Лечебная диета при ожирении 3 степени принципы и правила

Диета для людей с лишним весом

Не существует единой программы для похудения всех людей. Каждый организм индивидуален, и лучше всего обратиться к диетологу. Врач составит для вас план питания на основе медицинского обследования и вашего образа жизни. Есть лишь общие рекомендации, которые помогут вам перестроить свой организм и встать на путь равномерного и здорового похудения.

• Разгоните свой метаболизм. Для этого увеличьте свою физическую нагрузку или воспользуйтесь специальной диетой для метаболизма.
• Откажитесь от спиртного. Алкоголь и сам достаточно калориен, а в опьянении человек, как правило, не контролирует количество съеденного.
• Считайте калории. Вы должны потреблять меньше калорий, чем расходуете. Для этого не обязательно ходить каждый день в тренажерный зал. Если вы целый день проводите в офисе, просто посчитайте, сколько калорий вы израсходуете при сидячей работе и съедайте на 300-500 калорий меньше.

• Готовьте еду из свежих продуктов вместо питания в столовых, кафе и покупки полуфабрикатов.
• Если вы решили заняться спортом, позаботьтесь о правильной программе тренировок, которая будет не только интенсивной, но и разнообразной.
• Воспользуйтесь правильной диетой при лишнем весе. Меню такой диеты будет сбалансированным и не заставит вас голодать. Попробуйте вегетарианскую, палео-диету, сыроедение.
• Не используйте никаких таблеток для похудения и сомнительных БАДов. Сбрасывая более 1 кг в неделю, вы рискуете вызвать самые разные нарушения в работе организма, в том числе замедление метаболизма, а это чревато набором еще большего веса.

Существуют определенные категории людей, для которых потребуются особые правила диеты. Это люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ожирением, сахарным диабетом и пр. Также сюда относятся беременные женщины и женщины после родов, маленькие дети, подростки.

Диета для беременных при лишнем весе — меню

• Утром после стакана чистой воды выпивайте натуральный фруктовый или овощной сок. В кислые соки добавьте ложечку меда.
• Кроме обычных блюд, включайте в свой рацион цельные продукты, например, фрукты и овощи с кожицей и семечками.
• Ограничьте потребление мяса. Получайте белок из морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов, орехов, бобовых.
• Постепенно сокращайте количество соли в блюдах.
• Готовьте еду на пару, в гриле, отваривайте, а еще лучше — при возможности ешьте продукты сырыми. От жареных блюд и блюд с растительным маслом откажитесь.

Диета для ребенка с лишним весом

Садить ребенка на жесткую диету нельзя ни в коем случае, ведь растущий организм должен получать все вещества в достатке для правильного развития.

При похудении в рационе подростка обязательно должны быть: мясо, молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы. Составьте для ребенка пятиразовый режим питания, в котором 10-20% пищи будет приходиться на завтрак, около 50% — на обед, еще 20% — на ужин и оставшиеся 10-20% — на 1 или 2 полезных перекуса.

Примерное меню для похудения ребенка на 1 день:

vesdoloi.ru Скачать статью

ПИТАНИЕ ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ВЕСЕ 

•  основным сигналом к приему пищи должно быть чувство голода 
•  наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше 
•  кроме правильного питания важна физическая активность. Как минимум — ежедневная хотьба в течение 30- 40 минут быстрым шагом до состояния усталости (лучше-персональный тренеровки в фитнес-клубе) 
•  минимальное количество потребляемой жидкости — 1литр 
•  суточная потребность в калориях для мужчин — 1600, для женщин — 1200 
•  ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна примерно – 8 часов 

Салат из капусты с горчицей

Ингредиенты:

• красная капуста 0,4 кг.
• лук шалот 3 шт.
• зелень.
• майонез 100 г.
• горчица с зёрнами 1 ст.л.
• перец и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Удобным для вас способом измельчите капусту. Это можно сделать при помощи терки или комбайна. Если ничего под рукой нет, то нарежьте ее тонкой соломкой.

2.Делаем соус. Смешиваем майонез с горчицей, добавляем зелень. Далее солим и посыпаем перцем.

3.Лук нарезаем и обдаем кипятком. Старайтесь резать его как можно тоньше.

4.Лук и капусту соединяем, заливаем соусом. Ставим на стол вместе с запеканкой.

Суббота

• Завтрак. Кекс – небольшой кусок. Молоко слабой жирности – 1 стакан.
• Второй завтрак. Немножко орешков.
• Обед. Паста с морепродуктами. Томат. Вода.

• Полдник. Отрубная булочка с джемом. Молоко слабой жирности 1 стакан.
• Ужин. Салат из сладкого перца. Жареная рыба (на гриле). Овощной гарнир.

Воскресенье

Завтрак. Омлет со сладким перцем. Молоко минимальной жирности.

• Второй завтрак. Творог 0,2 кг. яблоко.
• Обед. Бутерброд с помидором и огурцом.
• Полдник. Несколько фруктов (мандарины или яблоки).
• Ужин. Говядина отварная. Картофель запечённый. Вода.

Стремление улучшить качество жизни — нормальное желание разумного человека. Первое, с чего следует начинать, это здоровое питание на основе грамотного распределения калорий, с учетом совместимости и экологической безопасности продуктов.

Диета 15 Общий стол

Показания: заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы, переход к обычному питанию в период выздоровления и после лечебных диет.

Цель: обеспечить физиологически полноценным питанием.

Общая характеристика: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты.

Состав: белки – 90-95 г (55% животные), жиры – 100-105 г (30% растительные), углеводы – 400 г, жидкость – 1,5-2 л, натрия хлорид – 15 г.

Калорийность: 2800-2900 ккал.

Режим питания: 4 раза в день.

Исключаемые продукты и блюда:

• жирные сорта мяса, утка, гусь,
• тугоплавкие животные жиры,
• перец, горчица.

• хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия,
• борщи, щи, свекольник, рассольник, молочные, овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей, фруктовые супы,
• мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления,
• сосиски, сардельки, вареные колбасы,
• молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков,
• яйца в отварном виде и в блюдах,
• блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых,
• овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки, зелень,
• фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей,
• чай, кофе, какао,
• масло сливочное, коровье топленое, растительные масла, ограниченно – маргарины.

1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету № 15 гипонатриевую – вариант диеты № 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.
2. Меню диеты № 15 и № 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет.

При копировании материаловссылка на сайт обязательна.

Какие бывают причины ожирения

Самым распространенным фактором является чрезмерное питание по психологическим причинам. И хотя это не болезнь, как раз именно эту причину очень сложно устранить.

Переедание чаще всего возникает в связи со «скучным» образом жизни, привычкой жевать за просмотром телевизора, сопереживая героям, или «заедать» плохое настроение. В таких случаях еда — не физиологическая необходимость,а эмоциональная компенсация. В данном случае набор веса идет от чрезмерного потребления пищи и накопления неиспользованных ресурсов в виде жира. Этот вид лишнего веса сложно подчиняется балансировке. Ведь этим людям нужно менять свои кулинарные привычки.

А если человек в еде видит радость, то тут без помощи психолога не обойтись. Поэтому в разработке схем похудения для этой группы людей обязательно должен участвовать профессиональный психолог, помогающий осознать людям, как правильно похудеть, что для этого делать и как настроить себя на результат. Такого человека ни в коем случае нельзя резко ограничивать в питании, это может привести к серьезным психосоматическим расстройствам.

Второй тип, страдающий ожирением — это люди, ведущие малоподвижный, без физических нагрузок, образ жизни. И при относительно небольшом рационе они набирают вес из-за того, что их ритм жизни не требует нагрузок и энергии, которую мы получаем, сжигая калории. Эта группа достаточно легко поддается корректировке. Программу снижения веса для них может разработать специалист по физической подготовке. Порой достаточно просто увеличить физическую нагрузку и сбалансировать режим дня.

Третьим, более сложным случаем, является нарушение обмена веществ. Набор лишнего веса происходит из-за неправильного метаболизма, вследствие которого полученные питательные вещества не используются и не выводятся в полной мере, а откладываются в виде жира. В этом случае снижение веса возможно при нормализации обмена веществ. Поэтому разработка диет должна происходить параллельно с нормализацией метаболизма.

Еще более сложная и трудноустранимая причина ожирения — сердечные или другие соматические заболевания. Поэтому снижение веса таким людям необходимо проводить только на фоне лечения основного заболевания и под наблюдением врачей.

Пятая причина появления лишнего веса — это генетическая предрасположенность. Эти люди входят в так называемую группу риска и коррекция их веса должна проходить с учетом личностных особенностей.

Всем полным и склонным к ожирению людям диета при ожирении настоятельно советует отказаться от привычки отдыхать сразу после приема пищи. При этом диету нужно соблюдать длительный период (не меньше двух месяцев).

Диетическое меню при ожирении

В диету должны быть включены все необходимые для нормального функционирования организма компоненты. В частности увеличивается количество белков в рационе (или остается в пределах нормы — 1 грамм на 1 килограмм веса), а вот жиры и углеводы потребляются в значительно меньших количествах.

Под полный запрет попадают такие продукты:

• любые кондитерские изделия;
• сахар;
• все сладкие напитки (особенно газированные);
• мороженое;
• сладкие ягоды и фрукты;
• мед.

Кроме того, следует существенно ограничить в диетическом меню:

• хлебобулочные изделия из белой муки;
• манную крупу;
• рис;
• картофель;
• макаронные изделия.

В качестве источников полезных углеводов должна выступать такая пища:

• диетические сорта хлеба (цельнозерновой, отрубной, ржаной);
• цельнозерновые крупы;
• бобовые;
• овощи;
• кисло-сладкие и кислые фрукты и ягоды.

В качестве альтернативы сахару можно использовать (учитывая энергетическую ценность, разумеется):

• стастилин;
• ксилит;
• сахарин;
• сорбит.

Придется также сократить соль в своем меню. Допустимая норма — 5-7 грамм в день. При том пищу изначально нужно готовить без ее добавления — посолить блюда можно уже лишь при подаче к столу. Полностью исключаются любые соленья на время диеты, а также немного ограничивается жидкость — можно выпивать около 1-го литра в день.

В период соблюдения диеты строго запрещены любые продукты и напитки, которые могут повышать аппетит. В частности к таковым относятся пряности, алкоголь, крепкие бульоны, копчености, соусы и т. д. Рекомендованный режим питания — 5-6 раз в день, но маленькими порциями. Также желательно, чтобы все трапезы проходили ежедневно в одно и то же время. Это необходимо для нормализации пищеварительных, обменных и метаболических процессов.

При ожирении 3 степени энергетическая ценность суточного рациона должна выглядеть таким образом:

• белки — 60-70 грамм;
• жиры — 50-60 грамм;
• углеводы — 100 грамм.

Общая дневная калорийность рациона питания при ожирении 3 степени не должна превышать 1200 ккал.

Продукты, допустимые при ожирении 3 степени, и их норма

• нежирный кефир и молоко — до 300 мл;
• мясо постных сортов — до 150 грамм;
• рыба нежирных сортов — до 100 грамм;
• низкопроцентный творог — до 100 грамм;
• куриные яйца — не более 1;
• масло сливочное — до 15 грамм;
• низкопроцентная сметана — до 250 грамм;
• белокочанная капуста — в неограниченных количествах;
• овощи (за исключением картофеля) — до 300 грамм;
• картофель — до 150 грамм;
• зеленые яблоки — до 200 грамм.

В дополнение к такой лечебной диете специалисты рекомендуют каждую неделю проводить разгрузочные дни на рыбе, кисломолочных продуктах с минимальным процентом жирности, овощах и фруктах.

Наилучшего эффекта можно достичь при комбинировании двух разгрузочных дней с разными меню. Если со временем лечебная диета начнет утрачивать эффективность, следует на несколько дней перейти на простую негазированную минералку и поливитаминные комплексы.

Вышеуказанное меню корректируется лечащим врачом, с учетом специфики заболевания

Это крайне важно, так как ожирение провоцирует развитие различных болезней и нарушений внутренних функций организма. Приведенная выше схема питания — это лишь примерная вариация лечебного меню при ожирения 3 степени

В целом же такой диагноз является крайне серьезным, потому назначать себе лечебное питание самостоятельное ни в коем случае не стоит.

Диетический стол No10

Диета No 10 назначается пациентам страдающим атеросклерозом, патологическими изменениями в почках и при гипертонии. Меню рассчитанное для гипертоников помогает восстановить естественную циркуляцию крови и при этом обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и энергией. К главным принципам диеты номер 10 при артериальной гипертонии относят уменьшение использования поваренной соли в рационе и потребление небольшого количества жидкости.

Диета для гипертоников с излишним весом включает в себя такие полезные вещества как: тиамин, никотиновая кислота, железо, каротин, фосфор, калий, магний, натрий, аскорбиновая кислота, ретинол, витамин В2, кальций.

Чтобы не допустить их формирование следует уменьшить массу тела, поскольку каждый лишний килограмм способствует повышению показателей артериального давления. Как похудеть используя диету No10? Примерное меню на неделю.

1-й день диеты при артериальной гипертонии:

• Завтрак. Овсянка, 1 варенное всмятку куриное яйцо, стакан обезжиренного молока с творожником.
• Первый перекус. Печенное с орешками и медом яблоко.
• Обед. Тефтели с рисом на пару, салат из отваренной моркови, компот, рассольник.
• Второй перекус. Фруктовый фреш.
• Ужин. Запеченная рыба, слабо заваренный чай без добавления сахара, творожный пудинг.

2-й день диеты при артериальной гипертонии:

• Завтрак. Цикорий, молочная рисовая каша.
• Первый перекус. Пюре из фруктов.
• Обед. Пол порции борща, плодово-ягодный кисель, цветная капуста тушенная с нежирной говядиной.
• Второй перекус. Ягодный кисель.
• Ужин. Ягодно-творожный кекс, рыба отварная, салат из свежих овощей с зеленью.

3-й день диеты при артериальной гипертонии:

• Завтрак. Шиповник, сырники, яйцо всмятку.
• Первый перекус. Спелая груша.
• Обед. Лапша с мясом курицы, гречневая каша с овощами, слабо заваренный чай.
• Второй перекус. Морковный пирог.
• Ужин. Слабо заваренный чай, рагу из овощей, салат с сладким перцем, помидорами и огурцами.

4-й день диеты при артериальной гипертонии:

• Завтрак. Манная каша, чай.
• Первый перекус. Запеченный фруктовый десерт.
• Обед. Борщ, паровая котлета, картофель в мундире, компот.
• Второй перекус. Морковный салатик с яблоком и грецкими орехами.
• Ужин. Котлета из рыбы с ячневой кашей, цикорий, гренки.

5-й день диеты при артериальной гипертонии:

• Завтрак. Баклажанная икра, чай, макароны по флотски.
• Первый перекус. Ягодно-молочный микс.
• Обед. Рис с котлетами из овощей, свекольный салат.
• Второй перекус. Творожно-ягодная запеканка.
• Ужин. Обезжиренный творог, тушенные кабачки.

6-й день диеты при гипертонии:

• Завтрак. Вермишелевый молочный суп, слабо заваренный чай.
• Первый перекус. Кефир, одно яблоко.
• Обед. Салатик из свежих овощей, голубцы, компот.
• Второй перекус. Ряженка.
• Ужин. Апельсиновый фреш, овощи тушенные с рыбой.

7-й день диеты при артериальной гипертонии:

• завтрак. Творожная запеканка, чай с крекером.
• Второй завтрак. Салат из ананаса.
• Обед. Свекольник, картофельное пюре с гуляшом.
• Полдник. Нежирный творог.
• Ужин. Драники из кабачка, куриная грудка с гречневой кашей, шиповник.

Строгое соблюдение диеты при артериальной гипертонии поможет избавиться от проявлений патологии. Сбросив лишние килограммы, необходимо поддерживать себя в форме. Хорошие результаты показывает сочетание диеты при высоком артериальном давлении с выполнением утренней зарядки.

Подводим итоги. Придерживаясь принципов диетического питания при похудении при гипертонии необходимо адекватно соизмерять расходуемую энергию и количество потребляемых калорий за день. Поскольку дефицит питательных веществ нанесет непоправимый ущерб здоровью и только усугубит положение гипертоника. Организм недополучив необходимый для нормальной жизнедеятельности элемент посылает сигналы, и вам нужно научиться их понимать. Будьте здоровы, берегите себя и своих близких.

Что такое правильное питание

Задача правильного питания состоит в том, чтобы:

снабжать человеческий организм достаточным количеством питательных веществ, чтобы все жизненные системы работали нормально, человек сохранял бодрость и был активен;

• ежедневное меню приносило гастрономическую радость и чувство насыщения;
• поддерживался энергетический баланс (необходимо правильное соотношение количества потребляемых и расходуемых калорий — в зависимости от того, хотите ли вы похудеть, набрать вес или оставить весовой параметр неизменным);
• затормаживать процессы старения на клеточном уровне (здоровое питание отличается от «обычного» тем, что приоритетными становятся доброкачественные и натуральные продукты — с полным отказом от различных синтетических заменителей);
• корректировать некоторые заболевания (как пример — исключение сахара против диабета, отказ от маринадов и копченостей против гастритов, рацион с богатым содержанием кальция для укрепления костей и т. д.).

Противопоказания для строгого рациона

Перед тем как выбрать для себя этот способ снижения веса, необходимо посоветоваться с врачом. Если ожирение вызвано системными расстройствами в организме, такой режим питания не подходит. Этот рацион рассчитан только на здоровых людей.

Медицинская диета не подходит:

• тем, кто недавно перенес болезнь и еще от нее не оправился;
• при наличии хронических заболеваний в остром состоянии или в ремиссии;
• страдающим анемией;
• при активном образе жизни независимо от вида деятельности – умственный или физический труд.

Нужно учитывать, что с активными тренировками она не сочетается. Если решили снижать вес с помощью подобной медицинской лечебной диеты, нужно выбрать время, когда ничего не будет раздражать, не нужно никуда бежать. Лучше худеть во время отпуска.

Во время вынужденного голодания не только начинаешь чувствовать слабость, что естественно, но и испытывать раздражение из-за постоянно присутствующего чувства голода. В это время есть риск сорваться на окружающих. Нужно постараться их обезопасить.

Чтобы не допустить ухудшения качества кожи, ногтей и волос, следует дополнить диету сбалансированным витаминным комплексом в таблетированной или капсульной форме. Медицинская диета рассчитана на 7, 10 и 14 дней.

Рационы для похудения

Меню для медицинской диеты на 7 дней.

Первый день – голодный. В течение него можно только выпить 3 бутылки по 500 мл минеральной воды без газа, разделив объем жидкости на 5-6 приемов.

Выдержать проще следующий день. Молоко в количестве 0,8 л до 18.00 за несколько приемов, в 18.00 ужин – яблоко.

День 3. Повтор меню – если его можно так назвать – 1 дня.

День 4. Салат из свежей моркови и капусты, заправка – оливковое масло. Объем салата – литр.

День 5. Только молоко – 0,8 л.

День 6. Рацион расширяется. Завтрак – яйцо, сваренное вкрутую, перекус через 3 часа – овощной бульон, еще через 3 часа = порция 100 г: мясо и консервированный зеленый горошек. До вечера перекусы зелеными яблоками. Их можно съесть 3.

На 7 день пищевые приемы рассчитываются самостоятельно. За день употребляются: половина стандартной пачки творога, бутылка кефира 1% и молоко в количестве 2 стаканов – 2,5% жирности.

Планируя диету, не стоит забывать о том, что для выхода из нее понадобиться не менее 3-4 дней. Первые 2 дня в рацион понемногу вводятся продукты, входящие в меню диеты. Список постепенно расширяется. Пищу следует употреблять небольшими порциями.

Во время рациона для снижения веса кроме дней, во время которых пили минеральную воду, требуется соблюдать расширенный питьевой режим – не менее 2,5 л чистой воды, воды без газа или зеленого чая.

Меню первых 10 дней рациона, рассчитанного на 14 голодных дней, ничем не отличается от 7-дневной диеты. 8, 9 и 10 дни повторяют 1, 2 и 3-й.

11 день. Салат из сельдерея и петрушки, заправленный оливковым маслом.

12 день. Молоко 1 л, делят на весь день.

13 день – повторяется меню 6 дня.

14 день. Молочный. Творог, кефир, молоко. Творога 100 г, молока и кефира не более 1л.

Время выхода из 14-дневного рациона увеличивается вдвое, оно должно занимать не менее 7 дней.

Диета, рассчитанная на 10 дней, несколько отличается по меню: в нее включены рыба и мясо. Она разбита на 2-дневные циклы:

• Куриные грудки без специй и соли – 250 г на день;
• Отварная рыба, приготовленная по тому же алгоритму – порция 250 г на весь день;
• Каши: гречневая и рисовая – по 500 г в день;
• Овощной цикл – любые овощи, кроме картофеля. Порция на день – 500 г.;
• Фрукты – порция такая же. Можно выбрать любые фрукты или ягоды, кроме манго, бананов, винограда.

Питьевой режим расширенный.

Нюансы снижения веса на медицинских диетах

Если во время рационов, рассчитанных на 7 и 14 дней, нужно ограничить потребление соли, то при 10-дневной диете соль не употребляют совсем.

Если худеть необходимо, но при этом требуется вести активный образ жизни, то диету на 10 дней корректируют до 4 циклов, увеличивают порции, и соблюдают в течение 2 или 3 курсов:

• 1 цикл – куриное филе;
• 2 – крупы: овсяная, гречневая или рисовая, которые с вечера заваривают в термосе;
• 3 – рыба;
• 4 – овощи и фрукты;
• 5 – рыба или мясо, совмещенные с нежирным творогом.

За 7- дневный курс похудения вес снижается на 3-4 кг, за 14-дневный – до 8 кг, за 10-дневный на 6-7 кг.

Если выбирают рацион для похудения без ограничения пищи по объему, следует рассчитывать меню по энергетической ценности. В день в рацион вводится не более 1500 кал.

Как бороться с ожирением ребенка

Особенности борьбы с ожирением для ребенка

Активный образ жизни для ребенка – это умеренные физические нагрузки с учетом растущего организма. Лучше всего, если основные занятия будут проходить в специальных спортивных кружках, группах для детей с ожирением, в фитнес-залах и тренажерных залах под присмотром специалиста. Дома же родители могут следить за выполнением утренней или вечерней зарядки и за правильным питанием ребенка.

Если врачи не обнаружили у ребенка никаких препятствий для диеты, связанных с заболеваниями желудка и ЖКТ, аллергии, неправильного обмена в-в или нехватки в организме каких-то микроэлементов, то лечебное питание принесет не быстрый, но устойчивый результат.

Правильное питание – ни в коем случае не жесткая диета и не вегетарианство. Формирующийся организм требует материала для роста, поэтому лечебное питание должно быть сбалансированным и полноценным. Основная задача при составлении меню для ребенка – вывести из организма жиры и не дать им отложиться снова. Вместо преобладания в рационе углеводов, таких как картофель, сладости, сахар, и животные жиры (масло, жирное мясо), необходимо сбалансировать количество всех необходимых веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных в-в и витаминов.

Диета при ожирении для ребенка

• Ограничить количество хлеба, картофеля, сладостей и жирного. Именно эти продукты провоцируют отложение жира – так как легко усваиваются и на их переработку организму не приходится тратить много усилий, а следовательно, и калорий;
• Количество приемов пищи – от 4 до 6 в день, небольшими порциями. Благодаря этому желудок не будет растягиваться и требовать больше еды;
• Не перекусывать в перерывах между едой. В крайнем случае, на этапе привыкания ребенка к лечебному питанию, он может съесть что-нибудь низкокалорийное;
• Есть не торопясь. Чувство насыщения появляется не сразу и ребенок, не получивший сигнал желудка «Я сыт», может съесть больше, чем ему необходимо;
• Последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа перед сном;
• К диете следует переходить постепенно, вводя в рацион низкокалорийные продукты и уменьшая число «вредных» продуктов.

При такой диете ребенок ежедневно должен получать нежирное мясо, молочные и кисломолочные продукты, овощи, несладкие фрукты. Из жиров наиболее приемлемо сливочное масло. Чтобы меню было разнообразным, несколько раз в неделю в рацион питания вводятся яйца, сыр, рыба и морепродукты. В списках часто указывается и колбаса, но учитывая состав большинства колбасных изделий – лучше не надо. При таком рационе ежедневное количество Кк составляет 1200-1500.

Степень ожирения

Для расчета нормальной массы тела предложено большое количество различных формул и таблиц. Наиболее прост и доступен расчет, согласно которому оптимальная масса тела в килограммах равняется росту человека (в см) минус 100. Такой расчет дает правильные результаты при росте от 155 до 165 см. При росте человека 165—175 см предложено вычитать не 100, а 105, при длине 175 — 185 см — 110. Ожирением считается, если избыточная масса тела превышает нормальную на 15 %.

   Выделяют 4 степени ожирения: I степень — превышение нормальной массы на 15—29%, II—на 30—49%, III—на 50—100%, IV—выше 100%.

   Различают и стадии ожирения: I—стабильная, и II—прогрессирующая. При стабильной стадии масса тела остается неизменной на протяжении нескольких лет, при прогрессирующей — увеличивается.

Независимо от формы ожирения, роль алиментарного фактора в его этиологии и патогенезе остается ведущей.

  Лица с ожирением I—II степени обычно не считают себя больными. Чувствуют они себя хорошо, а окружающие с восторгом, а иногда и завистью говорят об их здоровом и цветущем виде. Поэтому обращаются за помощью к врачу они лишь тогда, когда ожирение достигает высоких степеней и развиваются сопутствующие заболевания. Такие люди часто утверждают, что они мало едят. Действительно, часто лица пожилого и среднего возраста едят не больше, чем они ели прежде или едят окружающие их молодые люди. Однако необходимо учитывать, что с каждым годом уменьшается физическая активность, снижается основной обмен. У лиц с III—IV степенью ожирения появляются изменения со стороны центральной и эндокринной системы, снижается трудоспособность.

  Следует еще раз подчеркнуть, что прибавка веса наступает только при энергетическом дисбалансе, когда пищевых веществ поступает в организм больше, чем их расходуется. Поэтому основное правило лечения ожирения — уменьшение калорийности пищевого рациона при одновременном повышении энергетических затрат за счет физической активности (полезной работы, прогулок, лечебной гимнастики, легкого спорта по рекомендации врача).

  Принципы построения лечебного питания при ожирении: снижение суточной калорийности пищи до 1800—2000 ккал; частая еда (6—7 раз в день) небольшими порциями; ограничение поваренной соли до 4—5 г и жидкости до 1,0—1,2 л в день; исключение из рациона простых углеводов (сахар, мед, конфеты, варенье), а также продуктов, возбуждающих аппетит (соленые и острые закуски, пряности, алкоголь).

Правила похудения и безопасная скорость снижения веса

Во многих случаях ограничения в еде не только оказываются бесполезными, но и способствуют значительной прибавке в весе. Подобная ситуация объясняется отсутствием грамотного подхода к питанию. Диета при избыточной полноте имеет свои особенности, и если их не учитывать, результаты будут отрицательными.

Стоит прислушаться к рекомендациям специалистов, касающихся организации питательного рациона:

Сахар и сладкие напитки, особенно, газировка, – навсегда должны быть исключены из меню. То же касается высококалорийных продуктов, содержащих консерванты.
Необходимо пить достаточно жидкости. Чтобы узнать норму воды, которая обозначается в мл, нужно вес в кг умножить на 35 (для мужчин) или на 31 (для женщин).
Еду следует подавать в небольших тарелках

Маленькие порции на большом блюде только усиливает голод.
Важно приучиться садиться за стол в четко обозначенное время.
Когда сильно хочется есть, можно перекусить яблочком. Если человек отказывается от фрукта, значит, голод ненастоящий.
Меню при 1 степени ожирения лучше планировать заранее, чтобы не допускать спонтанности в своих действиях.
Нужно избегать длительного пребывания в статичном положении

При сидячей работе необходимо регулярно устраивать разминку.

Правильная мотивация – еще одна важная составляющая комплексного подхода. Она позволит систематически придерживаться рекомендаций, не поддаваясь соблазну вернуться к прежнему образу жизни.

Если терять больше нормы, организм будет испытывать стресс, который многие привыкли заедать.

Нередко тучные люди стараются как можно скорее избавиться от лишнего жира. Однако существует такое понятие, как безопасная скорость снижения массы тела.

Другими словами, при ожирении первой степени диета должна быть такой, чтобы за неделю получалось убирать от 0,5 до 1% веса.

Как правильно создать сбалансированное меню

Чтобы сбалансированное питание закрепилось в семье, нужно уметь его составлять, опираясь на основные принципы

Всегда обращайте внимание на сезонность и вспоминайте какие растения в данный период имеются на прилавках. Попробуйте сделать новые блюда, используя одинаковый набор компонентов

Проследите, какие из них ваша семья полюбит больше всего и готовьте их чаще. Список избранных блюд можно выписать в отдельную тетрадь.

О чем не стоит забывать при составлении:

• учитывайте предпочтения остальных членов семьи, не забывайте о семейном бюджете.
• Загляните во все шкафы и составьте список продуктов, которые имеются в наличии.
• Не забывайте о гостях, которые могут нагрянуть нежданно и подготовьте для них отдельный список продуктов и блюд.
• Чтобы немного уменьшить растраты, можно воспользоваться акционными предложениями, которые часто встречаются в супермаркетах. Очень часто выпадает шанс купить дорогой продукт по приемлемой цене. Благодаря этому список ваших блюд пополнится, а рацион станет более разнообразным. Продумывайте сезонность различных продуктов, цены на которые сильно прыгают.