердца, печени, почек.

Как составить меню при белковой диете

1. Необходимо рассчитать собственный ежедневный размер употребления калорий для поддержания организма. Он вычисляется с учетом личных особенностей организма и зависит от образа жизни и активности (помочь определить этот коэффициент может диетолог).
2. Правильно составить список продуктов для ежедневного рациона, руководствуясь специальными таблицами по содержанию жиров, белков и углеводов в различных продуктах. А также изучить продукты, рекомендованные при белковой диете и тех, от которых стоит отказаться.

Продукты, входящие в белковую диету:

• куриная (индюшиная) грудка без кожицы;
• нежирная свинина, телятина;
• рыба (тунец, лосось);
• морепродукты (мидии, кальмары);
• молочные продукты ( с незначительным процентом жира или обезжиренные);
• яйца;
• твердые сыры (чеддер, пармезан);
• соя, бобовые (чечевица, фасоль);
• крупы;
• сырые орехи;
• свежие овощи.

Продукты, запрещенные при белковой диете:

• фрукты с повышенным содержанием сахара (банан, персики);
• овощи с повышенным содержанием крахмала (картофель, кукуруза);
• газированные напитки;
• алкоголь;
• жирные молочные продукты;
• сладости и кондитерские изделия.

Меню при белковой диете составляется на 7 дней. После чего в течение последующей недели повторяется в обратном порядке( то есть на восьмой день – меню седьмого дня, на девятый – меню шестого и др.).

Примерное меню при белковой диете на семь дней.

В перерывах между основными приемами пищи рекомендуется в первой половине дня утолять голод с помощью фруктов, выпить стакан кефира или зеленого чая.

Хлебобулочные изделия лучше всего ограничить, однако, небольшие порции мучных продуктов все же разрешены в виде 2-3 кусочков черного хлеба (или 1-2 хлебцов с отрубями).

Правила белковой диеты достаточно строги и не допускают отклонения от составленного на две недели меню. Однако, чтобы не допустить срывов, можно раз в неделю «отдохнуть» от диеты и съесть небольшую порцию любимого блюда.

Для большей эффективности белковую диету лучше всего совмещать с упражнениями в спортзале.

Как избавиться от лишних килограммов за 10 дней

Избавиться от ненавистных килограммов в столь короткие сроки можно при помощи:

• диеты на протеиновых коктейлях;
• протеиновой диеты для похудения.

Довольно многие, желающие побыстрее избавиться от лишних килограммов, прибегают к диете на протеиновых коктейлях. Похудеть с их помощью довольно просто. Ведь применяя их не нужно ежедневно составлять рацион и готовить, достаточно просто выпить коктейль. Но для похудения нужно придерживаться основных правил: исключение сладкого, мучного, продуктов фастфуда. Также стоит отметить, что при приеме коктейлей нежелательно заниматься силовыми видами спорта, поскольку они способствуют росту мышц.

Диета с целью похудения длится как минимум 10 дней. В этот период времени нужно придерживаться определенных ограничений в питании. Как уже говорилось выше, прежде всего нужно полностью исключить из рациона все мучные и сладкие продукты питания. Также следует отказаться и от продуктов фастфуда, таких как: консервы, колбасные изделия, кетчуп, майонез и так далее. Из мяса наибольшее количество белка содержится в красном мясе (говядина, телятина).

Нужно кушать телятину

Также разрешено употреблять мясо курицы и индейки, при этом кожицу нужно предварительно снять. Из овощей разрешены следующие: огурцы, редис, баклажаны, белокочанная капуста, щавель, спаржа, шпинат, укроп, лимон, грибы.

Помимо соблюдения ограничений, для достижения желаемых результатов в похудении, в питании следует придерживаться следующих принципов:

• Соблюдение питьевого режима. Непосредственно перед едой необходимо выпивать один стакан воды, во время приема пищи и час после него нельзя пить. Всего же за сутки нужно выпивать около 2 литров воды.
• Дробное питание. В сутки должно быть не менее 5 приемов пищи, причем последний из них не позже 8 часов вечера. В каждый из приемов можно употреблять неограниченное количество из разрешенных продуктов, соблюдая при этом процентное соотношение 1 к 2, где на одну часть овощей приходится две части мяса. При этом есть нужно столько, чтобы удовлетворить чувство голода.

Нужно выпивать около 2 литров воды

Меню белковой диеты

Меню белковой диеты весьма широкое, в него включаются такие продукты как:

• диетическое мясо (птица, говядина, кролик, постная свинина);
• нежирное молоко;
• обезжиренный йогурт и творог;
• морская рыба;
• яичные белки;
• нежирный сыр.

Предлагаем вашему вниманию один из вариантов белковой диеты, рацион которого расписан на 2 недели.

Первая неделя

Вторая неделя

При соблюдении белковой диеты необходимо придерживаться некоторых правил:

• количество употребляемой воды должно превышать 1,5 л в день. Можно пить как обычную воду, так и минеральную без газов (лучше всего голод утоляет теплая кипяченая вода).
• перед приемом, примерно, за 15 минут нужно выпивать большой стакан воды;
• прием пищи должен происходить строго в одно и то же время;
• последний прием пищи не должен осуществляться позднее 19:00.

В пищу можно употреблять только пищу, приготовленную любым способом. При обжаривании овощей или мяса, количество масла должно быть минимальным. Сливочное масло полностью должно исключиться из рациона белковой диеты. Также разрешается использовать соль и пряности, разумеется, что также в небольших количествах.

Дополнительно ознакомиться о правилах и особенностях диеты, вы сможете, просмотрев видео:

Приятного вам аппетита! Худейте на здоровье!

Варианты белковой диеты

Белковая диета на 3 дня или быстрая белковая диета

Едим 4 — 6 раз в день, пьем воду не менее 2-х литров. Получаем быстрый результат. Рецепты блюд при белковой диете на эти три дня выбирайте сами. Миксуйте  белки с углеводами, разбивайте на приемы пищи.Помните о минимальном количестве белков в день!

Белковая диета на 7 дней

В течение недели ваш организм еще полностью не привыкнет к смене пищи, результат, скорее всего, будет виден не долго, но в качестве экспресс похудения этот вариант возможен. Правила соблюдения аналогичны с трехдневным вариантом.

Меню белковой диеты на неделю:

I-ый день:

1. Завтрак: кофе, два яйца
2. Второй завтрак: 200 гр. гречневой каши
3. Обед: 150 гр. вареного мяса
4. Полдник: 250 гр. салата из овощей
5. Ужин: рыба на пару 200 гр.
6. Перед сном: стакан кефир 1%

II-ой день:

1. Завтрак: кофе, творог 100 гр.
2. Второй завтрак: 250 гр. фруктов
3. Обед: 200 гр. рыбы вареной + помидор
4. Полдник: 200 гр. салата из капусты
5. Ужин: куриная грудка 200 гр.
6. Перед сном: натуральный йогурт

III-ий день:

1. Завтрак: чай, геркулес на воде
2. Второй завтрак: грейпфрут
3. Обед: 250 гр. куриной печени со сметанным соусом
4. Полдник: 200 гр. салата из огурцов и помидоров
5. Ужин: банка тунца в собственном соку
6. Перед сном: кефир или молоко

IV-ый день:

1. Завтрак: кофе, омлет из 2 яиц, кусочек сыра
2. Второй завтрак: 200 гр. фруктов
3. Обед: 250 гр. куриной печени со сметанным соусом
4. Полдник: 150 гр.  риса, тушеного с овощами
5. Ужин: 200 гр. рыбы на пару
6. Перед сном: простокваша

V-ый день:

1. Завтрак: творог 100 гр., чай
2. Второй завтрак: 150 гречневой каши с сухофруктами
3. Обед: 200 гр. говядины, 150 гр. овощного салата
4. Полдник: апельсин
5. Ужин: морепродукты отварные с зеленым салатом
6. Перед сном: травяной чай

VI-ой день:

1. Завтрак: овсяная каша на воде,  чай
2. Второй завтрак: 200 гр. фруктов
3. Обед: стейк из рыбы 250 гр. на пару
4. Полдник: творог 100 гр. с сухофруктами или ягодами
5. Ужин: 200 гр. куриной грудки с 100 гр. сырых овощей
6. Перед сном: кефир

VII-ой день:

1. Завтрак: 100 гр. творога, кофе
2. Второй завтрак: 150 гр. гречневой каши
3. Обед: 200 гр. тушеных овощей, 100 гр. риса
4. Полдник: фрукты 250 гр.
5. Ужин: 200 гр. филе индейки, зеленый салат
6. Перед сном: натуральный йогурт

Белковая диета на 2 и 4 недели (месяц)

Нет особых различий, кроме  продолжительности ее соблюдения. Посмотрите на меню белковой диеты на неделю и скорректируйте ее на свой лад. Основные положения предложены выше.

Белковая диета для беременных

 Диеты для беременных, которые связаны с потерей веса, крайне не рекомендуются без наблюдения у врача.

Главное правило белковой диеты при беременности — дробное и частое питание! Лучше всего, если у Вас будет не менее 6 приёмов пищи за день.

Однако не стоит кушать прямо перед сном.

Наибольшее количество потреблённых калорий должно приходиться на завтрак и обед. Ужин необходим лёгкий. Лучше всего просто выпить нежирного кефира.

В любой диете для беременных женщин, главное — сбалансированное питание, и тщательный контроль собственного состояния организма. Так как при диетах во время беременности, мы заботимся не только о своём здоровье, но и о здоровье будущего малыша !

Белковая диета при беременности полностью исключает жаренную пищу. Вся она должна быть приготовлена на пару или отварена! Избегайте потребления соли (которую лучше совсем исключить) и воды. Обязательно принимайте комплексные витамины подобранные лечащим врачом.

Исключаем из рациона :

Мороженое, жирные молочные продукты, майонез, алкоголь, сахар, крепкий кофе, фаст-фуд, жаренное, копчености, солёную рыбу (вообще всё солёное,  чтобы вода не задерживалась в организме), кондитерские изделия.

Какая еда разрешена при протеиновой диете

Как нарастить мышцы

Протеиновая диета широко применяется и для набора мышечной массы. Ведь всем известно, что белок является строительным материалом для построения клеток. Используемая для похудения протеиновая диета, мало чем отличается от диеты для набора мышечной массы.

Основные принципы остаются теми же, но имеются но и некоторые отличия:

• Ограничение употребления так называемых быстрых углеводов, которые, в небольшом количестве, можно употреблять сразу после тренировки. В это время образуется белково-углеводное окно, в связи с чем все съеденное идет на восстановление энергии и набор мышечной массы.
• Питьевой режим. При соблюдении диеты для набора мышечной массы необходимо выпивать около 3 литров жидкости. Помимо рекомендаций пить нужно при каждом возникновении жажды.
• Дробное питание. Суточный рацион необходимо разделить на 5-6 равных по объему порций, причем 70% дневного рациона нужно употребить до 16 часов. Прием пищи за 2 часа до тренировки позволит обеспечить мышцы необходимой энергией.

Благодаря тому, что рацион питания для набора мышечной массы включает в себя не только белки, но и жиры с углеводами, придерживаться такой диеты можно довольно продолжительное время.

Несмотря на то, что диета проста и ее легко можно начать и закончить в любое время, тут есть свои нюансы. Прежде всего следует помнить, что увеличивать, равно как и снижать количество потребляемых калорий, следует постепенно.

Главный принцип диеты: мышечная масса начинает расти лишь в том случае, когда поступающая в организм энергия, образующаяся из пищевых продуктов, превышает затрачиваемую. Энергия, как известно, образуется при сжигании калорий. Поэтому питание на 70% должно состоять из высококалорийных продуктов и лишь на 30% из фруктов и овощей. Для отслеживания набора мышечной массы желательно взвешиваться раз в трое суток.

Оптимальным вариантом для набора мышечной массы является прибавка в весе около 600-800 грамм в неделю. При наборе меньшего количества граммов нужно увеличить калорийность пищи, большего — уменьшить.

При составлении рациона необходимо правильно распределить соотношение белков, жиров и углеводов. Высококалорийное питание должно состоять как минимум на 50% из углеводов, 30-35% из белка и 10-20% жира. Из углеводов следует отдать предпочтение крупам и овощам. Норму белка желательно восполнять двумя способами: продуктами питания и спортивным питанием. Жиры предпочтительнее всего потреблять растительного происхождения, но, жирную морскую рыбу и морепродукты можно есть без каких-либо ограничений.