Атомная диета

Меню диеты

Эта система питания подразумевает употребление одних продуктов и отказ от других. Рекомендованная пища для белковых дней: натуральный йогурт, нежирные молочные продукты, простокваша, сыр, творог, яйца курицы или перепела, мясо птицы без кожицы и постное. В углеводные дни должны быть включены такие продукты и блюда:

• все фрукты кроме винограда и бананов;
• постные супы, щи, борщи и бульоны;
• все овощи кроме картофеля;
• рагу из овощей;
• салаты из фруктов.

Во время соблюдения атомной диеты категорически запрещено употреблять:

• сахар;
• макаронные изделия;
• хлеб и выпечку;
• бананы;
• картофель;
• виноград;
• кондитерские сладости.

В первую неделю нельзя есть крупы, бобовые культуры. Придется отказаться от всех мучных изделий, включая ржаные. Это относится и к диетическим хлебцам, которые слишком калорийны.

Жареная пища должна заменяться едой, которая проходит иную термическую обработку: гриль, варка на пару, запекание. Когда ненавистные килограммы уйдут можно добавить в рацион темный хлеб и цельнозерновые тосты. После прохождения курса атомной диеты разрешено немного побаловать себя сладостями, но только теми, что на фруктозе. Во время похудения полезным будет употребление меда в любом виде.

Недельное меню: рекомендации

Понедельник. Белковый день

Завтрак: пару кусков мяса в отварном виде или сыра, пару яиц, чай или кофе со сливками.

Обед: чай с молоком, запеченная рыба.

Ужин: молочные продукты как айран, сыр, молоко, йогурт, творог.

Вторник. Углеводный день

Завтрак: стакан свежевыжатого сока, салат из фруктов.

Обед: Постный зеленый борщ или суп без картофеля.

Ужин: капустный салат, кабачковая запеканка.

Среда. Белковый день

Завтрак: 2 яйца, сыр, колбаса или сосиски, кофе со сливками.

Обед: нежирное мясо в запеченном виде без панировки.

Ужин: запеченная рыба, кефир, творог.

Четверг. Углеводный день

Завтрак: овощной соте или салат, заправленный оливковым маслом.

Обед: постный щи или суп, заменив картофель бобовыми. Салат из томатов и огурцов.

Ужин: винегрет, лечо или овощное соте.

Пятница. Белковый день

Завтрак: омлет на пару, стакан молока или натурального йогурта.

Обед: запеченная говяжья печень или рыба, чай с молоком, сыр.

Ужин: салат из морепродуктов, заправленный обезжиренной сметаной, стакан кефира.

Суббота. Углеводный день

Завтрак: свежевыжатый сок, овсяная каша, салат из фруктов.

Обед: постный щи, фруктовое желе, запеканка из овощей.

Ужин: запеченные овощи, зеленый салат.

Воскресенье. Белковый день

Завтрак: 2 отварные яйца, чай с молоком, нежирный творог.

Обед: мясо или рыба в запеченном или отварном виде.

Ужин: порция творога, рыба и стакан кефира.

Схема питания на месяц

Атомная диета состоит из здоровой пищи, помогающей бороться с лишними килограммами. Вот примерное питание, которого нужно придерживаться.

Белковый день

Завтрак состоит из 2 отварных яиц, 100 г обезжиренного творога, до 30 г сыра твердых сортов, пару тонких ломтиков ветчины, чашки кофе с молоком и без сахара.

На обед хорошо подойдет запеченная морская рыба без добавления соли, отварная говядина и курица без жира.

Вечером на ужин дозволено употреблять до 30 г твердого сыра, немного свежих морепродуктов, 100 г нежирного творога.

Углеводный день

На завтрак полезно будет съесть фруктовый или овощной салат, ягодное желе без добавления сахара, фрукты в свежем виде.

Обед лучше составлять из лечо, овощного рагу, постного супа или борща без мяса и картофеля.

На ужин можно употреблять соте, винегрет, фруктовые и овощные салаты с минимальным количеством соли и масла.

Фруктово-овощные дни атомной диеты

Фрукты и овощи содержат углеводы, которые обеспечат ваш организм энергией, а также много витаминов, микроэлементы, кислоты и клетчатку. Они способствуют очищению организма, выведению токсинов и шлаков, улучшению работы кишечника (что предотвращает обычные для всех белковых диет запоры), а также насыщают организм полезными веществами, улучшают обменные процессы, облегчают расщепление жиров. Именно фруктово-овощные дни атомной диеты обеспечивают «раскачку маятника» – то есть поддерживают ваш метаболизм на высоком уровне. Углеводы, содержащиеся в овощах и фруктах, восполняют запасы энергии в организме и не дают ему «уйти в спячку», то есть начать экономить энергию из-за ограничения калорийности рациона. Рацион этих дней состоит из овощей и фруктов в любом виде (однако желательно избегать употребления высококалорийных бананов, винограда, дыни и, конечно же, картофеля). Допускается употребление свежих натуральных фруктовых и овощных соков без добавления сахара.

Меню фруктово-овощное выглядит примерно следующим образом:

• завтрак: салат из свежих овощей или фруктов, зеленый чай;
• обед: овощной суп (без жиров и бульонов), винегрет или овощное рагу, отвар шиповника;
• несколько свежих фруктов, ромашковый чай.

Фруктово-овощные дни обеспечат вам прилив жизненных сил, в эти дни допускаются физические и умственные нагрузки.

Секреты приготовления блюд

Готовя пищу, подходящую для атомной диеты, пользуйтесь следующими рекомендациями.

• В блюдах, где по рецепту должен быть картофель, можно вместо него использовать фасоль или горошек. Например, в винегрете, в борще фасоль будет уместной и подчеркнет вкус других ингредиентов.
• Вместо десертов можно приготовить фруктовое желе из сока с дольками апельсина и яблока. Для этого нужно нагреть немного воды, растворить в ней необходимое количество желатина, смешать с соком и залить фрукты. Буквально за пару часов желе в холодильнике застынет.

• В качестве кляра для мясных и рыбных блюд можно использовать овсяные отруби и клетчатку. Так жарят, например, отбивные: сначала окунают в яйцо, затем обваливают в отрубях. Можно сделать это дважды, тогда кляр получится более устойчивым.
• В белковые дни можно делать салаты, но только без майонеза. Возьмите немного твердого сыра, вареное яйцо и кусок отваренного или запеченного мяса. Все это нарежьте и заправьте сметаной.

Примерное меню

В белковый день можно воспользоваться следующим вариантами меню.

Вариант 1

• Завтрак: натуральная телячья сарделька + стакан молока 2,5 % жирности;
• Перекус (второй завтрак) – куриное яйцо и стаканчик йогурта;
• Обед – запеченная в фольге курица (150-200 г);
• Полдник – ряженка или йогурт (следите, чтобы в составе не фигурировал промышленный сахар);
• Ужин – рыба (150-200 г).

Вариант 2

• Завтрак – порция творога и одно куриное яйцо, сваренное вкрутую;
• Перекус (второй завтрак) – стакан молока;
• Обед – тушеная телятина и говядина (допускается даже жареное мясо, но строго на оливковом масле);
• Полдник – питьевой йогурт (200 мл);
• Ужин – куриное яйцо, отваренное вкрутую + морепродукты.

Меню для углеводного дня может быть таким:

Вариант 1

• Завтрак – овощной салат, заправленный оливковым или льняным маслом (опционально – свежеотжатым лимонным соком). Овощи можно чередовать, но салат из свежих плодов обязательно должен фигурировать в меню каждого углеводного дня;
• Обед – постный суп или борщ + тушеные овощи;
• Ужин – баклажанное соте или лечо из перца с помидорами, винегрет (вместо картофеля лучше использовать фасоль).

Вариант 2

• Завтрак – каша гречневая без молока + овощной салат, чашка кофе или чая без сахара (допускается фруктоза или диетический заменитель);
• Обед – густой суп и овощное рагу;
• Ужин – овощи, приготовленные на гриле без добавления масла.

В качестве перекусов рекомендуется употреблять в пищу свежие ягоды и фрукты, исключая бананы, инжир и виноград.

К слову, если мучительно хочется сладкого, вы можете позволить себе немного черного шоколада, зефира, рахат-лукума или мармелада.

В течение всего дня можно пить натуральные овощные и фруктовые соки без ограничений по количеству жидкости.

Используя приведенный вариант ежедневного рациона, вы с легкостью сможете составить для себя примерное меню на неделю или даже месяц.

Основные правила атомной диеты для похудения

К меню атомной диеты не так уж и много указаний, чтобы в них запутаться. По большому счету, главный принцип данной системы заключается в модифицированном белково-углеводном чередовании, которое, что интересно, может длиться сколь угодно долго. Атомная диета не имеет четко обозначенного конца. При желании подобному питанию допустимо следовать всю оставшуюся жизнь.

Суть проста и понятна:

Нечетные сутки – растительная пища. Преимущественно овощи и фрукты в любом виде. Из них можно готовить супы, борщи, рассольники, салаты и запеканки, овощные котлетки, десерты, лечо и прочие блюда. Никаких ограничений.
Четные сутки – богатая белками пища

Преобладают рыба и мясо, причем обращать внимание нужно на постные сорта. Тяжелая свинина, баранина, утка может присутствовать в рационе, но очень редко

Кроме того, здесь же разрешена молочная группа и бобовые культуры.

Мешать между собой эти два дня не разрешается. Если варится суп, то он должен быть только на овощах, без мяса или рыбы. Если употребляется запеченная курица, гарниром к ней может быть только бобовая группа, например, горох или фасоль.

В какое время принимать пищу и в каких объемах – особой роли не играет. Но, конечно же, стоит понимать, что при уменьшении порций достигается постепенное сжатие желудка, снижается чувство голода, процесс похудения идет быстрее. А питание «по часам» позволяет оптимизировать скорость обмена веществ. Что тоже играет на руку стройности.

Рекомендовано в овощные сутки помимо чистой воды пить травяной чай, особенно хорош здесь имбирный напиток, влияющий на метаболизм. В белковые сутки подойдет кофе со сливками, только не стоит злоупотреблять им. Равно как и не сдабривать сахаром.

За три часа до сна кушать что-либо запрещено. При разумной порции как углеводов, так и белков подобный интервал между последним приемом пищи и ночным отдыхом более чем разумен. И острого чувства голода ощутить не заставляет. Это, к слову, относится не только к ужину: меню атомной диеты достаточно насыщенное и разнообразное, чтобы не мучить себя острой нехваткой пропитания.

Во время следования принципам атомной диеты стоит забыть лишь про «золотую тройку», опасную для худеющих. Причем тем, кто склонен быстро набирать килограммы, придется навсегда от этого отказаться. А все остальные по достижении заветных цифр могут изредка включать данные продукты в свой рацион. Это картофель, сахар и различные хлебобулочные изделия.

Для тех, кто хочет еще больше конкретики, приводится возможное меню атомной диеты на оба дня.

Овощные сутки:

• Завтрак: смузи из одного банана и пары киви.
• Ланч: грушево-яблочный салат с изюмом и кунжутными семечками.
• Обед: овощное рагу из кабачков, моркови, лука, болгарских перцев и томатов.
• Ужин: тыквенный крем-суп либо соте из баклажанов.

Между приемами пищи можно пить свежевыжатые фруктовые или овощные соки, перекусывать сухофруктами, но, опять же, не увлекаться ими. Ведь по калорийности и содержанию сахара они тяжелее свежих продуктов.

Белковые сутки:

• Завтрак: кофе со сливками, пара отварных яиц, немного колбасы или сосисок.
• Ланч: немного нежирного сыра.
• Обед: отварное или запеченное мясо или рыба, гарнир из красной фасоли.
• Ужин: рыбные кнели или творожная запеканка со стаканом кефира (в кефир можно добавить корицу – это поспособствует активизации метаболизма).

Для овощных дней атомной диеты меню несколько более разнообразно. Здесь можно приготовить и борщ, и щи, и свекольную икру, и множество блюд из сельдерея, и бесчисленное количество сырых салатов, запеканок и пюре. С белковым несколько сложнее: для разнообразия допускается сварить пустой куриный бульон, добавив кроме мяса туда репчатый лук.

Когда желаемый идеал будет достигнут, фигура станет более привлекательной, а основной целью станет поддержание достигнутого результата, к данному режиму можно будет прибавить злаковые. Например, овсяную и гречневую кашу. А также макаронные изделия.

Атомная диета лучшие рецепты

Под словом «диета» многие представляют невкусные блюда, частичный или полный отказ от еды. Но эта система питания включает не только полезную, но и вкусную пищу. Вот несколько рецептов для белковых и углеводных дней.

Рулетики из баклажанов

Аппетитные и сытные рулетики готовятся очень просто, обязательно введите их в свой рацион.

Состав:

• баклажаны;
• растительное масло;
• морковь;
• лук;
• зелень;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны требуется нарезать тонкими пластинами, после чего положить в подсоленную воду на 10 минут и обсушить.
2. Каждая пластина смазывается растительным (подсолнечным или оливковым) маслом.
3. Затем баклажан нужно запечь в духовой печи или на гриле.
4. Для начинки понадобится обжарить морковь с луком и добавить к рубленой зелени.
5. Начинка помещается на край пластины и сворачивается в рулет.

Сырные конвертики из куриного филе

Безумно вкусные конвертики можно приготовить для обычного меню, а также на любой праздник.

Состав:

• филейная часть курицы;
• твердый сыр;
• яйцо;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Куриное филе тщательно отбивается и в него заворачивается кусочек сыра. Чтобы ингредиенты не распались, крепятся они зубочисткой.
2. Яйцо взбивается и в него обмакивается полученный конвертик, после чего его требуется обвалять в клетчатке.
3. В сковороду наливается растительное масло, филе обжаривается с обеих сторон.
4. После жарки к мясу добавляется 1 ст. л. воды и после ее выпаривания, блюдо готово.

Белковый салат

Этот салат придает быстрое чувство насыщения, при этом совсем не вредит фигуре.

Состав:

• яйцо;
• твердый сыр;
• куриная грудинка;
• сметана.

Приготовление:

1. Кусочек сыра небольшого размера требуется нарезать маленькими кубиками.
2. Грудка курицы разбирается на мелкие волокна.
3. Сваренное заранее яйцо рубится ножом.
4. Все ингредиенты салата помещаются в специальную емкость или салатник, солятся по вкусу и заправляются сметаной.

Желе из фруктов и ягод

Кто сказал, что во время диеты необходимо отказываться от десертов? Этот непременно порадует сладкоежек и совсем не скажется на размере талии.

Состав:

• апельсин;
• клубника;
• малина;
• киви;
• желатин;
• сок из яблока или апельсина.

Приготовление:

1. В прозрачную емкость помещаются киви, апельсины, порезанные дольками, а сверху выкладываются клубника и малина.
2. В воде растворяется желатин, потом его требуется нагреть, не доводя до закипания.
3. К нему добавляется апельсиновый или яблочный сок, без добавления сахара.
4. Заранее подготовленные ягоды и фрукты заливаются желатиновой смесью, затем десерт отставляется в холодильник.

Творожный омлет

Уверены, что такого вы еще не пробовали, и очень зря! Вам непременно понравится такой сытный и вкусный завтрак.

Состав:

• яйца;
• творог;
• сливочное масло;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. В подготовленную емкость помещаются 3 яйца, перец, ¼ ст. творога, соль. Все взбивается до однородной массы.
2. В сковороде необходимо растопить маленький кусок сливочного масла, покрыв ее дно.
3. Творожная смесь выливается на раскаленную сковороду.
4. Яичная смесь жарится до полной готовности, постоянно помешивая.

Рыба под сливочным соусом

Это блюдо наилучшим образом подойдет для ужина, обязательно попробуйте!

Состав:

• сливочное масло;
• рыбный стейк;
• обезжиренное молоко;
• цедра лимона;
• лимонный сок;
• розовый перец;
• сливочный сыр;
• укроп, розмарин;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Стейк семги или другой рыбы требуется немного подсолить.
2. Затеи рыба ложится в емкость для запекания, добавляется вода, чтобы она покрыла половину стейка и 1 ст. л. сливочного масла.
3. Эти компоненты отправляются в духовую печь на 15 минут при температуре 250 градусов.
4. В это время готовится соус. В кастрюлю вливается стакан молока и доводится до кипения.
5. Веточка розмарина и укропа измельчается руками.
6. С лимона снимается цедра и нарезается тонкими полосами.
7. В молоко добавляется 2 ст. л. сливочного сыра, все перемешивается венчиком и уваривается до образования густой массы.
8. Приготовленный соус снимается с плиты, к нему добавляется розмарин, немного сока лимона и соль. При недостаточной густоте соуса требуется взять еще сливочного сыра.
9. В конце используется пару зерен розового перца и уроп.

Атомная диета что это

Конечно, атомная диета имеет свои ограничения, но они, в отличие от других способов избавиться от веса, не наносят вред организму. К тому же она не приводит к депрессивному состоянию, так как человек не ущемляет себя в питании. Атомная диета во многом схожа с рационом питания Дюкана и БУЧ. Зато эффективность первой гораздо лучше. Главным принципиальным подходом атомной диеты является соблюдение поочередного питания. То есть сначала Вы потребляете только белковый тип продуктов, а потом углеводный и т. д.

Похудение происходит за счет недостачи в организме в дни потребления белков таких веществ, как глюкоза и углеводы. Это заставляет организм активировать добычу энергетических запасов, то есть гликогенов, непосредственно из печенки и жировых отложений. Следовательно, энергия потребляется из жира, а не из продуктов, которые человек съел. А для этого необходимо сжигание. И вот когда Вы «сидите» на углеводах, то гликогены потребляются посредством углеводной пищи, зато заниженная калорийность не позволяет набрать лишний вес.

Узнайте из представленного видео об особенностях углеводно-белковой диеты, которая является неотъемлемой частью атомной.

Атомная диета, рецепты на неделю и меню на месяц

Для девушек, которые не любят разгрузочные дни, не готовы отказаться от сладостей, но хотят быть стройными и сводить своими идеальными формами мужчин, придумали атомную диету. Нет, вам не нужно расщеплять пищу на атомы и есть только какие-то из них – все гораздо проще.

Принципы атомной диеты

Этот щадящий, но очень эффективный режим питания придумали на Западе. Людям, желающим похудеть, предложили чередовать дни на белках и углеводах. То есть в один день вы едите углеводы, а во второй их активно сжигаете, питаясь одними белками. Благодаря такому чередованию, удается увеличить скорость обменных процессов, а, значит, сжигания подкожного жира.

Но во время этой диеты можно есть не все продукты, содержащие углеводы. В меню атомной диеты не должны входить:

• Сахар.
• Хлеб.
• Сладкая выпечка.
• Картошка.

Во время этой диеты вы не должны чувствовать голод. Ешьте в любое время, но только небольшими порциями. И помните, что последний перекус должен быть не позже, чем за три 3 часа до сна.

В меню атомной диеты и на неделю, и на месяц должно входить большое количество чистой воды – чай, соки, газировка в данном случае не считаются.

Дело в том, что только чистая вода помогает выводить из организма продукты распада, токсины шлаки.

Во время этой диеты вы не должны чувствовать голод

В меню атомной диеты не допускается смешивать белки с овощами. В окрошке не должно быть мяса или колбасы, а борщ нужно варить только на овощном бульоне.

Важно!

Из этой диеты полностью исключены овсянка, рис и гречка – столь полезные крупы, к которым многие из нас привыкли. Начать есть каши по утрам можно будет только тогда, когда диета принесет первые плоды.

Чтобы ускорить метаболизм, в углеводные дни нужно пить чай с добавлением имбиря, а в белковые – несладкий кофе с молоком. По сравнению с другими диетами, это настоящая роскошь.

Вкусное меню атомной диеты на неделю

Решив соблюдать атомную диету, вам нужно будет распланировать свое белковое и углеводное меню.

Итак, на завтрак в белковый день разрешено выпить кофе с добавлением натурального молока, съесть творог, сосиски, яйца. На обед разрешается рыба, птица, мясо.

Причем, они могут быть не только приготовлены на пару, но и пожарены. Теоретически, жарить мясо можно и на масле, но лучше отказаться от такой идеи, потому что это блюдо «подарит» вам несколько сотен калорий.

Поужинать можно любой рыбой, кефиром, творогом и сыром.

Углеводный день начинается с завтрака салата из овощей с оливковым маслом. В обед можно съесть овощной суп, рагу без мяса, соленую капусту или огурцы. На ужин снова съесть салат или тушеные овощи.

В углеводный день разрешены перекусы – ешьте больше фруктов и пейте натуральные соки. Людям, выбравшим эту диету, разрешено есть очень многое, в том числе сосиски, соленья и бананы. Поэтому вы можете сами придумать себе очень разнообразное меню атомной диеты на 21 день.

Главное, чтобы в нем не было запрещенных продуктов, а также вредных чипсов и фастфуда.

Как соблюдается эта диета в течение месяца?

Очевидно, что атомная диета одна из самых щадящих. Вы можете сидеть на ней семь дней, 21 день или даже всю жизнь. Нет ничего плохого в том, что организм откажется от крахмала и сладостей, и будет получать через день порциями белки и углеводы.

Только не нужно ждать от атомной диеты каких-то космических результатов.

На атомной диете вас не будут мучить приступы голода

Вес начнет снижаться рывками. Вы теряете 5 килограммов, затем процесс останавливается и через 5-6 дней возобновляется.

Атомная диета просто находка для тех, кто не готов к жестким ограничениям в питании. Ее можно начинать соблюдать в любом возрасте, она прекрасно сочетается с любыми физнагрузками. И, главное – на атомной диете вас не будут мучить приступы голода.

Мы вкладываем в проект всю душу, чтобы становиться лучше. Поддержите нас — нажмите на одну из кнопок ниже.

Суть диеты

Атомная диета подразумевает поочередное употребление либо только белковой пищи, либо только углеводной. Суть такой системы схожа с этапом «Круиз» Дюкана и режимом БУЧ. Но отзывы утверждают, что эффективность атомной диеты все же выше БУЧ, хотя, скорее всего, результативность зависит от особенностей организма и умения придерживаться правил.

Похудение при таком чередовании происходит за счет нехватки углеводов и глюкозы в белковые дни. Тогда организм добывает гликоген (энергетические запасы) из печени и собственных жировых клеток. Получается, что энергию он берет не из еды, а из жировых отложений, которые поэтому и расщепляются.

В углеводные дни запас гликогена восстанавливается, но калорийности продуктов недостаточно для того, чтобы восстанавливались и жировые отложения, поэтому тело продолжает терять накопленное.

Атомная диета

Атомная диета меню

Атомная диета основывается на меню, в котором будут чередоваться белковые и углеродные дни. В общем виде меню такой диеты выглядит очень просто: первый день вы активно едите фрукты и овощи, салаты, борщ (постный), соте или лечо, на второй день в пищу должны преобладать белковые продукты, такие как мясо, рыба, курица, кефир, сыр. При этом смешение белковой и углеродной пищи недопустимо.

Для овощного дня прекрасно подойдут различные чаи, а для белкового дня можно предпочесть кофе с молоком.

Если вы еще не определились, что приготовить себе на белковые и углеродные дни, то ват вам примерное меню атомной диеты.

Овощной день

• на завтрак можно приготовить соте из баклажанов и салат. Заправляйте салаты оливковым маслом;
• на обед – щи или борщ – без картошки, постные, лечо, салат, соленые огурчики или помидоры;
• на полдник – соки, фрукты, не стоит есть много винограда и бананов, остальные фрукты можно употреблять в любом количестве;
• на ужин – лечо, соте, винегрет.

Белковый день

• на завтрак – сыр, два яйца, кофе с молоком;
• на обед – вареная куриная грудка, можно жареное или вареное мясо.;
• на ужин – рыба, кефир, творог, сыр.

Атомная диета рецепты

Если вы решили худеть с помощью атомной диеты, то можете приготовить паштет из зеленой фасоли, икру из свеклы. Винегрет очень вкусен и полезен, при его приготовлении замените картофель на фасоль. Прекрасно подойдут для овощного дня сырные салаты.

Результаты диеты

По отзывам тех, кто уже худел по этой диете – вы сможете сбросить до 8 килограмм уже за первую неделю. Стоит только помнить те продукты, которые совсем не стоит есть – картофель, пшеница, банан, молоко в чистом виде.

Диета хороша своим чередованием. Можно использовать ее и для повседневного питания.