Чай с куркумой

Отличия имбиря и куркумы

Имбирь и куркума относятся к одному семейству – имбирных. В древности греки называли куркуму «желтым имбирем». Хотя корни обоих растений похожи и широко используются в кулинарии и медицине, они обладают разными свойствами.

Польза имбиря

KakProsto.ru

Диетический потенциал куркумы стал известен миру сравнительно недавно. Именно об этой пряности и ее влиянии на вес вашего тела я расскажу вам сегодня.

Куркуму особенно любят в Индии, где на протяжении веков используют в народной медицине. «Секретное оружие» этой восточной специи – растительный полифенол ярко-желтого цвета под названием куркумин (еще придает цвет американской горчице).

Обширные лечебные свойства данного вещества были открыты в XX веке и включают: антиоксидантные, противоопухолевые, противогрибковые, противовирусные, антибактериальные и противовоспалительные.* Однако полезным свойствам куркумы и его базового красящего пигмента я уже посвятила довольно объемную статью.

Побочные эффекты и противопоказания

Используя лечебные свойства специи, учитывайте и противопоказания к ее применению. Знание противопоказаний и побочных действий предотвратит вред для организма, появление неблагоприятных последствий после употребления здорового продукта.

Использование золотой пряности внутрь в рекомендуемых дозах абсолютно безопасно, но у чувствительных людей, она может повредить пищеварительный тракт, а при превышении принимаемого количества – стать причиной язв.

Если вы не уверены в целесообразности ее применения, перед тем, как лечиться куркумой и использовать ее в качестве специи, посоветуйтесь с врачом.

Противопоказания включают следующие состояния:

• желчнокаменная болезнь;
• послеоперационный период (особенно, после хирургии желчного пузыря);
• аллергия;
• гепатит;
• острые болезни почек.

Во всех остальных случаях восточную специю можно без опасений использовать с пользой для здоровья.

( 8 оценок, среднее 4.38 из 5 )

Лечебные свойства куркумы

• пришли к нам с Востока, где уже давно используются для лечения тяжелых инфекционных заболеваний (холера, тиф),
• Куркума используется для налаживания процессов пищеварения,
• при кашле, ангине, фарингите и других заболеваниях горла.
• кожных заболеваниях,
• артрите,
• малокровии,
• сахарном диабете, так как хорошо контролирует уровень глюкозы в крови).
• Это природный антибиотик, который борется с заболеваниями, но не разрушает печень и не убивает полезные бактерии в желудочно-кишечном тракте.
• Широко известны очищающие организм свойства куркумы, а также ее способность оказывать помощь при метеоризме и диарее.
• Хорошо добавлять куркуму при.
• Являясь отличным антиоксидантом, куркума является активным борцом против старения.
• В косметологии настой куркумы на растительном масле используют для массажа. Борется куркума и с ранними морщинками.

Вот  как раз с рецептом одной из таких масок я и предлагаю вам сегодня познакомиться.

Сразу хочу предупредить: если у вас есть на лице пигментные пятна, лучше воздержитесь от применения маски с куркумой. И вообще, постарайтесь первый раз попробовать сделать ее в выходной день, так как  могут остаться желтые следы на коже лица. Но вы не волнуйтесь — на утро следы смоются, а перед вами в зеркале предстанет  помолодевшая и посвежевшая девушка с мягкой эластичной кожей, без следа былых морщинок, да еще и на 10 лет моложе!

Лечебные свойства куркумы дополняются в маске эффектом лифтинга:

• в 1 столовой ложке сметаны разводим куркуму (на кончике ножа). Тщательно размешиваем до однородного цвета.
• Наносим на лицо на 12-15 минут.
• Смываем маску теплой водой.
• Если у вас жирная кожа, то лучше использовать сметану  с меньшим процентом жирности (например, 10%), а вот для обладательниц сухой кожи лучше взять сметанку пожирнее — 25%.

А какие еще можно делать маски с куркумой? Для мальчиков и девочек от прыщей, для утреннего и вечернего ухода, для очищения лица и еще, и еще… А также посмотрите, что обязательно нужно сделать перед нанесением маски из куркумы:

Есть у куркумы и противопоказания: не рекомендуется употреблять куркуму беременным женщинам, людям, страдающим желчнокаменной болезнью, а также гепатитом и заболеваниями почек. И вообще, нужно всегда помнить о том, что использование лечебных свойств любых пряностей и специй должно быть в разумных пределах и ни в коем случае не употреблять одновременно с приемом лекарственных препаратов. Обязательно проверяйте, не вызовет ли у вас куркума аллергической реакции — ведь  это природное средство и очень сильная специя.

Ну, а теперь, как обещала, расскажу, как использовать куркуму для похудения.

Напиток для похудения из куркумы:

• готовится очень просто: в половине стакана кипятка нужно заварить 1 столовую ложку порошка куркумы, дать настояться и остыть.
• Добавить в настой куркумы 2/3 стакана молока и чайную ложку меда, все хорошенько перемешать.
• Пить такой напиток для похудения из куркумы нужно вечером вместо ужина — процесс достижения результата будет более стремительным. А если вам нужно просто поддерживать вес в норме, то ужинайте до 18 часов, а часа через 2-3 выпивайте это чудодейственный напиток из куркумы.
• Первый раз приготовьте напиток, используя 1/4 чайной ложки куркумы, а если в течение 24 часов не проявились краснота и зуд, то смело можете применять эту приправу в качестве средства для похудения!

Хочу сказать, что если вы не измените своих пищевых пристрастий, то лечебные свойства куркумы и ее способность помогать в похудении останутся для вас незамеченными. Но вот тем, кто решил похудеть, стал следить за своим питанием и занялся спортом, она несомненно поможет. Причем многие заметили, что если применять напиток из куркумы по утрам, а потом вести активный образ жизни, устроить себе фитнес-тренировку или пробежку, то куркума для похудения поможет вам стать стройной, придаст сил, энергии и поднимет настроение!

Так что, дорогие читатели «Живи легко», используйте по максимуму для здоровья и красоты все уникальные лечебные свойства куркумы и для здоровья, и для красоты, и для похудения! Здоровья вам и успехов!

Куркума для эффективного и безопасного похудения Специи лечат

​Полезными свойствами куркумы для похудения пользуются диетологи.​

​Но её самым целебным свойством считается возможность убивать клетки рака, поэтому пряность часто добавляют в состав препаратов против этой ужасной болезни.​

​Можно сделать коктейль и по другому рецепту. Для этого в стакан заваренного горячего черного чая добавьте небольшой кусочек свежего имбиря, корицы на кончике ножа, столовую ложку меда и куркумы. Хорошо перемешайте напиток и оставьте остывать. Затем добавьте 250 мл кефира. Употреблять можно утром и вечером.​

​Вообще-то​

Влияние куркумы на избыточный вес

​Всеми любимая​

​Напившись чаю и укрывшись пледом, можно проанализировать реальную пользу выпитого целебного напитка. Тем более что вряд ли вам удастся сразу уснуть. Дело в том, что имбирь тонизирует и бодрит, так что напиток с ним на ночь принимать не стоит.​

​Такие замечательные специи, как имбирь, куркума, кардамон, корица, кориандр, мята, мускатный орех, фенхель не только делают наши кушанья еще вкуснее, но и помогают организму бороться против гриппа и простуды. Причем потребление определенных специй не только значительно уменьшает риск заболевания. Даже в том случае, если человек все-таки заболел, благодаря этим пряностям он значительно быстрее выздоравливает. Этот факт доказан современной наукой. И взят на вооружение нашей медициной. Не так давно Городская санитарно-противоэпидемическая комиссия Москвы рекомендовала употребление ряда специй (имбирь, фенхель, куркума, петрушка и т.д.) для профилактики гриппа, в том числе и свиного.​

​Стаканом кипятка заварить половину 1 ч. ложки порошка. Добавить немного меда и несколько цветков гвоздики. Чай хорош для похудения, помогает также от простудных заболеваний. Пить во время приема пищи или незадолго до него.​

​Как и многие специи, куркума способна повышать аппетит, но, ее употребление приводит к быстрому насыщению. Другими словами, трудно съесть лишнее, если в блюдо добавлена эта золотистая приправа. Куркумин предотвращает развитие в жировых тканях новых кровеносных сосудов. Это ведет к снижению веса.​

​Вот несколько из них.​

Как правильно употреблять пряность

​Важно: если в течение некоторого времени вы заметите насморк, сыпь или зуд, то немедленно прекратите употребление.​

​Они включают её в состав многих диет, поскольку специя способна ускорить процесс обмена веществ в организме и предотвратить создание жировой ткани.​

Чай с куркумой

​Принимать коктейли необходимо ежедневно в течение двух недель. Для разнообразия можно добавлять в состав кардамон, миндальное молоко, веточки корицы.​

Молоко золотое

​Итак, имбирь. Его еще в Древней Индии считали одним из самых универсальных лекарств, пробуждающих особый вид энергии, согревающей организм изнутри, и помогающих победить болезнь. Имбирь повышает иммунитет, он отличный иммуностимулятор. Также он обладает противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим, рассасывающим, потогонным и многими другими свойствами. Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. При мокром кашле поможет горячее молоко с имбирем (1/3 чайной ложки).​

Куркума с кефиром

​Щепотка специй заменяет горсть таблеток: ТОП-6 полезных пряностей​

speciilechat.ru

​Заварить обычный чай (не слишком крепкий), положить пару кусочков имбирного корня, обязательно свежего. Добавить щепоть корицы и 1 ст. ложку куркумы. Пить нужно с утра или на ночь. При желании добавляется кефир.​

Как сделать чай с куркумой рецепт

Существует множество рецептов приготовления чая из куркумы. Со свежим корнем, а также куркумы в сушеном, молотом или порошкообразном виде.

Как правило, рецепт включает:

1. кипячение трех-четырех чашек воды,
2. добавление одной-двух столовых ложек куркумы,
3. последующее кипение в течение не менее 10 минут.

Далее чай следует процедить и охладить за несколько минут до подачи.

Вы также можете легко найти пакетики с куркумой в магазинах здоровой пищи, которые можно заваривать в горячей воде, чтобы получить простой чай с куркумой.

Если вы хотите усилить пользу чая с куркумой, экспериментируйте с такими ингредиентами, как перец, лимон или мед. Можно как никогда легко насладиться множеством преимуществ чая из куркумы с новыми нотками. Имбирный чай с куркумой, в частности, изготавливается путем заваривания корня имбиря и чая с куркумой для усиления противовоспалительного эффекта вашего напитка. Чай из куркумы на молоке, также известный как золотое молоко — еще один популярный напиток, который славится своим сливочным вкусом, богатой текстурой и мощными целебными свойствами.

На iHerb.com вы также можете купить готовый чай с куркумой в виде чайных пакетиков или порошка. Все продукты отличного качества:

Несмотря на большую пользу чая с куркумой, есть люди, которым может потребоваться умеренное потребление напитка. В частности, тем, кто страдает аллергией на куркуму, следует избегать ее, так как это может вызвать симптомы пищевой аллергии, такие как крапивница, зуд и отек.

Прием высоких доз порошка куркумы также может быть связан с несколькими неблагоприятными симптомами. Некоторые из наиболее распространенных побочных эффектов куркумы включают тошноту, диарею, снижение артериального давления и повышенный риск кровотечений. Употребление чая с куркумой в умеренном количестве как часть здоровой диеты — самый простой способ предотвратить побочные эффекты.

Так сколько чая с куркумой можно пить в день? Точная дозировка может варьироваться в зависимости от того, как вы завариваете чай или сколько его содержится в чайном пакетике с куркумой. Одна-две чашки в день являются хорошей отправной точкой и могут помочь максимизировать потенциальную пользу чая с куркумой, одновременно сводя к минимуму риск побочных эффектов.

Как работают вместе куркума, имбирь и корица

Куркума, корица и имбирь вместе действуют как средство для ускорения обмена веществ. Они способствуют выведению токсинов, быстрому перевариванию пищи и сжиганию калорий.

При похудении

Данные компоненты оказывают разные действия на организм, но направлены они на одну цель — похудение. Куркума является отличным помощником в борьбе с лишними килограммами. В её составе содержится полифенол, благодаря которому увеличивается расход калорий и помогает выведению лишней жидкости. Также данная специя корректирует уровень холестерина в крови.

Важно! Свойства куркумы сжигать жир будут проявляться только в случае правильного её употребления.

Имбирь способствует ускорению пищеварительных процессов, кровообращения и насыщению желудка. За формирование в организме отложений жира отвечает инсулин, и он «боится» корицы, в результате чего данная специя не только снижает образование отложений жира, а и способствует расщеплению старых

Все действия, которые корица оказывает на организм, являются очень мощным средством для похудения, а также снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Диетологи очень часто прописывают диеты с добавлением корицы

За формирование в организме отложений жира отвечает инсулин, и он «боится» корицы, в результате чего данная специя не только снижает образование отложений жира, а и способствует расщеплению старых. Все действия, которые корица оказывает на организм, являются очень мощным средством для похудения, а также снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Диетологи очень часто прописывают диеты с добавлением корицы.

При лечении

В народной медицине имеется много способов, достоинства которых отражаются в профилактике и лечении разнообразных болезней, среди них — лечение травами. Куркума, корица и имбирь относятся к таким замечательным природным лекарствам.

Знаете ли вы? У корицы есть двойник — кассия. Она ядовита и при регулярном употреблении у взрослого человека вызывает побочные действия в виде хронических головных болей, головокружений, у детей — отравление.

Народная медицина использует куркуму для данного спектра заболеваний:

• астма;
• анемия;
• ревматизм;
• ангина;
• грипп, ОРВИ;
• сахарный диабет;
• насморк, гайморит;
• ожоги, зуд, раны, раздражения.

Также куркуму используют для укрепления и тонизирования иммунитета после болезни.
Употребление корицы способствует замедлению процесса старения, улучшению работы сердца, борьбе с инфекциями, помогает похудеть, снижает в крови уровень сахара, способствует ликвидации раковых клеток, при болезнях суставов, обладает противогрибковым действием, а также помогает в борьбе с туберкулёзом.

Видео: куркума, имбирь и корица в народной медицине

Имбирь помогает снять судороги, оказывает действие для очищения крови, помогает женщинам справиться с менструальной болью, лечит множество аллергических и кожных заболеваний, снимает головную боль, восстанавливает иммунитет и т. п. И это лишь малая часть того, от каких заболеваний избавляет корень имбиря.

Куркума противопоказана при

Абструкции желчных путей. Куркума – отличное желчегонное средство. И если вы начнете применять ее во время обострения, то наверняка получите отрицательный результат. Опытный и здравомыслящий врач никогда не отправит вас в санаторий сразу после обострения вашего заболевания, обязательно должен пройти адаптационный период, воспаление должно «сняться». Признаками отрицательного воздействия могут стать: тошнота и диарея.

При беременности она не противопоказана, однако, при ее применении во время беременности, стоит проконсультироваться с врачом. Это связано с тем, что может повыситься тонус (активность) матки.  Особенно это актуально на первых месяцах беременности.

При приеме лекарственных препаратов усиливается их действия. С одной стороны уже точно доказано, что при добавлении к куркуме черного перца, ее усвояемость и действие усиливаются на 2000%, также она обладает зеркальным действием на другие травы, растения и лекарственные вещества.

Уже установлено усиливающее действие на диабетические препараты, снижающие уровень сахара в крови. Это может привести к головокружению, обморокам и коме.

Еще один усиливающим действием является – разжижение крови. Поэтому она также не совместима с антикоагулянтами, которые назначаются например при варикозном расширении вен или инфаркте.

Ну а поскольку весь спектр усиливающего действия не изучен, лучше воздержаться, если:

• лечитесь другими травами не указанными как сочетающиеся;
• принимаете сильные лекарственные препараты.

Исходя из всего написанного, нужно запомнит еще несколько правил лечения травами и специями:

1. никогда не начинать лечение во время обострения!
2. не смешивайте самостоятельно травы и специи, о действии которых вы не знаете!

Я люблю старую поговорку «Пусть ваша пища будет вашей медициной».

Аюрведическое «золотое молоко» с куркумой

О противопоказаниях куркумы мы поговорили, а теперь хочу рассказать вам про одно удивительное средство — аюрведическое молоко с куркумой.

Готовится очень просто. Вариант № 1:

• 1 стакан молока доводим до кипения, но не кипятим
• высыпаем 1-2 чайные ложки куркумы и хорошо размешиваем
• даем немного остыть и добавляем мед.

Вариант № 2:

• 1 столовую ложку куркумы заливаем кипятком (1/3 стакана) и хорошо размешиваем
• доливаем 2/3 стакана теплого (не кипяченого) молока
• добавляем мед по вкусу.

Пьется молоко перед сном еще слегка теплым!

Чем полезно «золотое молоко»:

• несмотря на то, что молоко вроде не сильно полезный продукт для взрослых, в этой интерпритации — оно полезно;
• супер средство для похудения;
• снижает аппетит на ночь;
• стимулирует иммунную систему и соответственно прекрасное средство при простудных заболеваниях и в период эпидемии гриппа;
• куркума — природный антибиотик;
• прекрасно очищает организм, оздоравливает печень.

«золотое молоко» с куркумой

25.05.2013   Травы и специи  

Пряность для всех и каждого

Куркума — полезная специя

Польза куркумы очевидна: при регулярном приеме эта яркая специя помогает даже в лечении раковых образований. Этот порошок хорошо известен как мощный иммуномодулятор. Он прекрасно борется с дефицитом витаминов различных групп (особенно – С, К, В3), способствует восстановлению запасов йода, железа и кальция, помогает при частых простудах, кашле и болях в горле. Особенно эффективно принимать эту целебную пряность с молоком.

Лекарственная смесь помогает не только избавиться от изнурительного кашля и сопутствующих симптомов простуды, но и одновременно очистить кровь, успокоиться и избавиться от стресса. Золотое молоко с куркумой – отличное средство против кожных высыпаний, не только способствующее устранению воспалений, но и омолаживающее ее изнутри. Золотое молоко рекомендовано и тем, кто испытывает боль в суставах при сгибании коленей, усталость после пеших прогулок, кого мучают отложения солей.

Приготовить целебный состав довольно просто:

1. Надо растворить 2 ст ложки приправы в стакане воды, вскипятить, и варить, помешивая 10 минут.
2. Получившуюся густую пасту (по консистенции она должна напоминать кетчуп) смешивают с теплым молоком (1 ч ложка на стакан), и целебный напиток готов.

В состав можно добавить немного миндального масла, меда, ягодного сиропа. Полезную пасту нужно поместить в чистую емкость и хранить в холодильнике, используя по необходимости. Ее целебные свойства сохранятся в течение месяца

Необходимо учесть, что куркума, полезные свойства которой так сильны, требует осторожности в использовании. Курс приема золотого молока (30-40 дней) не должен повторяться часто, достаточно 2-х раз в год

Как распознать качественную приправу?

Важный момент в лечении – правильный выбор специи. Не стоит ждать волшебного действия от скромного пакетика с приправой, стоящего на полке в супермаркете. Как правило, разочарование ждет покупателя уже после того, как упаковка будет вскрыта. Часто содержимое в ней не имеет никакого запаха, не говоря уже о ярко выраженном, специфическом цвете. Если же он и есть, то целебных свойств все равно в таком пакетике практически нет. Они быстро исчезают в процессе длительной сушки и переработки.

Развеять все догадки о пользе целебного порошка поможет видео.

Чуть больше пользы и в порошке, приобретенном на рынке. Другое дело – покупка в индийском магазине приправ, либо в специализированном отделе органического питания. Наилучший выбор – вымороженный экстракт куркумы, либо порошок, полученный в результате быстрой сушки растения. Если же возможности выбрать качественный товар нет, стоит приобрести на рынке корень растения целиком, руководствуясь двумя параметрами:

• внешний вид (без повреждений);
• характерный, пряный запах.

На цвет особого внимания обращать не стоит, так как он всегда ярко-желтый. После покупки растение надо перемолоть в порошок, поместить в стеклянную тару с плотной крышкой, чтобы сохранить первоначальный аромат пряности. Максимальный срок ее хранения – 3 года.

Корица для похудения как употреблять

Корица для похудения понижает содержание глюкозы и холестерина в крови, а также ускоряет выработку инсулина. Помимо этого, корица усмиряет аппетит и делает расщепление жировых клеток более скорым. Эти свойства позволяют причислить специю к разряду эффективных средств для сброса лишних килограммов.

Самый популярный способ использования корицы для похудения — чай с корицей и лимоном. Купите не порошок, а палочки, чтобы вам было удобнее готовить напиток. Такой палочкой удобно мешать чай. Если вы предпочитаете кофе, вы можете посыпать его коричным порошком. На одну чашку напитка рекомендуется добавлять чайную ложку специи. Помимо этого вы можете добавить щепотку красного молотого перца и имбиря. Такой напиток пьют сразу теплым. Для похудения отвар необходимо принимать натощак перед завтраком или перед сном. Будьте осторожны с приемом корицы для похудения, если у вас есть на нее аллергия. Желательно предварительно посоветоваться с врачом.

Кефир с корицей для похудения

Корицу для похудения можно употреблять и с кефиром. Для этого смешайте столовую ложку меда с теплой водой, добавьте щепотку имбиря и корицы, а также дольку лимона. Долейте стакан нежирного кефира. В такой напиток можно добавить немного красного перца или перетертых очищенных яблок — получиться отличный коктейль, ведь комбинация мед с корицей для похудения считается просто идеальной!

Корица и мед для похудения

Если вы не хотите тратить много времени, заварите зеленый чай с приправой. Используйте порошок или палочку, без разницы. В готовый чай можно добавить молока или меда. Если вы не пьете чай, смешайте приправу, лимон и мед в теплой воде и выпейте готовый напиток.

Полезные свойства куркумы и противопоказания

Куркума — это корневищное травянистое многолетнее растение из семейства имбирь, поэтому их свойства для похудения очень схожи. В основном она произрастает в тропических лесах. Т.к. оптимальная температура для её развития должна находиться в пределах 25-30 градусов. На Востоке эта специя является неотъемлемой при приготовлении мясных блюд, копченостей или супов.

Главным действующим веществом в растении является куркумин, который относится к полифенолам. Вещества данной группы известны своими свойствами подавлять поглощение организмом жира, иными словами, если кушать блюда с куркумой, то усваиваются только необходимые организму жиры, без вредных легких углеводов. Кроме того, что куркума не дает ему усваиваться, она еще и отлично расщепляет все жировые отложения, даже многолетние в проблемных местах – на животе, бедрах, «ушках» ног.

Куркума

Противопоказания приему куркумы:

1. Болезни печени;
2. Беременность (может проявиться аллергическая реакция);
3. Не рекомендуется наружное применение при грибковых заболеваниях или высокой чувствительности кожи.

Кроме того, существуют и прочие полезные свойства куркумы для похудения:

1. Ускорение обмена веществ. Приправа обладает свойством разгонять кровь и ускорять работу сердца, благодаря чему значительно быстрее усваиваются различные продукты и выводятся токсины;
2. Куркумин может контролировать количество жира в мышцах. Немногие знают, что помимо вредного жира существует еще и необходимый человеку компонент, который помогает работать мышцам. Чаще всего у женщин он выражен как небольшая прослойка на животике;
3. Куркума борется с макрофагами. Макрофаги – это иммунные клетки, которые отвечают за переваривание сахара в организме. Если этот процесс нарушен, углеводы не выводятся, а откладываются «на потом»;
4. Куркума с кефиром не только используется для похудения, но и еще лечит диабет и прочие эндокринные заболевания, связанные с уровнем глюкозы или сахара в крови;
5. Блюда с куркумой обеспечивают эффективное очищение организма от жиров, токсинов и свободных радикалов;
6. Специя также помогает при воспалениях, ускоряет регенеративные процессы, лечит раны и снимает боль;
7. Будьте осторожны, порошок оставляет следы на одежде и теле.

Видео: польза куркумы в применении