Пп салаты

Готовим вкусно, быстро и полезно

Главное, что нужно помнить при приготовлении новогодних диетических салатов — они должны быть максимально легкими. Ведь никому же не охота после праздников худеть. КБЖУ (здесь подробно о том, что это и каким должно быть) этих салатиков идеально!

Также они должны быть простыми — от застолья нужно получать удовольствие! А какое удовольствие можно испытывать после многочасового дежурства на кухне?

Важный момент — все рецепты подборки специально не украшены, чтобы каждый мог сделать это по своему. Вот  несколько идей для новогоднего украшения салатов:

Салат с говядиной и квашеным огурцом

Этот рецепт — отличная замена оливье. Готовится он по тому же принципу — всё режется и смешивается с заправкой. Украсить можете так как вам фантазия подскажет.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 103
2. Белки: 8,5
3. Жиры 5
4. Углеводы: 6

Ингредиенты:

• говядина – 300 г
• квашеные огурцы – 200 г
• лук красный – 0,5 луковицы
• кукуруза свежая или замороженная – 150 г
• простокваши или йогурт без добавок – 100 г
• соль – по вкусу

Приготовление пошагово:

Говядину отварите или запеките, завернув в фольгу. Дайте мясу остыть и нарежьте кубиками.

Огурцы нарежьте соломкой.

Кукурузу отварите до готовности.

Лук нашинкуйте мелко.

Смешайте все ингредиенты.

В простоквашу или йогурт добавьте соль по вкусу и заправьте салат.

Дайте ему настояться 1-2 часа и подавайте к столу.

Рецепт с рукколой и фетой

Обязательно включите в свое новогоднее меню легкий салатик с замечательной салатной травкой – рукколой. Готовится всё буквально за пару минут, выглядит аппетитно, разлетается, как показывает практика, буквально за пару минут!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 102
2. Белки: 3
3. Жиры 8
4. Углеводы: 4,5

Продукты на 1 порцию:

• фета – 50 г
• руккола – 50 г
• базилик свежий – 2-3 веточки
• лук крымский – ½ шт.
• свежий томат – 1-2 шт.
• сок лимона – 1 ч. л.
• оливковое масло – 0,5 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Пучок рукколы вместе с листьями свежего базилика помыть в проточной воде, затем отрезать стебельки и выложить на полотенце. Обсушить.

Сыр фета нарезать небольшими ломтиками, а базилик мелко порубить.

Свежие помидоры помыть и нашинковать полудольками.

Соединить вместе свежую зелень, томаты и сыр. Добавить тонко нарезанный крымский лук. Приправить специями по вкус. Выдавить из лимона сок и заправить салат оливковым маслом. Перемешать.

Вот так легко и просто получился легкий и вкусный салатик!

Слоеный салат с авокадо

Авокадо — ещё один полезнейший продукт. Там столько уникальных веществ, что для перечисления всех полезностей нужна отдельная статья! Но сейчас речь не об этом, нам интересны пп-рецепты к Новому году. И этот овощной салат — один из лучших! Готовится все просто, набор продуктов тоже вполне доступен.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 89
2. Белки: 1,4
3. Жиры 7
4. Углеводы: 5,6

Нам понадобится:

• томат – 1 шт.
• пекинская капуста – 200 г
• перец сладкий — 0,5 шт.
• авокадо — 0,5 шт.
• лук зеленый (перо) – 3-4 шт.
• соль — по вкусу
• оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить:

Салат готовится слоями, каждый слой чуть подсаливаем! Если вы соль не употребляете, можете этого и не делать.

Томаты режем кусочками и выкладываем в пиалку.

Затем идет пекинская капуста. Измельчаем только нежную листовую часть.

Следующий этап – красный сладкий перчик.Цвет не принципиален, просто красный ярче смотрится.

Авокадо очищаем от кожуры, режем небольшими кусочками и выкладываем к предыдущим ингредиентам.

Измельчаем перо лука — это будет следующий слой. Сбрызгиваем все оливковым маслом.

А какие салаты вы запланировали к Новому году 2019?

Полезные советы напоследок

Салатику с курицей надо настояться хотя бы полчаса. Чтобы продукты не обветрели и не впитали посторонние запахи, емкость следует закрыть пищевой пленкой.

Заправочный соус из меда и оливкового масла может храниться в холодильнике до 5 суток, поэтому салаты с ним можно готовить на пару дней вперёд. А вот заправки из кисломолочных продуктов лучше добавлять непосредственно перед подачей.

Салаты с курицей – одно из самых популярных блюд для похудения. Если вы хотите худеть правильно, не нанося вред своему здоровью, то диетические блюда с курицей – именно то, что необходимо для идеального сочетания пользы и вкуса. Из мяса курицы можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд, благодаря которым не только можно сбросить лишние килограммы, но и в значительной степени обогатить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Основные принципы приготовления ПП-салатов

Существует несколько основных принципов, которых стоит придерживаться, если мы хотим приготовить действительно вкусный и полезный салат.

Соблюдая их, можно добиться огромного количества комбинаций и каждый день радовать себя вкусной едой без ущерба для фигуры!

• Выбираем низкокалорийные продукты: куриное филе без кожи, лучше грудку. Или мякоть индейки. Майонез заменяем йогуртом или нежирной сметаной. Стараемся использовать как можно больше некрахмалистых свежих овощей.
• Для низкокалорийных салатов из куриной грудки мясо не жарим, а отвариваем или запекаем в фольге.
• Стараемся использовать только свежие овощи и фрукты. В некоторых рецептах низкокалорийных салатов с курицей в числе ингредиентов можно встретить консервированные горошек или ананас, но к правильному питанию это не имеет отношения.