Лечебное питание при пиелонефрите какие продукты под запретом

Основные принципы питания при пиелонефрите

Рекомендуем прочитать: 
Пиелонефрит: симптомы, лечение, особенности течения болезни у беременных и детей

Зачем вообще соблюдать диету при воспалении чашечно-лоханочной области почек, какие задачи решает правильное питание? Врачи составили ряд целей, которые достигаются именно коррекцией питания:

• создание оптимальных условий для работы мочевой системы, в частности почек;
• снижение нагрузки на пораженные воспалительным процессом органы;
• снижение и стабилизация артериального давления (на фоне пиелонефрита его показатели, как правило, повышенные);
• уменьшение фронтальных и периферийных отеков;
• улучшение процесса вывода из организма токсинов, шлаков, солей и азотистых соединений.

При пиелонефрите  рекомендуется придерживаться диетического стола №7 (по медицинской классификации), который можно охарактеризовать  тремя позициями:

• ограничение пищи с содержанием белка;
• сохранение количества поступаемых жиров и углеводов в пределах физиологической нормы;
• диетическое питание должно быть витаминизированным.

При пиелонефрите нужно употреблять и определенное количество жидкости – до 3 литров в сутки, причем, в это количество входят и первые блюда, и чай, и компоты с морсами.

Люди с диагностированным пиелонефритом должны не просто знать, какие продукты им можно и нужно употреблять, а от каких нужно отказаться

Дело в том, что очень важно соблюдать и определенные правила:

1. Блюда на диете при пиелонефрите могут быть запеченными, тушеными, отварными и даже жареными – при рассматриваемом заболевании поражается только мочевыделительная система, желудочно-кишечный тракт работает в нормальном режиме. Пищу, кстати, не нужно измельчать – даже крупные куски продуктов не увеличивают нагрузку на почки. Правда, нужно будет проконсультироваться с диетологом, потому что при диагностировании еще и заболеваний органов пищеварительной системы правило употребления блюд любого приготовления не действует.
2. Принимать пищу нужно не менее 4 раз в день, лучше для организма будет 5-разовый прием пищи. При таком режиме в организме будет постоянно присутствовать необходимый запас витаминов и микро-/макроэлементов, а почки будут успевать перерабатывать продукты жизнедеятельности организма в нормальном ритме.
3. Обязательно нужно ограничить употребление соли, пищу вообще врачи запрещают солить и только уже готовые блюда можно немного корректировать по вкусу. Только нужно помнить — людям с диагностированным пиелонефритом можно в сутки употреблять максимум 6 граммов поваренной соли. Такое ограничение связано с тем, что именно накопление соли в организме (а при воспалительном процессе почки перестают полностью выводить излишки ионов натрия из организма) провоцирует появление периферийных и фронтальных отеков, повышает артериальное давление, может стать причиной образования камней в почках и мочеточниках.
4. Больному нужно отказаться от алкогольных напитков и не просто ограничить их употребление в период обострений, а забыть о них даже во время длительной ремиссии. Дело в том, что алкоголь оказывает на почки просто сумасшедшую нагрузку, они начинают работать медленно и не успевают выводить токсины из организма. Результатом такого отношения к рекомендациям врачей станут отеки, обострение воспалительного процесса.
5. Какого-либо определенного температурного режима для пищи диета при пиелонефрите не подразумевает. Но, повторимся, это правило действует только в том случае, если у больного отсутствуют какие-либо нарушения в работе органов пищеварительной системы.
6. Обязательно в рамках диеты нужно больным употреблять продукты, которые оказывают ощелачивающее действие – овощи, фрукты, молоко. Связано это с тем, что кислая среда считается наиболее благоприятной для развития болезнетворных микроорганизмов, а именно они и являются провокаторами воспалительного процесса в чашечно-лоханочной области почек.

Особенности питания при пиелонефрите

Больным пиелонефритом следует употреблять тушеные или отварные блюда. Пища должна быть исключительно свежеприготовленной. Если отечности не наблюдается, то врачи советуют больше употреблять жидкости. Она поможет вывести токсины и инфекцию из организма. Для этого безупречно подойдет шиповник, компот, чай, минеральная вода.

Фрукты лучше выбирать местные во избежание аллергических реакций. Первые блюда следует готовить без мясного бульона и мяса. Солить нужно меньше, ведь соль способствует задержке жидкости в организме.

Программа питания при остром пиелонефрите начинается с нескольких фруктово-сахарных дней. Жидкости нужно пить порядка двух литров. Следует также употреблять фрукты, бахчевые. Далее на протяжении недели целесообразно переходить на растительно-молочную диету. При улучшениях в рацион допустимо ввести и другие разрешенные продукты.

Если пиелонефрит хронический, то основа рациона — тушеные или вареные блюда. Полезно молоко — оно мочегонное, быстро усваивается. Допускается употребление нежирного мяса и кисломолочных продуктов. При обострениях необходимо соблюдать тот же рацион, что и при острой форме недуга.

Беременным, страдающим пиелонефритом, нельзя принимать многие медикаменты. Из рациона необходимо полностью исключить жирные, острые, жареные блюда, а соль свести к минимуму. Рацион допускается разнообразить фруктами, овощами, богатыми клетчаткой, витаминами. Пить нужно много — более двух литров в день. Воспалительному процессу зачастую сопутствует редкий стул. При такой проблеме целесообразно есть чернослив и свеклу.

Рацион питания детей, страдающих пиелонефритом, зависит от их массы тела, а также от возраста. Дошкольникам и школьникам рекомендуется двухдневная разгрузка, при которой употребляют исключительно овощи, свежие фрукты, много жидкости. Потом допускается добавлять молочную продукцию. При стабильном улучшении рацион дополняют разрешенными продуктами.

Результатами таких диет становится существенное улучшение состояния и избавление от неприятных симптомов недуга

Но врачи акцентируют внимание на том, что самолечение — нерационально. Положительный эффект возможен лишь при полном соблюдении диетического курса питания и применении медикаментов, назначенных опытным специалистом

Базовая цель таких диет — создание оптимальных условий для полноценной работы почек, нормализация обмена веществ, уменьшение отеков, выведение азотистых веществ из организма.

Невзирая на то, что диетическая программа не ориентирована на противостояние лишнему весу, больные отмечали пользу для фигуры от такого питания. Вышеописанные методики подразумевают правильное питание. Это налаживает обмен веществ и положительно сказывается на фигуре.

Какие диеты будут способствовать выздоровлению

Для того, чтобы определить какая диета показана при данном заболевании, необходимо определить проблемы, требующие коррекции. Специалисты рекомендуют придерживаться режима питания, который предусматривает диета № 7. Именно она максимально разгружает почки, не давая возможности заболеванию нанести пагубного воздействия.

Если у пациента отмечается сопутствующее заболевание ЖКТ, то при панкреатите и пиелонефрите врачом может быть назначена диета № 5 или же стол № 9. Они характеризуются щадящим режимом питания, отсутствием жареного и белковой пищи. Таким образом, максимально снижается нагрузка как на органы ЖКТ, так и на почки.

Каждый стол предусматривает различные продукты, употреблять которые следует в строгом соответствии с рекомендациями. Иными словами, это диета по дням недели. Распределение продуктов и блюд происходит таким образом, чтобы создать максимально комфортные условия для больного и обеспечить эффективную и действенную диету. Врач даст рекомендации, сколько дней следует придерживаться диеты для острой формы, а также на протяжении какого периода времени нужно соблюдать диету для хронического течения заболевания.

Что можно кушать пациентам, у которых уже прошел пик обострения заболевания? Из каких продуктов состоит возможное меню больных? Нужно ли дополнительно включать витамины в состав рациона или можно обойтись полноценными продуктами питания? Существует большой список продуктов, которые можно употреблять при заболевании, характеризующимся воспалением почек, в том числе и при диагнозе деструктивный пиелонефрит.

Разрешенные продукты при пиелонефрите

Для того, чтобы узнать, какие рецепты блюд идеально подходят для употребления при данном заболевании, следует выяснить список продуктов, разрешенных специалистами. Какой диет стол оптимален для заболеваний почек, мы уже выяснили. Осталось определить перечень продуктов:

• Молоко
• Сливочное масло не более 25-30 г в сутки
• Сухофрукты
• Овощи
• Сахар
• Мучные блюда.

Изюм и курага, а также урюк станут органичным дополнением рациона, поскольку в них велико количества калия, столь нужного в момент приема мочегонных средств

Все продукты из этого списка следует использовать очень осторожно, постепенно добавляя их в свой рацион. Следует отказаться от жареного и жирного, отдавая предпочтение тушеным и пропаренным блюдам

Необходимо полностью изменить не только набор продуктов питания, но и способ их приготовления.

Подробнее о диете при пиелонефрите говорится в видео:

После того, как все симптомы прошли, следует еще некоторое время придерживаться диеты. Список разрешенных продуктов в этот момент будет существенно больше, нежели в период обострения:

• Супы без мясного бульона. Молочные или крупяные, а также овощные станут отличным дополнением рациона.
• Пудинги.
• Ягоды.
• Растительное и сливочные масла.
• Молочные продукты.
• Кисломолочная продукция. Противопоказание составляют острые или соленые сыры.
• Мясо, рыба и птица только постные в отварном или пропаренном виде.
• Серый или черный хлеб, в идеале вчерашний.
• Не более 1 яйца в сутки.

Специалисты утверждают, что соблюдая такую диету, можно похудеть и нормализовать свой вес. Правильное питание представляет собой одну из частей комплекса мероприятий, направленных на лечение заболевания. Диета у детей несколько отличается от диеты для взрослых, хотя основные принципы остаются теми же.

Диета при хронической форме пиелонефрита для взрослых и детей

Пиелонефрит — серьёзное заболевание, требующее своевременной адекватной терапии. При этом диетическое питание больного играет далеко не последнюю роль в процессе выздоровления. При этом диета для женщин и мужчин и детей будут соответствовать друг другу. При пиелонефрите независимо от гендерной индикации необходимо соблюдать определенную лечебную диету, которая будет иметь целью:

• создание максимально щадящих условий для больного органа, уменьшение нагрузки на почки;
• нормализация обменных процессов;
• скорейшее освобождение организма от токсических веществ, азотистых соединений, солей;
• увеличение диуреза для вымывания бактерий и токсинов из мочевых путей;
• снижение кровяного давления и профилактика отёков.

Согласно таблице лечебных столов по Певзнеру, диета при пиелонефрите соответствует столу №7. Общая характеристика лечебного стола №7 – это небольшое ограничение белков, тогда как жиры и углеводы соответствуют физиологическим нормам. Кроме того, диета должна быть витаминизированной. Остальные правила сводятся к следующему:

• Ограничение соли. При воспалении почек нарушаются функции выделения и фильтрации. Токсины не выводятся полностью, в то время как полезные вещества, напротив, не способны задерживаться в организме. Так, ионы натрия, которые в норме должны выводиться вместе с мочой, при пиелонефрите не полностью покидают организм. Связываясь с водой, они становятся виновниками отеков. Как следствие, повышается давление. Еще одно осложнение чрезмерного употребления соли – образование камней. Поэтому еду готовят без соли и других специй, но разрешается досаливать готовые блюда. Следует учесть, что в день можно употребить не более 6 г соли.
• Налаживание питьевого режима. Необходимо употреблять 2.5-3 литра жидкости в день. Преимущественно это вода, но разрешается пить натуральные соки, клюквенный или брусничный морс, минералку, зеленый и травяные чаи.
• Полное исключение алкогольных напитков. Алкоголь – это повышенная нагрузка на почки, из-за чего замедляется обмен веществ и выведение продуктов распада.
• В сутках должно быть 4-6 приемов пищи. Такой режим обеспечивает наибольшее усвоение питательных веществ, при минимальной нагрузке на почки.

Что нельзя есть при пиелонефрите, протекающем в хронической форме: консервированные продукты, маринады; соленья, копчености; приправы и специи; газированные и алкогольные напитки; жирные бульоны; овощи: цветная капуста, лук, чеснок, редис, редька; зелень: сельдерей, шпинат, щавель, зеленый салат; кофе; бобовые; грибы; бараний, говяжий, свиной жир; кондитерские изделия.

Диета №7 представляет собой несколько разновидностей. Каждая из них используется при заболеваниях почек, но имеет некоторые отличия:

• Малобелковая диета 7а. Ее назначают при тяжелом нефрите. Рацион основывают на растительной пище, исключают соль, строго контролируют объем потребляемой жидкости (до 0,4 л). Нельзя в один день употреблять и молочную, и мясную продукцию.
• Стол №7б. Его назначают после диеты 7а либо при легком нефрите. Принципы питания такие же, но в сутки можно употреблять до 1 л жидкости, а белки не нужно так сильно ограничивать.
• Диета 7в. Она необходима для восстановления белкового обмена. Основа рациона должна быть растительной, но с упором на белки. Жидкость ограничивают до 0,8 л в сутки, сахар до 50 г. Соль запрещена.
• Стол №7г. Такую диету назначают после гемодиализа. Ограничивают употребление молочной продукции, не совмещают ее в один день с рыбой или мясом. По разрешению врача можно употреблять до 3 грамм соли в сутки. 70% потребляемых жиров должны быть животного происхождения.

Суточное количество необходимых питательных веществ:

• углеводы 400-450 гр., из них до 80-90 гр. сахара;
• белки – 80 гр., из них 50-60% должны составлять животные;
• жиры – 90-100 гр., из них 25% растительных;
• свободная жидкость до 2-3 литров.

Суточная калорийность стола при пиелонефрите для взрослых мужчин и женщин составляет 2400 – 2700 ккал, для детей она должна быть меньше. Калорийность для детей и подростков определяет врач-педиатр исходя из веса и подвижности ребенка.

Лечебные диеты

Что нельзя есть при пиелонефрите

Больным с рассматриваемым заболеванием нужно ограничить количество или вовсе исключить употребление тех продуктов, которые оказывают раздражающее действие на почки. К таковым относятся:

• бульоны и супы на мясном, рыбном наваристом бульоне – речь идет о так называемых «первых» бульонах;
• первые блюда из бобовых;
• рыба в соленом и копченом виде;
• любые жирные сорта рыбы речной и морской;
• икра любой рыбы;
• морепродукты;
• мясо жирных сортов;
• свиное сало и нутряной жир;
• хлеб с добавлением соли;
• любые мучные изделия с добавлением соли;
• грибы любых видов и приготовленные любым способом;
• крепкий чай и кофе;
• шоколад;
• кондитерские изделия (пирожные и торты);
• щавель и шпинат;
• редис и редька;
• лук и чеснок;
• сосиски и колбасы – вареные, копченые, жареные и запеченные;
• любые копченые продукты;
• сыры острые и жирные;
• консервы мясные и рыбные;
• маринады и соления;
• сметана высокой жирности.

Что будет, если не соблюдать диету при пиелонефрите

Многие больные хроническим пиелонефритом, к сожалению, игнорируют рекомендации диетолога и постоянно нарушают назначенный рацион питания. Нет, в периоды обострения воспалительного процесса даже самые безалаберные пациенты вспоминают о необходимости исключения из меню провоцирующих продуктов, но как только болезнь входит в стадию ремиссии и все ярко выраженные симптомы исчезают, позволяют себе расслабиться. Вряд ли они осознают всю серьезность пиелонефрита, ведь даже при простом нарушении диеты могут возникнуть следующие осложнения:

• воспалительный процесс начинает не только прогрессировать, но и распространяться на ткани, окружающие почку – это состояние называется паранефрит;
• с вероятностью до 87% у больного в почках начнут образовываться камни – пиелонефрит и мочекаменная болезнь в тандеме создают угрозу жизни человека;
• если при хроническом пиелонефрите слишком часто фиксируются периоды обострения патологии, то врачи начинают ставить высокий уровень риска развития карбункула или абсцесса в почках – происходит буквально гнойное расплавление почки;
• почки работают не просто с нарушениями, а в недопустимом режиме, что в результате может привести к почечной недостаточности – состояние, требующее оказания немедленной медицинской помощи, возможно хирургическое вмешательство и удаление пораженного органа;
• при постоянном нарушении диеты в организме скапливаются токсины, что может «вылиться» в бактериотоксический шок – из него больного в состоянии вывести только специалисты.

Лечение пиелонефрита, протекающего в хронической форме, всегда продолжительное, врачи говорят о невозможности полного выздоровления, но вероятность длительной ремиссии патологии весьма высокая

Для того чтобы воспалительный процесс в чашечно-лоханочном отделе почек остановился в своем развитии, необходимо не только выполнять все назначения лечащего врача, проходить курсы физиотерапии и санаторно-курортного лечения – очень важно соблюдать режим и рацион питания

Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории.

15,445 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Особенности 7 стола

Многие люди считают число 7 поистине счастливым, чего, к сожалению, нельзя сказать о диетическом питание, которое подразумевает 7 стол. Такая диета назначается пациентам, страдающим различными болезнями почек.

Почечные патологии считаются одними из самых коварных, а также представляющих реальную угрозу здоровью человека. Именно поэтому в процессе лечения стоит придерживаться всех рекомендаций своего лечащего врача, которые подразумевают не только прием лекарственных препаратов, но и соблюдение диеты.

Почечные патологии считаются одними из самых коварных, а также представляющих реальную угрозу здоровью человека

В свою очередь стол №7 подразумевает несколько категорий меню:

• 7 – назначается пациентам, страдающим хронической формой пиелонефрита, а также гломерулонефритом;
• 7 а – это меню предназначено для тех больных, у которых диагностируется острый нефрит или хронический нефрит в стадии обострения;
• 7 б – такое питание назначается пациентам, которые уже справились с острым течением почечных заболеваний.

Если сравнивать все эти столы между собой, то можно сделать вывод, что стол 7 предполагает наиболее широкий список блюд. Если учитывать медицинское определение, то диета номер семь назначается пациентам, у которых диагностируются различные воспалительные процессы в почках, которые не имеют выраженной почечной недостаточности. Но, несмотря на это пациентам с хронической почечной недостаточностью все же назначается седьмой стол. Это объясняется тем, что отдельного диетического питания для пациентов страдающих такой патологией до сих пор не разработано.

Диета номер семь назначается пациентам, у которых диагностируются различные воспалительные процессы в почках

В том случае если человеку ставиться такой диагноз, как пиелонефрит, то ему следует соблюдать диету, а также следить за тем, чтобы приемы пищи в обязательном порядке имели регулярный характер. Принимать пищу рекомендуется как минимум четыре раза в день, при этом порции должны быть незначительными.

Что касается употребления соли, то ее количество в обязательном порядке следует свести к минимуму. Также стоит учитывать, что все продукты должны быть приготовлены с помощью щадящей обработки. При соблюдении диеты категорически запрещено употреблять спиртные напитки, даже в самых незначительных количествах.

Полезные рецепты

Существует мнение, что ограничения в питании, накладываемые правилами лечения, приводят к скудности меню. Диета при пиелонефрите может быть вкусной, полезной, позволяющей облегчить работу больной почки за счет исключения вредных продуктов.

Рецепты блюд при пиелонефрите удивляют своей простотой и легкостью. Оказывавется можно есть вкусно и правильно.

Рецепт супа из тыквы обогатит меню в диете человека с больными почками

Тыквенный суп

Ингредиенты:

• тыква в объеме 300г;
• картофелина;
• морковина;
• луковица;
• вода объемом 1,5л.

Измельчить тыкву, картофелину, луковицу, морковь. В 1,5 л воды после закипания добавить овощи в последовательности: картофель, тыква, морковь, лук. По готовности довести суп до состояния пюре.

Можно добавить в меню у детей и у взрослых суп из овощей и пшена

Суп из овощей и пшена

Состав рецепта представлен набором продуктов:

• пара ложек пшена;
• 0,7 л овощного бульона;
• половина моркови;
• две картофелины;
• корень петрушки.

Потушить морковь и корень петрушки, добавить горячий бульон, пшено, картошку, готовить 20 минут. В готовый суп можно добавить сметану, зелень.

Плов с изюмом и черносливом

Плов с изюмом и черносливом

Состав:

• рис 70г;
• изюм 10г;
• чернослив 15г/курага;
• вода 150мл;
• масло сливочное 10г;
• сахар 10г.

Рис варить до половины готовности, добавить распаренные сухофрукты, сахар, масло. Готовить на паровой бане в духовке под крышкой.

На ужин в меню можно использовать рецепт овощных котлет

Овощные котлеты

Состав:

• 700 г цветной капусты;
•  ½ стакана молока;
• яйцо;
• ложка манной крупы;
• ложка сливочного масла.

Цветная капуста тушится в молоке с добавлением воды, всыпается манка, смесь тушится 5 минут. В остуженную массу добавить яйцо, сделать котлеты, можно обвалять в сухарях, готовить на пару.

Ужин в меню диеты может быть представлен картофельной запеканкой

Картофельная запеканка

Состав:

• из 4 картофелин;
• 1 морковь;
• 100 г капусты;
• столовая ложка муки;
• сливочное масло;
• сметана.

Запеканку сформировать по слоям: отварной картофель, ошпаренная морковь, опущенная в кипяток капуста. Между слоями использовать сметану с мукой.

Приятно удивит в меню, применяемом при пиелонефрите, запеканка из риса и яблок

Запеканка из риса и яблок

Способ приготовления:

Отваренные 1,5 стакана риса соединить с ложкой сливочного масла и яйцом. В форму поместить слоями рисовую смесь, яблоки, соединенные с корицей и сахаром. На 3 яблока берется 100 г сахара. Запеканка заливается 150 г сметаны, готовится в духовке при 180 градусах полчаса.

Диета при пиелонефрите

Диета при воспалении почек не является сильно урезающей и строгой, это скорее можно назвать «правильным питанием». Исключением будет, если у человека, кроме этой болезни есть дополнительная патология.

Итак, рассмотрим основные 7 принципов правильного питания при пиелонефрите:

Употребления большого количества жидкости в день, это будет способствовать мочевыделению. Необходимо пить не менее 2 литров сока, чая, воды и др;
Удаление из рациона пряностей и острой пищи. Это будет способствовать разгрузке пораженной почки;
Уменьшить потребление белка и транс-жиров также для снижения нагрузки на орган;
Устранение продуктов, которые вызывают газоотделение;
Снижение употребления соли при отеках

Если у больного присутствует отечность, это является сигналом для того, что пора обратить внимание на баланс соли в пище. Принцип объясняется тем, что соль имеет свойство задерживать воду в организме, тем самым загружая слабые почки и мешая мочевыделению;
Увеличение потребления фруктов

Кроме нужных для организма витаминов, во фруктах, ягодах и существует много воды, что будет способствовать мочеиспусканию;
Полный отказ от алкогольных напитков. Он также загружает почки и замедляет обмен веществ в организме.

В диете необходимо подобрать правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Медиками и диетологами уже давно была вычислена стандартная суточная норма больного:

• белок – не более 80г (животные белки 40-50 г от общей нормы);
• углеводы – 450 г максимум (до 90 г сахара, для поддержания уровня глюкозы в крови);
• жиры – до 100 г (из них 20-25 г растительных);
• не менее 2 литров жидкости (свежевыжатые соки, лечебная минеральная вода и травяные чаи).

Общая калорийность пищи – 2500-2700 ккал в сутки.

Существует список запрещенных и разрешенных продуктов, который предусмотрело здоровое питание при пиелонефрите.

Запрещенные продукты

В этот список входят те продукты, которые будут мешать лечить воспаление почек:

• мучное (хлеб, булочки и другие изделия из муки);
• морепродукты, копченая и жирная рыба, икра;
• крепкие бульоны или супы из грибов, рыбы, мяса или бобов;
• тушенка, жирное или жаренное мясо;
• любая разновидность грибов и любой вид их приготовления;
• некоторые овощи: редька, шпинат, щавель, чеснок или лук. Кроме этого не рекомендуется есть консервацию;
• мясные, грибные, острые соусы, горчица;
• натуральный или растворимый кофе, крепкозаваренный чай, какао;
• копченые или жирные сыры;
• колбаса, сосиски и другие копченые продукты;
• кондитерские изделия, заварной крем, шоколад всех видов;

Рекомендуемые продукты при пиелонефрите

В этом списке находятся продукты, способствующие скорейшему выздоровлению и стимулирующие вывод токсинов, патогенных микробов из организма человека через мочеиспускательный канал.

В особенности необходимо помнить о витаминах, которые в период прогрессии заболевания являются важным элементом для организма.

Рекомендуются к употреблению следующие продукты:

• яйца в любом виде (предпочтительно в отварном), но не больше 1 в сутки;
• кисломолочные продукты и молоко;
• макароны твердых сортов и мелко фасованные;
• злаки и крупы с белком растительного происхождения и минералами;
• растительное масло без соли;
• некрепкий чай (в преимуществе зеленый), травяной чай, клюквенный морс, кисель, лечебная минералка («Боржоми» «Ессентуки» 4,17, «Нарзан», «Поляна Квасова»;
• овощные супы или бульоны, на молоке;
• компот, кисель из разных фруктов и ягод;
• бахчевые овощи (за исключением запрещенных);
• черствый хлеб или из твердых сортов;
• отварное мясо, фаршированная рыба (нежирных сортов) или приготовленная на пару;

Следует обратить внимание, что при лечении почек рекомендовано готовить еду только на пару. Парное приготовление удаляет из пищи элементы, которые могут служить «грузом» для почек

Если четко придерживаться поставленной диете, то это может снизить воспаление почек, чем устранит прогрессию пиелонефрита. Кроме этого, при соблюдении здорового питания наблюдается противоаллергическое действие прописанных врачами медикаментов.

В случае пренебрежения диетой, могут развиться следующие осложнения:

• абсцесс почки;
• при попадании токсинов в кровь, появляется бактериальный шок;
• паранефрит;
• сепсис.

Запрещенные продукты

При пиелонефрите питание может организовать самостоятельно и сам больной, но только при обязательном учете рекомендаций лечащего врача.

Нефрологи акцентируют внимание пациентов на том, что при заболеваниях почек важно исключить продукты, оказывающие раздражающее воздействие на органы мочевыделительной, а также нервной системы

Если у больного наблюдаются признаки сильнейшей отечности, нефрологи рассматривают наиважнейший вопрос соблюдения питьевого режима.

В отдельных случаях приходится вводить некоторое ограничение на количество употребляемой жидкости, особенно, если серьезно нарушена выделительная функция почек.

При пиелонефрите под запрет попадают мясные и рыбные продукты, поскольку белковые продукты питания провоцируют окисление мочевой жидкости.

Под такой же категорический запрет попадают продукты, в состав которых входит большое количество щавелевой или мочевой кислоты.

Даже легкоусвояемые углеводы не рекомендуется употреблять больным, у которых диагностирован пиелонефрит.

Такие запреты лечебной диеты легко объясняются, поскольку кислая среда является прекрасным благоприятствующим фактором для размножения и активизации патогенной микрофлоры.

В кислой среде микроорганизмы усиленно активизируются и наносят почкам непоправимый вред.

Только лечащий врач может перечислить, что можно есть при лечении пиелонефрита. Именно он помогает составить эффективную диету, рассчитанную на неделю или более продолжительный период времени. Этот срок устанавливает доктор.

Если больному хочется приготовить суп с применением мяса или рыбы, урологи могут разрешить такие блюда, в целом не внося дисбаланса в лечебную диету.

Однако при приготовлении таких мясных или рыбных бульонов врачи выдвигают строгие требования. Бульоны не должны быть наваристыми.

При закипании воды, в котором варятся мясо или рыба, жидкость сливают, заливают новой водой и продолжают варить бульон дальше.

Слив воды можно осуществлять несколько раз, в этом случае можно приготовить мясной или рыбный суп, соответствующий полностью требованиям строгой диеты.

Больным придется отказаться от употребления пирожных и иных мучных изделий, которые лечебная диета полностью отвергает.